探究汽化和液化的特點

1、探究汽化和液化的特點教學設計  【教材分析】一、內容及目標通過討論、探究汽化的兩種方式蒸發(fā)和沸騰，知道影響蒸發(fā)快慢的因素以及蒸發(fā)吸熱，探究水沸騰的特點，經歷科學探究的過程。通過學習能夠將生活中的有關現象與所學知識聯系起來，解釋有關現象。二、重點在已有生活經驗的基礎上，進一步了解蒸發(fā)現象。觀察水的沸騰現象，探究沸騰特點。三、難點探究水的沸騰規(guī)律。四、教學指導思想物理課程標準指出：通過實驗探究物態(tài)變化過程。嘗試將生活和自然界中的一些現象與物質的熔點或沸點聯系起來。為了落實新課標的這一要求，在本節(jié)課的教學中注重以學生的學習興趣為動力、以學生已有的經驗或知識為基礎、以科學方法與創(chuàng)新設計貫穿整

2、節(jié)課的教學。【教學過程】一、物理魔術引入新課老師表演物理魔術“不怕燒的手指”，將一塊沾有水的紗布纏在自己的手指上，再滴上幾滴酒精，然后，在一支筷子上也纏上紗布（不沾水）滴上幾滴酒精，同時點燃，同學們驚奇的發(fā)現，筷子被燒成了灰燼，而老師的手指卻安然無恙，這一現象強烈地激發(fā)了學生的求知欲望，他們會非常關注本節(jié)課所要研究的內容探究汽化和液化的特點。二、實踐問題展開研究為了讓學生體會到學習物理是有用的，潛移默化地培養(yǎng)學生的環(huán)境保護意識，結合當地實際設計了這樣一個問題：物理實踐活動小組的同學為了研究運河的水質，需要將這杯水樣中的水分變干，你能幫他們想想辦法嗎？借助你身邊的器材能否完成？學生討論總結后會想

3、到：提高液體溫度、加大液體表面積、增大液體表面的空氣的流動速度、加熱使水沸騰等辦法。在此基礎上教師引導學生做進一步思考：這些方法有哪些相同之處和不同之處？通過比較發(fā)現，這些方法都是將液態(tài)的水變成了氣態(tài)，從而建立汽化概念；這些方法使水汽化的劇烈程度上明顯不同（憑學生的生活經驗能夠意識到），對比總結后初步建立蒸發(fā)和沸騰的概念，展開對蒸發(fā)和沸騰的進一步研究。三、研究蒸發(fā)的特點1影響蒸發(fā)快慢的因素根據對前面實踐問題的討論，學生非常容易總結出液體的溫度、液體的表面積、液體表面的空氣流動速度影響了蒸發(fā)的快慢，然后教師組織學生舉例說明加快和減緩蒸發(fā)的實例，將所學知識與實際問題結合起來，培養(yǎng)學生運用所學知識解

4、決實際問題的能力。2影響蒸發(fā)快慢因素的微觀解釋為什么以上因素會影響蒸發(fā)的速度呢？帶著這個問題，結合教材活動一“什么情況褲子干的快”，運用分子動力論的知識解釋這一現象。讓學生在運用微觀知識解釋宏觀現象時，體會到微觀世界與宏觀世界的和諧統一。3蒸發(fā)吸熱蒸發(fā)吸熱是液體蒸發(fā)得以發(fā)生的一個重要條件，這一規(guī)律在生活中有廣泛的應用，為了讓學生盡快地發(fā)現這一規(guī)律，又能意識到它在生活中的應用，教師引導學生觀察濕度計上兩支溫度計的示數，分析示數不同的原因，得出蒸發(fā)吸熱的結論。進而結合前面所學知識，組織學生討論解釋老師的手“不怕燒的原因”，揭開魔術的謎底。四、探究沸騰的特點探究水沸騰的特點是本節(jié)教學的重點和難點，并

5、且具有一定的危險性，所以實驗前讓學生明確實驗目的，設計好實驗方案尤為重要。憑借學生的生活經驗，他們對沸騰現象已經有了一些了解，比如沸騰時有氣泡出現、溫度是100、有大量水霧出現等等，但是他們的這些認識都是初淺的不確切的，如沸騰前有沒有氣泡，沸騰是氣泡有沒有變化、溫度是否一定是100有沒有變化等，并不能給出準確的說法。教師在了解到以上情況的基礎上，明確研究的目的：一是探究水沸騰時氣泡的特點，二是探究水沸騰時溫度的變化情況。如何才能較為準確的觀察到水沸騰時的特點呢？當然是進行實驗。實驗是物理學研究問題獲取規(guī)律的重要手段，教師結合實驗的目的、器材、現象、記錄、結論等幾個重要環(huán)節(jié)布置實驗任務，強調實驗

6、注意事項。這樣既可以讓學生明確做什么、怎么做，還可以培養(yǎng)學生良好的實驗習慣，使他們認識到物理實驗嚴謹性和嚴肅性。為了便于學生記錄實驗數據、發(fā)現實驗規(guī)律，還給學生設計了自主探究學習卡（見附頁），引導學生規(guī)范記錄實驗信息。實驗過程教師要特別提醒學生注意觀察水沸騰前和沸騰時溫度的變化、氣泡產生的部位以及運動過程中大小的變化。數據是實驗中概括規(guī)律和特點的重要依據，所以，在對實驗數據的分析中，教師應該特別注意教給學生分析實驗數據的方法，在本節(jié)課中重點一道學生比較表格法和圖象法處理數據的優(yōu)缺點，表格法能夠比較詳實地記錄實驗數據，而圖象法能夠直觀形象地反映出實驗數據的變化規(guī)律。五、比較建立概念根據實驗中發(fā)現

7、的規(guī)律：沸騰時水中出現大量的氣泡，并且溫度保持不變。教師組織學生討論后用自己的語言概括出沸騰的概念，“要達到一定溫度，并在液體的內部和表面同時進行的劇烈的汽化現象?！比缓?，與蒸發(fā)現象相比較，概括出蒸發(fā)概念，“在任何溫度下都能發(fā)生，并且只在液體表面進行的緩慢的汽化現象?！弊寣W生逐步掌握比較建立物理概念的方法，同時也可以加深他們對兩種汽化方式的理解。六、實踐作業(yè)實踐作業(yè)是激發(fā)學生強烈的求知欲望，全面培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)的最有效途徑，基于這種想法布置了這樣一個實踐作業(yè)：同學們見過鋁鍋燒水、鐵鍋燒水，可是，你見過紙鍋燒水嗎？找一個紙盒或者用較厚的紙折一個紙盒，倒入一些水燒燒看。然后請你想一想：1紙鍋會燒著

8、嗎？為什么？2比一比哪個小組水燒的最快？分析一下是什么原因影響了紙鍋燒水的速度？通過這樣一個活動不僅可以鞏固課上所學知識，還可以進一步掌握在課上學習的研究物理問題采用的科學方法。本節(jié)課中的創(chuàng)新點就本節(jié)課而言與以往相比在設計上有以下幾個創(chuàng)新點：1教學思路打破了教材中先給概念再進行研究的順序，而是先借助學生已有的經驗先初步建立蒸發(fā)和沸騰的概念，然后再經過探究、分析、比較，由學生自己建立起這兩個概念。這一種調整符合學生由淺入深、由感性到理性的認知規(guī)律。2指導思想比較法、實驗法、控制變量、圖象法等科學方法貫穿于整節(jié)科，在教學中教師適時點撥逐步滲透科學方法教育，有助于學生科學素養(yǎng)的提高。3器材改進如圖所示是對水的加熱裝置的改進，這一種裝置既安全又便于學生操作。  將紗布纏在手指上點燃，大大提高了這個實驗的刺激性，更容易激發(fā)出學生的求知欲望和