2021高考生物一輪復習-第11單元-生物技術實踐-第40講-微生物的培養(yǎng)與應用課時作業(yè)（解析）

1、第40講微生物的培養(yǎng)與應用一、單項選擇題(每題給出的四個選項中，只有一個選項是最符合題目要求的)1下列關于滅菌和消毒的理解，正確的是()A滅菌是指殺死環(huán)境中的原核生物B消毒可以殺死微生物細胞和全部芽孢C常用的消毒方法有煮沸法、巴氏消毒法、紫外線法和化學藥物法D常用的滅菌方法有加熱法、紫外線法、化學藥品法答案C解析滅菌是指殺死環(huán)境中的一切微生物的細胞、芽孢和孢子，A錯誤；消毒可以殺死物體體表或內(nèi)部的一部分微生物細胞，但是不能殺死芽孢，B錯誤；常用的消毒方法有煮沸法、巴氏消毒法、紫外線法和化學藥物法等，C正確；常用的方法有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌，D錯誤。2(2019·上海高三月

2、考)下列依次表示倒平板、接種的位置，以及劃線法接種的路徑示意圖，其中錯誤的是()答案D解析倒平板時，用左手的拇指和食指將培養(yǎng)皿打開一條稍大于瓶口的縫隙，右手將錐形瓶中的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿，左手立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋，防止空氣中的雜菌污染，A正確；接種時，左手將培養(yǎng)皿打開一條縫隙，右手將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，B正確；劃線時，從第二次劃線開始，每次劃線都要從上一次劃線的末端開始，讓菌種來源于上一次劃線末端，這樣才能使菌種逐漸稀釋，C正確，D錯誤。3有關平板劃線操作的說法正確的是()A使用已滅菌的接種環(huán)、培養(yǎng)皿，操作過程中不再滅菌B打開含菌種的試管需通過火焰滅菌，取出菌種后需馬上塞上棉塞C將沾

3、有菌種的接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線即可D該方法常用于微生物的分離純化答案D解析接種環(huán)在使用過程中需要多次滅菌，第一次滅菌是為了殺死其他微生物，每次劃線結束后需要滅菌是為了殺死上次殘留的菌種，A錯誤；打開含菌種的試管需要通過火焰滅菌，接種后還需要通過火焰滅菌再塞上棉塞，B錯誤；將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線，還需蓋上培養(yǎng)皿蓋，防止空氣中雜菌混入，C錯誤。4如圖為“土壤中分解尿素的細菌的分離和計數(shù)”實驗中樣品稀釋示意圖。據(jù)圖分析正確的是()A3號試管的稀釋倍數(shù)為103倍B5號試管的結果表明每克土壤中的菌株數(shù)為1.7×109個C5號試管中稀釋液進行平板培養(yǎng)得

4、到的菌落平均數(shù)恰為4號試管的10倍D該方法和平板劃線法都可對微生物進行準確計數(shù)答案B解析3號試管的稀釋倍數(shù)為104倍，A錯誤；5號試管進行稀釋涂布平板法計數(shù)的結果表明每克土壤中的菌株數(shù)為(168175167)÷3×106×101.7×109個，B正確；5號試管中稀釋液進行平板培養(yǎng)，稀釋倍數(shù)是4號的十分之一，如果稀釋倍數(shù)適當，得到的菌落平均數(shù)可能是5號的10倍，C錯誤；平板劃線法不能對微生物進行計數(shù)，稀釋涂布平板得到的菌落可能存在兩個或多個細菌細胞長成一個菌落，使該實驗方法統(tǒng)計得到的結果往往會比實際活菌數(shù)目要低，D錯誤。5下列有關微生物篩選或鑒別的敘述，錯

5、誤的是()A在培養(yǎng)基中加入抗生素能夠篩選出具有相應抗性的菌株B尿素分解菌能夠將尿素分解為氨使酚紅指示劑變紅C纖維素分解菌通過分解剛果紅染料使菌落周圍出現(xiàn)透明圈D在含有碳酸鈣的培養(yǎng)基上生長的乳酸菌菌落周圍會出現(xiàn)“溶鈣圈”答案C解析在培養(yǎng)基中加入抗生素，具有抗性的菌株存活，A正確；尿素分解菌能夠將尿素分解為氨，從而使酚紅指示劑變紅，B正確；纖維素分解菌可以產(chǎn)生纖維素酶將纖維素分解為葡萄糖，而在纖維素分解菌的菌落周圍，由于缺少纖維素而出現(xiàn)透明圈，C錯誤；在含有碳酸鈣的培養(yǎng)基上生長的乳酸菌菌落周圍，由于乳酸菌產(chǎn)酸與碳酸鈣反應，會出現(xiàn)透明圈，D正確。6篩選是分離和培養(yǎng)微生物新類型常用的手段，下列有關技術

6、中不能篩選成功的是()A在全營養(yǎng)的LB培養(yǎng)基(普通培養(yǎng)基)中，篩選大腸桿菌B在尿素固體培養(yǎng)基中，篩選能夠分解尿素的微生物C用以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基，篩選能分解纖維素的微生物D在培養(yǎng)基中加入不同濃度的氯化鈉，篩選抗鹽突變體的微生物答案A解析在全營養(yǎng)的LB培養(yǎng)基中，幾乎所有細菌都能生長，不能篩選出大腸桿菌，A錯誤；在尿素固體培養(yǎng)基中，只有能分解尿素的微生物才能生長，不能分解尿素的微生物因缺乏氮源不能生長，因此尿素固體培養(yǎng)基能夠篩選分解尿素的微生物，B正確；在以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基中，只有能分解纖維素的微生物才能生長，不能分解纖維素的微生物因缺乏碳源不能生長，因此用以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基

7、，能篩選分解纖維素的微生物，C正確。7(2019·北京高三期末)黑茶是以肉食為主的中國邊疆游牧民族的主要飲品。在一系列微生物的作用下，黑茶會產(chǎn)生一種對人體非常有益的金黃色顆粒“金花”。研究人員對“金花”中的微生物進行了分離和鑒定，過程如圖。下列說法不正確的是()A向“金花”樣品中加入蒸餾水制成樣品懸液B可根據(jù)菌落特征對菌種進行初步鑒定C涂布平板上長出的菌落可通過劃線進一步純化D可通過基因組測序對菌種進行準確鑒定答案A解析向“金花”樣品中加入無菌水制成樣品懸液，A錯誤；可根據(jù)菌落特征對菌種進行初步鑒定，B正確；涂布平板上長出的菌落可通過劃線進一步純化，C正確；可通過基因組測序對菌種進行

8、準確鑒定，D正確。二、不定項選擇題(每題給出的四個選項中，有的只有一個選項符合題目要求，有的有多個選項符合題目要求)8下列關于菌種計數(shù)方法的敘述正確的是()A當樣品的稀釋度足夠高時，能在培養(yǎng)基表面形成單個的菌落B應該選取培養(yǎng)基表面菌落數(shù)目穩(wěn)定時的記錄作為有效數(shù)據(jù)C為了保證結果準確，一般采用密度較大的平板進行計數(shù)D在某一濃度下涂布三個平板，且菌落在30300之間，以它們的平均值作為統(tǒng)計結果答案ABD解析當樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面一個活菌會形成一個菌落，A正確；應該選取培養(yǎng)基表面菌落數(shù)目穩(wěn)定時的記錄作為有效數(shù)據(jù)，B正確；為了保證結果準確，一般選取菌落數(shù)在30300之間的平板進行計數(shù)，C錯誤

9、；在某一濃度下涂布三個平板，若三個平板統(tǒng)計的菌落數(shù)差別不大，且菌落數(shù)都在30300之間，則應以它們的平均值作為統(tǒng)計結果以減小實驗誤差，D正確。9下列就“土壤中分解尿素的細菌的分離與計數(shù)”實驗的有關敘述，不正確的是()A經(jīng)高壓蒸汽滅菌的培養(yǎng)基在倒平板和接種后培養(yǎng)時平板均要倒置B培養(yǎng)基中可添加KH2PO4、Na2HPO4以提供無機鹽并作為緩沖劑C在相同培養(yǎng)條件下，未接種的培養(yǎng)基表面無菌落生長說明培養(yǎng)基沒有雜菌污染D倒平板和接種過程需在無菌條件下操作，應對實驗用具進行消毒處理答案D解析經(jīng)高壓蒸汽滅菌的培養(yǎng)基在倒平板和接種后培養(yǎng)時平板均要倒置，以防止雜菌污染等，A正確；細菌的生長繁殖需要無機鹽作為營養(yǎng)

10、物質，培養(yǎng)基中添加KH2PO4、Na2HPO4可提供無機鹽同時也可以作為緩沖劑，B正確；在相同培養(yǎng)條件下，未接種的培養(yǎng)基表面無菌落生長說明培養(yǎng)基沒有被雜菌污染，C正確；在無菌操作過程中，應對實驗用具進行滅菌處理，D錯誤。10(2019·北京高考)篩選淀粉分解菌需使用以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基。接種培養(yǎng)后，若細菌能分解淀粉，培養(yǎng)平板經(jīng)稀碘液處理，會出現(xiàn)以菌落為中心的透明圈(如圖)，實驗結果見下表。菌種菌落直徑：C(mm)透明圈直徑：H(mm)H/C細菌5.111.22.2細菌8.113.01.6有關本實驗的敘述，錯誤的是()A培養(yǎng)基除淀粉外還含有氮源等其他營養(yǎng)物質B篩選分解淀粉的細菌時，

11、菌液應稀釋后涂布C以上兩種細菌均不能將淀粉酶分泌至細胞外DH/C值反映了兩種細菌分解淀粉能力的差異答案C解析微生物的培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源和無機鹽等，A正確；篩選分解淀粉的細菌時，實驗流程為取樣梯度稀釋樣品涂布到鑒別分解淀粉的細菌的培養(yǎng)基上挑選產(chǎn)生透明圈的菌落，B正確；由題意可知，淀粉被分解后經(jīng)稀碘液處理才能出現(xiàn)透明圈，淀粉分解需要淀粉酶的催化，圖中兩種細菌都出現(xiàn)了以菌落為中心的透明圈，說明以上兩種細菌均能將淀粉酶分泌到細胞外來發(fā)揮作用，C錯誤；透明圈是細菌分解淀粉得到的，H表示透明圈直徑，C表示菌落直徑，因此H/C值可以反映兩種細菌分解淀粉能力的差異，即H/C值越大，細菌分解淀粉的能

12、力越強，D正確。三、非選擇題11(2019·全國卷)已知一種有機物X(僅含有C、H兩種元素)不易降解，會造成環(huán)境污染。某小組用三種培養(yǎng)基篩選土壤中能高效降解X的細菌(目標菌)。號培養(yǎng)基：在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中加入X(5 g/L)。號培養(yǎng)基：氯化鈉(5 g/L)，硝酸銨(3 g/L)，其他無機鹽(適量)，X(15 g/L)。號培養(yǎng)基：氯化鈉(5 g/L)，硝酸銨(3 g/L)，其他無機鹽(適量)，X(45 g/L)?；卮鹣铝袉栴}。(1)在號培養(yǎng)基中，為微生物提供氮源的是_。、號培養(yǎng)基中為微生物提供碳源的有機物是_。(2)若將土壤懸浮液接種在號液體培養(yǎng)基中，培養(yǎng)一段時間后，不能降解X的細

13、菌比例會_，其原因是_。(3)號培養(yǎng)基加入瓊脂后可以制成固體培養(yǎng)基，若要以該固體培養(yǎng)基培養(yǎng)目標菌并對菌落進行計數(shù)，接種時，應采用的方法是_。(4)假設從號培養(yǎng)基中得到了能高效降解X的細菌，且該菌能將X代謝為丙酮酸，則在有氧條件下，丙酮酸可為該菌的生長提供_和_。答案(1)牛肉膏、蛋白胨X(2)下降不能降解X的細菌因缺乏碳源不能增殖，而能降解X的細菌能夠增殖(3)稀釋涂布平板法(4)能量合成其他物質的原料解析(1)號培養(yǎng)基中含有牛肉膏、蛋白胨和有機物X等，其中X僅含有C、H兩種元素，故為微生物提供氮源的是牛肉膏、蛋白胨。、號培養(yǎng)基中除無機鹽外，還含有有機物X，故為微生物提供碳源的有機物是X。(2

14、)因號液體培養(yǎng)基中只有X含有碳元素，故培養(yǎng)一段時間后，不能降解X的細菌因缺乏碳源不能增殖，而能降解X的細菌能夠增殖，故不能降解X的細菌比例會下降。(3)對微生物分離的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，但其中只有稀釋涂布平板法能夠計數(shù)。(4)能高效降解X的細菌能將X代謝為丙酮酸，丙酮酸在有氧條件下被降解時能釋放出大量能量，故丙酮酸可為該細菌的生長提供能量。丙酮酸代謝過程中的中間產(chǎn)物還可以為該細菌中其他物質的合成提供原料。12(2019·湖北八校二模)為了調(diào)查某學校附近河流的水質狀況，該學校生物興趣小組測定了河流水樣中的細菌含量，并進行了細菌的分離等工作?；卮鹣铝袉栴}：(1)如圖，該

15、小組采用的是_分離水樣中的細菌。操作時，接種環(huán)通過_滅菌，在第二次及以后的操作時，總是從上一次的末端開始，這樣做的目的是_。(2)該實驗組將接種好的培養(yǎng)皿在恒溫箱中培養(yǎng)時倒置，其目的是_；在培養(yǎng)基上產(chǎn)生的單個菌落在生態(tài)學中可以被稱為_。(3)根據(jù)培養(yǎng)皿上菌落的平均數(shù)可以計算河水中該細菌的密度，但計算的數(shù)據(jù)要比實際活菌的數(shù)目少，原因是_。除了上述的活菌計數(shù)法外，_也是測定微生物數(shù)量的常用方法。(4)該小組將得到的菌株接種到液體培養(yǎng)基中并混勻，一部分進行靜置培養(yǎng)，另一部分進行振蕩培養(yǎng)。結果發(fā)現(xiàn)：振蕩培養(yǎng)的細菌比靜置培養(yǎng)的細菌生長速度快。分析其原因是：_。答案(1)平板劃線法灼燒將聚集的菌體逐步稀釋

16、以便獲得單個菌落(2)防止形成的冷凝水滴落在培養(yǎng)基上產(chǎn)生雜菌污染種群(3)當兩個或者多個細胞連在一起時平板上觀察到的是一個菌落顯微鏡直接計數(shù)(4)振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液的溶解氧的含量，同時可以使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高營養(yǎng)物質的利用率解析(1)從圖中可明顯看到三個劃線區(qū)域，這說明該小組采用的是平板劃線法分離水樣中的細菌。接種環(huán)是金屬制品，可灼燒滅菌。在第二次及以后的操作時，總是從上一次的末端開始，這樣做的目的是將聚集的菌體逐步稀釋以便獲得單個菌落。(2)將接種好的培養(yǎng)皿在恒溫箱中培養(yǎng)時倒置，其目的是防止形成的冷凝水滴落在培養(yǎng)基上產(chǎn)生雜菌污染。種群是生活在同一區(qū)域的同種生物全部個體的總和，因此在

17、培養(yǎng)基上產(chǎn)生的單個菌落在生態(tài)學中可以被稱為種群。(4)振蕩培養(yǎng)的細菌比靜置培養(yǎng)的細菌生長速度快的原因是：振蕩培養(yǎng)能提高培養(yǎng)液的溶解氧的含量，同時可以使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，提高營養(yǎng)物質的利用率。13(2019·全國卷)物質W是一種含氮有機物，會污染土壤。W在培養(yǎng)基中達到一定量時培養(yǎng)基表現(xiàn)為不透明。某研究小組欲從土壤中篩選出能降解W的細菌(目標菌)?；卮鹣铝袉栴}。(1)要從土壤中分離目標菌，所用選擇培養(yǎng)基中的氮源應該是_。(2)在從土壤中分離目標菌的過程中，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上甲、乙兩種細菌都能生長并形成菌落(如圖所示)。如果要得到目標菌，應該選擇_菌落進一步純化，選擇的依據(jù)是_。(3)土壤中

18、的某些微生物可以利用空氣中的氮氣作為氮源。若要設計實驗進一步確定甲、乙菌能否利用空氣中的氮氣作為氮源，請簡要寫出實驗思路、預期結果和結論，即_。(4)該小組將人工合成的一段DNA轉入大腸桿菌，使大腸桿菌產(chǎn)生能降解W的酶(酶E)。為了比較酶E與天然酶降解W能力的差異，該小組擬進行如下實驗，請完善相關內(nèi)容。在含有一定濃度W的固體培養(yǎng)基上，A處滴加含有酶E的緩沖液，B處滴加含有相同濃度天然酶的緩沖液，C處滴加_，三處滴加量相同。一段時間后，測量透明圈的直徑。若C處沒有出現(xiàn)透明圈，說明_；若A、B處形成的透明圈直徑大小相近，說明_。答案(1)W(2)乙乙菌落周圍出現(xiàn)透明圈，說明乙菌能降解W(3)將甲、乙菌分別接種在無氮源培養(yǎng)基上，若細菌能生長，則說明該細菌能利用空氣中的氮氣作為氮源(4)緩沖液緩沖液不能降解W酶E與天然酶降解W的能力相近解析(1)物質W是一種含氮有機物，要分離能夠降解物質W的細菌，需用以物質W為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基進行篩選。(2)由題圖可知