分散系及其分類(lèi)

1、分散系及其分類(lèi)第一頁(yè)，共23頁(yè)。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解分散系的概念并了解幾種常見(jiàn)的分散系了解分散系的概念并了解幾種常見(jiàn)的分散系2.知道常見(jiàn)的膠體知道常見(jiàn)的膠體,明確膠體和溶液的區(qū)分方法明確膠體和溶液的區(qū)分方法3.掌握膠體的性質(zhì)掌握膠體的性質(zhì),了解膠體知識(shí)在生產(chǎn)生活中了解膠體知識(shí)在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用的應(yīng)用第二頁(yè)，共23頁(yè)。1 1、什么是分散系？有哪幾部分組成？、什么是分散系？有哪幾部分組成？2 2、分散系可以如何分類(lèi)？分類(lèi)的依據(jù)是什么？、分散系可以如何分類(lèi)？分類(lèi)的依據(jù)是什么？3 3、懸濁液、乳濁液、溶液這三種分散系的本質(zhì)、懸濁液、乳濁液、溶液這三種分散系的本質(zhì) 區(qū)別是什么？區(qū)別是什么？思考思考第三頁(yè)，共

2、23頁(yè)。一、分散系及其分類(lèi)一、分散系及其分類(lèi)1 1、分散系：、分散系：分散質(zhì)：分散質(zhì)：分散劑：分散劑：把一種把一種(或多種或多種)物質(zhì)物質(zhì)分散在另一種分散在另一種(或或多種多種)物質(zhì)物質(zhì)中所得到的體系中所得到的體系被分散的物質(zhì)被分散的物質(zhì)起容納分散質(zhì)作用的物質(zhì)起容納分散質(zhì)作用的物質(zhì)第四頁(yè)，共23頁(yè)。(1)根據(jù)根據(jù)分散劑和分散質(zhì)的狀態(tài)分散劑和分散質(zhì)的狀態(tài)分：分： 分散質(zhì)分散質(zhì) 分散劑分散劑2、分類(lèi)、分類(lèi)9種分散系種分散系第五頁(yè)，共23頁(yè)。分散質(zhì)分散質(zhì)分散劑分散劑 實(shí)實(shí) 例例氣氣氣氣空氣空氣液液氣氣云、霧云、霧固固氣氣煙、塵煙、塵氣氣液液泡沫泡沫液液液液牛奶、酒精牛奶、酒精固固液液食鹽水、糖水食鹽

3、水、糖水氣氣固固泡沫塑料泡沫塑料液液固固珍珠珍珠固固固固合金、有色玻璃合金、有色玻璃第六頁(yè)，共23頁(yè)。(2)分散劑是液體時(shí)，按照分散劑是液體時(shí)，按照分散質(zhì)粒子的大小分散質(zhì)粒子的大小來(lái)分來(lái)分分散系分散系膠體膠體溶液溶液濁液濁液懸濁液懸濁液（固（固+水）水）乳濁液乳濁液（油（油+水）水）1nm100nm100nm第七頁(yè)，共23頁(yè)。二、二、膠體膠體2.2.膠體的分類(lèi)膠體的分類(lèi)根據(jù)分散質(zhì)根據(jù)分散質(zhì)微粒的構(gòu)成微粒的構(gòu)成 粒子膠體：粒子膠體：Fe(OH)Fe(OH)3 3膠體、膠體、AgIAgI膠體膠體分子膠體：分子膠體：淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液 根據(jù)分散劑根據(jù)分散劑的狀態(tài)的狀態(tài)氣溶膠：氣

4、溶膠：煙、云、霧煙、云、霧液溶膠：液溶膠：AgIAgI膠體、膠體、Fe(OH)Fe(OH)3 3膠體膠體固溶膠：固溶膠：有色玻璃有色玻璃1.1.定義：定義：膠膠體體分散質(zhì)微粒的直徑大小在分散質(zhì)微粒的直徑大小在1nm100nm之之間的分散系叫間的分散系叫 膠體膠體 1nm1nm1010-9-9m m本質(zhì)特征本質(zhì)特征第八頁(yè)，共23頁(yè)。常見(jiàn)的膠體：常見(jiàn)的膠體：煙、云、霧，河、湖、池塘中的水、血煙、云、霧，河、湖、池塘中的水、血液、牛奶、豆?jié){、果凍、米粥湯、蛋清液、牛奶、豆?jié){、果凍、米粥湯、蛋清、膠水、墨水、液狀涂料、肥皂水、有、膠水、墨水、液狀涂料、肥皂水、有色玻璃、變色玻璃、土壤膠體、淀粉溶色玻璃

5、、變色玻璃、土壤膠體、淀粉溶液液第九頁(yè)，共23頁(yè)。3、 Fe(OH)3膠體的制備膠體的制備點(diǎn)燃酒精燈，將燒杯中的蒸餾水水加熱至點(diǎn)燃酒精燈，將燒杯中的蒸餾水水加熱至沸騰，沸騰，向沸向沸水中水中逐滴逐滴加入加入5-6滴滴飽和飽和FeCl3溶液溶液，繼續(xù)煮，繼續(xù)煮 沸至溶沸至溶液呈液呈紅褐色紅褐色，立即停止加熱，膠體制成，立即停止加熱，膠體制成FeCl3+3H2O（沸水）（沸水）= Fe(OH)3(膠體膠體)+3HCl加熱加熱操作步驟：操作步驟：原理：原理：第十頁(yè)，共23頁(yè)。4、膠體的性質(zhì)、膠體的性質(zhì)(光學(xué)性質(zhì)光學(xué)性質(zhì))丁達(dá)爾效應(yīng)：丁達(dá)爾效應(yīng)：當(dāng)一束強(qiáng)光通過(guò)膠體時(shí)，膠體粒子對(duì)當(dāng)一束強(qiáng)光通過(guò)膠體時(shí)，膠

6、體粒子對(duì)光線(xiàn)產(chǎn)生光線(xiàn)產(chǎn)生 作用，從與光線(xiàn)垂直的方向可以作用，從與光線(xiàn)垂直的方向可以看到看到 散射散射有一條光亮的通路有一條光亮的通路應(yīng)用：應(yīng)用：鑒別膠體與溶液的一種常用物理方法鑒別膠體與溶液的一種常用物理方法第十一頁(yè)，共23頁(yè)。布朗運(yùn)動(dòng)布朗運(yùn)動(dòng)(動(dòng)力學(xué)性質(zhì)動(dòng)力學(xué)性質(zhì)) 在超顯微鏡下觀(guān)察膠體溶液可以看到膠體顆粒不斷地在超顯微鏡下觀(guān)察膠體溶液可以看到膠體顆粒不斷地作無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)作無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)應(yīng)用：涂料、顏料應(yīng)用：涂料、顏料第十二頁(yè)，共23頁(yè)。定義定義：在外加電場(chǎng)作用下：在外加電場(chǎng)作用下, 帶電膠體粒子帶電膠體粒子在分散劑里在分散劑里向電極向電極 (陰極或陽(yáng)極陰極或陽(yáng)極) 作定向移動(dòng)作定向移動(dòng)的現(xiàn)象

7、的現(xiàn)象, 叫做電泳叫做電泳 電泳現(xiàn)象電泳現(xiàn)象(電學(xué)性質(zhì)電學(xué)性質(zhì))原因：原因：粒子膠體微粒帶同種電荷，當(dāng)膠粒帶正電荷時(shí)向粒子膠體微粒帶同種電荷，當(dāng)膠粒帶正電荷時(shí)向陰極運(yùn)動(dòng)，當(dāng)膠粒帶負(fù)電荷時(shí)向陽(yáng)極運(yùn)動(dòng)陰極運(yùn)動(dòng)，當(dāng)膠粒帶負(fù)電荷時(shí)向陽(yáng)極運(yùn)動(dòng)注意：注意：膠體的膠粒有的帶電，有膠體的膠粒有的帶電，有電泳電泳現(xiàn)象；有的不帶電現(xiàn)象；有的不帶電，沒(méi)有電泳現(xiàn)象，沒(méi)有電泳現(xiàn)象（如淀粉溶液如淀粉溶液） -陰極陰極+陽(yáng)極陽(yáng)極Fe(OH)3膠體膠體粒子向陰極移粒子向陰極移動(dòng)動(dòng)-帶正電帶正電荷荷應(yīng)用：靜電除塵應(yīng)用：靜電除塵第十三頁(yè)，共23頁(yè)。介穩(wěn)性介穩(wěn)性溶液是穩(wěn)定體系，不論存放多長(zhǎng)時(shí)間，在一般情況下溶液是穩(wěn)定體系，不論存放

8、多長(zhǎng)時(shí)間，在一般情況下溶液都不會(huì)自動(dòng)與溶劑分離；濁液是不穩(wěn)定體系，分溶液都不會(huì)自動(dòng)與溶劑分離；濁液是不穩(wěn)定體系，分散質(zhì)與分散劑容易相互分離（形成沉淀或溶液分層）散質(zhì)與分散劑容易相互分離（形成沉淀或溶液分層）膠體屬于介穩(wěn)體系，在一定條件下能穩(wěn)定存在膠體屬于介穩(wěn)體系，在一定條件下能穩(wěn)定存在第十四頁(yè)，共23頁(yè)。思考思考膠體為什么具有介穩(wěn)性？膠體為什么具有介穩(wěn)性？主要原因主要原因 膠體粒子膠體粒子可以通過(guò)吸附離子而帶可以通過(guò)吸附離子而帶有電荷，同種膠粒帶同種電荷，而同種電荷會(huì)有電荷，同種膠粒帶同種電荷，而同種電荷會(huì)相互排斥，要使膠體聚沉，就要克服排斥力，相互排斥，要使膠體聚沉，就要克服排斥力，消除膠粒

9、所帶電荷消除膠粒所帶電荷 次要次要原因原因 膠體粒子在不停的做布朗運(yùn)動(dòng)膠體粒子在不停的做布朗運(yùn)動(dòng)討論：討論：根據(jù)膠體的介穩(wěn)性，想一想：如何破根據(jù)膠體的介穩(wěn)性，想一想：如何破壞膠體的介穩(wěn)性，使膠體聚沉壞膠體的介穩(wěn)性，使膠體聚沉第十五頁(yè)，共23頁(yè)。膠體的聚沉膠體的聚沉一定條件下，中和或減弱了膠粒的電荷，膠一定條件下，中和或減弱了膠粒的電荷，膠粒就會(huì)聚集成較大顆粒而析出，這種性質(zhì)叫粒就會(huì)聚集成較大顆粒而析出，這種性質(zhì)叫膠體的聚沉膠體的聚沉方法：方法：a.a.加熱加熱 b. b.加電解質(zhì)加電解質(zhì) c. c.加含異性膠粒的膠體加含異性膠粒的膠體第十六頁(yè)，共23頁(yè)。6、膠體的用途：、膠體的用途：（1）鹽鹵

10、點(diǎn)豆腐）鹽鹵點(diǎn)豆腐（2）入海口沙洲的形成）入?？谏持薜男纬?（3）FeCl3溶液用于傷口止血溶液用于傷口止血（4）水泥硬化）水泥硬化（5）冶金廠(chǎng)大量煙塵用高壓電除去）冶金廠(chǎng)大量煙塵用高壓電除去（6）明礬凈水）明礬凈水第十七頁(yè)，共23頁(yè)。7 7、膠體的凈化、膠體的凈化-滲析滲析定義：定義：利用半透膜把膠體中混有的離子或分子從膠體溶利用半透膜把膠體中混有的離子或分子從膠體溶液里分離的操作，叫做滲析液里分離的操作，叫做滲析原理：原理：膠體微粒不能透過(guò)半透膜，而溶液中的小分膠體微粒不能透過(guò)半透膜，而溶液中的小分子和離子能透過(guò)半透膜子和離子能透過(guò)半透膜應(yīng)用：應(yīng)用：膠體凈化、提純使膠體和溶液分離膠體凈化、

11、提純使膠體和溶液分離第十八頁(yè)，共23頁(yè)。 科學(xué)探究科學(xué)探究：把把Fe(OH)3懸濁液和懸濁液和Fe(OH)3膠體進(jìn)行過(guò)濾，觀(guān)察膠體進(jìn)行過(guò)濾，觀(guān)察過(guò)濾后的現(xiàn)象，填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)記錄表過(guò)濾后的現(xiàn)象，填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)記錄表Fe(OH)Fe(OH)3 3膠體膠體 過(guò)濾后的現(xiàn)象過(guò)濾后的現(xiàn)象 濾紙上無(wú)濾渣，濾液顏色不變，有濾紙上無(wú)濾渣，濾液顏色不變，有丁達(dá)爾效應(yīng)丁達(dá)爾效應(yīng) 濾紙上有濾渣，濾液變?yōu)闊o(wú)色透明濾紙上有濾渣，濾液變?yōu)闊o(wú)色透明, ,無(wú)無(wú)丁達(dá)爾效應(yīng)丁達(dá)爾效應(yīng) Fe(OH)Fe(OH)3 3懸濁液懸濁液想一想 腌制咸鴨蛋時(shí)腌制咸鴨蛋時(shí),Na+、 Cl-能透過(guò)蛋殼內(nèi)壁的半透膜進(jìn)入蛋白能透過(guò)蛋殼內(nèi)壁的半透膜進(jìn)入蛋白質(zhì)內(nèi)質(zhì)內(nèi)

12、,而膠體粒子蛋白質(zhì)分子卻不能透過(guò)半透膜而膠體粒子蛋白質(zhì)分子卻不能透過(guò)半透膜,請(qǐng)說(shuō)明半透膜請(qǐng)說(shuō)明半透膜上孔徑的大?。荷峡讖降拇笮。喊胪改た讖奖饶z粒小半透膜孔徑比膠粒小,比單個(gè)分子或離子大比單個(gè)分子或離子大第十九頁(yè)，共23頁(yè)。溶溶 液液膠膠 體體濁濁 液液微粒直徑微粒直徑d微粒組成微粒組成外外 觀(guān)觀(guān)能否通過(guò)濾能否通過(guò)濾紙紙丁達(dá)爾效應(yīng)丁達(dá)爾效應(yīng)能否通過(guò)半能否通過(guò)半透膜透膜分分 類(lèi)類(lèi)100n m分子或離子分子或離子分子的集合體分子的集合體或高分子或高分子小液滴或固體小液滴或固體小顆粒小顆粒均一、穩(wěn)定均一、穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定均一、介穩(wěn)定均一、介穩(wěn)定 能能 能能 不能不能有有 能能 不能不能

13、 不能不能飽和溶液、不飽和溶液、不飽和溶液飽和溶液氣溶膠、液溶膠、氣溶膠、液溶膠、固溶膠固溶膠懸濁液、乳濁液懸濁液、乳濁液無(wú)無(wú)無(wú)無(wú)第二十頁(yè)，共23頁(yè)。本節(jié)總結(jié)本節(jié)總結(jié)1. 常見(jiàn)的三種分散質(zhì)及本質(zhì)區(qū)別常見(jiàn)的三種分散質(zhì)及本質(zhì)區(qū)別2.膠體的性質(zhì)膠體的性質(zhì): 丁達(dá)爾現(xiàn)象丁達(dá)爾現(xiàn)象 布朗運(yùn)動(dòng)布朗運(yùn)動(dòng) 電泳現(xiàn)象電泳現(xiàn)象 介穩(wěn)性介穩(wěn)性 膠體的聚沉膠體的聚沉3.如何區(qū)分膠體和溶液、膠體和濁液如何區(qū)分膠體和溶液、膠體和濁液4.常見(jiàn)的膠體常見(jiàn)的膠體5.膠體的用途膠體的用途第二十一頁(yè)，共23頁(yè)。 1、 膠體為什么膠體為什么比較穩(wěn)定比較穩(wěn)定？ 2、如何使、如何使膠體聚沉膠體聚沉？ 3、舉例說(shuō)明膠體化學(xué)的應(yīng)用、舉例說(shuō)明膠體化學(xué)的應(yīng)用想一想想一想第二十二頁(yè)，共23頁(yè)。隨堂檢測(cè)：隨堂檢測(cè)：用特殊方法把固體物質(zhì)加工到納米級(jí)用特殊方法把固體物質(zhì)加工到納米級(jí)(1nm100nm)的超細(xì)粉末粒子，然后制得納米材料下列分散系中的分的超細(xì)粉末粒子，然后制得納米材料下列分散系中的分散質(zhì)粒子的大小和這種納米粒子大小具有相同的數(shù)量級(jí)的散質(zhì)粒子的大小和這種納米粒子大小具有相同的數(shù)量級(jí)的是是( ) 溶液溶液 懸濁液懸濁液 膠體膠