有機化學知識點匯總

1、 烴第一節(jié) 甲烷 一、甲烷的分子結(jié)構(gòu)1、甲烷：CH4，空間正四面體，鍵角10928，非極性分子 電子式：天然氣，沼氣，坑氣的主要成份是CH4 2、甲烷化學性質(zhì)：穩(wěn)定性：常溫下不與溴水、強酸、強堿、KMnO4(H+)等反響?？扇夹裕篊H4+2O2CO2+2H2O(火焰呈藍色，作燃料)取代反響：有機物分子里的某些原子或原子團被其它原子或原子團所代替的反響叫取代反響。CH4在光照條件下與純Cl2發(fā)生取代反響為：CH4+Cl2CH3Cl+HCl(CH3Cl一氯甲烷，不溶于水的氣體)CH3Cl+Cl2CH2Cl2+HCl(CH2Cl2二氯甲烷，不溶于水)CH2Cl2+Cl2 CHCl3+HCl(CHCl

2、3三氯甲烷，俗名氯仿，不溶于水，有機溶劑)CHCl3+Cl2 CCl4+HCl(CCl4四氯甲烷，又叫四氯化碳，不溶于水，有機溶劑)高溫分解：CH4 C+2H2(制炭墨)第二節(jié) 烷烴一、烷烴1、烷烴：碳原子間以單鍵結(jié)合成鏈狀，碳原子剩余價鍵全部跟氫原子結(jié)合的烴稱為烷烴(也叫飽和鏈烴)2、烷烴通式：CnH2n+2(n1)3、烷烴物理通性：狀態(tài)：C1-C4的烷烴常溫為氣態(tài)，C5-C11液態(tài)，C數(shù)11為固態(tài)熔沸點：C原子數(shù)越多， 熔沸點越高。 C原子數(shù)相同時，支鍵越多， 熔沸點越低。水溶性：不溶于水，易溶于有機溶劑4、烷烴的命名原那么：找主鏈C數(shù)最多，支鏈最多的碳鏈編號碼離最簡單支鏈最近的一端編號，

3、且支鏈位次之和最小寫名稱：支鏈位次支鏈數(shù)目支鏈名稱某烷5、同系物：結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相差一個或假設(shè)干個“CH2”原子團的物質(zhì)互稱為同系物。特點：結(jié)構(gòu)相似，通式相同，分子式不同 化學性質(zhì)相似 官能團類別和數(shù)目相同6、同分異構(gòu)體：具有相同的分子式但不同的結(jié)構(gòu)的化合物互稱為同分異構(gòu)體。特點：(1)分子式相同(化學組成元素及原子數(shù)目，相對分子質(zhì)量均同)；(2)結(jié)構(gòu)不同類別：碳鏈異構(gòu)、官能團異構(gòu)、官能團位置異構(gòu)碳鏈異構(gòu)書寫原那么：主鏈由長到短，支鏈由整到散，支鏈位置由中心到邊上，多個支鏈排布由對到鄰到間，碳均滿足四鍵二、烷烴的化學性質(zhì)(同CH4)穩(wěn)定性燃燒：取代反響 高溫分解(8)環(huán)烷烴：C原子間以

4、單鍵形成環(huán)狀，C原子上剩余價鍵與H結(jié)合的烴叫環(huán)烷烴。(9)環(huán)烷烴通式CnH2n(n3)(10)環(huán)烷烴化學性質(zhì)：(1)燃燒(2)取代反響第三節(jié) 乙烯 烯烴一、不飽和烴概念：烴分子里含有碳碳雙鍵或碳碳三鍵，碳原子所結(jié)合氫原子數(shù)少于飽和鏈烴里的氫原子數(shù)，叫做不飽和烴。二、乙烯的分子結(jié)構(gòu)分子式：C2H4 電子式：結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式：CH2=CH2乙烯分子中的2個碳原子和4個氧原子都處于同一平面上。三、乙烯的物理性質(zhì)顏色氣味狀態(tài)(通常)溶解性溶沸點密度無色稍有氣味液體難溶于水較低比水小四、乙烯的化學性質(zhì)1、乙烯的氧化反響(1)燃燒氧化CH2=CH2+3O22CO2+2H2O純潔的C2H4能夠在空氣中(或

5、O2中)安靜地燃燒，火焰明亮且?guī)Ш跓?。點燃乙烯前必須先檢驗乙烯的純度(2)催化氧化乙烯氧化成乙醛2、乙烯的加成反響乙烯與Br2的加成：乙烯能使溴的四氯化碳溶液(或溴水)褪色?；瘜W上，常用溴的四氯化碳溶液(或溴水)鑒別乙烯與烷烴。CH2=CH2+Br2 CH2BrCH2Br乙烯與水的加成：乙烯水化制乙醇CH2=CH2+HOHCH3CH2OH乙烯與H2的加成：乙烯加氫成乙烷乙烯與鹵化氫的加成CH2=CH2+HClCH3CH2CLCH2=CH2+HBrCH3CH2Br3、乙烯的聚合反響聚乙烯中，有很多分子，每個分子的n值可以相同，也可以不同，因而是混合物。類推可知，所有的高分子化合物(高聚物)都是混

6、合物。4、加成反響概念：有機分子中雙鍵(或三鍵)兩端的碳原子與其他原子或原子團直接結(jié)合生成新的化合物的反響，叫做加成反響。5、聚合反響：由小分子相互結(jié)合成高分子的反響。五、乙烯的實驗室制法(1)反響原理(2)實驗用品藥品的用量：濃硫酸與無水乙醇的體積比為3：1濃硫酸的作用：催化劑、脫水劑沸石的作用：防止暴沸10、乙烯的主要用途植物生長調(diào)節(jié)劑，制造塑料、合成纖維、有機溶劑等。11、烯烴概念：分子中含有碳碳雙鍵的一類鏈烴叫做烯烴。12、烯烴物理性質(zhì)的遞變規(guī)律(1)少于4個C原子烯烴常溫常壓下都是氣體(注意：無甲烯)；(2)密度都隨原子數(shù)的增加而增大；(3)沸點都隨C原子數(shù)的增加而升高。13、烯烴的

7、化學性質(zhì)同乙烯相似，烯烴同系物分子內(nèi)都含有C=C雙鍵，因而性質(zhì)相似。(1)燃燒都生成CO2和H2O，且火焰明亮，產(chǎn)生黑煙。(2)都有使溴的四氯化碳溶液(或溴水)和酸性KMnO4溶液褪色；可用來鑒別烷烴和烯烴。(3)都能發(fā)生加成、加聚反響。烴完全燃燒的有關(guān)規(guī)律(1)等物質(zhì)的量的烴(CnHm)完全燃燒時，耗氧量的多少決定于n+的值，n+的值越大，耗氧量越多，反之越少。(2)等質(zhì)量的烴(CnHm)完全燃燒時，耗氧量的多少決定于氫的質(zhì)量分數(shù)，即的值，越大，耗氧量越多，反之越少。(3)等質(zhì)量的烴完全燃燒時，碳的質(zhì)量分數(shù)越大，生成的CO2越多，氫的質(zhì)量分數(shù)越大，生成的H2O越多。(4)最簡式相同的烴無論以

8、何種比例混合，都有：混合物中碳氫元素的質(zhì)量比及質(zhì)量分數(shù)不變；一定質(zhì)量的混合烴完全燃燒時消耗O2的質(zhì)量不變，生成的CO2的質(zhì)量均不變。(5)對于分子式為CnHm的烴：溫度高于100當m=4時，完全燃燒前后物質(zhì)的量不變；當m4時，完全燃燒后物質(zhì)的量減少；當m4時，完全燃燒后物質(zhì)的量增加第四講 苯 芳香烴 1、苯的分子結(jié)構(gòu)(1)三式：分子式C6H6(2)空間構(gòu)型：六個碳原子和六個氫原子均在同一平面內(nèi)，形成以六個碳原子為頂點的平面正六邊形。2、苯的性質(zhì)(1)物理性質(zhì)常溫下，苯是無色，帶有特殊氣味的液體。密度比水小，不溶于水，沸點比水的沸點低(80.1)熔點比水高(5.5)。苯有毒。注意：苯與水混合振蕩

9、靜置后分層，苯層在上，水層在下，這是萃取實驗常用的方法。 (2)化學性質(zhì)苯分子結(jié)構(gòu)的特殊性決定了苯的化學性質(zhì)不同于飽和烴及其它的不飽和烴(烯烴或炔烴)具體表現(xiàn)為較易發(fā)生取代反響，較難發(fā)生加成反響。(1)氧化反響可燃性2C6H615O212CO26H2O苯燃燒時火焰明亮，冒大量黑煙，說明苯分子中含碳量高，燃燒不完全。苯不能被高錳酸鉀氧化。(2)取代反響硝化 鹵化 (3)加成反響：在一定溫度下，Ni做催化劑，與H2發(fā)生加成反響生成環(huán)己烷3、苯的同系物(1)分子中含有一個苯環(huán)，并符合CnH2n6(n6)通式的烴，是苯的同系物。等都是苯的同系物。(2)由于苯環(huán)上的側(cè)鏈位置不同，而使其同分異構(gòu)現(xiàn)象比較復

10、雜，如分子式為(C8H10)烴中屬芳香烴的就有四種，即： (3)化學性質(zhì)：苯的同系物分子中的側(cè)鏈和苯環(huán)相互影響，使兩者的化學活性均有所活化。氧化反響：能被高錳酸鉀氧化，假設(shè)苯環(huán)上只有一個側(cè)鏈，那么氧化產(chǎn)物均為 (苯甲酸)取代 (3)加成 4、芳香烴概念：在分子里含有一個或多個苯環(huán)的碳氫化合物，屬于芳香烴。 烴的衍生物第一節(jié) 乙醇 醇類一、乙醇1、分子結(jié)構(gòu)：分子式：C2H6O 結(jié)構(gòu)式：電子式： 結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH或C2H5OH 官能團：OH(羥基)2、物理性質(zhì)：乙醇是無色，有特殊香味的液體 密度比水小，易揮發(fā)，沸點78.5，能與水以任意比互溶，是一種有機溶劑，俗稱酒精。3化學性質(zhì)：(1)

11、乙醇的取代反響：A、乙醇與活潑金屬的反響(Na、Mg、Al、Ca等)：屬于取代反響，也屬于置換反響 2Na+2C2H5OH2C2H5ONa+H2 Mg+2C2H5OH(C2H5O)2Mg+H2 2Al+6C2H5OH2(C2H5O)3Al+3H2B、乙醇與HBr的反響： C2H5OH +HBr C2H5Br+H2OC、乙醇分子間脫水生成乙醚 C2H5OH + C2H5OHC2H5OC2H5+H2OD、乙醇與乙酸的酯化反響：此反響中濃H2SO4作催化劑和脫水劑，同時又是吸水劑。(2)乙醇的氧化反響：A、燃燒氧化：C2H6O+3O2 2CO2+3H2O(1)乙醇燃燒火焰為淡藍色(2)烴的含氧衍生物

12、燃燒通式為：B、催化氧化：結(jié)論1：在醇分子中只有當與羥基(OH)直接相連的C原子上連有H原子，(至少1個)，才可以發(fā)生催化氧化。結(jié)論2：如果羥基連在端邊上的C原子上那么生成醛，如果連在鏈中間的C原子上那么生成酮。(3)乙醇的消去反響 反響中濃H2SO4作催化劑和脫水劑，此反響可用于實驗室制乙烯氣體。結(jié)論3：在醇分子中只有當與羥基(OH)直接相連的C原子的相鄰的C原子上連有H原子(至少1個)，才可以發(fā)生消去反響。4、乙醇的工業(yè)制法(1)工業(yè)制法：CH2=CH2+H2OC2H5OH(乙烯水化法)淀粉C6H12O6 C2H5OH(發(fā)酵法)二、醇類1、概念：醇是分子中含有跟鏈烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳結(jié)合的

13、羥基(OH)的化合物。如：CH3CH2CH2OH 、CH2=CHCH2OH 、 等2、飽和一元醇的通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O3、分類：飽和醇，不飽和醇、一元醇、二元醇、多元醇、脂肪醇，芳香醇等4、化學性質(zhì)(1)取代反響：(2)催化氧化反響： 2RCH2OH+O2 2RCHO+2H2O(3)消去反響： RCH2CH2OHRCH=CH2+H2O5、醇的同分異構(gòu)體碳鏈異構(gòu)位置異構(gòu)：OH位置異構(gòu)類別異構(gòu)：與同C原子的醚類同分異構(gòu)第二節(jié) 苯酚 一、苯酚 1、分子結(jié)構(gòu)：分子式C6H6O 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式：或C6H5OH 官能團：羥基(OH) 2、物理性質(zhì)：通常狀況是一種無色晶體，有特殊氣

14、味，俗稱石炭酸，熔點為43，常溫下在水中溶解度不大，會使溶液渾濁，但65以上能與水混溶。易溶于乙醇，乙醚等有機溶劑，有毒，會腐蝕皮膚。3、化學性質(zhì)：(1)酸性： +H+酸性弱于H2CO3，不能使紫色石蕊溶液變色。2 +2Na2+H2+ NaOH+H2O+Na2CO3+NaHCO3 (酸性H2CO3HCO3) + CO2 + H2O +NaHCO3(2)取代反響：A、與濃溴水反響，產(chǎn)生白色沉淀(用于苯酚的定性檢驗和定量測定)B、與濃硝酸反響：(3)加成反響：+ 3H2 (4)顯色反響：使FeCl3溶液變紫色。(可用于檢驗苯酚的存在)(5)氧化反響：在空氣中被O2氧化而顯粉紅色，能被KMnO4溶液

15、氧化而紫紅色褪去。二、酚類1、概念：酚是分子中含有跟苯環(huán)或其它芳香環(huán)上C原子直接相連的羥基(OH)的化合物。2、脂肪醇，芳香醇，酚的比較類別脂肪醇芳香醇酚實例CH3CH2OHC6H5CH2OHC6H5OH官能團OHOHOH結(jié)構(gòu)特點OH與鏈烴基相連OH與芳烴側(cè)鏈相連OH與苯環(huán)直接相連主要化性(1)與鈉反響(2)取代反響(3)脫水反響(4)氧化反響(5)酯化反響(1)弱酸性(2)取代反響(3)顯色反響特性紅熱銅絲插入醇中有刺激性氣體(生成醛或酮)與FeCl3溶液顯色反響。第三節(jié) 乙酸 羧酸一、乙酸1、乙酸：C2H4O2，CH3COOH，俗名醋酸，固態(tài)時乙酸稱冰醋酸2、乙酸官能團：COOH(羧基)3

16、、乙酸的化學性質(zhì)：(1)弱酸性：強于H2CO3 CH3COOHCH3COO+H+ 2CH3COOH+2Na 2CH3COONa+H2 CH3COOH+NaOH CH3COONa+H2O CH3COOH+NaHCO3 CH3COONa+CO2+H2O 2CH3COOH+CaCO3 (CH3COO)2Ca+CO2+H2O(2)酯化反響：醇與酸起作用，生成酯和水的反響 二、羧酸由烴基和羧基直接相連的化合物叫羧酸。一元飽和脂肪酸的通式為CnH2n+1COOH(CnH2nO2)1、甲酸：HCOOH(可看作含1個COOH和1個CHO(1)具有COOH性質(zhì)酯化反響HCOOH+C2H5OH HCOOC2H5+H2O酸性：強于CH3COOH(2)具有CHO性質(zhì)：能發(fā)生銀鏡反響 2、高級脂肪酸：硬脂酸：C17H35COOH 軟脂酸：C15H31COOH 油酸：C17H33COOH3、苯甲酸(安息香酸)： 4、HOOCCOOH 乙二酸，俗名草酸第四節(jié) 石油的分餾1、石油的分餾(1)石油的成分：組成元素：碳和氫，兩種元素的總含量平均為9798%(也有達99%的)，同時還含有少量硫、氧、氮等。石油的化學成分：主要是由各種烷烴、環(huán)烷烴和芳香烴組成的混和物。一般