酒店總經(jīng)理年終工作總結(jié)

1、酒店總經(jīng)理年終工作總結(jié)?酒店總經(jīng)理年終工作總結(jié)?的范文,.篇一：20XX酒店總經(jīng)理年終總結(jié)20XX總經(jīng)理年終工作總結(jié)尊敬的董事長、全體同仁：大家好！今天我們以愉悅的心情,迎來了新世紀(jì)的又一個(gè)新年.過去的一年,是對*酒店開展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年.在董事長英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下,與時(shí)俱進(jìn),積極適應(yīng)市場需求,使*酒店走上了制度化、標(biāo)準(zhǔn)化治理的軌道；市場營銷和客戶效勞工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào).獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),*酒店在漳浦乃整個(gè)漳州的知名度也擴(kuò)大了.今天我作為*酒店總經(jīng)理,向大家作20XX年的工作總結(jié)和20XX年的工作安排.一、回憶20XX年的主要工作20XX年的工作

2、可以概括為“一個(gè)中央,兩個(gè)重點(diǎn),三個(gè)要抓,詳細(xì)的說就是“以顧客為中央；重治理樹形象、重開展強(qiáng)品牌；抓平安生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效“.下面我將詳細(xì)進(jìn)行闡述.1 .一個(gè)中央：以顧客為中央.“顧客就是上帝以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn),這是每個(gè)經(jīng)營者都必須遵守的信條.但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝感,不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,要付諸行動(dòng)從多方面著手：通過了解顧客的需求,提升員工素質(zhì),提升治理水平,提供舒適的環(huán)境,提升效勞質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能到達(dá).范文T0P100根據(jù)顧客的需要,完善我們的工作方式,根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績.只有讓顧客滿意,酒店才能有更高的開展,因此酒店全

3、年的工作始終圍繞這個(gè)中央來進(jìn)行.2 .兩個(gè)重點(diǎn)：重治理樹形象、重開展強(qiáng)品牌.重治理樹形象：科學(xué)決策,群策群力,一個(gè)企業(yè)要開展,必有一套行之有效的治理體系.酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求,制定了全年工作方案,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路,酒店全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的奉獻(xiàn),取得了頗為可觀的業(yè)績.通過發(fā)動(dòng),增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對性、實(shí)效性；進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其那么的長效機(jī)制；標(biāo)準(zhǔn)了學(xué)習(xí)要求；破除了無所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念,提升了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性,極大地提升了效勞質(zhì)量和效勞水平,也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜.重開展

4、強(qiáng)品牌：20XX年,*酒店全年客房入住率達(dá)%,平均房價(jià)元/間,餐廳就餐率達(dá)%,日均收入萬元,在漳浦同行業(yè)中處于前列.這些都得益于硬件設(shè)施的改良、效勞質(zhì)量的提高.作為漳浦第一家四星級(jí)酒店,我們有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢,但也深知行業(yè)競爭的劇烈,誰能穩(wěn)住更多的客源,誰就能到達(dá)更長久的可持性開展,20XX年酒店積極尋找客源,通過市場調(diào)查,詳細(xì)分析本縣的競爭形勢,與多家單位簽訂固定協(xié)議,穩(wěn)固客源,在縣委接待方面,至始至終,展示酒店最優(yōu)質(zhì)的效勞,通過各部門員工的齊心努力,范文寫作保證了全年接待工作無失誤,得到了縣委縣政府的充分肯定.另一方面加大酒店宣傳和營銷力度,利用媒體宣傳自我,積極尋找培養(yǎng)新客源,努力提升效

5、勞意識(shí),全面樹立酒店的良好形象.在漳浦乃至更大的范圍樹立起*酒店品牌.3 .三個(gè)要抓：抓平安生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效.抓平安生產(chǎn)：酒店堅(jiān)持“平安第一,預(yù)防為主的方針,本著“平安無小事的原那么,全方位地做好平安工作.簽訂并逐步落實(shí)了平安生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制.特別增強(qiáng)了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防平安管理,做到責(zé)任到人；堅(jiān)持進(jìn)行平安衛(wèi)生大檢查,并對存在的平安隱患及時(shí)、限時(shí)整改；工程保安部增強(qiáng)了對平安隱患整改及習(xí)慣性違章方面的催促和跟蹤.做到了檢查到位、操作標(biāo)準(zhǔn)到位、整改及時(shí),消除平安隱患.大大提升了員工及治理人員的平安意識(shí).抓文化培訓(xùn)：酒店一直把對企業(yè)文化的形

6、成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來抓,完善培訓(xùn)方式,采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式,最全面的結(jié)合效勞人員的知識(shí)結(jié)構(gòu),找準(zhǔn)部門特點(diǎn)與弱點(diǎn),將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等效勞技能操作標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn),促進(jìn)酒店治理水平和效勞質(zhì)量的提升.同時(shí),建立健全班前例會(huì)制度,以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作,安排當(dāng)天的工作.注重教育、引導(dǎo)廣闊效勞人員樹立“賓客至上的思想,以客人的需求為主線對客效勞.要求在對客效勞盡量滿足客人合理的要求；轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力的思想.力求效勞上有所突破,用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面,整體效勞質(zhì)量有較大提升.全年共評(píng)出優(yōu)秀員工名,她們是全體員工中的佼佼者,是凱都人的優(yōu)秀代表有、是*酒店人的

7、驕傲,我們要向她們學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神,學(xué)習(xí)她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度；更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的效勞理念.抓節(jié)能增效：首先,增強(qiáng)財(cái)務(wù)核算治理.各經(jīng)營部門按月核算收支,分析營業(yè)收入和本錢限制情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取對策.財(cái)務(wù)部增強(qiáng)對每日收入的審核,防止了各收銀臺(tái)的漏洞.各項(xiàng)帳款及時(shí)催收,盡量防止了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生.其次,各部門都扎實(shí)做好了本錢核算和本錢治理的各項(xiàng)根底工作,嚴(yán)格限制了酒店非生產(chǎn)性支出,降低酒店的各項(xiàng)治理費(fèi)用.在采購環(huán)節(jié)上,嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度,用多少采購多少,采購部門及時(shí)與倉庫溝通聯(lián)系,并配合做好庫存的盤點(diǎn)工作,精品防止了物資積壓.再次,在日常的治理中,各部門

8、注意對員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo),提升了酒店職工的節(jié)約意識(shí).對酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合、修舊如新的原那么,注意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng),總結(jié)改良錯(cuò)誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式,防患于未然；將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中,必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣.當(dāng)然在一年中,酒店也突出了一些存在的問題,有些來自于客人投訴反應(yīng)的意見,有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的.具體有以下幾方面：1、設(shè)施設(shè)備不盡完善.2、員工隊(duì)伍不夠完善,員工流動(dòng)率過高.3、效勞技能有待提升.效勞技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、外語水平和效勞水平等綜合素質(zhì)上下不一、參差不齊；酒店尚未制訂出切實(shí)可行的“績效考核；執(zhí)行

9、的隨意性等個(gè)體行為在一些治理者身上時(shí)有發(fā)生.4、效勞質(zhì)量尚需優(yōu)化.從屢次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),酒店各部門各崗位員工的效勞質(zhì)量,橫向比擬有高有低,縱向比擬有優(yōu)有劣.白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)效勞.反復(fù)出現(xiàn)的問題是,有些部門或崗位的局部員工,思想?yún)R報(bào)專題儀容儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動(dòng),接待效勞不周到,處理應(yīng)變不靈活.此外,清潔衛(wèi)生不仔細(xì),設(shè)備維修不及時(shí)等,也影響著酒店整體的效勞質(zhì)量.5、營銷部未形成強(qiáng)有力的客戶團(tuán)隊(duì).總之20XX年取得的成績都?xì)w功于全體員工不懈的努力.同仁們,通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力,*酒店在過去的一年中管理更加標(biāo)準(zhǔn)、制度更加健全,取得了更大的進(jìn)

10、步,我們*酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了*酒店新的輝煌篇章.二、部署20XX年度工作20XX年,我們面臨的市場競爭將更加劇烈,客源也有待進(jìn)一步提升,客觀形勢要求我們效益必須進(jìn)一步提升.根據(jù)董事長的要求,我們今年的營業(yè)收入要比去年增幅%o只要我們積極改革挖潛,完成任務(wù)我們是有信心的,在我們面前是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,壓力與動(dòng)力同在,在*酒店人面前沒有攻不下的難關(guān),我相信只要抓住機(jī)遇,就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn).為圓滿完成20XX年全年任務(wù)指標(biāo),我們必須努力做好以下幾個(gè)方面的工作：1 .內(nèi)挖潛力,外拓客源,共同提升客戶入住率及餐廳就餐率.繼續(xù)在全員營銷全同效勞上下功夫.*酒店上下,人人都是效勞員,個(gè)個(gè)都是營銷員

11、,營銷中有效勞,效勞中有營銷.建立客戶檔案,了解客人的愛好,無微不至地做好效勞工作.為擴(kuò)大*酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響,適應(yīng)不同顧客群體的需求,要利用一切喜慶時(shí)機(jī),開展豐富多彩的特色促銷活動(dòng).作個(gè)有心人,商機(jī)到處有,采取“走出去,請進(jìn)來“、送上門、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠等多種形式,讓顧客了解*酒店,享受*酒店的效勞.2 .開展優(yōu)質(zhì)效勞和創(chuàng)先活動(dòng),為員工展示才華提供舞臺(tái).繼續(xù)評(píng)選季度優(yōu)秀員工活動(dòng),對于中選的員工,公布資金并作為職位提升的主要依據(jù).在全公司營造爭領(lǐng)先進(jìn)、向先進(jìn)學(xué)習(xí)的濃厚氣氛,促進(jìn)效勞質(zhì)量的提升.3 .做好各項(xiàng)效勞保證工作,一切為了顧客的需要.客房部、餐飲部是公司的第一線,直接為顧客效勞,

12、代表著*酒店的形象,*酒店的形象如何,首先取決于客房部和餐飲部的效勞.認(rèn)真總結(jié)效勞經(jīng)驗(yàn),提升效勞質(zhì)量,讓顧客開心而來、滿意而歸,爭取百分百的回頭率.其他各部門除了出色完本錢職工作外,要為客房部、餐飲部做好效勞保證工作.財(cái)務(wù)部要及時(shí)準(zhǔn)確、公平、合理地處理好涉內(nèi)涉外財(cái)務(wù),做好商品、物資采購,保證一線需求.保安工程部,做好水、電、暖、冷、氣正常運(yùn)行,設(shè)備完好無損,節(jié)能降耗,指揮、治理好顧客及員工車輛.人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員治理,績效考核、薪資治理及員工培訓(xùn)工作.同仁們,今年是*酒店大酒店開業(yè)的第六年,也是漳浦成為優(yōu)秀旅游縣的第一年,我們要抓住這個(gè)大好時(shí)機(jī),實(shí)現(xiàn)今年的營業(yè)任務(wù),需要酒

13、店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo),更需要全體同仁的共同努力,讓我們團(tuán)結(jié)一致,開拓進(jìn)取,銳意創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)*酒店經(jīng)濟(jì)效益的突飛猛進(jìn),以優(yōu)異的業(yè)績?yōu)?酒店奠定堅(jiān)實(shí)根底,為*酒店品牌而努力奮斗！謝謝大家.篇二：總經(jīng)理酒店20XX年上半年工作總結(jié)20XXXXX酒店上半年年工作總結(jié)大會(huì)總經(jīng)理報(bào)告二0一四年七月二十日尊敬的各位同仁：大家下午好！我們懷著春天般的*,在這里歡聚一堂,以求知的態(tài)度回憶XXX酒店半年來的工作,共商開展大計(jì),共話美好未來.春去夏歸,秋天將至,在此,我謹(jǐn)代表XXX酒店全體治理人員及我本人,向半年來在工作崗位上默默奉獻(xiàn),為酒店開展付出辛勤勞動(dòng)的全體員工,表示衷心的感謝和親切的問候！大家辛苦了！謝謝你們！同

14、時(shí),向酒店全體員工及其家屬,向所有曾經(jīng)在XXX酒店奮斗過,現(xiàn)在仍奮斗在一線的治理人員和員工們表示最誠摯的祝福！祝大家在下半年里工作順利,身體健康,生活幸福,萬事如意！已經(jīng)過去的半年,是效勞行業(yè)經(jīng)受嚴(yán)峻考驗(yàn)的半年,不斷蔓延的國際金融危機(jī)和通貨膨脹的擴(kuò)展及國家的改革使效勞行業(yè)經(jīng)營經(jīng)歷了前所未有的嚴(yán)峻考驗(yàn).作為酒店業(yè)的一份子,我們同樣經(jīng)歷了這一艱難歷程.為了應(yīng)對挑戰(zhàn),我們在年初的工作會(huì)議中就重點(diǎn)提出了20XX年工作的根本思路,并要求在新的一年里,我們要以更加飽滿的熱情,認(rèn)認(rèn)真真做好每一項(xiàng)工作,踏踏實(shí)實(shí)完成每一項(xiàng)任務(wù),在不斷完善自身的同時(shí),還要認(rèn)清形勢,明確目標(biāo),整合隊(duì)伍,團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn),爭取創(chuàng)造更好的業(yè)績

15、.半年以來,酒店上下一心,團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn),努力拼搏,使我店的各項(xiàng)經(jīng)營治理工作都能夠有序運(yùn)行,取得了良好的效果,20XX年上半年各部門經(jīng)營指標(biāo)完成情況：1、20XX年上半年酒店共實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1568.18萬元,比20XX年上半年同期1453.12萬元,增加了115.06萬元.同比增長25%O餐飲部實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1457.6萬元,比20XX年上半年同期369.3萬元,增加了88.3萬元.同比增長24%.2、20XX年上半年KTV實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入154萬元.3、20XX年上半年客房部開房16011間,比20XX年上半年開房14771間,上升1240間,開房率上升9.79%.4、20XX年上半年停車費(fèi)收入20萬元

16、,比20XX年上半年同期18萬元增加2萬元,同比增長11.1%.5、20XX年上半年實(shí)發(fā)工資407萬元,比20XX年上半年388萬元,同比增長19萬元,增長10.4%.以上業(yè)績的存在離不開以下工作的存托.一、立足客戶,做好效勞效勞客戶是我們的本職工作,我們也一直以此為核心,進(jìn)行各項(xiàng)工作的開展.不管是接待縣里舉行的會(huì)議,還是其他舉行的各種活動(dòng),我們都非常認(rèn)真地開展效勞工作.20XX年,我們緊緊圍繞“搞好客戶效勞工作這個(gè)核心任務(wù)開展各項(xiàng)工作,認(rèn)真完成各項(xiàng)接待任務(wù),做好各種后勤保證.一年來,我們先后接待了陸良縣人大、政協(xié)會(huì)議?關(guān)于黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)?屢次會(huì)議及宴席,但是,其他企業(yè)相關(guān)單位的會(huì)議

17、及宴席,婚宴、壽宴、零餐等我們更加重視,并根據(jù)接待規(guī)格召開專題會(huì)議,本著保證效勞周到、保證平安可靠、確保賓客滿意的原那么,提前安排好各項(xiàng)議程,做好各項(xiàng)接待準(zhǔn)備工作,因此保證了各項(xiàng)會(huì)議的順利進(jìn)行,幾次接待任務(wù)都圓滿完成,贏得了與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的廣泛好評(píng).由于接待工作落實(shí)得好,陸良縣的很多企業(yè)會(huì)議都慕名而來,為酒店帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益.二、與時(shí)俱進(jìn),提升開展,酒店突顯改觀酒店領(lǐng)導(dǎo)班子率先垂范,組織指導(dǎo)各級(jí)治理人員及員工,以會(huì)帶訓(xùn)認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店知識(shí),并結(jié)合酒店經(jīng)營、治理、效勞等實(shí)際情況,與時(shí)俱進(jìn),提升素質(zhì),轉(zhuǎn)變觀念.在市場競爭的浪潮中求生存,使整個(gè)酒店范圍突顯了可喜的改觀.主要表現(xiàn)在酒店各區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生

18、和員工精神狀態(tài)積極向上.我們大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)從紀(jì)律抓起,治理人員及員工要有緊迫感,應(yīng)具上進(jìn)心,培養(yǎng)“精氣神.酒店的治理效勞不是高科技,沒有什么深?yuàn)W的學(xué)問.關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性,是人的精神狀態(tài),是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對治理與效勞內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用.各部門還通過組織對部門員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流,啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,學(xué)習(xí)進(jìn)取,團(tuán)結(jié)協(xié)作.在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、治理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,并感受人生樂趣.同時(shí),部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,那么而代之的是互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重.在一些大型的接待活動(dòng)中,在各部門負(fù)責(zé)人的典范作用下,部門領(lǐng)班及其員工,加班加點(diǎn),任勞任怨,工

19、作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增添了光彩.三、狠抓經(jīng)營,促進(jìn)效益在年初,酒店就確立了“不斷提升酒店經(jīng)濟(jì)效益,努力完成經(jīng)營指標(biāo)的目標(biāo).效益是我們酒店經(jīng)營工作的重中之重,只有效益上去了,我們才能夠開展其它方面的工作.20XX年,我們努力抓好各方面的經(jīng)營工作,尤其是狠抓客房、餐飲和KTV三個(gè)收入增長點(diǎn),全力促進(jìn)經(jīng)營業(yè)績勇攀新高.加大營銷力度,保證客房入住率.今年上半年由于受國際金融危機(jī)和國家宏觀政策影響,酒店行業(yè)客房入住率普遍較低.面對嚴(yán)峻的市場挑戰(zhàn),我們認(rèn)真分析市場特點(diǎn),總結(jié)規(guī)律,想盡方法,開創(chuàng)多渠道營銷.一方面增強(qiáng)市場推廣,在維護(hù)老客戶的根底上不斷開發(fā)新的客戶；另一方面

20、細(xì)分客源市場,研究客源構(gòu)成,提供有針對性的配套效勞,進(jìn)而穩(wěn)定客源,保證協(xié)議客戶市場、會(huì)議團(tuán)隊(duì)市場、散客市場等幾大板塊的占有份額,從而提升了客房的入住率.繼續(xù)打好婚宴、壽宴及其他宴席促銷牌,促進(jìn)效益增收.一直以來,婚宴都是酒店餐飲收入的重要渠道之一,因此,20XX年我們繼續(xù)在婚宴促銷上面做文章,并進(jìn)行了大量投入,以此來促進(jìn)酒店的經(jīng)營效益再上一個(gè)新臺(tái)階.通過努力,20XX上半年的婚宴接待率創(chuàng)歷史新高,同比增長24%創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益.廣泛開展各種美食促銷活動(dòng),拓展餐飲增收渠道.為了使經(jīng)營業(yè)績有更大的突破,酒店一方面加大菜品創(chuàng)新力度,保證每周都有新菜品推出,同時(shí),廣泛舉辦各種餐飲促銷活動(dòng),開展主題

21、宴會(huì)銷售,提升營養(yǎng)配餐水平,與社會(huì)餐飲差異化經(jīng)營,表達(dá)星級(jí)飯店文化和綠色保健特色,吸引顧客消費(fèi).從5月份起,我們開展了“廚房菜品推陳出新活動(dòng)、提升了餐飲上座率,促進(jìn)了效益增收.四、嚴(yán)格治理,打造隊(duì)伍隊(duì)伍建設(shè)一直是我們酒店的重要工作之一.20XX年我們繼續(xù)增強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè),從以下幾個(gè)方面入手,努力打造強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)：狠抓紀(jì)律,提升隊(duì)伍形象.酒店要開展,離不開紀(jì)律的約束.今年我們結(jié)合酒店自身開展的實(shí)際情況,不斷增強(qiáng)紀(jì)律要求,做到與時(shí)俱進(jìn),理論與實(shí)際相結(jié)合,紀(jì)律與工作相協(xié)調(diào),從而促進(jìn)各項(xiàng)工作的開展和進(jìn)步.一方面增強(qiáng)組織紀(jì)律建設(shè),使酒店的治理更加科學(xué)合理,另一方面,增強(qiáng)制度落實(shí),強(qiáng)化制度效力.通過制度學(xué)習(xí)和

22、教育、行為標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)、禮儀禮節(jié)監(jiān)督、儀容儀表檢查等舉措,對員工行為標(biāo)準(zhǔn)和勞動(dòng)紀(jì)律進(jìn)行系統(tǒng)教育,提高員工工作積極性和工作效率,進(jìn)一步提升全體員工的個(gè)人綜合素質(zhì),塑造良好的個(gè)人形象和酒店形象.(-)增強(qiáng)員工培訓(xùn),提升效勞質(zhì)量.為了進(jìn)一步提升效勞質(zhì)量,從而積極應(yīng)對金融危機(jī)挑戰(zhàn),酒店對員工進(jìn)行了各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能及知識(shí)的培訓(xùn).酒店積極舉行各種培訓(xùn)課程,如：酒店大課培訓(xùn)、?酒店共性應(yīng)知應(yīng)會(huì)?培訓(xùn)消防平安培訓(xùn)、電腦根底知識(shí)培訓(xùn)等,同時(shí),各部門也自行組織效勞技巧、等各項(xiàng)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),提升了員工的整體素質(zhì),使微笑效勞、細(xì)微效勞和個(gè)性化服務(wù)成為每位員工的良好職業(yè)習(xí)慣.五、以“安生生產(chǎn)為內(nèi)容,抓好安保工作1 .制訂預(yù)案：

23、在日常經(jīng)營、每個(gè)重大節(jié)日、大型活動(dòng)前,后勤部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案.按時(shí)組織酒店內(nèi)平安檢查,平安工作做到責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé).2 .增強(qiáng)培訓(xùn)：組織員工參與外部消防專題培訓(xùn).3 .嚴(yán)格檢查：嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施,提前對煙感系統(tǒng)進(jìn)行全面測試,對斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù),保證線路暢通、正常使用；對酒店應(yīng)急疏散燈、平安出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等.六、以降耗為核心,抓好維保工作1 .在全酒店范圍要求各部門以“節(jié)能降耗為主題抓好部門的各種經(jīng)營,以盈利最大化為更本推廣降低內(nèi)耗,開好數(shù)據(jù)經(jīng)營分析會(huì).要求部門各個(gè)對口工作要常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常標(biāo)準(zhǔn)、常教育.2 .采購把關(guān)：采購在工作

24、中努力做到節(jié)約開支,降低本錢,積極走訪市場咨詢商家,努力做到貨比三家,堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量,同等質(zhì)量比價(jià)格,嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān).堅(jiān)持制度原那么,但凡支出金額較大的采購方案,都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批.做好預(yù)算費(fèi)用開支,限制采購費(fèi)用的支出.七、以精干為原那么,抓好酒店行政人事工作1、20XX年上半年加大人員招聘力度,戶外廣告張貼3次30張次、每天都開啟酒店的電子顯示屏共辦理新入職員工156人,辦理正常離職154人,自動(dòng)離職7人,保證了酒店各個(gè)部門工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn).2、20XX年上半年召開大小會(huì)議236次研究酒店日常工作,從而為酒店工作的正常開展起到了保駕護(hù)航的作用.3、20XX年1月27上午,在宴會(huì)廳2樓順利

25、召開了酒店員工大會(huì),會(huì)上各部門做了20XX年的述職報(bào)告并對20XX年工作做了書面方案,獎(jiǎng)勵(lì)了20XX年的先進(jìn)個(gè)人及拾金不昧個(gè)人,同時(shí)由被獎(jiǎng)員工代表進(jìn)行了個(gè)人感言.中午召開了家屬座談會(huì),會(huì)上由家屬代表進(jìn)行了發(fā)言,員工代表及參會(huì)的局部人員進(jìn)行了發(fā)言.下午舉行了聯(lián)誼會(huì),酒店員工參加活動(dòng),各部門并表演了精彩的文藝節(jié)目.4、發(fā)放了節(jié)日福利,人均水果5件、八寶飯12盒,所有參會(huì)家屬人均甜白酒10件.5、為適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的開展,對各部門的工資進(jìn)行了整體調(diào)整,員工工資現(xiàn)狀與同行業(yè)相比平衡有余.篇三：酒店總經(jīng)理年終總結(jié)會(huì)議發(fā)言酒店總經(jīng)理年終總結(jié)會(huì)議發(fā)言各位參會(huì)的先生、女士們：我們懷著春天般的*迎接又一個(gè)輪回即至的

26、新年.在這個(gè)春意盎然的日子里,我們用太陽般的心情召開了XX酒店一年一度的工作總結(jié)及優(yōu)秀員工表彰大會(huì).與會(huì)中,我們以求知的態(tài)度回憶了20XX年,總結(jié)了一年中我們的工作成績.我本人充分肯定我們?nèi)w員工及在座同仁的努力和成績.同時(shí)我們更因在年度中獲獎(jiǎng)的優(yōu)秀員工而驕傲.一年之計(jì)在于春,一天之計(jì)在于晨.我們酒店各部門主管熱情洋溢而理性地總結(jié)了去年的工作,規(guī)劃了未來的工作.總而言之,我們的年度會(huì)以求知的嚴(yán)謹(jǐn),理性地評(píng)價(jià),表達(dá)了總結(jié)的主題.大家在一起回憶歷程,揚(yáng)優(yōu)補(bǔ)缺,承前啟后,樹立典范,我希望優(yōu)秀的典范能夠影響這個(gè)團(tuán)隊(duì),來年的規(guī)劃要依度循步開展,要強(qiáng)化執(zhí)行水平,要推導(dǎo)創(chuàng)新思想,要認(rèn)真落實(shí),真抓實(shí)干,杜絕說

27、空話,杜絕怠慢執(zhí)行的工作作風(fēng).就會(huì)議內(nèi)容本人概括性發(fā)表以下幾點(diǎn)意見：一.執(zhí)行力就是一個(gè)企業(yè)競爭的核心力,沒有執(zhí)行何言競爭？我認(rèn)為治理需要6個(gè)字：目標(biāo)、監(jiān)督、執(zhí)行、解釋6個(gè)字的含義.要讓這6個(gè)字能得以通暢實(shí)施,就要放其偏見,集眾人所長,行政的目的就是要提升企業(yè)的收益,為企業(yè)員工效勞,解決員工生活、工作中的疑點(diǎn),難點(diǎn).如果不能提升企業(yè)收益,不能解決員工困難,要經(jīng)理和主管干什么？信任很重要,方法也重要,獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰就是行政的其中法度.說話算數(shù),才是執(zhí)行的力度,我倡導(dǎo)并希望在座的每一位牢記以下7點(diǎn)：1、員工座右銘：將小事做成精品,將細(xì)節(jié)做到極致,將效勞做成超值,將重復(fù)做成精彩,每一天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn).2、道德

28、準(zhǔn)那么：寧可企業(yè)吃虧,不讓客戶吃虧,寧可自己吃虧,也不讓企業(yè)吃虧.3、工作作風(fēng)：現(xiàn)場看,立即辦.4、人才戰(zhàn)略：成長,成才,成功,人人是才,嚴(yán)管厚愛,不拘一格,優(yōu)勝劣汰.5、治理定位：零缺陷治理,無差錯(cuò)效勞,無空缺記錄.6、治理追求：高、嚴(yán)、細(xì)、實(shí)、新、活.標(biāo)準(zhǔn)高,治理嚴(yán),效勞細(xì),作風(fēng)實(shí)、思路新、經(jīng)營活.7、治理風(fēng)格：嚴(yán)管厚愛,內(nèi)張外弛.二、營銷的謀略和展望.營銷部是大家認(rèn)可的部門.在來年,我們要打破以團(tuán)隊(duì)為主的營銷方向和結(jié)構(gòu).充分理解和運(yùn)用電子商務(wù)銷售手段,建立網(wǎng)絡(luò)宣傳思路,精細(xì)摸排市場,要運(yùn)用電子網(wǎng)絡(luò)銷售,要傳承傳統(tǒng)的走訪市場銷售法那么.我也希望營銷人員能記?。何覀兪且粋€(gè)籬笆中的樁,我們是三

29、人幫中的一個(gè)人,產(chǎn)品過硬,后臺(tái)過硬,效勞過硬,才能為營銷做后勤保證,才能筑巢引鳳.三、前臺(tái)是XX的形象.我們要學(xué)會(huì)積累,要揣摩客人的心理,即察言觀色,巧于辯說,而不是游說,用微笑化解客人的抵觸,用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時(shí)間,用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被注意的溫暖.前廳人的形象,是XX人的形象,前廳人的話語是XX人的素質(zhì),前廳人的效勞,是客人對XX后臺(tái)人成績認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn).所以,XX人的前臺(tái)必須形成一個(gè)良好的“養(yǎng)成教育習(xí)慣.把你們的微笑,效勞、技能當(dāng)成是你工作的一局部,而不是制度強(qiáng)制讓你成心的僵化行為.記住,XX人希望因你們出色的工作業(yè)績而驕傲.四、客房是XX人開展的營地和戰(zhàn)場.我們要真正開展,客房部就譬如戲臺(tái)的后臺(tái),只有后臺(tái)的充分準(zhǔn)備,精心籌劃,兢兢業(yè)業(yè)的做好每一個(gè)細(xì)節(jié),我們才能導(dǎo)演一場