水果店投資項(xiàng)目可行性分析報(bào)告

1、關(guān)于文達(dá)學(xué)院內(nèi)創(chuàng)辦水果超市的nr行性研究報(bào)口小組成員：王磊,汪佳軍,谷富存盧翻,葛澧佳,鄭先磊時(shí)間：2021年11月19日目錄：第一章：總述校園水果店開(kāi)展第二章：市場(chǎng)分析與銷售方案第三章：店面布置與原料供給第四章：工藝流程與前期準(zhǔn)備第五章：方案分析與swot分析第六章：校園水果店分析結(jié)論第七章：附件校園水果店工程可行性報(bào)告第一章總述1.1 工程籌建目的及意義校園水果店的建立是為了效勞文達(dá)學(xué)院8棟到16棟(除了距離較遠(yuǎn)的10棟宿舍),8個(gè)宿舍樓800個(gè)宿舍學(xué)生更加方便的購(gòu)置水果.以及獲得較好的利潤(rùn),實(shí)現(xiàn)致富.1.2 工程建設(shè)的特點(diǎn)它以小商店形式開(kāi)設(shè)在校園內(nèi),其營(yíng)業(yè)面積不大,商品種類不多規(guī)模相對(duì)較

2、小,屬于小型簡(jiǎn)易商店類,但是便利店自有其特點(diǎn)：(1) .是營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)(7點(diǎn)到晚上11點(diǎn)),填補(bǔ)超市和一般商店?duì)I業(yè)時(shí)間較短的空缺；(2) .是供給的商品都是常用的、高回轉(zhuǎn)率的、易消耗的,這既面向最廣闊消費(fèi)群體日常的小額消費(fèi),也是水果店大量進(jìn)貨、降低本錢的關(guān)鍵；(3) .是滿足了大學(xué)生就近購(gòu)物、低價(jià)購(gòu)物、誠(chéng)信購(gòu)物的消費(fèi)需求.社區(qū)水果店將是即大型百貨超市后,又一種新興的零售業(yè)態(tài),是零售業(yè)開(kāi)展的趨向.第二章市場(chǎng)分析與銷售方案(4) 優(yōu)勢(shì)分析(1)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)：水果店位于8.9棟宿舍樓和13.14棟宿舍樓之間,毗鄰15.16棟宿舍和11.12棟宿舍樓,處于文達(dá)校園商業(yè)街,周邊是文達(dá)校園商業(yè)街較為成熟的小飯

3、店,超市.聚集著較大的市場(chǎng)“財(cái)源和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力.且當(dāng)前商區(qū)中,未有主打水果超市的店面存在,對(duì)于水果轉(zhuǎn)賣理念的屬獨(dú)一家.(2)、人氣優(yōu)勢(shì)：附近大學(xué)生宿舍樓有8棟之多.同時(shí),文達(dá)校園商業(yè)街又具有旺盛的人氣,進(jìn)入飯店及路經(jīng)水果店門前的流動(dòng)人口較多.人氣優(yōu)勢(shì)良好.(3)、場(chǎng)地優(yōu)勢(shì)： 該場(chǎng)地面積20平方米,與商圈的銷售前景及預(yù)估相吻合. 該場(chǎng)地成規(guī)整的正方形.有利于賣場(chǎng)規(guī)劃布局.該場(chǎng)地已作裝潢商用,無(wú)須投入過(guò)多的裝潢資本,搬入即可開(kāi)業(yè).(4)、客源優(yōu)勢(shì)目標(biāo)店商圈范圍內(nèi)常住客源均為在校大學(xué)生.購(gòu)置力較好,而且,流動(dòng)性客源也帶有一定銷售目的,這是影響目標(biāo)店銷售的最直接的利好因素.2.2競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)(1)、場(chǎng)地劣

4、勢(shì)：目標(biāo)店略偏離主街道.除8棟宿舍樓外,離其他10個(gè)宿舍樓有一定距離,對(duì)吸引流動(dòng)性客源多少有些影響.目標(biāo)店臨街外圍均為小商鋪,不利于開(kāi)發(fā)廣告資源,勢(shì)從造成營(yíng)業(yè)外收入的相應(yīng)減少.目標(biāo)店租金略偏高(小本經(jīng)營(yíng),利潤(rùn)較小).(2)、競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)：目標(biāo)店旁是較成熟的餐飲地點(diǎn).因此,籌建的水果店客源更多來(lái)于吃完飯買點(diǎn)水果待會(huì)寢室的大學(xué)生,推出新鮮降價(jià)活動(dòng)才能到達(dá)吸引顧客效果.2.3 經(jīng)營(yíng)定位綜合以上優(yōu)劣勢(shì),我們經(jīng)過(guò)綜合評(píng)估,確定目標(biāo)店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作定位：專注大學(xué)生喜好的水果專營(yíng)超市.2.4 銷售方案由于季節(jié)的變化,水果店銷售水果的種類也有所不同,以滿足顧客的需求.第一季度,該水果店主要銷售的水果有：蘋果、梨、產(chǎn)柑

5、、香蕉.第二季度銷售水果主要有：西瓜、芒果、產(chǎn)柑、菠蘿.第三季度主要銷售的水果有：西瓜、芒果、葡萄、桃子.第四季度主要銷售的水果有：蘋果、梨、產(chǎn)柑、香蕉.該水果店選擇開(kāi)在文達(dá)商業(yè)街內(nèi),不僅保證了銷售量,還方便了大學(xué)生的購(gòu)置.第三章原材料供給3.1 、店鋪的裝修及布置出于本錢預(yù)算及市場(chǎng)定位的考慮,店鋪的裝修與布置花費(fèi)不用盲目過(guò)大,可應(yīng)找尋差異性方式進(jìn)行店面美化.加之店面已有根本裝潢,只需稍加整理即可.色調(diào)：店內(nèi)色調(diào)應(yīng)該根據(jù)不同的區(qū)域的功能而實(shí)施不同的色調(diào)裝修,針對(duì)春、夏季的水果陳列區(qū)應(yīng)當(dāng)以冷色調(diào)的中性色為主,多采用粉藍(lán)色、亮綠色、淺紫色為主；而其他區(qū)域應(yīng)該以暖色調(diào)為主.再配合水果本身不同的顏色比

6、照,陳列出另人耳目一新的感覺(jué).盡量將色差大的同類水果擺放在一起.布置：利用藤蔓式、枝節(jié)式的裝飾植物進(jìn)行閑置區(qū)的裝飾,防止給人感覺(jué)店內(nèi)布局輕重不一、形式單一.四周與天花板加裝鏡面,使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿目,吸引顧客眼球.燈源：適當(dāng)?shù)睦脽粼纯梢暂^好的表達(dá)水果質(zhì)感,增強(qiáng)賣相.3.2 、店鋪的硬件與人員配置硬件建議：電子噴霧器：利用電子噴霧器對(duì)某些高端、易氧化、易脫水的水果進(jìn)行加濕,保持其新鮮程度,并增加店內(nèi)視覺(jué)沖擊力,提升銷售額.磅秤：用于大批量水果購(gòu)入稱重.水果陳列排擋：針對(duì)不同的水果,進(jìn)行不同的陳列方式,就需要不同的陳列排擋.一般果類水果以傾斜30度左右的排架陳列,而香蕉、芒果、瓜

7、類以分層式的排擋陳列.冷藏陳列柜：冷藏陳列柜的溫度通常應(yīng)限制在0-4攝氏度之間,用于不宜保存的,需二次包裝陳列或者防止損耗的水果陳列.放心稱：店內(nèi)除了銷售用稱,還要擺放1個(gè)放心稱,供大家使用.承重區(qū)、收款臺(tái)：負(fù)責(zé)為消費(fèi)者提供結(jié)帳效勞其他：掛式空調(diào)機(jī)、門面招牌、消防設(shè)備人員配置建議：店長(zhǎng)1名,1名店員.3.3 原材料供給水果店和批發(fā)市場(chǎng)固定店面簽訂合同,每天早上6點(diǎn)送貨上門,同時(shí)派小車去買時(shí)令性,小批量的水果.第四章工藝流程4.1 工藝流程店鋪面積為20平方米,月租金：1300元/月.店里擁有1輛貨車,使用0#柴油,價(jià)格6.65元/升.水果店里擁有保鮮柜一臺(tái),價(jià)格3000元,每小時(shí)耗電量為0.5

8、度,電價(jià)0.5元/度.水果店每月消耗10噸水,價(jià)格2.05元/噸.每天凌晨6點(diǎn),水果供給商送貨上門后,由店員碼放水果進(jìn)行銷售.結(jié)束一天的經(jīng)營(yíng)后,將沒(méi)有賣出的水果放入保鮮柜,明天再繼續(xù)銷售.4.2 前期準(zhǔn)備店面適當(dāng)裝修,購(gòu)置冰柜,貨架,以及去批發(fā)市場(chǎng)尋找最適宜的原料供給商,開(kāi)業(yè)宣傳海報(bào)制作,開(kāi)業(yè)酬賓的價(jià)格時(shí)長(zhǎng)等.第五章方案可行性分析5.1 經(jīng)濟(jì)可行性商鋪月租金為2200元,每天租金本錢75元.店員人工本錢每天100元固定工資,水電損耗每月300元左右,前期裝修,冰柜,貨架,收銀臺(tái),營(yíng)業(yè)執(zhí)照等固定支出8400元.13.14棟宿舍200個(gè)寢室,每周一半宿舍學(xué)生購(gòu)置一次水果,每次30元,每月預(yù)計(jì)收益在

9、12000元.校園內(nèi)街道路過(guò)15.16棟和11.12棟學(xué)生400宿舍,按5%的成交率算,每人次20元,每天銷售收入在400元,即水果店月收入在24000元,按水果店普遍行情利潤(rùn)率在35%計(jì)算,利潤(rùn)在8400元左右0預(yù)計(jì)每天損益銷售收入每天800元,水果本錢400元,水果損耗50元,水電耗損每天10元左右,營(yíng)業(yè)稅及其他固定資產(chǎn)損耗50元,每天利潤(rùn)390.保本營(yíng)業(yè)額,510元.5.2 其他損耗包括；在商品治理方面的信息、類別、貨架、價(jià)格在進(jìn)退貨治理方面的進(jìn)退貨、供給商在銷售治理方面的每日銷售、個(gè)別商品、商品保損在庫(kù)存治理方面的商品信息、盤點(diǎn)5.3 技術(shù)可行性swot析法分析STRENGTHS1、地

10、理位置優(yōu)越,位于13/14樓學(xué)生宿舍下,離消費(fèi)者群體近,學(xué)生購(gòu)置水果很方便.2、內(nèi)部裝修環(huán)境好,給顧客創(chuàng)造較好在購(gòu)物環(huán)境,無(wú)形中能增加水果銷量.3、價(jià)格合理,一般在學(xué)生的水平承受范圍.4、老板效勞比擬熱情周到,像哈密瓜,柚子等可以在水果店削皮.5、水果店規(guī)模不大,只有自己家人經(jīng)營(yíng),沒(méi)有雇傭其他人員,在治理上幾乎沒(méi)有問(wèn)題,員工本錢也較少.WEAKNESSES1、店面太小,開(kāi)展空間有限,無(wú)法與其他大型水果超市競(jìng)爭(zhēng).2、購(gòu)置后無(wú)憑條,萬(wàn)一有質(zhì)量問(wèn)題無(wú)法妥善解決.3、店里人員不多,假設(shè)遇上購(gòu)置人數(shù)較多時(shí),會(huì)由于服務(wù)不到位而削落交易量,而且人多時(shí)不能注意顧客挑水果過(guò)程,可能會(huì)造成水果被損壞,從而對(duì)銷售不

11、利.4、購(gòu)置力有限,由于主要的消費(fèi)者是學(xué)生,而學(xué)生經(jīng)濟(jì)來(lái)源不多,一般難以消費(fèi)高檔的優(yōu)質(zhì)水果.OPPORTUNITIES1、有學(xué)校的政策支持,可以店鋪優(yōu)惠,很少的本錢投入就可以開(kāi)業(yè).2、顧客量穩(wěn)定,在穩(wěn)定開(kāi)展的根底上可以擴(kuò)大規(guī)模.3、水果這種群眾消費(fèi)品已經(jīng)成為一種生活必需品,是群眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成局部.THREATS1、學(xué)校附近正在開(kāi)展別的水果店,行業(yè)壓力較大2、水果品種不夠多,更新不夠快,顧客不能及時(shí)享受到應(yīng)季的水果3、學(xué)生生活水平的水平提升,對(duì)食品健康要求也越來(lái)越高,對(duì)水果也是(比方新鮮等)5.4社會(huì)可行性(1)能夠方便水果店與供給商的密切聯(lián)系,給采購(gòu)人員提供采購(gòu)過(guò)程的決策支持;(2)能夠

12、通過(guò)一系列的信息資料挖掘出顧客購(gòu)置的偏好,研究出消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,也就抓住了商機(jī)；(3)能夠方便大學(xué)生,滿足其日常生活需求.也有效治理超市,降低超市運(yùn)營(yíng)本錢；(4)最重要的是,這個(gè)超市是企業(yè)全心全意為顧客效勞的表達(dá),最終會(huì)讓消費(fèi)者滿意和認(rèn)可.由此可得,開(kāi)辦校園水果店在社會(huì)環(huán)境方面可行.5.5創(chuàng)辦水果店的必要性(1)顯見(jiàn)的必要性隨著大學(xué)生對(duì)生活質(zhì)量要求的提升,水果超市的創(chuàng)立是必然的.校園水果超市在效勞學(xué)生,獲得利潤(rùn)的方面是非常好的,起必要性顯而易見(jiàn).潛在的必要性大學(xué)生消費(fèi)群體是現(xiàn)代消費(fèi)群體中消費(fèi)水平及愿意消費(fèi)占較大的比重,抓住大學(xué)生消費(fèi)心理是企業(yè)必然的開(kāi)展趨勢(shì),將給企業(yè)的帶來(lái)治理上的變革和效益上

13、的增(3)預(yù)見(jiàn)必要性隨著經(jīng)濟(jì)開(kāi)展,水果超市行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益劇烈,趨向現(xiàn)代化.校園水果超市,在于其得天獨(dú)厚的地理位置,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)面較小,可以保證企業(yè)正常盈利.有助于提升企業(yè)收益,是21世紀(jì)不錯(cuò)的小本錢創(chuàng)業(yè)工程.第六章結(jié)論6.1結(jié)論綜上所述,從經(jīng)濟(jì)方面、治理方面、swot分析法和社會(huì)環(huán)境論證校園水果店的可行性均可行.故可以建設(shè)校園水果店.第七章附件校園水果店消費(fèi)情況調(diào)查問(wèn)卷第1題您的性別單項(xiàng)選擇題選項(xiàng)男女此題有效填寫人次女：3S.1%男：61.9%第2題您的年齡單項(xiàng)選擇題選項(xiàng)小計(jì)比例小于16歲00%16-20歲51%23.821-25歲169%76.126-30歲00%31-35歲0一0%35歲以上0一

14、一一一一“一一0%此題有效填寫人次21選項(xiàng)小計(jì)比例500以下319%14.257.1500-1500124%1500-30004>5%19.03000-45002%9.524500以上00%此題有效填寫人次2126-強(qiáng)去：0%小于1但0%31-35報(bào)0%16-20:23.61%假設(shè)生艮上0%21-25空：76.19%第3題您的月收入情況學(xué)生為每月生活費(fèi)單項(xiàng)選擇題您對(duì)水果的喜歡程度量表題此題平均分：4.33選項(xiàng)小計(jì)很不喜歡不喜歡2%9.52628.5喜歡7%很喜歡124%57.1此題有效填寫人次216057.14%402857%204.75%很不言猶魄不言歡_船很含家第5題您每隔多久吃一次

15、水果單項(xiàng)選擇題噌肉會(huì)吃：2日57%國(guó)總隨；33.33%選項(xiàng)小計(jì)比例每天都吃73%33.3一周幾次8%38.1偶爾會(huì)吃67%28.5根本不吃0It0%此題有效填寫人次21要豐和包.%一周幾次：3&1%第6題您會(huì)選擇哪個(gè)時(shí)間購(gòu)置水果單項(xiàng)選擇題選項(xiàng)小計(jì)比例早上1i4.76%中午314.29%晚上942.86%隨機(jī)38.18%此題有效填寫人次21第7題您每月愿意用于購(gòu)置水果的費(fèi)用是多少單項(xiàng)選擇題選項(xiàng)10元以下10-50元50-100元100元以上小計(jì)1983比例%9%14.221此題有效填寫人次IOOteULL14.29%元以下:47溷10-50元:42.86%第8題您喜歡的購(gòu)置方式多項(xiàng)選擇題

16、第9題：您選擇這種購(gòu)置方式的原因填空題序號(hào)提交答卷時(shí)間來(lái)源來(lái)源詳情答案文本12021/11/415:21:45提交直接訪問(wèn)方便選擇新鮮水果22021/11/415:22:38提交直接訪問(wèn)超市離的近能比照價(jià)格更能看出水果的好32021/11/415:30:47提交直接訪問(wèn)壞42021/11/415:31:07提交直接訪問(wèn)可以挑選82021/11/418:34:07提交直接訪問(wèn)方便放心,然后水果店也很近,就92021/11/56:37:02提交直接訪問(wèn)在樓下.112021/11/618:51:40提交直接訪問(wèn)方便122021/11/619:00:48提交直接訪問(wèn)路過(guò),便于挑選132021/11/619:01:22提交直接訪問(wèn)能夠親眼看見(jiàn)水果的質(zhì)量142021/11/77:49:38提交直接訪問(wèn)直接有效162021/11