選修5第三章-第三節(jié)-羧酸-酯-導(dǎo)學(xué)案(2024105756)

1、班級(jí)： : 高二化學(xué)選修5導(dǎo)學(xué)案第三章第三節(jié)羧酸酯主備人：張大秀夏建民高二化學(xué)備課組【自學(xué)導(dǎo)學(xué)】羧酸1、 定義： 和直接相連的物質(zhì)叫做羧酸。2、飽和一元羧酸：通式為 _3、 分類：1按烴基分禾口。2按羧基的數(shù)目分和等。4、乙酸1組成結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)式為 ，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 ，官能團(tuán)為 。2物理性質(zhì)乙酸是 色，味的液體，易溶于 ，熔點(diǎn)為16.6 C,當(dāng)溫度低于16.6 C時(shí)，乙酸就會(huì)凝結(jié)成像冰一樣的晶體，所以無(wú)水乙酸又稱 。3化學(xué)性質(zhì)乙酸的酸性【科學(xué)探究】利用教材P60所示儀器和藥品，設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的一次性完成的實(shí)驗(yàn)裝置，驗(yàn)證乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性強(qiáng)弱。實(shí)驗(yàn)方案：然后35 min。產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通到儀器連

2、接順序：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：結(jié)論：小結(jié)：酸的通性酯化反響【科學(xué)探究】乙酸和乙醇的酯化反響a. 實(shí)驗(yàn)操作步驟：在試管中先參加 2mL冰醋酸，裝好儀器，用酒精燈小心均勻地加熱試管 飽和Na2CO3溶液的液面上。b. 實(shí)驗(yàn)考前須知： 加熱前，向大試管中參加幾粒碎瓷片的作用是 ，導(dǎo)氣管不能伸入試管B中飽和碳酸鈉溶液的液面下，其目的是為了 ，該反響中濃硫酸的作用是。 蒸餾出的氣體用飽和 Na2CO3溶液吸收的原因是 ； 。生成的產(chǎn)物乙酸乙酯的密度比水 填大或小，有 味。c. 反響的化學(xué)方程式為思考：在上述反響中，生成水的氧原子由乙酸的羥基提供，還是由乙醇的羥基提供？用什么方法可以證明呢？方式一ch5-OII!II

3、-COH + H-f 0CaH5丄CO-CaHj + H30方式00._ r_; -7械硫酸 . _CHsC 0+H 4- H-0 Y工也 壬二 CHC 0內(nèi)比 + 比0d .反響的原理：醇脫 ，羧酸脫 思考：在制乙酸乙酯時(shí)，如何提高乙酸乙酯的產(chǎn)率？【自主體驗(yàn)】1如圖是某分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色的是氫原子，灰色的是氧原子。該分 子是：A . C2H5OHB. CH3COOHC . CH3CHOD . C6H5OH2. 以下有機(jī)物中，不能跟金屬鈉反響是C.蒸餾水D.A. 乙醚B.甘油C.苯酚D.丙酸3. 允許用一種試劑鑒別溴苯、苯和乙酸，最好選用丨溶液3乙醇4. 以下基團(tuán)：-CH3、

4、-OH、-COOH、-C6H5，相互兩兩組成的有機(jī)物有A . 3種B . 4種C . 5種D . 6種5. 酯化反響屬于 A .中和反響B(tài) .不可逆反響C .離子反響 D .取代反響6. 以下物質(zhì)中各含有少許雜質(zhì)，其中可用飽和碳酸鈉溶液除去雜質(zhì)的是A .乙酸乙酯中含有少量乙酸B.乙醇中含有少量乙酸C .乙酸中含有少量甲酸D .溴苯中含有少量苯7以下實(shí)驗(yàn)?zāi)軌虺晒Φ氖茿 只用溴水一種試劑可鑒別甲苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四種液體B 將乙醇加熱到170 C可制得乙烯C.用乙醇、冰醋酸及 pH=0的H2SO4加熱可制乙酸乙酯D 用酚酞可鑒別苯酚鈉和乙醇鈉兩種溶液CH 疋 HOCH?COOF&某有

5、機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為0H，它在一定條件下可能發(fā)生的反響有：加成、水解、酯化、氧化、中和、消去，其中可能的是A .B .【隨堂練習(xí)】1相同物質(zhì)的量濃度的以下稀溶液，A .乙醇B .乙酸C . D .pH最小的是C .碳酸 D .苯酚2 當(dāng)乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O,二者在一定條件下反響所生成物 中的水的相對(duì)分子質(zhì)量為A . 16B . 18C. 20D . 223以下有機(jī)物中，既能發(fā)生消去反響，又能發(fā)生酯化反響，還能發(fā)生催化氧化的是C、CH3CH2CH2OHD、C6H5CIA、CH3OHB、BrCH 2CH2COOH4.要使有機(jī)物可選用的試劑是3 C.NaCID.NaOH5.

6、 有如下方程式： C/C00H + NaHC0 一 xCOONa+HO+CChl I' ' H-: 1- 1* I I '+： :-Hi '二苯酚溶液中存在:匚 TH +2根據(jù)以上事實(shí)推斷，以下說(shuō)法中正確的選項(xiàng)是苯甲酸溶液中存在: B .苯甲酸是強(qiáng)酸D .苯酚是一種弱電解質(zhì)【課后作業(yè)】1 .以下說(shuō)法中正確的選項(xiàng)是A、只有鏈烴基與羧基直接相連才叫羧酸。B、 飽和一元脂肪酸的組成符合通式CnH2nO2。C、羧酸的酸性都比碳酸弱。D、甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互為同分異構(gòu)體。2 以下物質(zhì)在一定條件下，不能和H2發(fā)生加成反響的是 A .乙醛 B .丙酮 C .乙酸 D .

7、甲苯3. 以下分子式只能表示一種物質(zhì)的是A . C3H7CIB. CH2CI2C. C2H6OD . C2H4O24. 質(zhì)子核磁共振譜PMR是研究有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)的有效方法之一， 每一結(jié)構(gòu)中的等性氫 原子在PMR譜都給出了相應(yīng)的峰信號(hào)，峰的強(qiáng)度與結(jié)構(gòu)中的H原子數(shù)成正比。那么，甲酸乙酯在PMR譜中的信號(hào)和強(qiáng)度分別應(yīng)該是 A .兩個(gè)信號(hào)，強(qiáng)度之比為 1 : 1B .三個(gè)信號(hào)，強(qiáng)度之比為 3 : 2 : 1C.兩個(gè)信號(hào)，強(qiáng)度之比為 3 : 1D .三個(gè)信號(hào)，強(qiáng)度之比為 1 : 1 :5 .酸性 HCOOH>CH 3C00H>H 2CO3>C6H5OH>HCO 3-，以下反響方程

8、式中，不正確的選項(xiàng)是+CO2+H2S 2C 6H5OH +CO 32-A.2C6H5O 一B.CH3COO -+ C6H5OH ch3COOH +C6H5O 一C.CH3COO+HCOOL HCOO+ CH3COOHD.CO32- + 2HCOOH 2HCOO+CO2f + HO6 .某有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如右，那么用Na、NaOH、NaHCO3與等物質(zhì)的量的該有機(jī)物恰好反響時(shí)，消耗Na、NaOH、NaHCO3的物質(zhì)的量之比為A. 3 : 3 : 2B . 3 :C. 1 : 1 : 1D. 3 :H+的能力，那么以下物質(zhì)中堿性由強(qiáng)7. 甲酸的酸性比乙酸強(qiáng)。假設(shè)將堿性定義為接受到弱的順序是 C6H5

9、ONa CH3COONa C2H5ONa Na HCO3 HCOONa NaOHA. B. C.D.8. 以下有機(jī)物中：CHOCHjOH rj°°HOHA. fSTH & IfV-COOH CHO-COOH e+HCOOCH2IICHCIWCH= CHiYT OHrOH= CHj1能與金屬鈉反響的是 2丨能與NaOH反響的是 3能與 Na2CO3反響的是 4丨能與 NaHCO3反響的是9、A、B、C、D、E 5種有機(jī)物，分別由 C、H 2種元素或C、H、O 3種元素組成。已 知：1A能氧化得到B, E氧化得到A2B易溶于水，水溶液顯酸性。3D在一定條件下跟水反響能得

10、到E,且D可跟氫氣加成得到 C。2標(biāo)準(zhǔn)狀況。這5種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為： A ,B,C D , E 10. 甲酸具有以下性質(zhì)：揮發(fā)性酸性比碳酸的酸性強(qiáng)復(fù)原性能發(fā)生酯化反響以下各實(shí)驗(yàn)中，分別填出表現(xiàn)甲酸相應(yīng)性質(zhì)的編號(hào)：(1)在碳酸鈉溶液中參加甲酸有氣體放出，說(shuō)明甲酸具有 ；在甲酸鈉晶體中參加濃磷酸，加熱后放出能使?jié)駶?rùn)藍(lán)色石蕊試紙變紅的氣體，說(shuō)明甲酸 具有；與乙醇、濃硫酸混和后共熱，能聞到一種香味，說(shuō)明甲酸具有 ；(4) 在甲酸溶液中參加氫氧化銅，能看到溶液變藍(lán)色，說(shuō)明甲酸具有 ；(5) 在新制氫氧化銅中參加甲酸溶液，加熱看到有紅色沉淀生成，說(shuō)明甲酸具有。11 某課外小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝

11、置如圖4-1所示，A中放有濃硫酸，B中放有乙醇、無(wú)水醋酸鈉，D中放有飽和碳酸鈉溶液。：無(wú)水氯化鈣可與乙醇形成難溶于水的CaCl2 6C2H5OH 有關(guān)有機(jī)物的沸點(diǎn):試劑乙醸乙諄乙酸佛點(diǎn)二)34,778+511S11、1請(qǐng)答復(fù)：1濃硫酸的作用： ;假設(shè)用同位素180示蹤法確定反響產(chǎn)物水分子中氧原子的提供者，寫(xiě)出能表示 180位置的化學(xué)方程式： _。2球形枯燥管C的作用是 。假設(shè)反響前向D中參加幾滴酚酞，溶液呈紅色，產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因是用離子方程式表示 ;反響結(jié)束后 D中的現(xiàn)象是 。3該小組同學(xué)在實(shí)驗(yàn)時(shí)才取了參加過(guò)量的乙醇，目的是,同時(shí)慢慢滴加乙酸并加熱蒸餾，原因是 。4從D中別離出的乙酸乙酯中常含

12、有一定量的乙醇、乙醚和水，應(yīng)先參加無(wú)水氯 化鈣，別離出 ;再參加此空從以下選項(xiàng)中選擇 ;然后進(jìn)行蒸餾，收集77C左右的餾分，以得到較純潔的乙酸乙酯。A .五氧化二磷B .堿石灰C .無(wú)水硫酸鈉D .生石灰【自學(xué)導(dǎo)學(xué)】酯1概念：酯是和發(fā)生酯化反響的產(chǎn)物。2羧酸酯的通式： 。3酯的物理性質(zhì)和用途酯一般密度比水 ， 溶于水，易溶于 。低級(jí)酯有香味，易揮發(fā)。它的主要用途是用作 。4酯的化學(xué)性質(zhì)一一水解反響寫(xiě)出乙酸乙酯在不同條件下發(fā)生水解的化學(xué)方程式：酸性條件可逆：堿性條件不寫(xiě)可逆：【自主體驗(yàn)】1.用18O標(biāo)記的CH3CH218OH與乙酸反響制取乙酸乙酯，當(dāng)反響到達(dá)平衡時(shí)，以下說(shuō)法正 確的選項(xiàng)是A、18

13、O只存在于乙酸乙酯中B、18O存在于水、乙酸、乙醇以及乙酸乙酯中C、18O存在于乙酸乙酯、乙醇中D、假設(shè)與丙酸反響生成的酯的相對(duì)分子質(zhì)量為102COOH2 一有多種異構(gòu)體，其中屬于酯類且結(jié)構(gòu)中含苯環(huán)的同分異構(gòu)體有A 3種B. 4種 C. 5種D 6種3丁基一C4H9有4種異構(gòu)體，那么分子組成為 C5H10O2的酯或羧酸的異構(gòu)體共有 A . 4 種 B . 8 種 C . 11 種 D . 13 種4 膽固醇是人體必需的生物活性物質(zhì)，分子式為C25H45O。一種膽固醇酯是液晶物質(zhì)，分子式為C32H49O2。生成這種膽固醇酯的酸是A C6H13COOHB C6H5COOH C C7H15COOH

14、D C6H5CH2COOHY和Z。同溫同壓下，相同質(zhì)量的Y和Z的【隨堂練習(xí)】蒸氣所占體積相同，化合物X可能是 A 乙酸丙酯B 甲酸乙酯C 乙酸甲酯D 乙酸乙酯2阿斯匹林的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為,那么1摩爾阿斯匹林和足量消耗NaOH的物質(zhì)的量為 1.某有機(jī)物X能發(fā)生水解反響，水解產(chǎn)物為NaOH溶液充分反響,A 1 molB 2 mol C 3 molD 4 mol3 環(huán)扁桃酯具有松弛血管平滑肌、擴(kuò)張血管的功能，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如以下列圖。以下對(duì)該物持 的表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是A .該物質(zhì)屬于芳香烴B .該有機(jī)物難溶于水C 分子式為C仃H 23O3D 1 mol該物質(zhì)最多可與2molNaOH發(fā)生反響4.分子式為C3H

15、8O的醇與C4H8O2的羧酸濃H2SO4存在時(shí)共熱生成的酯有B . 4種C. 5種D. 6種【課后作業(yè)】1.質(zhì)量一定時(shí)，以下各組物質(zhì)不管按任何比例混合，完全燃燒后生成的CO2的量不變的一組是 A .丙酸和甲酸乙酯B .甲醇和乙醇C.甲醛和乙酸D .乙醇和乙醚2某種酯的結(jié)構(gòu)可表示為：CmH2m+i COOCnH2n+i，其中m+n=5,該酯的一種水解產(chǎn)物經(jīng)催化氧化可轉(zhuǎn)化成它的另一種水解產(chǎn)物，那么原來(lái)的酯是A .丙酸乙酯B .乙酸乙酯C. 丁酸甲酯D .丙酸丙酯3 .分子式為C5H10O2的酯共有A . 7 種B . 8 種C. 9 種D . 10 種4為了促進(jìn)酯的水解，提高酯的水解率，分別采用以

16、下四種措施，其中效果最好的是A .加熱B .增加酯的濃度C .加氫氧化鈉溶液并加熱D .加稀硫酸并加熱5. 乙酸乙酯和丙酸的混和物中氧元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為30%，那么氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為A.40%B.30%C.10%D.20%6. 摩爾某脂肪酸 CmHnCOOH，當(dāng)完全燃燒后生成二氧化碳和水的總的物質(zhì)的量是7摩爾。同量的該脂肪酸與溴加成時(shí)，消耗32克溴，那么脂肪酸中 m、n值分別是：=17 n= = 15 n = 29 C.m = 18 n= = 17 n = 337由乙醇制取乙二酸乙二酯，最簡(jiǎn)便的流程途徑，經(jīng)以下哪些反響，其順序正確的選項(xiàng)是取代反響加成反響氧化反響復(fù)原反響消去反響酯化反響中和反響縮聚反響A.B.C.D.C.B.&有A、B兩種有機(jī)物，與氫氧化鈉溶液共沸后的產(chǎn)物與相應(yīng)的變化如以下列圖所示：寫(xiě)出各物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A.D.G.9. A是烴的含氧衍生