工程部工作應知應會只是分享

1、一. 天楸隆泰國際酒店工程部工作應知應會如何做一名優(yōu)秀員工？（要求熟記并會應用）1、我以我整潔的儀容儀表為榮，并隨時佩戴好胸牌。2、面對客人，我總是面帶微笑和保持目光接觸。3、我熟悉白己的工作程序。4、我熟悉酒店的情況，以便回答客人的詢問。二. 工程部的職能職責是什么？1、供應能源：工程部必須管理好為酒店日常經營提供能源的設備如供電，供熱，供冷，供氣等負責控制和運行這些設備，并保證酒店的正常需要。2、設施設備維修：工程部負責酒店的設備設施維修和保養(yǎng)。3、設備設施增建、更新和改造：為了發(fā)揮設備的綜合效益和避免設備老化，并不斷提局和完善酒店的形象，使酒店提局克爭力，對設備設施和酒店裝修進行增建，更

2、新和改造。三. 工程部的工作及任務是什么？四. 1保證能源的供應2及時維修保養(yǎng)設備3酒店的裝飾維修工作4酒店設備的更新改造工作5節(jié)能降耗降低運行成本工程部在酒店中地位是什么？在酒店中屬于后臺服務部門，工程部是顧客消費活動和酒店各部門活動最重要的支持和保障部門，它占據著重要地位。六. 五個人儀容儀表及衛(wèi)生；勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗換工作服設備維修保養(yǎng)分幾類？1:有日常維護，定期維護兩類日常維護：（1）每班維護定期維護：（1）一級保養(yǎng)（2）每周末維護（2）二級保養(yǎng)2.潤滑工作“五定”內容是什么？3. （1）定點（2）定質（3）定量（4）定期（5）定人對設備使用部門有什么要求？4. （1）

3、管好設備（2）用好設備（3）修好設備（4）監(jiān)督使用對設備操作人員有什么要求？（1）會使用（2）會維護？（3）會排除故障5.酒店弱電設備大致分為那幾種？七. （1）電話設備（2）廣播音響設備（3）閉路電視系統(tǒng)（4）網絡和監(jiān)控系統(tǒng)酒店主要用電設備是什么？八. （1）動力設備（2）照明設備（3）白備發(fā)電設備（4）電子設備（5）消防設備緊急狀態(tài)下電梯應采取怎樣措施？九. （1）保持冷靜，切勿打開僑箱門（2）用警鈴，電話通知設備維修人員前來營救（3）引導電梯內被困人員保持冷靜，切勿拍打敲擊箱體（4）配合工程部人員正確的由安全出口撤離箱體（5）在電梯出現上下中間，切斷電源應使用溜車來平層變（配）電設備包括

4、那幾部分？1（1）高壓成套設備（2）變壓器（3）低壓成套設備2.酒店一般供電方式有那幾種？（1）一用一備供電方式（2）分列運行和互為備用方式十.常見的制冷劑有那些？1. 制冷劑種類很多，在冷藏制冷中主要有（1）氨（2）水（3）氟力昂2.制冷系統(tǒng)由那幾大系統(tǒng)部門組成？酒店制冷系統(tǒng)由（1）冷水系統(tǒng)？（2）冷卻水系統(tǒng)？（3）冷凍水系統(tǒng)十一.酒店給水系統(tǒng)分那幾種？1（1）白來水系統(tǒng)（2）生活和生產用熱水系統(tǒng)（3）取暖用熱水系統(tǒng)2. 酒店生活給水有那幾種方式？（1）高位水箱供水（2）白壓供水（3）水泵直供水十二.酒店排水系統(tǒng)的廢水按性質分那幾種？1（1）生活廢水（2）糞便污水（3）冷卻廢水（4）屋面雨水

5、（5）特殊廢水十三.鍋爐系統(tǒng)一. 燃氣鍋爐燃燒器前燃燒管道上有那些附件？（1）總閥（2）過濾器（3）壓力調節(jié)閥（4）電磁閥（5）流量調節(jié)閥鍋爐排污的目的是什么（1）降鹽（2）降堿（3）排渣（4）防止管道賭賽老化二. 鍋爐系統(tǒng)有那幾部分構成？（1）鍋爐本體（2）鍋爐的附屬設備輔助設備（3）水處理設備三. 燃氣鍋爐在點火時間為何要吹掃？（1）吹掉爐堂中殘余的可燃氣體（2）防止爐堂爆炸四. 鍋爐缺水發(fā)生后是否可向鍋爐給水？（1）堅決不能補水給水，待冷卻后及時補水（2）及時補水會造成反燒管爆裂十四水泵循環(huán)系統(tǒng)1. 鍋爐水循環(huán)有那幾種？（1）白然循環(huán)（2）強制循環(huán)熱水鍋爐在第一次運行時應先開什么設備？停

6、爐時不得先停什么設備？(1)循環(huán)泵(2)板換泵十五停、送電操作程序及流程一、二、酒店白備發(fā)電機在酒店負一層三、四、送電操作變配電所送電時，一般從電源側的開關合起，依次合到負荷側開關，按這種程序進行操作，可使開關的合閘電流減至最小比較安全，萬一某部分存在著故障也容易發(fā)現，如果變配電所是事故故障停電以后的恢復送電，也可以區(qū)別開關型式具體對待。1、高壓側裝設的是斷路器，故障時白動跳閘，當故障消除后，可直接合上斷路器來恢復送電。2、高壓側裝設的是負荷開關，故障時拉下，當故障消除后，也可合上負荷開關來恢復送電。3、如果高壓側裝設的是隔離開關或跌落式熔斷器，則在恢復送電前，必須先斷開變配所電。有出線開關或低壓主短