商品及品類管理 教學(xué)課件 彭純憲第七章 第七章 日用工業(yè)品商品管理

1、在線教務(wù)輔導(dǎo)網(wǎng)：在線教務(wù)輔導(dǎo)網(wǎng)： :/教材其余課件及動(dòng)畫素材請(qǐng)查閱在線教務(wù)輔導(dǎo)網(wǎng)教材其余課件及動(dòng)畫素材請(qǐng)查閱在線教務(wù)輔導(dǎo)網(wǎng)QQ:349134187 或者直接輸入下面地址：或者直接輸入下面地址：在線教務(wù)輔導(dǎo)網(wǎng)：在線教務(wù)輔導(dǎo)網(wǎng)： :/教材其余課件及動(dòng)畫素材請(qǐng)查閱在線教務(wù)輔導(dǎo)網(wǎng)教材其余課件及動(dòng)畫素材請(qǐng)查閱在線教務(wù)輔導(dǎo)網(wǎng)QQ:349134187 或者直接輸入下面地址：或者直接輸入下面地址：第七章第七章 日用工業(yè)品商品管理日用工業(yè)品商品管理 學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo) ： 認(rèn)識(shí)日用工業(yè)品；認(rèn)識(shí)日用工業(yè)品； 鑒別日化品質(zhì)量；鑒別日化品質(zhì)量； 區(qū)分塑料制品的種類；區(qū)分塑料制品的種類； 分析玻璃制品的質(zhì)量要求；分析玻璃

2、制品的質(zhì)量要求； 判別陶瓷制品質(zhì)量。判別陶瓷制品質(zhì)量。 獨(dú)立或合作完成獨(dú)立或合作完成“思考與練習(xí)思考與練習(xí)”，使學(xué)生加深對(duì)使學(xué)生加深對(duì)日用工日用工業(yè)品商品管理知識(shí)的理業(yè)品商品管理知識(shí)的理解；解； 通過(guò)通過(guò)“技能訓(xùn)練技能訓(xùn)練”，使學(xué)生能判別塑料制品的種類、鑒使學(xué)生能判別塑料制品的種類、鑒別香皂和牙膏的質(zhì)量，別香皂和牙膏的質(zhì)量，提高學(xué)生的專業(yè)能力。提高學(xué)生的專業(yè)能力。第一節(jié)第一節(jié) 認(rèn)識(shí)日用工業(yè)品認(rèn)識(shí)日用工業(yè)品 生活中你接生活中你接觸過(guò)日用商品觸過(guò)日用商品嗎？請(qǐng)舉例說(shuō)嗎？請(qǐng)舉例說(shuō)明明 一、一、日用工業(yè)品的分類日用工業(yè)品的分類日用工業(yè)品的分類類 別常 見(jiàn) 物 品塑料制品奶瓶、塑料袋、玩具、梳子、日用容

3、器、電話機(jī)、紐扣、電器外殼等日化用品肥皂、洗衣粉、洗滌劑、毛巾、牙膏、牙刷等化妝品洗發(fā)水、護(hù)發(fā)素、香水、面膜、唇膏、面霜、指甲油等陶瓷制品陶瓷餐具、陶瓷茶具、陶瓷花瓶等搪瓷制品搪瓷杯、搪瓷鍋、搪瓷碗等玻璃制品玻璃杯、玻璃裝飾品、玻璃餐具等箱包日用箱、公文箱、包袋類、其他箱包及配件等玩具類益智類玩具、毛絨及布制玩具、動(dòng)作玩具等二、二、日用工業(yè)品的質(zhì)量要求日用工業(yè)品的質(zhì)量要求 1、適用性、適用性 2、耐用性耐用性3、安全衛(wèi)生性、安全衛(wèi)生性4、結(jié)構(gòu)和外觀、結(jié)構(gòu)和外觀指滿足商品主要用途所必須具備的性能。指滿足商品主要用途所必須具備的性能。 指日用工業(yè)品商品在流通和使用中能夠抵抗各種指日用工業(yè)品商品在流

4、通和使用中能夠抵抗各種外界因素對(duì)其破壞的性能。外界因素對(duì)其破壞的性能。 指商品在使用過(guò)程中，有關(guān)保護(hù)人身安全和人指商品在使用過(guò)程中，有關(guān)保護(hù)人身安全和人體健康所需要的各種性能。體健康所需要的各種性能。 指商品各個(gè)部分的構(gòu)成。指商品各個(gè)部分的構(gòu)成。 第二節(jié)第二節(jié) 日日 化化 品品 日化品是我們?nèi)杖栈肥俏覀內(nèi)粘Ｉ钪斜匦杵?，常生活中必需品，這些商品質(zhì)量的這些商品質(zhì)量的好壞直接影響到好壞直接影響到我們的生活，那我們的生活，那你知道如何判別你知道如何判別其質(zhì)量嗎？其質(zhì)量嗎？ 一、牙膏一、牙膏1牙膏的種類牙膏的種類牙膏的種類功 能含氟牙膏提高牙齒的抗腐蝕能力、抑制致齲細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，減少齲齒的發(fā)生。中

5、草藥牙膏清熱解毒、消炎止血、緩解牙齦炎癥。消炎牙膏消炎抗菌、抑制牙結(jié)石和菌斑的形成，改善口腔環(huán)境、預(yù)防和輔助治療牙齦出血、牙周病。防過(guò)敏牙膏對(duì)牙本質(zhì)過(guò)敏有一定的緩解作用去垢增白牙膏去除牙齒表面的著色，潔白牙齒。請(qǐng)一一舉例列舉請(qǐng)一一舉例列舉牙膏的種類牙膏的種類 一、牙膏一、牙膏2牙膏的質(zhì)量要求牙膏的質(zhì)量要求 質(zhì)量要求特 征感官要求色澤一致；膏體濕潤(rùn)、均勻；香味應(yīng)“香、甜、清、爽”；軟管端正、管尾封軋應(yīng)牢固整齊；軟管圖案和字跡清楚。理化指標(biāo)膏體黏稠度適度；泡沫量適宜；膏體酸堿度適中；膏體配方穩(wěn)定。衛(wèi)生指標(biāo)牙膏的衛(wèi)生指標(biāo)中規(guī)定，每克牙膏中的細(xì)菌總數(shù)不能超過(guò)500個(gè)。一、牙膏一、牙膏3牙膏質(zhì)量的鑒別牙

6、膏質(zhì)量的鑒別鑒 別 指 標(biāo)鑒 別 特 征看稀稠度擠牙膏時(shí)不費(fèi)力，膏體不稀濕，成圓狀?？瓷珴蓾嵃祝~綠素牙膏應(yīng)呈淡綠色。看滲水現(xiàn)象將少許牙膏放在毛邊紙上，用手指均勻攤開(kāi)，看紙的反面，質(zhì)好牙膏滲水很少?？从袩o(wú)過(guò)硬顆粒將少許牙膏涂抹在玻璃上，用手指攤均捺壓，無(wú)過(guò)硬顆粒?？垂荏w軟管挺直，無(wú)皺折，管尾電焊的齒紋整齊。二、二、肥皂肥皂 1肥皂的種類肥皂的種類 肥皂類別功效用途洗衣皂含堿較多，除油脂和污垢作用強(qiáng)。主要用做洗滌衣物，也適用于洗手、洗臉等。香皂質(zhì)地細(xì)膩、純凈、泡沫豐富、色澤鮮艷，去除機(jī)體的異味主要用于洗手、洗臉、洗澡透明皂質(zhì)地透明、光滑、泡沫豐富。 適合洗滌各種織物。過(guò)脂皂較溫和，洗滌后使皮膚柔

7、軟，防止干裂。適用于小兒，皮膚干燥者，易過(guò)敏者和皮膚癥者。藥皂對(duì)皮膚有消毒、殺菌、防止體臭等作用。常用于洗手、洗澡等液體皂堿性很弱，無(wú)刺激性，有泡沫和黏度，也有一定的去污能力。適合洗滌各種織物。二、肥皂二、肥皂2肥皂的質(zhì)量要求肥皂的質(zhì)量要求 肥皂的質(zhì)量指標(biāo)指 標(biāo) 特 征外觀方面洗衣皂硬度適中、不發(fā)黏、不分離、不開(kāi)裂香 皂細(xì)膩均勻、無(wú)裂紋、氣泡、斑點(diǎn)、剝離、冒汗等現(xiàn)象色澤方面洗衣皂顏色應(yīng)均勻潔凈。香 皂色澤應(yīng)均勻穩(wěn)定形狀方面洗衣皂形狀應(yīng)端正、收縮均勻，不得有歪斜、變形、缺邊、缺角等現(xiàn)象香 皂可以壓成各種形狀，不得有歪斜、變形、缺邊、缺角及字跡模糊等現(xiàn)象。氣味方面洗衣皂無(wú)不良?xì)馕断?皂具有各種天然

8、或合成香料配成一定類型的持久香味。二、肥皂二、肥皂3肥皂質(zhì)量的鑒別肥皂質(zhì)量的鑒別鑒別方式鑒 別 特 征眼看洗衣皂呈淡黃色，說(shuō)明所用油料原料比較純凈，保管中不易酸敗，使用時(shí)不發(fā)粘，泡沫正常，去污能力較好。手摸用手指捏一下皂體表面，如有指頭印跡，即為好肥皂。鼻聞肥皂有清香味。第三節(jié)第三節(jié) 塑料制品塑料制品 你留意過(guò)塑你留意過(guò)塑料制品底部的回料制品底部的回收標(biāo)識(shí)嗎？你知收標(biāo)識(shí)嗎？你知道這些標(biāo)志有什道這些標(biāo)志有什么含義嗎么含義嗎？ 一、一、塑料的主要種類塑料的主要種類 塑料的主要種類性 能用 途1聚乙烯塑料質(zhì)輕、無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)臭、不易脆化、化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)，有一定的透氣性。適合制造奶瓶、杯子、水桶、面盆、

9、熱水瓶等2聚氯乙烯塑料色澤鮮艷、不易破裂、結(jié)構(gòu)較緊密，耐腐蝕、耐老化電絕緣性和氣密性較好，機(jī)械強(qiáng)度高，有較好的阻燃性，耐熱性差，耐光性較差。適合制造皂盒、梳子、各種農(nóng)用桶、雨衣、手提袋、塑料鞋等3聚丙烯塑料塑料中最輕的一種，外觀呈乳白色半透明狀，無(wú)毒無(wú)味、有較好的強(qiáng)度、硬度、彈性、耐沖擊、耐磨、耐腐蝕、耐熱，絕緣性和氣密性好，有較好的耐彎曲性能，但耐老化和耐寒性較差。適合制造各種日用容器、家電外殼、尤其適合制造各種繩索。4聚苯乙烯塑料硬度高，質(zhì)輕、表面光滑、耐水、無(wú)毒無(wú)味、有較好的化學(xué)穩(wěn)定性和電絕緣性，但脆性大、耐熱性差。適合制造各種紐扣、酒杯、玩具、梳子、牙刷柄、學(xué)生尺等。 一、一、塑料的主

10、要種類塑料的主要種類 5有機(jī)玻璃質(zhì)輕、強(qiáng)度好、脆性小、耐氣候性好、透明度高，但表面硬度低、耐磨性、耐熱性差。適合制造眼鏡架、發(fā)夾、傘柄、紐扣、文具等6硝酸纖維素塑料用天然纖維素為原料，質(zhì)量輕、彈性好、著色性好、但化學(xué)穩(wěn)定性差、易變色、老化、燃燒。適合制造乒乓球、兒童玩具、發(fā)夾、眼鏡架等7酚醛塑料（又稱電木）有較好的耐熱、耐寒性，不易燃燒，表面硬度高，電絕緣性、耐腐蝕性好，不易老化，但色澤較暗、脆性大、吸水性大。適合制造紐扣、鋁壺把手、電話機(jī)、臺(tái)燈等。8脲醛塑料（又稱電玉）色澤鮮艷，表面硬度大、光滑，耐熱、耐寒，電絕緣性好，耐油，耐弱堿和有機(jī)溶劑，但不耐酸。適合制造各色紐扣、瓶蓋、裝飾品及日用電

11、器外殼等9密胺塑料色澤多樣，外觀和手感如瓷器，硬度和耐沖擊強(qiáng)度高，耐水、耐熱、耐酸堿，但不宜暴曬和重摔。適合制造各種飲食用具、電器的絕緣零件等。10聚酰胺塑料白色半透明，無(wú)毒、無(wú)味，強(qiáng)度高，耐磨性較好，耐油性好，但耐酸性和耐光性較差，適合制造各類球網(wǎng)、拉鏈及刷子等。二、塑料制品標(biāo)識(shí)二、塑料制品標(biāo)識(shí) 1塑料制品標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn) 2生活中最常見(jiàn)的可回收塑料制品和包裝的標(biāo)志 你知道這些你知道這些塑料制品標(biāo)識(shí)應(yīng)塑料制品標(biāo)識(shí)應(yīng)用于什么地方嗎？用于什么地方嗎？在應(yīng)用的過(guò)程有在應(yīng)用的過(guò)程有何注意事項(xiàng)？何注意事項(xiàng)？ 三、塑料制品的質(zhì)量要求三、塑料制品的質(zhì)量要求質(zhì)量要求質(zhì) 量 特 征外觀質(zhì)量外形不應(yīng)有翹曲缺角，尺寸要符

12、合一定的偏差規(guī)定；制品的部件尺寸要相互配合得當(dāng)、厚薄均勻；色澤鮮明、色調(diào)均勻。內(nèi)在質(zhì)量適用性和耐用性衛(wèi)生安全性塑料制品必須無(wú)毒、無(wú)味等。四、塑料制品的鑒別四、塑料制品的鑒別 1外觀鑒別法外觀鑒別法塑料名稱看聽(tīng)摸聚乙烯乳白色半透明敲擊時(shí)聲音輕摸時(shí)有石蠟滑膩感，質(zhì)地柔軟、能彎曲聚丙烯乳白色半透明敲擊時(shí)聲音輕手摸時(shí)有潤(rùn)滑但無(wú)滑膩感，質(zhì)地硬挺有韌性聚氯乙烯色澤較鮮艷，薄膜透明度較高敲擊時(shí)聲音發(fā)悶硬制品堅(jiān)硬平滑聚苯乙烯色彩鮮艷，透明度較高敲擊時(shí)聲音清脆如金屬聲表面較硬有光澤電木為黑色、棕色的不透明體敲擊有木板聲表面較硬、質(zhì)脆易碎，斷面結(jié)構(gòu)松散電玉多為淺色半透明體敲擊時(shí)聲音響亮表面較硬、質(zhì)脆易碎密胺塑料表

13、面堅(jiān)韌結(jié)實(shí)，斷面結(jié)構(gòu)緊密敲擊時(shí)聲音沉悶手感似瓷器四、塑料制品的鑒別四、塑料制品的鑒別 2燃燒鑒別法燃燒鑒別法 塑料名稱燃燒難易離火后情況氣 味火焰特點(diǎn)燃燒時(shí)變化狀態(tài)聚乙烯易燃繼續(xù)燃燒類似燒蠟燭的氣味上端黃色、下端藍(lán)色熔融滴落聚 氯 乙烯難燃離火即滅刺激性酸味尖部黃色、底部綠色有白煙軟化聚丙烯易燃繼續(xù)燃燒石油味上端黃色、底部藍(lán)色有少量黑煙熔融、滴落、膨脹聚 苯 乙烯易燃繼續(xù)燃燒特殊臭味橙黃色、濃黑煙軟化、起泡有 機(jī) 玻璃易燃繼續(xù)燃燒水果香味淺藍(lán)色、頂部白色融化、起泡硝 酸 纖維素極易燃繼續(xù)燃燒無(wú)味黃色迅速完全燃燒電木難燃熄滅苯酚臭味黃色顏色變深有裂紋電玉難燃熄滅甲醛刺激氣味黃色、頂端藍(lán)色燃燒處變

14、白開(kāi)裂密 胺 塑料難燃熄滅甲醛刺激氣味淺黃色膨脹有裂紋、燃燒處變白第四節(jié)第四節(jié) 玻璃制品玻璃制品 你知道怎么選購(gòu)你知道怎么選購(gòu)玻璃杯嗎玻璃杯嗎 ？一、日用一、日用玻璃制品的種類玻璃制品的種類 1、按玻璃的用途分按玻璃的用途分 玻璃器皿玻璃器皿 玻璃器皿玻璃器皿 玻璃炊具玻璃炊具 2、按玻璃的加工成型方法分、按玻璃的加工成型方法分 吹玻璃制品吹玻璃制品 拉玻璃制品拉玻璃制品 壓玻璃制品壓玻璃制品 3、按玻璃的裝飾方法可以分、按玻璃的裝飾方法可以分 貼花制品貼花制品 磨刻制品磨刻制品 打砂制品打砂制品 二、二、日用玻璃制品的質(zhì)量要求日用玻璃制品的質(zhì)量要求 1規(guī)格規(guī)格2結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)3色澤色澤4耐溫急變性

15、耐溫急變性5耐水性耐水性6外觀疵點(diǎn)外觀疵點(diǎn)7衛(wèi)生安全性衛(wèi)生安全性第五節(jié)第五節(jié) 陶瓷制品陶瓷制品 在家庭的餐桌上，在家庭的餐桌上，經(jīng)常會(huì)用到一些經(jīng)常會(huì)用到一些日用陶瓷制品餐日用陶瓷制品餐具你在購(gòu)買時(shí)，具你在購(gòu)買時(shí)，知道如何挑選這知道如何挑選這些陶瓷餐具嗎？些陶瓷餐具嗎？一、一、陶瓷制品陶瓷制品的種類的種類 1、按瓷種分、按瓷種分 日用瓷器日用瓷器 骨灰瓷器骨灰瓷器 玲瓏日用瓷器玲瓏日用瓷器 2、按花面裝飾方式分、按花面裝飾方式分 釉下彩釉下彩 色釉瓷色釉瓷 釉上彩釉上彩 釉下中彩日用瓷器釉下中彩日用瓷器 日用精陶器日用精陶器 普通陶瓷普通陶瓷 精細(xì)陶瓷烹調(diào)器精細(xì)陶瓷烹調(diào)器 白瓷白瓷 二、日用陶瓷

16、制品的質(zhì)量要求二、日用陶瓷制品的質(zhì)量要求質(zhì)量要求質(zhì) 量 特 征外觀質(zhì)量敲擊時(shí)沒(méi)有破碎的鑼聲；體型周正勻稱，規(guī)格尺寸、公差等應(yīng)符合規(guī)定要求；帶釉制品釉面光潤(rùn)平滑，無(wú)沾渣、炸裂和磕碰等缺陷，并且色彩均勻、協(xié)調(diào)。衛(wèi)生指標(biāo)鉛溶出量為不超過(guò)7.0mgL，鎘溶出量不超過(guò)0.5mgL。熱穩(wěn)定性熱穩(wěn)定性的好壞反映陶瓷產(chǎn)品的使用壽命，冷熱交換的溫差越大，其使用壽命長(zhǎng)。標(biāo)準(zhǔn)一般均規(guī)定加熱至180攝氏度然后投入20攝氏度水中，取出觀察其是否有裂紋或破損，若此溫度下不出現(xiàn)損壞，其使用壽命一般可達(dá)3年以上。三、日用陶瓷制品的質(zhì)量鑒別和選購(gòu)三、日用陶瓷制品的質(zhì)量鑒別和選購(gòu)1日用陶瓷制品的質(zhì)量鑒別日用陶瓷制品的質(zhì)量鑒別鑒別

17、方法鑒 別 特 征看外觀陶瓷周正、平穩(wěn)；陶瓷無(wú)黑色斑點(diǎn)；瓷面無(wú)拉釉或干裂現(xiàn)象；裝飾花面美觀大方；彩瓷產(chǎn)品平滑、有玻璃光澤；聽(tīng)聲音拇指彈一下瓷器，聲音清脆、純正，說(shuō)明瓷器無(wú)裂紋、瓷質(zhì)密度均勻。三、日用陶瓷制品的質(zhì)量鑒別和選購(gòu)三、日用陶瓷制品的質(zhì)量鑒別和選購(gòu)（1）選購(gòu)微波爐用瓷具，應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品，如帶有金邊、）選購(gòu)微波爐用瓷具，應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品，如帶有金邊、銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品；銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品；（2）用洗碗機(jī)洗滌的產(chǎn)品宜選用邊緣較厚帶圓弧狀加強(qiáng)邊的產(chǎn)品，）用洗碗機(jī)洗滌的產(chǎn)品宜選用邊緣較厚帶圓弧狀加強(qiáng)邊的產(chǎn)品，因?yàn)檫@類產(chǎn)品在洗滌過(guò)程中不易損壞。因?yàn)?/p>

18、這類產(chǎn)品在洗滌過(guò)程中不易損壞。（3）用盛裝酸性食物的器皿，應(yīng)盡量選用表面裝飾圖案較少的產(chǎn)品。）用盛裝酸性食物的器皿，應(yīng)盡量選用表面裝飾圖案較少的產(chǎn)品。（4）選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意圖案顏色是否光亮，若不光亮，可能是烤花時(shí)溫）選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意圖案顏色是否光亮，若不光亮，可能是烤花時(shí)溫度未達(dá)到要求，此類產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量往往較高。度未達(dá)到要求，此類產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量往往較高。（5）不放心的產(chǎn)品，可用食醋浸泡幾小時(shí)，若發(fā)現(xiàn)顏色有明顯變化）不放心的產(chǎn)品，可用食醋浸泡幾小時(shí)，若發(fā)現(xiàn)顏色有明顯變化應(yīng)棄之不用。應(yīng)棄之不用。（6）對(duì)標(biāo)明用于裝飾的產(chǎn)品，不能用于盛裝食物。）對(duì)標(biāo)明用于裝飾的產(chǎn)品，不能用于盛裝食物。（7）特別注意

19、那些用手即可擦去圖案的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品往往鉛、鎘）特別注意那些用手即可擦去圖案的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品往往鉛、鎘溶出量極高。溶出量極高。 2日用陶瓷制品的選購(gòu)日用陶瓷制品的選購(gòu) 本本 章章 小小 結(jié)結(jié) 本章從認(rèn)識(shí)工用工業(yè)品的種類和質(zhì)量要求出發(fā)，分別闡述了日化品、塑料本章從認(rèn)識(shí)工用工業(yè)品的種類和質(zhì)量要求出發(fā)，分別闡述了日化品、塑料制品、玻璃制品、陶瓷制品四個(gè)方面的知識(shí)內(nèi)容。制品、玻璃制品、陶瓷制品四個(gè)方面的知識(shí)內(nèi)容。 日化品主要介紹了牙膏和肥皂，簡(jiǎn)要介紹市場(chǎng)上常見(jiàn)牙膏的種類，通過(guò)感日化品主要介紹了牙膏和肥皂，簡(jiǎn)要介紹市場(chǎng)上常見(jiàn)牙膏的種類，通過(guò)感官體驗(yàn)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)說(shuō)明了牙膏的質(zhì)量要求，通過(guò)官體驗(yàn)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)說(shuō)明了牙膏的質(zhì)量要求，通過(guò)“五看五看”法來(lái)鑒