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1、高鹽飲食危害大 盤點隱形鹽含量高的食物！ 成年人每天攝入食鹽3克，即可滿意機體需要。食鹽過多，鈉在體內可以引起體液特殊是血容量增加，從而導致血壓上升，心臟負擔加重，發(fā)生心血管疾病的風險顯著增加，因此，除了少吃鹽外，避開食物中的“隱形鹽”至關重要。 隱形鹽，指日常生活中用鹽很少，但仍不知不覺從別的食物攝入的那部分鹽。油條、面包、調料中的味精、醬油都是“含鹽大戶”，一些糕點、蜜餞、飲料、掛面，甚至菜市場出售的濕切面中都含有“隱形鹽”。 許多吃起來并不覺得咸的零食中，其實都含有不少鹽分。像常見的薯片、瓜子、話梅、花生等零食，為了改善口味，讓人們覺得更好吃，制作時都會加入食鹽來調味，就連甜點、冰激凌等

2、也含鹽不少。 鹽是人類不行缺少的物質。但是長期食用高濃度鹽的食品，不但可誘發(fā)心血管疾病，而且還可以引起胃炎、胃癌的發(fā)生。生活中看得見也摸得著的“食鹽”很簡單被大家發(fā)覺，要掌握起來也很簡潔，但一些食物中有的“隱形鹽”卻簡單被忽視。比如調料中的味精就是“含鹽大戶”，每100克味精中含鹽量為20.7克，遠高于人們印象中很咸的豆瓣醬、辣醬、豆豉等其他調味品。 用鹽標準 世界衛(wèi)生組織建議的食鹽日攝入量為5克，中國建議的食鹽的正常攝入量是：健康成年人一天食鹽（包括醬油和其他食物中的食鹽量）攝入量不超過6克。用特地的控鹽勺可以清晰計量，但假如沒有控鹽勺，也可以估算，一個一般啤酒瓶蓋平裝滿一蓋，相當于5-6克

3、食鹽；一袋500克的食鹽，一家三口起碼得吃一個月，控鹽才算及格。 每100克味精中含鹽量為20.7克，這20.7克是測定味精中含鈉量再折算成氯化鈉的結果，多攝入味精，同樣加大引發(fā)高血壓的危急。每日6克鹽要把這些“隱形”的鹽也算進去，所以生活中也應當少食或者不食含鈉鹽量較高的各類加工食品，如咸菜、火腿、香腸和便利快餐食品等。 隱形鹽的危害 食鹽量越高，人群收縮壓、舒張壓水平就會越高，長期高鹽飲食是國際上公認的高血壓的危急因素，此外還可能引起胃炎、骨質疏松等疾病。 調查顯示，與每日食鹽攝入量小于6克者相比，每日食鹽攝入量大于12克者，患高血壓的風險將增高14%，每日食鹽攝入量大于18克者，患高血壓的風險增高27%。 假如中國居民鹽攝入量削減一半，估量每年全國可削減腦卒中、心臟病和慢性腎臟疾病死亡50萬人。 鹽的化學名稱為氯化鈉，通過分子量的換算算出1克鈉對應2.5克鹽，控鹽就

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