雨水節(jié)氣的傳統(tǒng)美食及風(fēng)俗活動(dòng)

1、雨水節(jié)氣的傳統(tǒng)美食及風(fēng)俗活動(dòng)雨水節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)美食 1.紅棗粥 雨水節(jié)氣的時(shí)候，中國人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗就是喝紅棗粥。由于紅棗補(bǔ)氣補(bǔ)血，而雨水節(jié)氣的時(shí)候喝紅棗粥可以很好的補(bǔ)充養(yǎng)分，調(diào)理身體，所以這個(gè)飲食習(xí)俗也連續(xù)到今日，一到雨水節(jié)氣，許多老人都會煮紅棗粥給孩子們喝。 2.薏米赤小豆茯苓茶 雨水節(jié)氣空氣濕度比較大，所以人體當(dāng)中的濕氣比較重，因此在雨水節(jié)氣的時(shí)候，家家戶戶也會預(yù)備好薏米，赤小豆，茯苓，將它們先放在鍋里炒熟，然后再一起放入水中煮水，制作成薏米赤小豆茯苓茶來喝。雨水節(jié)氣每天喝點(diǎn)這個(gè)茶祛濕又好喝，特別的不錯(cuò)，這也是雨水節(jié)氣大家都會喝的一道茶，趕走身體當(dāng)中的濕氣。 3.蘿卜絲餅 到了雨水節(jié)氣，

2、蘿卜絲餅也是大家都愛吃的傳統(tǒng)美食。將蘿卜切成絲 加入各種調(diào)味料腌制一下，然后和上面粉制作成好吃的蘿卜絲餅，放入油鍋當(dāng)中煎至兩面金黃，吃上去外脆里嫩，透著蘿卜絲的咸鮮，味道特殊好。所以一到雨水節(jié)氣，家家戶戶都會制作蘿卜絲餅給家人們品嘗。 4.鮮筍 雨水季節(jié)鮮筍大量上市，因此鮮筍自然也是在這個(gè)季節(jié)不行或缺的美食。一到雨水季節(jié)，大家都會用鮮筍制作各種美食，比如鮮筍燉雞，鮮筍咸排湯，油燜鮮筍等等，或者直接把鮮筍切成片或者曬制成鮮筍干，又脆又鮮，是這個(gè)季節(jié)不行多得的美食之一。 雨水節(jié)氣的風(fēng)俗活動(dòng) 1、人們會占稻色 占稻色是流行于華南稻作地區(qū)的習(xí)俗、就是通過爆炒懦谷米花來占卜這年稻谷的成色。成色足則意味著

3、高產(chǎn)，成色不足則意味著產(chǎn)最低。成色的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多。則這年稻谷收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著這年稻谷收成不好，米價(jià)將貴。“花”與“發(fā)”語音相同。有發(fā)財(cái)?shù)念A(yù)兆。有些地方的客家人甚至還用爆米花供奉天官與土地社官，以祈求天地和美，風(fēng)調(diào)雨順，家家戶戶五谷豐登。 2、人們會接壽 另外，過雨水節(jié)，女婿也不得閑著，也要去給岳父岳母送節(jié)。送節(jié)的禮品則通常是兩把藤椅，上面纏著4米長的紅帶，這稱為“接壽”，意思是祝岳父岳母長命百歲。送節(jié)的另外一個(gè)典型禮品就是罐雄肉，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒哺育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。假如是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈(zèng)

4、雨傘，意在保佑女婿順當(dāng)出門，幫其遮風(fēng)擋雨，也有祝福女婿一生平安的意思。 3、部分地區(qū)需要回娘家 川西一帶有雨水節(jié)回娘屋的風(fēng)俗。到了雨水節(jié)這天，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。已有了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的哺育之恩。久婚未孕的婦女，也要帶上禮物回娘家。會由其母親為她縫制一條紅褲子，穿到貼身處，以示吉利，祈求來年得子。 在民間有這樣一個(gè)傳統(tǒng)，到了雨水季節(jié)，出嫁的女兒要帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，需帶上罐罐肉(用砂鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶，再用紅紙、紅繩封了罐口)、椅子等禮物，感謝父母的哺育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，穿到貼身處，據(jù)

5、說，這樣可以盡快懷孕。 4、個(gè)別地區(qū)會拉保保 雨水這天在川西有一項(xiàng)特具風(fēng)趣的活動(dòng)叫“拉保?！薄９艜r(shí)醫(yī)療條件不好，為了讓兒子或女兒順當(dāng)、健康地成長。父母會為自己兒女求神問卦，看看自己兒女命相好不好，需不需要找個(gè)干爹。而找干爹的目的就是盼望借助干爹的福氣將孩子帶大。此舉年復(fù)一年，久而演化為一方之俗，傳承現(xiàn)在更名為“拉保?！薄Ｖ栽谟晁?jié)拉于爹，意取“雨露滋潤易生長”之意：，川西民間這天有個(gè)特定的拉干爹的場所。這天不管天晴下雨，要拉十爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的mm、帶著孩子在人群中穿來穿去找準(zhǔn)干爹對象。假如盼望孩子長大有文化就拉一個(gè)文人做干爹;假如孩子身體瘦弱就拉一個(gè)身材高大強(qiáng)壯的人做干爹。一

6、旦有人被拉著當(dāng)“干爹”，有的能擺脫就跑了，有的無法脫身，大多也就會爽快地答應(yīng)，并且認(rèn)為這是別人信任自己，因而自己的命運(yùn)也會跟著好起來的。一般拉到后，拉者連聲叫道“打個(gè)干親家”，就擺好帶來的下酒菜、焚香點(diǎn)蠟，叫孩子“快拜干爹，叩頭”;“請干爹喝酒吃菜”，“請干親家給娃娃取個(gè)名字”，拉保保就算勝利了。即便分手后也會常年走動(dòng)的稱為“常年干親家”，也有分手后再?zèng)]來往的叫“過路干親家”。 5、送雨水 四川成都東山客家雨水節(jié)上，有個(gè)民俗是女兒給父母、女婿給岳父母送節(jié)。女婿送節(jié)的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶，稱為“接壽”，祈求岳父母長命百歲。 女兒則是燉了豬腳、雞湯，用紅紙、紅繩封了罐口，由女婿給岳父母送去

7、。這是女婿對辛苦將女兒哺育成人的岳父母表示感恩。假如是新婚女婿送節(jié)，岳父母還要回贈(zèng)雨傘，女婿出門奔波可以遮風(fēng)擋雨，祝愿女婿人生旅途順當(dāng)平安。 雨水節(jié)氣應(yīng)當(dāng)怎樣養(yǎng)生 不要過早減冬衣 需要提示的是，大眾不要過早減去外衣，應(yīng)多捂一段時(shí)間，以緩慢調(diào)整身體的陰陽平衡，適應(yīng)新的氣候條件。 保暖的重點(diǎn)在腿腳 在初春乍暖還寒的季節(jié)，更要將保暖的重心放在下身上。腿腳的保暖工作做好了，才能防止春季疾病的入侵。 與其上身穿厚厚的外套、羽絨服，下身的衣褲鞋襪卻過于單薄，不如加強(qiáng)腿和腳的保暖，遵循“下厚上薄”的穿衣原則，尤其是老年人更不能把下身衣服減得太多。 年老體弱者少用冷水 按中國五行學(xué)說，水對應(yīng)腎，腎主骨。盡管養(yǎng)生道上有種說法，稱常年用冷水洗臉可以起到保健的作用。但在雨水季節(jié)，年老體弱者若用冷水洗臉、洗手，濕寒很簡單侵入關(guān)節(jié)，加之沒有充