食品廠(chǎng)車(chē)間班組安全教育培訓(xùn)

1、生產(chǎn)安全和食品安全是公司兩條高壓線(xiàn)生產(chǎn)安全和食品安全是公司兩條高壓線(xiàn),任何時(shí)候任何時(shí)候都應(yīng)排在第一位都應(yīng)排在第一位,不能因其他犧牲這兩個(gè)安全不能因其他犧牲這兩個(gè)安全!為保障本公司的安全生產(chǎn)，進(jìn)一步貫徹落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理、持續(xù)改進(jìn)”的安全方針，強(qiáng)化各級(jí)組織和人員的安全生產(chǎn)責(zé)任制，確保安全生產(chǎn)，特做本場(chǎng)培訓(xùn)。公司各級(jí)管理人員和生產(chǎn)職能部門(mén)，應(yīng)在各自的工作范圍內(nèi)對(duì)實(shí)現(xiàn)安全、生產(chǎn)負(fù)責(zé)。車(chē)間的每位員工必須認(rèn)真學(xué)習(xí)并履行各自的安全職責(zé)，各盡職守、各負(fù)其責(zé),做到高高興興上班來(lái),平平安安回家去!生產(chǎn)安全和食品安全是公司兩條高壓線(xiàn),任何時(shí)候都應(yīng)排在第一位,不能因其他犧牲這兩個(gè)安全!圖1：電源箱圖

2、2：電源箱圖3：電源箱內(nèi)部圖4：電源箱內(nèi)部上上圖圖1、2所示是電源箱，嚴(yán)禁濕手合、斷所示是電源箱，嚴(yán)禁濕手合、斷開(kāi)關(guān)，如圖開(kāi)關(guān)，如圖3所示為電源動(dòng)力箱開(kāi)關(guān)母排，所示為電源動(dòng)力箱開(kāi)關(guān)母排，嚴(yán)禁用手觸摸或者借用金屬器具進(jìn)行觸碰，嚴(yán)禁用手觸摸或者借用金屬器具進(jìn)行觸碰，以免造成電擊傷害以免造成電擊傷害,同時(shí)嚴(yán)禁在電箱里面堆同時(shí)嚴(yán)禁在電箱里面堆放雜物（如圖放雜物（如圖4）,以免造成火災(zāi)以免造成火災(zāi),如有發(fā)現(xiàn)如有發(fā)現(xiàn)電線(xiàn)掉落或者在打火花，應(yīng)立即遠(yuǎn)離，并電線(xiàn)掉落或者在打火花，應(yīng)立即遠(yuǎn)離，并報(bào)告相關(guān)人員。報(bào)告相關(guān)人員。如果遇到觸電情況,要沉著冷靜、迅速果斷地采取應(yīng)急措施。針對(duì)不同的傷情,請(qǐng)參考采取相應(yīng)的急救方

3、法,爭(zhēng)分奪秒地?fù)尵?直到醫(yī)護(hù)人員到來(lái)。1.脫離電源方法(1)如開(kāi)關(guān)箱在附近,可立即拉下閘刀或拔掉插頭,斷開(kāi)電源。(2)如距離閘刀較遠(yuǎn),應(yīng)迅速用絕緣良好的電工鉗或有干燥木柄的利器(刀、斧、鍬等)砍斷電線(xiàn),或用干燥的木棒、竹竿、硬塑料管等物迅速將電線(xiàn)撥離觸電者。(3)若現(xiàn)場(chǎng)無(wú)任何合適的絕緣物可利用,救護(hù)人員亦可用幾層干燥的衣服將手包裹好,站在干燥的木板上,拉觸電者的衣服,使其脫離電源。(4)對(duì)高壓觸電,應(yīng)立即通知有關(guān)部門(mén)停電,或迅速拉下開(kāi)關(guān),或由有經(jīng)驗(yàn)的人采取特殊措施切斷電源。(1)對(duì)觸電后神志清醒者,要有專(zhuān)人照顧、觀察,情況穩(wěn)定后,方可正常活動(dòng);對(duì)輕度昏迷或呼吸微弱者,可針刺或掐人中、十宣、涌泉

4、等穴位,并送醫(yī)院救治。(2)對(duì)觸電后無(wú)呼吸但心臟有跳動(dòng)者,應(yīng)立即采用口對(duì)口人工呼吸;對(duì)有呼吸但心臟停止跳動(dòng)者,則應(yīng)立刻進(jìn)行胸外心臟擠壓法進(jìn)行搶救。(3)如觸電者心跳和呼吸都已停止,則須同時(shí)采取人工呼吸和俯臥壓背法、仰臥壓胸法、心臟擠壓法等措施交替進(jìn)行搶救。人工呼吸是行之有效的現(xiàn)場(chǎng)急救方法。施行人工呼吸時(shí),首先要解開(kāi)被救者的領(lǐng)口和胸部衣服。如果口腔內(nèi)有爛泥、血塊、痰液等,應(yīng)立即取出;如果舌頭后縮而阻礙呼吸,應(yīng)拉出并用繃帶固定于口腔外面,以保證呼吸道暢通。做人工呼吸時(shí)用力不要過(guò)猛,以防把肋骨壓斷。速度應(yīng)保持每分鐘1519次,不要過(guò)快或過(guò)慢。(1)解開(kāi)被救者衣服,取出其口中粘液及其他東西,使其平臥,

5、頭向后仰,鼻孔朝天。(2)救護(hù)者跪臥在其左側(cè)或右側(cè),用一只手捏緊被救者的鼻孔,另一只手扒開(kāi)其嘴巴。如果扒不開(kāi)嘴巴,可用口對(duì)鼻吹氣。(3)救護(hù)者深吸一口氣后,緊貼被救者的嘴吹氣,使其胸部微微膨脹,吹氣時(shí)間約2s。(4)吹氣完畢,立即離開(kāi)被救者的嘴,并吹氣。觸電應(yīng)急小常識(shí)放松其鼻孔,讓其自行呼氣,時(shí)間約3s。上述步驟反復(fù)操作。被救者俯臥,頭偏向一側(cè),一臂彎曲墊于頭下。救護(hù)者兩腿分開(kāi),跪跨于病人大腿兩側(cè),兩臂伸直,兩手掌心放在病人背部。拇指靠近脊柱,四指向外緊貼肋骨,以身體重量壓迫病人背部,然后身體向后,兩手放松,使病人胸部自然擴(kuò)張,空氣進(jìn)入肺部。按照上述方法重復(fù)操作,每分鐘1620次。被救者仰臥,

6、背后放上一個(gè)枕墊,使胸部突出,兩手伸直,頭側(cè)向一邊。救護(hù)者兩腿分開(kāi),跪跨在病人大腿上部?jī)蓚?cè),面對(duì)病人頭部,兩手掌心壓放在病人的胸部,大拇指向上,四指伸開(kāi),自然壓迫病人胸部,肺中的空氣被壓出。然后把手放松,病人胸部依其彈性自然擴(kuò)張,空氣進(jìn)入肺內(nèi)。這樣反復(fù)進(jìn)行,每分鐘1620次。觸電者心跳停止時(shí),必須立即用胸外心臟擠壓法進(jìn)行搶救,具體方法如下。(1)將觸電者衣服解開(kāi),使其仰臥在地板上,頭向后仰,姿勢(shì)與口對(duì)口人工呼吸法相同。(2)救護(hù)者跪跨在觸電者的腰部?jī)蓚?cè),兩手相疊,手掌根部放在觸電者心口窩上方,胸骨下1/3處。(3)掌根用力垂直向下,向脊背方向擠壓,對(duì)成人應(yīng)壓陷34cm,每秒鐘擠壓1次,每分鐘擠

7、壓60次為宜。(4)擠壓后,掌根迅速全部放松,讓觸電者胸部自動(dòng)復(fù)原,每次放松時(shí)掌根不必完全離開(kāi)胸部。上述步驟反復(fù)操作。如果觸電者的呼吸和心跳都停止了,應(yīng)同時(shí)進(jìn)行口對(duì)口人工呼吸和胸外心臟擠壓。如果現(xiàn)場(chǎng)僅一人搶救,兩種方法應(yīng)交替進(jìn)行:每次吹氣23次,再擠壓1015次。我們的車(chē)間是無(wú)塵凈化車(chē)間，采用環(huán)氧樹(shù)脂我們的車(chē)間是無(wú)塵凈化車(chē)間，采用環(huán)氧樹(shù)脂地板如地板如圖圖5所示，相對(duì)比較滑，尤其是有水、所示，相對(duì)比較滑，尤其是有水、有油污的情況下，更滑；因此嚴(yán)禁員工在有油污的情況下，更滑；因此嚴(yán)禁員工在車(chē)間打鬧、追逐、快速跑動(dòng)等大幅度動(dòng)作，車(chē)間打鬧、追逐、快速跑動(dòng)等大幅度動(dòng)作，以免造成不必要的摔傷。以免造成不必

8、要的摔傷。為了減少我們不必要的傷害，煩請(qǐng)大家在生為了減少我們不必要的傷害，煩請(qǐng)大家在生產(chǎn)作業(yè)的過(guò)程中盡量保持清潔！產(chǎn)作業(yè)的過(guò)程中盡量保持清潔！圖5：濕滑的地面1、 傷員身上的裝具和口袋的硬物都應(yīng)去掉。2、如身上有鋼筋等硬物插在體內(nèi)時(shí)，在現(xiàn)場(chǎng)不要把硬物拔出，只能在離身體最近處把硬物鋸斷后送醫(yī)院處理。3、 在搬運(yùn)和轉(zhuǎn)送過(guò)程中，不可使頸部和軀干前屈和扭轉(zhuǎn)。應(yīng)使脊柱伸直，絕對(duì)禁止一個(gè)抬肩一個(gè)抬腿的搬運(yùn)法，以免發(fā)生或加重截癱。4、 創(chuàng)傷局部妥善包扎。但對(duì)懷疑有顱底骨折和腦脊液滴漏患者切忌作填塞，以免引起顱內(nèi)壓增高和感染。5、 復(fù)合傷要求仰臥位，保持呼吸道暢通，解開(kāi)領(lǐng)口紐扣。6、周?chē)軅?，壓迫傷口部位?/p>

9、上動(dòng)脈壓至骨骼。直接在傷口上放厚敷料，繃帶加壓包扎以不出血和不影響肢體血液循環(huán)為度，通常有效。當(dāng)上述方法無(wú)效時(shí)，可用止血帶，但慎用，原則上盡量縮短使用時(shí)間，一般以不超過(guò)1小時(shí)為宜，且做好標(biāo)記，注明上止血帶時(shí)間7、 若心跳、呼吸停止者，作心肺復(fù)蘇術(shù)，并迅速送往附近醫(yī)院搶救。在途中也應(yīng)堅(jiān)持搶救。圖6：斬拌機(jī)圖7：斬拌機(jī)內(nèi)部圖6、圖7是我們生產(chǎn)車(chē)間常用來(lái)處理果蔬的斬拌機(jī)，它是利用快速旋轉(zhuǎn)的刀片將果蔬切成碎末的，因此在設(shè)備運(yùn)行的過(guò)程中嚴(yán)禁將手或者其他非原材料放進(jìn)去，以免被切傷。設(shè)備開(kāi)始正常生產(chǎn)前請(qǐng)檢查一下保護(hù)開(kāi)關(guān)是否正常保護(hù)，輕微抬起圖7中的保護(hù)罩，看設(shè)備是否立即停止。圖8：切丁機(jī)圖9：切丁機(jī)切刀1

10、、圖8、圖9是我們生產(chǎn)車(chē)間常用來(lái)處理肉的切丁機(jī)，它是利用快速旋轉(zhuǎn)的砍刀將肉切成肉丁的，因此在設(shè)備運(yùn)行的過(guò)程中嚴(yán)禁將手或者其他非原材料靠近砍刀，以免被砍傷。2 、設(shè)備開(kāi)始正常生產(chǎn)前請(qǐng)檢查一下保護(hù)開(kāi)關(guān)是否正常保護(hù)，打開(kāi)圖9中的保護(hù)門(mén)，看設(shè)備是否立即停止。3 、有緊急事故請(qǐng)找我圖8中的緊急停止按鈕，當(dāng)你出現(xiàn)了危險(xiǎn)情況又解決不了，請(qǐng)你馬上果斷的按下我，急停按鈕。 我們?yōu)槭称奋?chē)間，故我們的生產(chǎn)工具是很我們?yōu)槭称奋?chē)間，故我們的生產(chǎn)工具是很多種類(lèi)的鋒利的刀片，因此在生產(chǎn)過(guò)程中多種類(lèi)的鋒利的刀片，因此在生產(chǎn)過(guò)程中一定要謹(jǐn)慎，防止被刀器具割傷；如一定要謹(jǐn)慎，防止被刀器具割傷；如圖圖6、圖圖7、圖8、圖9所示，這

11、類(lèi)的設(shè)備是帶刀所示，這類(lèi)的設(shè)備是帶刀片快速旋轉(zhuǎn)設(shè)備，以免造成不必要的割傷；片快速旋轉(zhuǎn)設(shè)備，以免造成不必要的割傷；在生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)禁用身體的任何部位觸在生產(chǎn)過(guò)程中，嚴(yán)禁用身體的任何部位觸碰，運(yùn)轉(zhuǎn)中的切削部位，嚴(yán)禁帶著手套類(lèi)碰，運(yùn)轉(zhuǎn)中的切削部位，嚴(yán)禁帶著手套類(lèi)的防護(hù)，進(jìn)行操作。千萬(wàn)不要用身體去嘗的防護(hù)，進(jìn)行操作。千萬(wàn)不要用身體去嘗試刀的鋒利程度。試刀的鋒利程度。1、用干凈的清水輕輕清洗傷口，并用干凈的布或紙抹乾;2、用清潔的鉗子清除任何在傷口內(nèi)的異物;3、用清潔的棉墊按傷口數(shù)分鐘去止血，亦可以用清潔的紗布、手帕或毛巾去止血;4、涂上抗感染的藥膏;5、可以不包扎小傷口，因?yàn)檫@樣會(huì)更快愈合;若是大傷口

12、，則需要敷藥。1、傷口出現(xiàn)感染，癥狀包括不斷加劇的痛處、紅腫、含膿及發(fā)熱。2、傷口頗深或面積大，須要清創(chuàng)縫合幫助愈合。在下列情況，你應(yīng)立即致電120求助：1、移動(dòng)受傷部位時(shí)，感到痛處或根本不能移動(dòng)。2、傷口不停流血而未能以按壓來(lái)止血。3、大量出血。4、被污糟的利器所割傷，可能會(huì)有破傷風(fēng)菌感染的機(jī)會(huì)。 公司的蒸煮設(shè)備大多為蒸汽加熱，因此我公司的蒸煮設(shè)備大多為蒸汽加熱，因此我們的生產(chǎn)車(chē)間有安裝多處的蒸汽管道如們的生產(chǎn)車(chē)間有安裝多處的蒸汽管道如圖圖10、圖、圖11；圖；圖10中所示為生產(chǎn)車(chē)間夾層中所示為生產(chǎn)車(chē)間夾層鍋，安裝在生產(chǎn)車(chē)間的制餡區(qū)域，共鍋，安裝在生產(chǎn)車(chē)間的制餡區(qū)域，共4臺(tái)，臺(tái)，均為高溫設(shè)備

13、；嚴(yán)禁用手去觸摸作業(yè)中或均為高溫設(shè)備；嚴(yán)禁用手去觸摸作業(yè)中或者剛作業(yè)完的設(shè)備；圖者剛作業(yè)完的設(shè)備；圖11為蒸汽管道為蒸汽管道/閥閥門(mén)此類(lèi)設(shè)施均為高溫裝置，請(qǐng)勿觸碰；制門(mén)此類(lèi)設(shè)施均為高溫裝置，請(qǐng)勿觸碰；制餡區(qū)域和清洗間均有此類(lèi)設(shè)施。餡區(qū)域和清洗間均有此類(lèi)設(shè)施。圖10：夾層鍋圖11：蒸汽管道/閥門(mén)圖12：電熱旋轉(zhuǎn)烤箱圖12為生產(chǎn)車(chē)間的電熱旋轉(zhuǎn)烤爐，是通過(guò)電加熱來(lái)烘烤的設(shè)備，當(dāng)設(shè)備運(yùn)行中或者剛運(yùn)行剛結(jié)束的時(shí)候，請(qǐng)注意門(mén)內(nèi)的烤車(chē)及其設(shè)備內(nèi)部是高溫的，一定要謹(jǐn)慎注意，以免被燙傷。圖13：蒸箱圖14：蒸箱疏水口圖圖13為生產(chǎn)車(chē)間的蒸煮箱簡(jiǎn)稱(chēng)蒸箱，非本設(shè)備操作人員為生產(chǎn)車(chē)間的蒸煮箱簡(jiǎn)稱(chēng)蒸箱，非本設(shè)備操作人員

14、嚴(yán)禁操作此設(shè)備；嚴(yán)禁人員穿過(guò)蒸箱，要關(guān)閉蒸箱門(mén)的時(shí)嚴(yán)禁操作此設(shè)備；嚴(yán)禁人員穿過(guò)蒸箱，要關(guān)閉蒸箱門(mén)的時(shí)候請(qǐng)務(wù)必確保箱體內(nèi)沒(méi)有人；當(dāng)蒸箱設(shè)備運(yùn)行結(jié)束后，在候請(qǐng)務(wù)必確保箱體內(nèi)沒(méi)有人；當(dāng)蒸箱設(shè)備運(yùn)行結(jié)束后，在開(kāi)門(mén)的瞬間，應(yīng)注意蒸箱里面的蒸汽散出開(kāi)門(mén)的瞬間，應(yīng)注意蒸箱里面的蒸汽散出,以免造成燙傷以免造成燙傷;在蒸箱開(kāi)門(mén)同時(shí)，應(yīng)當(dāng)在待蒸汽排靜后，方能進(jìn)入里面作在蒸箱開(kāi)門(mén)同時(shí)，應(yīng)當(dāng)在待蒸汽排靜后，方能進(jìn)入里面作業(yè)業(yè);一旦發(fā)現(xiàn)蒸汽管道在大量的噴氣一旦發(fā)現(xiàn)蒸汽管道在大量的噴氣,應(yīng)立即關(guān)閉就近的閥應(yīng)立即關(guān)閉就近的閥門(mén)門(mén),然后再進(jìn)行財(cái)產(chǎn)的保護(hù)然后再進(jìn)行財(cái)產(chǎn)的保護(hù),嚴(yán)禁在蒸汽大量流出的情況下嚴(yán)禁在蒸汽大量流出的情況下

15、,去接觸加熱中的東西去接觸加熱中的東西.圖圖14為蒸箱的疏水口，就是說(shuō)當(dāng)蒸箱在運(yùn)行的過(guò)程中蒸為蒸箱的疏水口，就是說(shuō)當(dāng)蒸箱在運(yùn)行的過(guò)程中蒸箱內(nèi)的水通過(guò)此孔排出，因此蒸箱運(yùn)行時(shí)請(qǐng)勿驚慌靠近，箱內(nèi)的水通過(guò)此孔排出，因此蒸箱運(yùn)行時(shí)請(qǐng)勿驚慌靠近，以免被燙傷。以免被燙傷。1.先用涼水把傷處沖洗干凈，然后把傷處放入涼水浸泡半小時(shí)。一般來(lái)說(shuō)，浸泡時(shí)間越早，水溫越低（不能低于5，以免凍傷），效果越好。但傷處已經(jīng)起泡并破了的，不可浸泡，以防感染。2.用淡鹽水輕輕涂于灼傷處，可以消炎。3.在受傷處，擦上醬油或蜂蜜、豬油、狗油、生姜汁，均能收效。5.用雞蛋清、熟蜂蜜或香油，混合調(diào)勻涂敷在受傷處，有消炎止痛作用。6.手

16、足皮膚燙傷后，立即把酒精倒在盆內(nèi)或桶內(nèi)，將傷處全部浸入酒精中，即可止痛消紅，防止起泡。若浸1-2小時(shí)，燙傷的皮膚可逐漸恢復(fù)正常。如傷處不在容易浸泡的部位，可用一塊藥棉浸入白酒中，取出貼敷在傷處，并隨時(shí)將酒淋在藥棉上，以防干燥。數(shù)小時(shí)后也能收到良好的效果。7.燙傷后，馬上抹些肥皂，可暫時(shí)消腫止痛。8.發(fā)生小面積燙傷時(shí)，立刻涂點(diǎn)牙膏，不僅止痛，且能抑制起水泡。已起的水泡也會(huì)自行消退，不易感染。小面積二度燒傷1次即愈。機(jī)械性傷害主要指機(jī)械設(shè)備運(yùn)動(dòng)(靜止)部件、工具、加工件直接與人體接觸引起的夾擊、碰撞、剪切、卷入、絞、碾、割、刺等形式的傷害。各類(lèi)轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)械的外露傳動(dòng)部分(如齒輪、軸、履帶等)和往復(fù)運(yùn)動(dòng)

17、部分都有可能對(duì)人體造成機(jī)械傷害。 而實(shí)際中主要指機(jī)械做出強(qiáng)大的功能作用于人體傷害。機(jī)械傷害人體最多的部位是手。圖15：雙槳攪餡機(jī)圖16：雙槳攪餡機(jī)攪龍圖15、16為生產(chǎn)車(chē)間的雙槳攪餡機(jī)；圖16為雙槳攪餡機(jī)的攪龍，上面有很多的葉片，當(dāng)設(shè)備運(yùn)行的過(guò)程中攪龍通過(guò)同向旋轉(zhuǎn)或者異向互攪來(lái)完成作業(yè)的；因此設(shè)備在運(yùn)行的過(guò)程，請(qǐng)勿用去接觸桶內(nèi)的餡料，以免被卷傷；一旦發(fā)生不可控制的情況，同樣的要記得按下小蘑菇頭按鈕！圖17：和面機(jī)圖18：和面機(jī)攪龍圖17、18為生產(chǎn)車(chē)間的和面機(jī)；圖18為和面機(jī)的攪龍，當(dāng)設(shè)備運(yùn)行的過(guò)程中攪龍和面桶通過(guò)高速的旋轉(zhuǎn)來(lái)完成作業(yè)的；因此設(shè)備在運(yùn)行的過(guò)程，請(qǐng)勿用手去接觸桶內(nèi)的面團(tuán)，如需取樣

18、請(qǐng)打開(kāi)保護(hù)罩，此時(shí)設(shè)備將停止運(yùn)轉(zhuǎn)，以免被卷傷；一旦發(fā)生不可控制的情況，同樣的要記得按下小蘑菇頭按鈕！圖19：壓面機(jī)圖20：壓面機(jī)壓輥圖19、20為生產(chǎn)車(chē)間的壓面機(jī)；圖19、20為壓面機(jī)的壓面輥、被壓輥，當(dāng)設(shè)備運(yùn)行的過(guò)程中壓面輥與被壓輥通過(guò)高速的旋轉(zhuǎn)互碾壓來(lái)完成作業(yè)的；因此設(shè)備在運(yùn)行的過(guò)程，請(qǐng)勿用手去接觸旋轉(zhuǎn)的壓面輥與被壓輥以免被碾傷；同時(shí)在班后的清理過(guò)程切記將設(shè)備停止運(yùn)行才能清理。圖21：成型線(xiàn)壓輥圖22：圓包刀座圖23：獨(dú)立鋼刀座圖24：饅頭切刀圖21、圖22 、圖23 、圖24為生產(chǎn)車(chē)間的全自動(dòng)包子成型流水線(xiàn)；1、如圖21所示為面皮成型壓輥，是通過(guò)一對(duì)主壓與被壓輥將面皮碾壓成更薄的面皮，因

19、此當(dāng)設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中，請(qǐng)勿將手或者其他東西靠近壓輥，以免被卷進(jìn)碾傷；如需伸進(jìn)去去務(wù)必將設(shè)備停機(jī)，并按下急停按鈕；2 、如圖22所示為圓包成型刀座，是通過(guò)一組6片的尼龍切刀將包子切成規(guī)則的小包子，同時(shí)刀座通過(guò)凸輪進(jìn)行規(guī)則的上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，因此設(shè)備運(yùn)行的過(guò)程中嚴(yán)禁將手或者其他東西伸進(jìn)去，以免被壓傷或者切傷；如需伸進(jìn)去去務(wù)必將設(shè)備停機(jī)，并按下急停按鈕；3、如圖23所示為獨(dú)立鋼刀座，是用來(lái)生產(chǎn)肉包類(lèi)的設(shè)備，是通過(guò)一組不銹鋼切刀將包子切成規(guī)則的小包子，同時(shí)刀座通過(guò)凸輪進(jìn)行規(guī)則的前后往復(fù)運(yùn)動(dòng)，因此設(shè)備運(yùn)行的過(guò)程中嚴(yán)禁將手或者其他東西伸進(jìn)去，以免被壓傷或者切傷；如需伸進(jìn)去去務(wù)必將設(shè)備停機(jī)，并按下急停按鈕；4、如

20、圖24所示為饅頭成型刀座，是通過(guò)一片6切刀快速的將面團(tuán)切成規(guī)則的饅頭，同時(shí)切刀座通過(guò)凸輪進(jìn)行規(guī)則的上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，因此設(shè)備運(yùn)行的過(guò)程中嚴(yán)禁將手或者其他東西伸進(jìn)防護(hù)罩，以免被切傷；如需伸進(jìn)去去務(wù)必將設(shè)備停機(jī)，并按下急停按鈕；發(fā)生機(jī)械傷害事故后，現(xiàn)場(chǎng)人員不要害怕和慌亂，要保持冷靜，迅速對(duì)受傷人員進(jìn)行檢查。1、急救檢查應(yīng)先看神志、呼吸，接著摸脈搏、聽(tīng)心跳，再查瞳孔，有條件者測(cè)血壓。檢查局部有無(wú)創(chuàng)傷、出血、骨折、畸形等變化，根據(jù)傷者的情況，有針對(duì)性地采取人工呼吸、心臟擠壓、止血、包扎、固定等臨時(shí)應(yīng)急措施。2、讓人迅速撥打急救電話(huà)，向醫(yī)療救護(hù)單位求援。記住報(bào)警電話(huà)很重要，我國(guó)通用的醫(yī)療急救電話(huà)為120，但

21、除了120以外，各地還有一些其他的急救電話(huà)，也要適當(dāng)留意。在發(fā)生傷害事故后，要迅速及時(shí)撥打急救電話(huà)，撥打急救電話(huà)時(shí)，要注意以下問(wèn)題：在電話(huà)中應(yīng)向醫(yī)生講清傷員的確切地點(diǎn)，聯(lián)系方法（如電話(huà)號(hào)碼）、行駛路線(xiàn)。簡(jiǎn)要說(shuō)明傷員的受傷情況、癥狀等，并詢(xún)問(wèn)清楚在救護(hù)車(chē)到來(lái)之前，應(yīng)該做些什么。派人到路口準(zhǔn)備迎候救護(hù)人員。3、遵循“先救命、后救肢”的原則，優(yōu)先處理顱腦傷、胸傷、肝、脾破裂等危及生命的內(nèi)臟傷，然后處理肢體出血、骨折等傷。4、檢查傷者呼吸道是否被舌頭、分泌物或其他異物堵塞。5、如果呼吸已經(jīng)停止，立即實(shí)施人工呼吸。6、如果脈搏不存在，心臟停止跳動(dòng)，立即進(jìn)行心肺復(fù)蘇。7、如果傷者出血，進(jìn)行必要的止血及包扎

22、。8、大多數(shù)傷員可以毫無(wú)顧忌地抬送醫(yī)院，但對(duì)于頸部背部嚴(yán)重受損者要慎重，以防止其進(jìn)一步受傷。9、讓患者平臥并保持安靜，如有嘔吐，同時(shí)無(wú)頸部骨折時(shí)，應(yīng)將其頭部側(cè)向一邊以防止噎塞。10、動(dòng)作輕緩地檢查患者，必要時(shí)剪開(kāi)其衣服，避免突然挪動(dòng)增加患者痛苦。11、救護(hù)人員既要安慰患者，自己也應(yīng)盡量保持鎮(zhèn)靜，以消除患者的恐懼。 公司的倉(cāng)庫(kù)是低溫冷凍庫(kù)，如圖公司的倉(cāng)庫(kù)是低溫冷凍庫(kù)，如圖16所示，所示，里面都是結(jié)冰的；因此進(jìn)入冷凍庫(kù)的人員里面都是結(jié)冰的；因此進(jìn)入冷凍庫(kù)的人員必須做好相應(yīng)的防護(hù)措施，以防止被凍傷。必須做好相應(yīng)的防護(hù)措施，以防止被凍傷。作業(yè)時(shí)注意防滑；關(guān)閉凍庫(kù)門(mén)前，請(qǐng)確認(rèn)作業(yè)時(shí)注意防滑；關(guān)閉凍庫(kù)門(mén)前

23、，請(qǐng)確認(rèn)里面是否有其他人員在里面。里面是否有其他人員在里面。圖25：速凍庫(kù)的冰塊圖26：速凍庫(kù)的冰塊1 、圖25、圖26是生產(chǎn)車(chē)間速凍庫(kù)的局部照，從圖可感覺(jué)出庫(kù)內(nèi)的溫度有多低，是零下30左右，這已經(jīng)嚴(yán)重的超出人體承受的范圍；因此當(dāng)我們作業(yè)的過(guò)程中，需要進(jìn)入庫(kù)內(nèi)，請(qǐng)務(wù)必做好相應(yīng)的防護(hù)，穿好棉衣、戴好棉帽，穿好防滑雨鞋等防護(hù)措施；2 、要是當(dāng)我們進(jìn)去庫(kù)內(nèi)，不小心被關(guān)在里面了，那要怎么辦呢？不要慌張接下來(lái)就教你一些基本的自救方法：圖27：庫(kù)內(nèi)開(kāi)門(mén)圖28：庫(kù)內(nèi)開(kāi)門(mén)圖29：庫(kù)內(nèi)開(kāi)門(mén)當(dāng)庫(kù)門(mén)被上鎖的情況下：1、迅速離開(kāi)低溫現(xiàn)場(chǎng)和冰凍物體，將患者移至室內(nèi)。2、如果衣服與人體凍結(jié)在一起，應(yīng)用溫水融化后再輕輕脫去

24、衣服。3、保持凍傷部位清潔，外涂?jī)鰝?。切記凍傷部位不要用熱水泡或用火烤?、加蓋衣物、毛毯，以保溫。5、盡快去醫(yī)院治療。生產(chǎn)車(chē)間里面有多處像生產(chǎn)車(chē)間里面有多處像圖圖30所示那樣的通道，所示那樣的通道，此通道為物流通道，非人員通道；嚴(yán)禁人此通道為物流通道，非人員通道；嚴(yán)禁人員從此通道出入，以免造成不必要的傷害。員從此通道出入，以免造成不必要的傷害。圖30：物流通道我們車(chē)間屬于無(wú)塵、凈化車(chē)間，嚴(yán)禁員工在我們車(chē)間屬于無(wú)塵、凈化車(chē)間，嚴(yán)禁員工在車(chē)間里面私自用火，如有特殊需要?jiǎng)踊?，?chē)間里面私自用火，如有特殊需要?jiǎng)踊?，?wù)必事先提出申請(qǐng)。尤其是在酒精的附近。務(wù)必事先提出申請(qǐng)。尤其是在酒精的附近。如遇火災(zāi)，應(yīng)安全、快速、有序的從消防如遇火災(zāi)，應(yīng)安全、快速、有序的從消防通道逃生。通道逃生。1、凡在墜落高度基準(zhǔn)面2m以上(含2m)有可能墜落的高處進(jìn)行作業(yè)，都稱(chēng)為高處作業(yè)。2 、如因工作需要，必須登高作業(yè)；必須事如因工作需要，必須登高作業(yè)；必須事先做好登高作業(yè)審批，并做好相應(yīng)的防護(hù)先做好登高作業(yè)審批，并做好相應(yīng)的防護(hù)措施（如佩戴安全帽、配好安全帶等相應(yīng)措施（如佩戴安全帽、配好