錯誤的喝湯習(xí)慣有害 吃飯時怎么喝湯？

1、錯誤的喝湯習(xí)慣有害 吃飯時怎么喝湯？ 南方人喜愛喝湯，假如喝湯的方法正確既可以補充養(yǎng)分，也可以助消化等。但是假如有錯誤的喝湯習(xí)慣則要訂正習(xí)慣了。那么吃飯時應(yīng)當(dāng)怎么喝湯呢？又有哪些錯誤的喝湯習(xí)慣呢？ 錯誤的喝湯習(xí)慣有哪些？ 1.湯泡飯 為什么要特殊提示大家不能用湯泡飯呢？由于在咀嚼食物時主要靠唾液將食物潤濕粘成團，通過不斷咀嚼同時刺激唾液腺分泌唾液淀粉酶、溶菌酶，關(guān)心消化殺菌，假如將湯和飯混在一起，食物沒得到充分的咀嚼，各種酶還來不及分泌，食物就隨湯一起進入消化道，這樣一來必定會影響食物的消化汲取，增加了胃的負(fù)擔(dān)，時間過長還會引起胃部病變。 2.湯的精華在湯，純喝湯就好 許多人認(rèn)為燉排骨湯、雞湯

2、，全部的養(yǎng)分都在湯內(nèi)，所以就只喝湯，不吃肉。其實，這樣是不對的，不管是煮雞湯、牛肉湯還是其他各種各樣的湯類，就算是熬煮很長時間，湯很濃郁，湯的蛋白質(zhì)也只有約6%15%，85%以上的蛋白質(zhì)養(yǎng)分仍是在肉的本身，所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。這是七個錯誤喝湯習(xí)慣之一。 3.用餐最終才喝湯 中國人的生活習(xí)慣就是先用餐，最終才喝湯，其實這是一種錯誤的喝湯習(xí)慣。而西方的出餐挨次一般是先喝湯，再用餐，這才是健康的喝湯習(xí)慣。由于先用餐的話，就可能是已經(jīng)吃飽了，吃飽之后再喝湯，就簡單導(dǎo)致養(yǎng)分過剩，造成肥胖，而且湯會沖淡胃液，影響食物的消化汲取。所以先喝湯比最終喝湯，健康效果更佳，并且有助于減肥。 4.喝湯要喝

3、滾燙的湯 人的口腔正常溫度在37攝氏度左右，而人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度，也只是60攝氏度左右，超過此溫度簡單造成黏膜損傷，而且還應(yīng)留意的是，愛喝熱湯會增加罹患食道癌風(fēng)險。所以喝湯應(yīng)當(dāng)?shù)葴詻鲈俸?，這樣可以保證身體不會受到疾病的威逼。 5.喝湯速度快 假如喝湯速度很快，等到意識吃飽的時候，說不定已經(jīng)吃過量了，這樣就會吃的過多，簡單導(dǎo)致肥胖。喝湯應(yīng)當(dāng)漸漸品嘗，不但可以充共享受湯的味道，也給食物的消化汲取留有充裕的時間，并且提前產(chǎn)生飽腹感，不簡單發(fā)胖。需要減肥的美女要留意了，肯定要切記這個錯誤的喝湯習(xí)慣，改掉它，說不定你的減肥效果會更佳。 6.愛喝湯，每頓能喝好幾碗 喝湯也是有忌諱的

4、，不能什么湯都喝，不能什么湯都多喝。假如湯的種類是高熱量、高鹽份、高普林，就不能多喝，尤其是患有痛風(fēng)、腎臟病及高血壓的人，應(yīng)避開喝這些湯。一般人吃飯時可緩慢少量喝湯，以胃部舒適為原則。 7.晚餐是喝湯的最佳時刻 湯的養(yǎng)分價值比較高，假如晚餐喝湯，距離睡覺時間近，特別簡單導(dǎo)致發(fā)胖。而午餐時喝湯，汲取的熱量最少。因此，為了防止發(fā)胖，不妨選擇中午喝湯，這樣不僅補充養(yǎng)分，還能保持身材，何樂而不為呢？ 吃飯時應(yīng)當(dāng)怎么喝湯？ 1.吃飯前 常言道：“飯前先喝湯，賽過良藥方”，這話是有科學(xué)道理的。這是由于，從口腔咽喉、食道到胃，如同一條通道，是食物必經(jīng)之路，吃飯前，先喝幾口湯，等于給這段消化道加點“潤滑劑”，

5、使食物能順當(dāng)下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。 2.吃飯間 吃飯間，中途不時進點湯水也是有益的。由于這有助于食物的稀釋和攪拌，從而有益于胃腸對食物的消化和汲取。若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯后會因胃液的大量分泌使體液丟失過多而產(chǎn)生口渴，這時才喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的汲取和消化。 所以，有養(yǎng)分學(xué)家認(rèn)為，養(yǎng)成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習(xí)慣還可以削減食道炎、胃炎等疾病的發(fā)生。同時也發(fā)覺，那些常喝各種湯、牛奶和豆?jié){的人，消化道也最易保持健康狀態(tài)。3.量的把握 當(dāng)然，飯前喝湯有益健康，并不是說喝得多就好，要因人而異，也要把握進湯時間，一般中晚餐前以半碗湯為宜，而早餐前可適當(dāng)多些，因一夜睡眠后，人體水分損失較多。進湯時間以飯前20分鐘左右為好，吃飯時也