生物化學》課程標準

1、陜西國際商貿(mào)學院生物化學 課程標準1、 課程基本信息課程名稱生物化學課程編號140205305考試/考查考試總學時56實驗（實訓）學時14總學分3.5課程性質(zhì)專業(yè)基礎課適用專業(yè)藥物制劑開課單位醫(yī)藥學院二、課程的性質(zhì)與任務及設置目的 （一）課程性質(zhì)與任務生物化學（biochemistry）是運用化學的原理和方法，研究生物體內(nèi)化學分子與化學反應的科學，是從分子水平探討生命現(xiàn)象本質(zhì)的一門學科。通過研究生物體分子結構與功能，物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)，以及遺傳信息傳遞的分子基礎與調(diào)控規(guī)律等闡明生命現(xiàn)象。生物化學是藥物制劑專業(yè)必修的一門專業(yè)基礎課，其任務主要是了解人體的化學組成、結構及生命過程中各種化學變化。生物化

2、學的研究主要采用化學的原理和方法，但也融入了生物物理學、生理學、細胞生物學、遺傳學和免疫學等的理論和技術，使之與眾多學科有著廣泛的聯(lián)系和交叉。人們通常將研究核酸、蛋白質(zhì)等所有生物大分子的結構與功能及基因的結構、表達與調(diào)控的內(nèi)容稱為分子生物學。分子生物學的發(fā)展揭示了生命本質(zhì)的高度有序性和一致性，是人類在認識論上的重大飛躍。而從廣義上理解，分子生物學是生物化學的重要組成部分，也被視作生物化學的發(fā)展和延續(xù)，因此，分子生物學的飛速發(fā)展，無疑為生物化學的發(fā)展注入了生機與活力。近年來迅猛發(fā)展的生物化學學科，研究成果累累，促進了相關和交叉學科的發(fā)展，特別是促進了臨床醫(yī)學、預防醫(yī)學和藥物制劑等的發(fā)展，已成為研

3、究生命科學的前沿學科。（二）前后續(xù)課程的安排先修課程包括：人體解剖生理學、有機化學等。后續(xù)課程包括：藥理學、藥物分析、生物藥劑學與藥物動力學等。生物化學是在有機化學和生理學的基礎上建立和發(fā)展的，其關系密不可分。通過對生物大分子結構與功能進行的深入研究，揭示了生物體物質(zhì)代謝、能量轉換、遺傳信息傳遞、光合作用、神經(jīng)傳導、肌肉收縮、激素作用、免疫和細胞間通訊等許多奧秘，使人們對生命本質(zhì)的認識躍進到一個嶄新的階段。三、課程目標（一）總體目標學生通過本課程的學習，能夠基本掌握人體的化學組成、生物大分子的結構與功能、物質(zhì)代謝的基本規(guī)律、遺傳信息的傳遞及重要的專業(yè)詞匯；理解基因表達及其調(diào)控機理；了解基因工程

4、的基本理論和基本技術、血液生化和肝臟生化的基本內(nèi)容；了解本學科前沿和發(fā)展動態(tài)。為藥物制劑后續(xù)課程的學習及以后從事醫(yī)藥工作和科學研究奠定基礎。 （二）具體目標1.知識目標：（1）基本理論知識：“模塊”化學習，模塊一：生物大分子的結構與功能：包括蛋白質(zhì)的結構與功能、核酸的結構與功能、酶的結構與功能；注意了解研究前沿：蛋白質(zhì)組學。模塊二：物質(zhì)代謝及調(diào)節(jié)，包括：糖代謝、脂類代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、生物氧化和物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)，學員注意聯(lián)系臨床應用，如糖脂代謝與肥胖，感受生化知識對臨床實踐的指導作用。模塊三：遺傳信息傳遞，包括：DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白質(zhì)的生物合成、基因表達調(diào)控和基因工程

5、。了解研究前沿，基因表達調(diào)控理論介紹，從中感受到生物化學的奇妙與樂趣。學生通過參與課程學習，加強心理認知規(guī)律和知識結構化、框架化、網(wǎng)絡化訓練，提高分析問題、解決問題的綜合能力。（2）基本技能：學生通過系統(tǒng)生物化學實驗訓練，不但能掌握生物化學基本實驗方法，而且可以鍛煉靈活運用本門知識解決其它問題的能力。2.能力目標：學生根據(jù)課堂上教師對各章內(nèi)容進行的結構化和整體化總結和采用講、議、練等方式，訓練面對看似零散的大量信息進行整理并找出規(guī)律以及進行知識結構化和整體化的能力。學生歸納為主，每章教師講授后學生進行歸納梳理總結，以調(diào)動思維和學習積極性。這樣的學習過程有利于學生提高歸納、總結、分析和解決問題的

6、能力，調(diào)動學習積極性和主動性，提高學習質(zhì)量。實驗課分為兩類，第一類驗證、綜合實驗，每次實驗前，學生應充分預習，上課時，認真聽教師講解實驗原理、主要步驟及注意事項，以提高實驗課質(zhì)量。第二類設計性實驗，學生課前查閱資料，課堂上設計實驗步驟，完成實驗。通過實驗課程學習，學生能提高分析問題和解決問題的綜合能力。3.素質(zhì)目標： 學生通過學習本課程，能培養(yǎng)認真、嚴謹、創(chuàng)新的科學作風和良好的科學探索精神，同時提高邏輯思維能力和對生物化學研究進展的興趣。學生可養(yǎng)成對科學的認真態(tài)度以及擁有努力攀登科學技術高峰的積極進取精神。 四、課程設計思路 （一）課程設置的依據(jù) 根據(jù)衛(wèi)生部頒發(fā)的教學計劃規(guī)定，及我院藥物制劑專

7、業(yè)人才培養(yǎng)的目標和要求設置生物化學課。生物化學課是14版藥物制劑專業(yè)人才培養(yǎng)方案的重要組成。生物化學課程教學應遵循的指導思想是適應于社會發(fā)展需求，符合陜西國際商貿(mào)學院藥物制劑專業(yè)人才培養(yǎng)方案的要求，將素質(zhì)教育、創(chuàng)新教育思想貫穿于教學過程中，在教學過程中尊重學生的主體地位，發(fā)揮學生的自覺性、主動性、創(chuàng)造性，不斷提高學生的主體意識和創(chuàng)造力。生物化學是一門年輕的學科，同時也是一門實踐性較強的學科。學生在掌握基本理論時，應注重實踐環(huán)節(jié)。根據(jù)生物化學課程特點，注意把握如下原則：一是優(yōu)化、精選教學內(nèi)容，生物化學名詞多，概念多，學生學習時注意把握；二強調(diào)課程的實踐性，合理安排理論課和實驗課的比例，以培養(yǎng)學生

8、的動手能力；三講授基本理論的基礎上，適當介紹本領域的研究進展，以激發(fā)學生學習本門課程的熱情和興趣。 （二）課程目標、內(nèi)容制定的依據(jù)生物化學課程標準的制定，主要依據(jù)陜西國際商貿(mào)學院印發(fā)的陜西國際商貿(mào)學院課程標準和藥物制劑專業(yè)人才培養(yǎng)方案，結合教研室多年來的教學實踐經(jīng)驗，同時參考國內(nèi)其它醫(yī)藥院校生物化學課程的教學模式。醫(yī)藥院校生物化學一般安排在第二學年，學生剛接觸基礎醫(yī)藥學課程，大部分學生學習觀念和學習方法停留在中學階段，應根據(jù)學生情況，注意循循善誘，學生逐漸適應生物化學復雜的課程體系。生物化學課程基本分四個模塊：一是生物大分子的結構與功能，包括蛋白質(zhì)的結構與功能、核酸的結構與功能及酶；二是物質(zhì)代

9、謝及其調(diào)節(jié)，包括三大物質(zhì)代謝、能量代謝及代謝調(diào)節(jié)；三是遺傳信息傳遞，包括DNA、RNA復制、蛋白質(zhì)生物合成、基因表達調(diào)控及基因工程技術；四是組織生物化學（專題篇），包括細胞信號傳遞、糖蛋白、血液生化及肝臟生化。這四個模塊緊密相連，形成一個有機整體。第三模塊和第四模塊中的細胞信號傳遞內(nèi)容進展較多發(fā)展較快，注意前沿知識的講解與介紹。教師上課前應充分吃透教材內(nèi)容，準確、完整把握所講知識，盡量采用啟發(fā)式、引導式及互動式等多種教學方法，合理應用多媒體等現(xiàn)代教學手段，真正突出“以學生為主體、以教師為主導”的素質(zhì)教育理念。 （三）課程目標實現(xiàn)的途徑 生物化學課程的學習包括理論講授和實驗教學兩部分。理論講授安

10、排42學時，實驗教學14學時。理論講授，以教師講授為主。教學中靈活運用啟發(fā)式、問題式、引導式、討論式教學，增強教學互動，調(diào)動學生學習的主動性和積極性。實驗教學采用小班課教學，以學生親自動手操作為主，實驗教學以教師只做必要的講解、示范和引導，全面培養(yǎng)學生的基本實驗操作技能，逐步提高他們發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的綜合能力。本課程考核采用理論考核、平時考核及實驗考核相結合的方式，將理論考核、平時考核及實驗考核作為本課程最終成績的評定依據(jù)，三者按60%、20%、20%的比例構成本課程的綜合成績。五、教學內(nèi)容、基本要求與學時分配 （一）課程教學內(nèi)容第一章 緒論（1學時） 教學目的與要求： （1）掌握

11、生物化學的含義； （2）熟悉生物化學學習的內(nèi)容； （3）了解生物化學與醫(yī)藥學的關系。教學內(nèi)容： （1）生物化學的含義、任務和主要內(nèi)容； （2）生物化學的發(fā)展及在各專業(yè)中的地位和作用； （3）生物化學在我國的發(fā)展及與各專業(yè)的關系； （4）生物化學的學習方法。重點：生物化學的含義、任務和主要內(nèi)容。 教學建議：重點介紹生物化學與本專業(yè)的聯(lián)系第二章 蛋白質(zhì)的化學（4學時） 教學目的與要求：（1）掌握蛋白質(zhì)的元素組成及特點；氨基酸的結構特點及連接方式；蛋白質(zhì)各級結構及維持各級結構穩(wěn)定的作用力；蛋白質(zhì)兩性電離和等電點，蛋白質(zhì)的變性；（2）熟悉氨基酸的分類及理化性質(zhì)；蛋白質(zhì)的結構與功能的關系；蛋白質(zhì)的膠體性

12、質(zhì)、沉淀、紫外吸收和呈色反應；蛋白質(zhì)分離純化原理及方法；（3）了解氨基酸的分類、結構和兩性性質(zhì)；蛋白質(zhì)的分類。教學內(nèi)容：（1）蛋白質(zhì)的化學組成；（2）蛋白質(zhì)的結構組成；（3）蛋白質(zhì)的結構；（4）蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)；（5）蛋白質(zhì)的分離與純化的基本原理。重點：（1）蛋白質(zhì)的元素組成及其特點，運用含氮量計算生物樣品中的蛋白質(zhì)含量；（2）蛋白質(zhì)基本組成單位氨基酸的結構特點、分類、理化性質(zhì)；（3）肽的組成及結構特點。肽、肽鍵、氨基酸殘基、氨基末端、羧基末端等概念；（4）蛋白質(zhì)結構與功能的關系；（5）蛋白質(zhì)的兩性電離、膠體、變性、沉淀、凝固、紫外吸收的性質(zhì)，蛋白質(zhì)的茚三酮和雙縮脲反應原理。難點：蛋白質(zhì)分子的

13、基本結構（一級結構）和空間結構（二級結構、三級結構）的組成方式、特點，蛋白質(zhì)的等電點的特點及應用。教學建議：條件允許最好用多媒體教學第三章 核酸的化學（4學時）教學目的與要求：（1）掌握兩類核酸的化學組成的異同和核酸的基本結構單位；核苷酸的結構和連接方式；核酸一級結構的概念和DNA雙螺旋結構的要點；細胞內(nèi)RNA的主要種類及mRNA、tRNA、rRNA的功能；核酸變性、復性及分子雜交的概念；（2）熟悉多磷酸核苷酸的結構特點；核酸的一般理化性質(zhì)； （3）了解DNA三級結構和功能；核酸的分離及含量測定方法。教學內(nèi)容：（1）核酸的組成與結構；（2）核酸的理化性質(zhì)；（3）核酸的分離與含量測定。重點：（1

14、）核酸的化學組成、分類、命名；（2）核酸的一級結構；（3）DNA的空間結構，DNA雙螺旋結構模型的要點及DNA的功能；（4）掌握RNA的分類、結構及各類RNA的功能；（5）DNA的變性、復性的概念，變性、復性DNA的特點；分子雜交的原理、方法及應用。難點：tRNA的二級結構特點。教學建議：重點講清楚DNA雙螺旋結構和tRNA的三葉草結構，條件允許建議使用多媒體。第四章 酶（4學時）教學目的與要求：（1）掌握酶的催化作用原理及特點；酶的活性中心的概念；底物濃度對酶促反應速度的影響，Km的意義；抑制劑對酶促反應的影響；（2）熟悉酶的結構與功能；酶濃度、溫度、PH對酶促反應速度的影響；（3）了解激活

15、劑對酶促反應速度的影響；酶分離純化的一般方法；酶活國際單位。教學內(nèi)容：（1）酶的化學本質(zhì)、結構與功能；（2）酶的作用機制；（3）酶促反應動力學；（4）酶的分離、提純及活性測定；（5）酶在醫(yī)藥學上的應用。重點：（1）酶的結構與功能：包括酶的分子組成（單體酶、寡聚酶、多酶復合體、多功能酶、單純酶、結合酶），酶的活性中心，必需基團，輔酶及輔酶與維生素的對應關系；（2）酶促反應的特點，酶促反應的機制；（3）酶促反應速度的影響因素、影響機制和結果，最適溫度、最適pH、抑制劑、激活劑的概念；不可逆抑制作用的作用方式與作用結果?？赡嫘砸种谱饔玫念愋?、作用原理及作用結果；難點：競爭性抑制劑與非競爭性抑制劑的區(qū)

16、別；酶的別構調(diào)節(jié)，酶的共價修飾調(diào)節(jié)，酶原與酶原激活及其生理意義，同工酶。第五章 維生素（2學時）教學目的與要求：（1）掌握維生素的定義；各種維生素的生理功能和缺乏癥；（2）熟悉維生素缺乏與中毒；（3）了解維生素的分類與命名，維生素的需要量。教學內(nèi)容：（1）維生素概述；（2）脂溶性維生素；（3）水溶性維生素。重點：各種水溶性維生素的輔酶活化形式。難道：各種水溶性維生素的輔酶活化形式。教學建議：本章內(nèi)容可采取討論式教學，讓學生走向講臺講解，教師總結。第六章 生物氧化（2學時）教學目的與要求： （1）掌握兩大呼吸鏈類型及其傳遞過程；ATP的生成方式；影響氧化磷酸化的因素；（2）熟悉生物氧化的兩大體系

17、，呼吸鏈的概念，P/O比值的概念；（3）了解生物氧化的概念及特點。 教學內(nèi)容：（1）線粒體的氧化代謝；（2）微粒體的氧化代謝；（3）活性代謝。重點：（1）生物氧化的概念；（2）ATP的結構、ATP的生成方式、ATP的生理作用、ATP的利用與儲備；（3）底物磷酸化、氧化磷酸化的概念，呼吸鏈的主要組成成分、功能作用， NADH呼吸鏈和FAD呼吸鏈的電子傳遞順序、氧化磷酸化的偶聯(lián)；（4）微粒體氧代謝和活性氧代謝的作用。難點：影響氧化磷酸化的因素。第七章 糖代謝（6學時）教學目的與要求：（1）掌握糖酵解的概念、特點和意義；三羧酸循環(huán)的過程、意義；肝糖原合成與分解的限速酶、催化反應及其意義；糖異生的概念

18、、限速酶及其生理意義；（2）熟悉糖酵解的過程；有氧氧化的過程及意義；有氧氧化與無氧氧化的關系；磷酸戊糖途徑的生理意義（核糖和NADPH的作用）；正常人血糖的來源、去路及激素（胰島素、胰高血糖素、糖皮質(zhì)激素及腎上腺素）對血糖水平的調(diào)節(jié)作用；（3）了解糖的化學結構、分類，生物功能和代謝概況；有氧氧化的概念；糖酵解、糖有氧氧化及糖異生的調(diào)節(jié)；磷酸戊糖途徑的主要反應過程和調(diào)節(jié)；肝糖原合成與分解的調(diào)節(jié)、乳酸循環(huán)及其生理意義；高血糖、低血糖的產(chǎn)生現(xiàn)象。 教學內(nèi)容：（1）糖的化學；（2）糖的無氧氧化；（3）糖的有氧氧化；（4）糖的磷酸無糖途徑（5）糖原的合成與分解；（6）糖異生作用；（7）血糖水平的調(diào)節(jié)。

19、重點：糖酵解和三羧酸循環(huán)的基本過程及生理意義。難點：糖代謝途徑的協(xié)同調(diào)節(jié)。第八章 脂類代謝（4學時） 教學目的與要求：（1）掌握脂動員過程、調(diào)節(jié)和意義；脂肪酸的-氧化（脂酸的活化、脂酰CoA進入線粒體、脂酸-氧化的脫氫、加水、再脫氫和硫解等步驟），計算脂肪酸氧化過程中能量變化；脂肪酸的合成原料、部位和限速酶；酮體的概念、酮體的生成、利用及其生理意義；膽固醇合成原料、合成過程的限速酶和膽固醇的轉化產(chǎn)物；血脂的概念、血漿脂蛋白的種類、主要組成成分和功能。（2）熟悉脂肪動員的概念和調(diào)節(jié)；血漿脂蛋白、載脂蛋白的功能及血漿脂蛋白的代謝；甘油磷脂的降解：應用脂類代謝理論理解飲食與血脂、肥胖的關系；脂代謝與

20、糖代謝的關系。（3）了解脂肪酸的命名、分類和生理功能；磷脂的組成和種類；甘油磷脂的合成途徑；膽固醇合成的主要步驟和調(diào)節(jié)；脂酸碳鏈的加長和不飽和脂酸的合成過程及多不飽和脂酸的重要衍生物；血漿脂蛋白代謝異常與高脂血癥及動脈粥樣硬化發(fā)生的關系。 教學內(nèi)容：（1）脂類的化學；（2）脂肪的分解代謝；（3）脂肪的合成代謝；（4）類脂的代謝；（5）脂類代謝的調(diào)節(jié)。重點：（1）脂肪的分解；（2）脂肪的合成部位、原料及基本過程；（3）酮體的生成和利用，其生理意義。難點：脂酸的氧化反應過程、限速酶、能量的生成；教學建議： 第九章 蛋白質(zhì)的分解代謝（4學時）教學目的與要求： （1）掌握轉氨基作用的概念、機制及體內(nèi)氨

21、基酸的四種脫氨基作用：聯(lián)合脫氨基作用、轉氨基作用、谷氨酸氧化脫氨基作用和嘌呤核苷酸循環(huán)；尿素合成、部位、原料、鳥氨酸循環(huán)的主要途徑和生理意義；一碳單位的概念、一碳單位的種類、來源、載體及生理意義。 （2）熟悉尿素合成的調(diào)節(jié)；含硫氨基酸的代謝：甲基的直接供體（S-腺苷甲硫氨酸）、甲硫氨酸循環(huán)及意義、肌酸的合成；應用氨基酸代謝理論闡明肝性腦病的分子機理；葉酸或B12缺乏與貧血關系。 （3）了解蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值作用：氮平衡、營養(yǎng)必需氨基酸與非必需氨基酸；氨基酸的脫羧基作用，谷氨酸、組氨酸和半胱氨酸等氨基酸的脫羧基后產(chǎn)生的胺類物質(zhì)；氨基酸脫氨基后，-酮酸的代謝去路及生糖氨基酸、生酮氨基酸和生糖兼生酮氨基

22、酸的概念。 教學內(nèi)容：（1）蛋白質(zhì)的營養(yǎng)；（2）蛋白質(zhì)的消化、吸收和腐?。唬?）氨基酸的一般代謝；（4）氨基酸的特殊代謝。重點：（1）氨基酸的脫氨基作用方式及作用機制；（2）酮酸的代謝方式；（3）體內(nèi)氨的來源和氨的轉運；（4）一碳單位的概念、構成及其與四氫葉酸的關系。難點：尿素循環(huán)。第十章 核苷酸代謝（2學時）教學目的與要求：（1）掌握嘌呤核苷酸合成的兩種途徑從頭合成途徑和補救合成途徑的原料、主要步驟及特點；嘧啶核苷酸合成的兩種途徑從頭合成途徑及補救合成途徑的原料、主要步驟及特點；應用核苷酸代謝理論說明核苷酸代謝與抗腫瘤作用的生化機理。（2）熟悉嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸的分解代謝的終產(chǎn)物和脫氧核

23、苷酸的生成；使用核苷酸代謝理論闡述尿酸生成與痛風癥關系。（3）了解核酸的消化吸收；核苷酸的多種生物功能（自學）；核苷酸合成的調(diào)節(jié)。教學內(nèi)容：（1）核酸的消化與吸收；（2）核苷酸的分解代謝；（3）核苷酸的生物合成。重點：（1）核酸的酶促降解；（2）嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸的分解代謝；（3）嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸從頭合成途徑、特點、調(diào)節(jié)因素；補救合成途徑及其生理意義；核苷酸的相互轉變。難點：嘌呤核苷酸、嘧啶核苷酸從頭合成途徑、特點、調(diào)節(jié)因素。第十一章 DNA的生物合成（2學時） 教學目的與要求：（1）掌握DNA復制基本規(guī)律：化學本質(zhì)（模板、原料、引物、產(chǎn)物、主要反應酶、化學鍵）、半保留復制、雙向復制

24、、半不連續(xù)性，高保真性；掌握概念：岡崎片段、領頭鏈、隨從鏈；DNA復制的酶學和拓撲學變化：DNA聚合酶、拓撲異構酶、引物酶、DNA連接酶、解旋酶、單鏈結合蛋白的作用；DNA復制的高保真性機制；逆轉錄復制概念；（2）熟悉染色體末端復制與端粒酶；突變的分子類型與意義；DNA損傷來源（內(nèi)源性、外源性）與廣泛性；解釋復制的保真性、突變、修復與遺傳變異及腫瘤發(fā)生的關系；半保留復制的意義。（3）了解真核生物復制的過程；DNA修復類型；逆轉錄現(xiàn)象與逆轉錄病毒發(fā)病機制；運用DNA損傷原理解釋順鉑等癌癥化療藥物機理。教學內(nèi)容：（1）DNA的復制合成；（2）DNA的逆轉錄合成；（2）DNA的損傷與修復。重點：（1

25、）生物學中心法則；（2）半保留復制的特點、意義；（3）逆轉錄的概念、過程、逆轉錄酶的功能。難點：（1）DNA聚合酶的種類和作用；（2）解螺旋酶、DNA拓撲異構酶、單鏈DNA結合蛋白、DNA連接酶、引物酶的工作順序。第十二章 RNA的生物合成（2學時）教學目的與要求：（1）掌握RNA 轉錄的基本特點：化學本質(zhì)（模板、原料、引物、產(chǎn)物、主要反應酶、化學鍵）、不對稱轉錄；原核生物的轉錄過程：轉錄的起始（啟動子、轉錄起始復合物、TATA 盒、亞基的作用)；轉錄的延長（轉錄空泡）；轉錄終止（依賴Rho 因子方式、非Rho 因子方式）；真核生物的轉錄過程：轉錄的起始（Hogness 盒、順式作用元件、反式

26、作用因子、轉錄因子、轉錄起始前復合物，拼板理論；轉錄的延長；轉錄終止；真核生物mRNA的轉錄后加工過程。（2）熟悉原核生物的RNA聚合酶特性及其RNA聚合酶核心酶與全酶；真核生物與原核生物轉錄過程的異同；運用RNA轉錄原理解釋抗生素利福霉素、利福平的抗菌機制；核酶特性與意義。（3）了解tRNA和rRNA的轉錄后加工過程。教學內(nèi)容：（1）RNA轉錄過程；（2）RNA反轉錄過程。重點：（1）轉錄模板的特點、轉錄特性，轉錄過程；（2）真核生物轉錄后的加工修飾。難點：真核生物體內(nèi)mRNA的轉錄后加工順序及作用。第十三章 蛋白質(zhì)的生物合成（2學時）教學目的與要求：（1）掌握蛋白質(zhì)生物合成體系翻譯模板：m

27、RNA 及遺傳密碼：密碼子的概念，密碼子的特點（連續(xù)性、簡并性、通用性與擺動性），起始密碼和終止密碼，開放讀碼框的概念；蛋白質(zhì)生物合成體系核蛋白體：核蛋白體的結構、組成和功能，原核與真核生物核蛋白體的比較；蛋白質(zhì)生物合成體系tRNA與氨基酸的活化：氨基酰-tRNA的生成，氨基酰-tRNA合成酶的作用特點，起始肽鏈合成的氨基酰-tRNA；蛋白質(zhì)翻譯過程：翻譯的起始（起始因子，起始復合物的形成）；肽鏈的延長（核蛋白體循環(huán)的概念，延長過程：進位，成肽和轉位，特點）；翻譯的終止（釋放因子，肽鏈的釋放，核蛋白體解聚，多聚核蛋白體）；（2）熟悉蛋白質(zhì)合成后加工修飾的主要方式；蛋白質(zhì)生物合成中能量的消耗與利

28、用；（3）了解分子伴侶的概念與作用；原核與真核生物蛋白質(zhì)翻譯的異同；蛋白質(zhì)生物合成的干擾與抑制。教學內(nèi)容：（1）各種RNA在蛋白質(zhì)生物合成中的作用；（2）翻譯合成蛋白質(zhì)過程。重點：（1）參與蛋白質(zhì)生物合成的酶及其特點；（2）三種RNA在蛋白質(zhì)合成過程中的作用；（3）翻譯合成蛋白質(zhì)的一般流程。難點：翻譯合成蛋白質(zhì)的一般流程；第十四章 基因表達調(diào)控（2學時）教學目的與要求：（1）掌握原核基因表達調(diào)控的特點：乳糖操縱子的組成（阻遏和誘導作用的概念，操縱序列、調(diào)節(jié)基因、阻遏蛋白、輔阻遏劑、誘導物的概念），乳糖操縱子的調(diào)節(jié)機制（負性調(diào)節(jié)與正性調(diào)節(jié)及其協(xié)調(diào)）；（2）基因表達的概念，基因表達的特異性、基因表

29、達方式和基因表達調(diào)控的意義；基因表達調(diào)控的基本原理：基因表達調(diào)控的多層次和復雜性，基因轉錄激活調(diào)節(jié)的基本要素（特異DNA 序列，調(diào)節(jié)蛋白，DNA-蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)-蛋白質(zhì)相互作用，RNA 聚合酶）；真核基因表達調(diào)控的特點及其環(huán)節(jié)；原核生物與真核生物基因表達的異同。（3）了解真核基因組的結構特點；原核基因轉錄終止和翻譯水平的調(diào)節(jié)。組蛋白與非組蛋白的概念及其在真核基因表達調(diào)控中的作用。教學內(nèi)容：（1）基因表達模式；（2）操縱子正負調(diào)節(jié)的過程。重點：原核生物體內(nèi)乳糖操縱子的作用機理。難點：原核生物體內(nèi)乳糖操縱子的作用機理。第十五章 代謝和代謝調(diào)控總論（1學時）教學目的與要求：（1）掌握酶的變構調(diào)節(jié)、化

30、學修飾調(diào)節(jié)、酶蛋白合成的誘導與阻遏及其生理意義；重點掌握三大物質(zhì)（糖、脂肪、氨基酸）代謝的相互聯(lián)系；（2）熟悉關鍵酶的變構調(diào)節(jié)（變構酶和變構劑的概念，變構調(diào)節(jié)的生理機制和變構調(diào)節(jié)的生理意義）；關鍵酶的化學修飾調(diào)節(jié)（化學修飾的概念，化學修飾的特點）；對關鍵酶含量的調(diào)節(jié)及其生理意義。（3）了解激素水平和整體水平對代謝的調(diào)節(jié)；各組織、器官的物質(zhì)代謝特點及其相互聯(lián)系；描述物質(zhì)代謝的特點，物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系；細胞水平的調(diào)節(jié)：細胞內(nèi)酶的隔離分布；饑餓與應激狀態(tài)下機體整體代謝的調(diào)節(jié)作用。教學內(nèi)容：（1）新陳代謝的概念和研究方法；（2）物質(zhì)代謝的相互關系；（3）代謝調(diào)控總論；（4）代謝抑制劑與抗代謝物。重點：代謝調(diào)節(jié)的原理及酶水平的調(diào)節(jié)。難點：代謝調(diào)節(jié)的原理及酶水平的調(diào)節(jié)。 （二）實驗（實訓）教學內(nèi)容實驗項目(一) 酪蛋白的制備（3學時）：1.項目類別：必做2.項目性質(zhì)：綜合性3.項目主要目的要求：（1）掌握常見生物化學實驗儀器的使用方法；（2）熟悉蛋白質(zhì)的性質(zhì)；（3）了解用沉淀法提取分離牛奶中的酪蛋白。4.主要儀器：分析天平，水浴鍋，離心機，干燥箱等。5.實驗考核方法：基本操作，實驗報告實驗項目(二) 酵母核糖核酸的分離（3學時）：1.項目類別：必做2.項