酒店員工獎(jiǎng)懲條例

1、酒店員工獎(jiǎng)懲條例為了維護(hù)店規(guī)店紀(jì)的嚴(yán)肅性，提高飯店服務(wù)質(zhì)量，調(diào)動(dòng)廣大員工的積極性，保持星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范獎(jiǎng)懲行為，根據(jù)飯店規(guī)章制度及員工手冊(cè)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本細(xì)則。一、獎(jiǎng) 勵(lì)1、對(duì)改善酒店經(jīng)營(yíng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)的. 500 起2、見義勇為，奮不顧身，為保護(hù)國(guó)家、集體、賓客及員工財(cái)產(chǎn)及生命安全作出重大貢獻(xiàn)的 .500 起3、技術(shù)、業(yè)務(wù)考核成績(jī)特別優(yōu)秀的或在全國(guó)省、市各項(xiàng)比賽中, 為飯店?duì)幍脴s譽(yù)的 .500起4、發(fā)現(xiàn)事故隱患并及時(shí)排除，避免飯店或賓客財(cái)產(chǎn)受損，有重大貢獻(xiàn)的.500 起5、提出合理化建議，在技術(shù)革新、工程維修、設(shè)備改造或改善經(jīng)營(yíng)等方面有突出成績(jī)的 .500 起6、精打細(xì)算 ,

2、 厲行節(jié)約 , 在節(jié)能降耗等方面成績(jī)顯著的 .50-2007、檢舉違規(guī)、檢舉損害飯店利益的 .50-2008、發(fā)現(xiàn)職守外故障，予以速報(bào)或采取措施，妥善防止一定后果的 .50-2009、在接待賓客中 , 服務(wù)工作態(tài)度好 , 為飯店創(chuàng)造良好聲譽(yù)的 .50-20010、面對(duì)客人無理指責(zé)、辱罵而繼續(xù)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的（在對(duì)客服務(wù)中堅(jiān)持客人總是對(duì)的原則） .50-20011、在飯店服務(wù)質(zhì)量競(jìng)賽活動(dòng)中獲得名次的 .50-20012、受到總經(jīng)理在晨會(huì)和例會(huì)表揚(yáng)或受到賓客表揚(yáng)信和錦旗的 .50-20013、拾金不昧的 （ 根據(jù)反響程度及金額而定 ）.50-200二、處 罰儀表儀容類第一次 第二次 第次1、在工作時(shí)

3、間內(nèi)未按規(guī)定著裝 , 著裝不整潔、破損的，未佩戴名牌的 .30501002、在工作場(chǎng)所儀容不整 , 兩手抱在胸前 , 手插褲兜的 .30501003、男員工頭發(fā)過領(lǐng) ,鬢角過耳,染怪異發(fā)型 ,留胡須的.30501004、女員工濃裝艷抹 ,頭發(fā)過肩,染怪異發(fā)型的 .30501005、在工作時(shí)間內(nèi)廚房員工留長(zhǎng)指甲、戴戒指、手鏈的 .30501006、 安保員、行李員在公共區(qū)域行走不戴帽子、手拿帽子的 .3050100勞動(dòng)紀(jì)律類7、上班打私人電話的和接聽私人電話超過三分鐘的 .30501008、違反飯店上客廁和乘電梯使用規(guī)定的 .30501009、當(dāng)班睡覺的 .5010020010、在工作場(chǎng)所聚堆閑

4、聊、唱歌、吹口哨的、大聲喧嘩的 .305010011、不服從工作安排、不執(zhí)行工作指令的 .10020030012、在店內(nèi)吵鬧，辱罵、毆打賓客、同事及管理人員的 , 干擾飯店正常工作秩序的 （ 根據(jù)情節(jié)按員工手冊(cè)嚴(yán)肅處理 ）.200 元起直至待崗或除名13、上班遲到、早退的 （ 嚴(yán)重的按員工手冊(cè)處理 ）.305010014、擅離職守 , 脫崗、串崗的 .305010015、私自換班或私改班次表的 .305010016、上下班不走員工通道 , 隨意穿越大堂的 .305010017、上班看與本職工作無關(guān)的雜志報(bào)紙和書籍的 .305010018、議論、譏笑客人的 .305010020、未請(qǐng)假 , 缺席

5、會(huì)議和培訓(xùn)活動(dòng)的 .305010021、不按飯店規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)的 .305010022、未經(jīng)請(qǐng)示, 超越職能權(quán)限的.30 5010023、工作不積極 ,不主動(dòng), 消極怠工 , 發(fā)牢騷,帶情緒上班的 .5010020024、在工作場(chǎng)所與賓客爭(zhēng)吵的 , 對(duì)客服務(wù)語言不文明的 .10020050025、工作時(shí)間在工作場(chǎng)所下棋 , 打牌的.10020050026、提供錯(cuò)誤信息、造成工作失誤的 .5010020027、利用職權(quán)打擊報(bào)復(fù)他人的 .10020050028、不遵守就餐時(shí)間規(guī)定的 .305010029、私自帶無關(guān)人員進(jìn)入工作場(chǎng)所的 .305010030、代別人打考勤卡或請(qǐng)別人代打考勤卡的 .100

6、20050031、無病裝病 , 騙取假條的 .300元起直至待崗32、動(dòng)用飯店設(shè)施或材料干私活的 .10020050033、曠工三天以上的 .500記過除名34、每月上班遲到或不打卡在 10次以上的 .500記過除名35、違反飯店使用印章規(guī)定的 .500記過除名19、下班未及時(shí)上繳現(xiàn)金、票證的50 100 200操作規(guī)范類36、總機(jī)接線員在電話鈴響 8 秒內(nèi)未接電話或忘記電話叫醒服務(wù)以及叫醒服務(wù)不到位的 .305010037、總機(jī)電話接錯(cuò)房間或不按規(guī)范轉(zhuǎn)接電話的 .305010038、坐著與站立的客人講話或服務(wù)的 .305010039、工作場(chǎng)所不符合衛(wèi)生規(guī)范 （如蜘蛛網(wǎng) , 煙蒂,積灰）的.3

7、05010040、冷盆、切配未按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作 , 違反食品衛(wèi)生規(guī)定的 .305010041、餐具、茶具、酒具洗滌不凈，未消毒，有油膩、水漬或破損的 .305010042、天花板、墻面、地面、地毯有嚴(yán)重污跡和破損不報(bào)修,不清洗的.305010043、冰箱結(jié)霜太厚 , 不及時(shí)清除的 .305010044、違反食品存放規(guī)定 （應(yīng)生熟分開 ,葷腥分開,加膜加蓋 ）的.305010045、物品未歸類或擺放凌亂的 .305010046、未履行總值班工作職責(zé)及工作程序的 .305010047、未按會(huì)議或書面通知準(zhǔn)備 , 影響接待工作的 .305010048、上報(bào)總經(jīng)理室的報(bào)告 , 部門經(jīng)理未簽名被退回的 .

8、305010049、接受預(yù)訂不規(guī)范的 , 違反賓客登記入住規(guī)定的 .305010050、總臺(tái)到客或帳臺(tái)走客未及時(shí)通知客房中心的 .305010051、總臺(tái)、帳臺(tái)未能及時(shí)將客人證件、押金單交還客人的.305010052、寄存或搬運(yùn)行李不規(guī)范 , 造成行李遺失或損壞的（ 按規(guī)定賠償外 ）.305010053、對(duì)上級(jí)或職能部門查出的問題不按時(shí)整改的 .305010054、對(duì)上級(jí)布置的任務(wù) （含晨會(huì)、例會(huì)布置的工作 ）不落實(shí) ,因故未完成且不及時(shí)匯報(bào)的 .305010055、索取小費(fèi)的 .10020050056、在洗滌過程中因工作差錯(cuò)損壞客衣的（ 除按規(guī)定賠償外 ）.305010057、在洗衣服務(wù)中

9、, 收發(fā)出現(xiàn)錯(cuò)誤的 .305010058、維修操作不規(guī)范的 , 未及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)的 .305010059、未及時(shí)將停水、停電、停氣等信息通知相關(guān)部門的 .305010060、操作電腦不規(guī)范 , 造成差錯(cuò)、給飯店造成損失的 .305010061、違反職業(yè)道德用房間、衛(wèi)生間的布草作抹布的 .305010062、餐飲、客房對(duì)客傳遞物品不用托盤 , 結(jié)賬不用票夾的 .305010063、總臺(tái)、帳臺(tái)未及時(shí)提供煙缸服務(wù)的 .305010064、接聽電話用語不規(guī)范的 .305010065、公共場(chǎng)所未保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、不及時(shí)清除煙蒂及垃圾的. 305010066、總臺(tái)、帳臺(tái)服務(wù)場(chǎng)所的服務(wù)人員將物品 ( 如房卡、筆、

10、證件等)扔到臺(tái)面上而非雙手遞給客人的 .305010067、接收服務(wù)信息未重復(fù) , 造成錯(cuò)聽錯(cuò)傳的 .305010068、多次打擾客人的 , 未按規(guī)定程序打掃勿擾房的 .305010069、未按進(jìn)房程序開房門的 .305010070、在服務(wù)工作中 , 違反”三輕”規(guī)范的 .305010071、工作未交接或交接不清楚 ,不準(zhǔn)確,出現(xiàn)差錯(cuò)的 .305010072、內(nèi)部使用經(jīng)營(yíng)報(bào)表資料暴露于賓客面前的 .305010073、擅自刪除電腦中飯店經(jīng)營(yíng)、工作使用的資料的 .305010074、未按規(guī)定收發(fā)登記信件、郵件的 .305010075、收發(fā)郵件失誤造成嚴(yán)重后果的 .10020050076、部門之間

11、有問題不溝通、不催辦、互相推諉扯皮的 .305010077、處理問題、檢查工作不認(rèn)真，敷衍了事的 .305010078、 總臺(tái)登記客人資料錯(cuò)誤、不全的 .305010079、設(shè)備設(shè)施使用不當(dāng) ,保管保養(yǎng)不善 , 導(dǎo)致設(shè)備設(shè)施損壞的 .305010080、賓客退房未收回鑰匙 , 并未采取有效措施 , 導(dǎo)致房卡遺失的 .10305081、未按操作規(guī)范導(dǎo)致開重房的 （ 如果造成重大損失 ,按員工手冊(cè)另行處理 ）.10020050082、保潔工、行李員及安保員未能及時(shí)清除大堂門前雜物的.10305083、行李員未能及時(shí)主動(dòng)為客人拉車門、大門、提行李、記錄賓客所乘出租車號(hào)碼的 . 10305084、總臺(tái)

12、、帳臺(tái)服務(wù)員未主動(dòng)為入住賓客指示客房或電梯方向的. 103050行為規(guī)范類85、在工作場(chǎng)所用餐、嚼口香糖、吃零食 , 在禁煙區(qū)抽煙 ,50100在飯店范圍內(nèi)游動(dòng)吸煙的 .3086、隨地吐痰 , 亂拋雜物, 破壞環(huán)境衛(wèi)生的 .305010087、在飯店設(shè)施設(shè)備上涂鴉的 .305010088、惡意損壞飯店設(shè)備設(shè)施的 （ 除全額賠償外 ）.10020050089、未能及時(shí)為客提供服務(wù) , 導(dǎo)致客人投訴或影響服務(wù)質(zhì)量的 .305010090、在客人面前舉止不端、形象不雅的（打噴嚏、打哈欠、伸懶腰、摳鼻、挖耳、修指甲、梳頭、化妝等） .305010091、站立時(shí) , 精神不振 , 身體歪斜、倚靠墻壁的

13、.305010092、在服務(wù)場(chǎng)所不執(zhí)行禮貌服務(wù)規(guī)定 , 在客人面前爭(zhēng)先恐后奔跑的.305010093、在對(duì)客場(chǎng)所行走時(shí)三、五成群、勾肩搭背的 .305010094、當(dāng)班飲酒或帶醉態(tài)的 .305010095、上班聽收音機(jī)、耳機(jī)、看電視等 .305010096、私配飯店各個(gè)區(qū)域門鎖鑰匙及不按規(guī)定領(lǐng)用鑰匙的 .3050100消防安全類97、人離廚房,不關(guān)閉明火的 .305010098、安全通道崗位未能及時(shí)檢查外來人員進(jìn)入酒店并造成損失的. 305010099、未經(jīng)批準(zhǔn)向他人提供飯店內(nèi)部資料的 .3050100100、發(fā)現(xiàn)易燃易爆物品不上交、不匯報(bào)或未按規(guī)定發(fā)放、保管易燃易爆物品的 .30501001

14、01、擅自挪動(dòng)、挪用消防器材的 .3050100102、安全消防器材不達(dá)標(biāo) , 不按期校驗(yàn)和保養(yǎng)，無法使用的 .3050100103、隨意占用消防通道的 .3050100104、施工現(xiàn)場(chǎng)無明顯標(biāo)志及安全防范不嚴(yán)，有安全隱患或造成賓客、員工人身傷害的 .50100200105、下班未關(guān)好門、窗、水、電、煤氣、空調(diào)的 .3050100106、安全提示標(biāo)志不按規(guī)定放置的 .3050100107、不辦證擅自動(dòng)用明火作業(yè)，動(dòng)用明火處不放置滅火器或未采取其他有效的防范措施消除安全隱患的 .50100200綜合類108、在對(duì)客服務(wù)中不使用敬語、無微笑的 .103050109、二線為一線服務(wù)不及時(shí)并影響一線工

15、作、承諾不落實(shí)的.3050100110、服務(wù)不熱情，拖拉、怠慢客人的 .3050100111、工作效率不高 , 超過服務(wù)時(shí)限的 .3050100112、未經(jīng)批準(zhǔn)私自挪用客人遺失、遺留物品的 .3050100113、不執(zhí)行請(qǐng)示匯報(bào)制度的 .3050100114、工程維修不及時(shí)或無法維修 , 未能及時(shí)反饋的 .3050100115、維修單、會(huì)議通知單等未能按規(guī)范程序操作傳遞、簽名的. 3050100116、總臺(tái)、賬臺(tái)未能及時(shí)將客人證件、押金交還客人的。30 50 100117、飯店員工未經(jīng)批準(zhǔn)使用對(duì)客服務(wù)的物品的（ 如雨傘、購(gòu)物袋等 ）.3050100118、未及時(shí)處理、反饋投訴意見的 .3050

16、100119、不遵守節(jié)能規(guī)定的 .103050120、為圖自己方便 , 給他人工作帶來不便的 .3050100121、各崗位人員到經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所取水、物品等自用的 .3050100122、與客人私下交易 ,行賄受賄, 貪圖錢財(cái)?shù)?.100元起直至待崗或除名123、擅改領(lǐng)導(dǎo)批條的 .100元起直至待崗或除名124、拾遺不報(bào)、不交 ,私自侵吞客人遺留物品的 .100元起直至待崗或除名125、出現(xiàn)事故、投訴 , 隱瞞不報(bào)、推諉、搪塞不配合調(diào)查的 .每次 100126、蓄意損壞飯店或客人財(cái)物的.127、偷拿公物及他人物品的 .128、因工作失職造成火災(zāi)、食物中毒等事故的 .129、不遵守宿舍管理規(guī)定的如 :A. 宿舍內(nèi)有偷電行為的 .B. 宿舍內(nèi)男女混居的 .C. 宿舍內(nèi)吵鬧影響他人休息的.D. 未經(jīng)批準(zhǔn)擅自留他人住宿的.130、未經(jīng)批準(zhǔn)私自使用客房的 .131、工作中私自截留飯店?duì)I收錢款的 .132、被行業(yè)管理部門查出問題應(yīng)由部門負(fù)責(zé)的（如愛衛(wèi)會(huì)、200 元起直至待崗或除名200 元起直至待崗或除名300 元起直至待崗或除名100待崗10