入庫(kù)流程及存儲(chǔ)管理（課堂PPT）

1、1項(xiàng)目二項(xiàng)目二 入庫(kù)流程及存儲(chǔ)管理入庫(kù)流程及存儲(chǔ)管理【知識(shí)目標(biāo)】【知識(shí)目標(biāo)】 掌握配送中心入庫(kù)流程管理 熟悉越庫(kù)、交叉轉(zhuǎn)運(yùn)的流程 掌握越庫(kù)、交叉轉(zhuǎn)運(yùn)的適用條件 掌握托盤堆碼的要求和方式 了解商品分類常用標(biāo)準(zhǔn)和方法 掌握商品分類與差別化管理知識(shí)2【能力目標(biāo)】【能力目標(biāo)】 能進(jìn)行一般商品入庫(kù)流程管理 會(huì)進(jìn)行越庫(kù)、交叉轉(zhuǎn)運(yùn)作業(yè)安排 能根據(jù)商品、包裝、托盤情況合理堆碼 能根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況選擇標(biāo)準(zhǔn)對(duì)商品分類 能制定分類商品的差別化管理策略 能對(duì)入庫(kù)、在庫(kù)管理進(jìn)行簡(jiǎn)單的利弊分析3任務(wù)一任務(wù)一 入庫(kù)流程及崗位任務(wù)入庫(kù)流程及崗位任務(wù)【任務(wù)引入】【任務(wù)引入】 采購(gòu)商品到達(dá)配送中心后的第一項(xiàng)工作就是入庫(kù)作業(yè)。與一般倉(cāng)

2、庫(kù)相比，配送中心更強(qiáng)調(diào)對(duì)客戶的快速反應(yīng)能力，商品入庫(kù)只是暫存，最終目的是以最快速度流轉(zhuǎn)出去。因此，針對(duì)商品流轉(zhuǎn)速度快、單位時(shí)間流轉(zhuǎn)量大的特性，配送中心較多采用條碼技術(shù)、無線射頻技術(shù)、WMS庫(kù)存管理系統(tǒng)等，通過各部門、各崗位人員的明確分工和高效協(xié)作，來實(shí)現(xiàn)商品的快速準(zhǔn)確入庫(kù)。處于流通領(lǐng)域的連鎖配送中心，商品種類繁多，為提升管理效益，配送中心根據(jù)商品類別分別優(yōu)化入庫(kù)流程，實(shí)行差異化管理。41任務(wù)要求復(fù)習(xí)入庫(kù)管理，查閱資料，學(xué)習(xí)流程管理內(nèi)容，結(jié)合以前的實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，完成以下事項(xiàng)。（1）在教師輔助下完成入庫(kù)流程的設(shè)計(jì)。（2）以小組為單位，完成入庫(kù)崗位分工及入庫(kù)流程管理訓(xùn)練。（3）完成教師預(yù)設(shè)問題的研討，

3、展示答案。（4）完成案例分析和實(shí)訓(xùn)練習(xí)，形成報(bào)告。52. 任務(wù)分析3實(shí)施準(zhǔn)備（1）材料準(zhǔn)備：相關(guān)崗位角色掛牌若干；相關(guān)流程圖每位學(xué)生1份（教師點(diǎn)評(píng)時(shí)發(fā)放）。（2）場(chǎng)地準(zhǔn)備：倉(cāng)儲(chǔ)配送實(shí)訓(xùn)室，相關(guān)入庫(kù)商品、單據(jù)每組1套，設(shè)備調(diào)試正常。（3）學(xué)生約6人一組，確定主管（組長(zhǎng)）1名，分工協(xié)作。4實(shí)施步驟（1）請(qǐng)學(xué)生結(jié)合曾經(jīng)實(shí)習(xí)的某配送中心情況，參照表2-1畫出一般商品入庫(kù)流程圖，包括崗位及工作內(nèi)容劃分，教師輔助提醒。（2）成果展示及點(diǎn)評(píng)。各小組展示流程圖，教師最后發(fā)放企業(yè)運(yùn)用的流程圖，點(diǎn)評(píng)講解，引出流程管理知識(shí)。6（3）入庫(kù)流程管理訓(xùn)練。按下列步驟進(jìn)行。 布置任務(wù)：教師向每組布置入庫(kù)任務(wù)，發(fā)放單據(jù)。 小

4、組制定入庫(kù)流程，崗位分工，合作完成入庫(kù)任務(wù)。 成果分享：各小組總結(jié)經(jīng)驗(yàn)及不足，交流討論。 （4）問題研討。問題1：不同類別商品的入庫(kù)流程是否一致？為什么？問題2：手工入庫(kù)與運(yùn)用條碼技術(shù)、RF掃描、WMS庫(kù)存管理系統(tǒng)等入庫(kù)有哪些區(qū)別？問題3：?jiǎn)蝹€(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)與流程管理的關(guān)系怎樣？ （5）點(diǎn)評(píng)交流。學(xué)生匯報(bào)：討論觀點(diǎn)，教師點(diǎn)評(píng)：講解要點(diǎn)。75效果評(píng)價(jià) 參照表2-2對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程及完成質(zhì)量給予評(píng)價(jià)，激勵(lì)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，在小組中勇于擔(dān)當(dāng)重任，既分工又合作。小組成績(jī)主要考核團(tuán)隊(duì)整體完成情況，個(gè)人部分主要考核個(gè)人執(zhí)行情況。6點(diǎn)評(píng)交流 在以學(xué)生為主體，教師輔助的啟發(fā)式教學(xué)組織中，每當(dāng)學(xué)生完成一個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，教師及時(shí)

5、組織成果展示交流，通過點(diǎn)評(píng)，巧妙穿插相關(guān)理論知識(shí)，詳細(xì)講解重點(diǎn)和難點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生在“做中學(xué)、學(xué)中做”，訓(xùn)練專業(yè)技能，學(xué)習(xí)理論知識(shí)。 8【相關(guān)知識(shí)】【相關(guān)知識(shí)】一、流程及流程管理1流程2. 流程管理二、入庫(kù)作業(yè)流程及環(huán)節(jié)三、WMS系統(tǒng)收貨入庫(kù)界面示例9101112四、某配送中心入庫(kù)作業(yè)流程四、某配送中心入庫(kù)作業(yè)流程1某配送中心入庫(kù)作業(yè)流程 圖2-8所示為流程圖，流程描述如下。 供應(yīng)商在送貨之前，應(yīng)當(dāng)在B to B系統(tǒng)進(jìn)行送貨預(yù)約。門衛(wèi)對(duì)供應(yīng)商車輛進(jìn)行檢查，已經(jīng)預(yù)約且送貨商品與預(yù)約商品完全相同的車輛，直接放行；沒有預(yù)約或已經(jīng)預(yù)約但與預(yù)約商品不完全相同的車輛進(jìn)入等待區(qū)，重新進(jìn)行預(yù)約。供應(yīng)商車輛根據(jù)LE

6、D顯示直接?？恐付ㄔ屡_(tái)，或者進(jìn)入停車場(chǎng)等待。13倉(cāng)管員接到作業(yè)通知單（見圖2-9），到達(dá)指定月臺(tái)；車輛如果?？坎徽_，要求其調(diào)整。 倉(cāng)管員按作業(yè)通知單確定是否質(zhì)檢。 裝卸人員根據(jù)作業(yè)通知單進(jìn)行條碼粘貼和卸貨拼盤（見圖2-10）。倉(cāng)管員收貨過賬后，填寫作業(yè)通知單。 供應(yīng)商送貨人員憑作業(yè)通知單到物流財(cái)務(wù)處，繳納相關(guān)費(fèi)用，并領(lǐng)取入庫(kù)單。 至門衛(wèi)處，歸還臨時(shí)通行證后出門。供應(yīng)商送貨人員 門 衛(wèi) 倉(cāng) 管 員 資產(chǎn)管理員 流程輸出開 始供應(yīng)商預(yù)約到貨流程供應(yīng)商車輛檢查放行流程供應(yīng)商車輛等待月臺(tái)流程是否直接?？吭屡_(tái)接到作業(yè)通知單月臺(tái)是否停靠正確是否質(zhì)檢采購(gòu)入庫(kù)質(zhì)檢流程SAP收貨過賬填寫作業(yè)通知單，釋放月臺(tái)調(diào)

7、整?？课恢貌少?gòu)入庫(kù)卸貨拼盤流程收到作業(yè)通知單收取費(fèi)用SA P打印入庫(kù)單入庫(kù)單領(lǐng)取入庫(kù)單SAP 檢查放行結(jié) 束是是是否否否一一般般電電器器采采購(gòu)購(gòu)入入庫(kù)庫(kù)流流程程15【實(shí)訓(xùn)練習(xí)】【實(shí)訓(xùn)練習(xí)】1調(diào)研一家大型家電連鎖銷售企業(yè)的配送中心空調(diào)柜機(jī)的入庫(kù)流程，與小家電入庫(kù)流程進(jìn)行比較，分析異同。2調(diào)研空調(diào)、液體飲料、水果入庫(kù)時(shí)的質(zhì)檢驗(yàn)收項(xiàng)目及方法。16任務(wù)二任務(wù)二 入庫(kù)越庫(kù)流程及崗位任務(wù)入庫(kù)越庫(kù)流程及崗位任務(wù)【任務(wù)引入】【任務(wù)引入】 配送中心為節(jié)約倉(cāng)儲(chǔ)成本、加快商品流轉(zhuǎn)速度，一些貨物從進(jìn)貨月臺(tái)進(jìn)貨后，直接到出貨月臺(tái)至配送貨車上出貨，沒有入庫(kù)、儲(chǔ)存、揀貨等作業(yè)，國(guó)內(nèi)稱為越庫(kù)，英文為；或者是在某一個(gè)中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)

8、，集貨車輛運(yùn)送的貨物所要到達(dá)的目的地不是一個(gè)，必須在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)按照貨物流向重新分派，而不在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)做長(zhǎng)時(shí)間停留，國(guó)內(nèi)稱為交叉轉(zhuǎn)運(yùn)。這種接貨入庫(kù)方式不同于一般的入庫(kù)存儲(chǔ)接貨，流程安排有其特殊性。由于越庫(kù)、交叉轉(zhuǎn)運(yùn)的低成本和高效率，國(guó)內(nèi)配送中心越來越多地采用這種先進(jìn)模式。171任務(wù)要求 查閱資料，學(xué)習(xí)越庫(kù)、交叉轉(zhuǎn)運(yùn)相關(guān)內(nèi)容，結(jié)合以前的參觀及實(shí)習(xí)，完成以下事項(xiàng)。（1）在教師輔助下完成越庫(kù)（交叉轉(zhuǎn)運(yùn)）流程的設(shè)計(jì)。（2）以小組為單位完成越庫(kù)（交叉轉(zhuǎn)運(yùn)）崗位分工及越庫(kù)（交叉轉(zhuǎn)運(yùn)）流程管理訓(xùn)練。（3）完成教師預(yù)設(shè)問題的研討，展示答案。（4）完成案例分析和實(shí)訓(xùn)練習(xí)，形成報(bào)告。182. 任務(wù)分析3實(shí)施準(zhǔn)備（1） 材料

9、準(zhǔn)備：相關(guān)崗位角色掛牌若干，相關(guān)流程圖每位學(xué)生1份（教師點(diǎn)評(píng)時(shí)發(fā)放）。（2）場(chǎng)地準(zhǔn)備：倉(cāng)儲(chǔ)配送實(shí)訓(xùn)室，相關(guān)越庫(kù)商品、單據(jù)每組1套，場(chǎng)地騰空。（3）學(xué)生約6人一組，確定主管（組長(zhǎng)）1名，分工協(xié)作。4實(shí)施步驟（1）請(qǐng)學(xué)生結(jié)合曾經(jīng)實(shí)習(xí)的某配送中心情況，參照表2-4畫出商品越庫(kù)（交叉轉(zhuǎn)運(yùn)）作業(yè)流程圖，包括崗位及工作內(nèi)容劃分，教師輔助提醒。（2）成果展示及點(diǎn)評(píng)。各小組展示流程圖，教師最后發(fā)放企業(yè)運(yùn)用的流程圖，點(diǎn)評(píng)講解，引出越庫(kù)和交叉轉(zhuǎn)運(yùn)相關(guān)知識(shí)。19（3）越庫(kù)作業(yè)流程管理訓(xùn)練。按下列步驟進(jìn)行。 布置任務(wù)：教師向每組布置越庫(kù)作業(yè)任務(wù)，發(fā)放單據(jù)。 小組制定越庫(kù)流程，崗位分工，合作完成入庫(kù)任務(wù)。 成果分享：各

10、小組總結(jié)經(jīng)驗(yàn)及不足，交流討論。（4）問題研討，點(diǎn)評(píng)交流。問題1：以前實(shí)習(xí)及調(diào)研了解的情況中，哪些商品實(shí)施越庫(kù)和交叉轉(zhuǎn)運(yùn)的較多？問題2：哪些商品適合采用越庫(kù)（交叉轉(zhuǎn)運(yùn)）模式？為什么？問題3：交叉轉(zhuǎn)運(yùn)模式商品暫存時(shí)應(yīng)該注意什么？暫存區(qū)與存儲(chǔ)區(qū)如何劃分界定？問題4：采用越庫(kù)和交叉轉(zhuǎn)運(yùn)的商品，其采購(gòu)、進(jìn)貨、配送等發(fā)生了哪些變化？ 5.效果評(píng)價(jià)20【相關(guān)知識(shí)】【相關(guān)知識(shí)】一、越庫(kù)及交叉轉(zhuǎn)運(yùn)的含義1含義2. 優(yōu)點(diǎn)二、越庫(kù)及交叉轉(zhuǎn)運(yùn)的實(shí)施1. 實(shí)施前提2. 中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)布局及作業(yè)3. 工作內(nèi)容4. 操作步驟5. 某配送中心中轉(zhuǎn)商品流程示例（圖2-12）三、WMS系統(tǒng)的交叉轉(zhuǎn)運(yùn)功能21【實(shí)訓(xùn)練習(xí)】【實(shí)訓(xùn)練習(xí)】 調(diào)

11、研本地中國(guó)郵政信件分揀或零擔(dān)貨運(yùn)站場(chǎng)情況，分析其越庫(kù)或交叉轉(zhuǎn)運(yùn)的實(shí)施情況，形成調(diào)研報(bào)告。內(nèi)容包括：調(diào)研時(shí)間、調(diào)研單位、調(diào)研內(nèi)容（主要業(yè)務(wù)、越庫(kù)及交叉轉(zhuǎn)運(yùn)實(shí)施情況、優(yōu)勢(shì)及問題）體會(huì)或改進(jìn)建議。22任務(wù)三任務(wù)三 托盤堆碼成組作業(yè)托盤堆碼成組作業(yè)【任務(wù)引入】【任務(wù)引入】 倉(cāng)庫(kù)存放貨物的方式一般有6種：地面平放式（將保管物品直接堆放在地面上）；托盤平放式（將保管物品直接放在托盤上，再將托盤平放于地面）；直接堆放式（將貨物在地面上直接碼放堆積，俗稱地堆）；托盤堆碼式（將貨物直接堆碼在托盤上，再將托盤放在地面上）；貨架存放式（將貨物直接碼放在貨架上）；貨架托盤式（將貨物直接堆碼在托盤上，再將托盤放在貨架上

12、）。配送中心的存儲(chǔ)區(qū)雖然用于存放貨物，但目的都是盡快周轉(zhuǎn)配送出去，相對(duì)于一般的倉(cāng)庫(kù)，其入庫(kù)、出庫(kù)等裝卸搬運(yùn)作業(yè)頻繁。為了提高倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)利用率，提高裝卸搬運(yùn)效率，配送中心更多地采用托盤堆碼存放，然后或放置于貨架上，或放置于地面上。托盤堆碼是配送中心的日常工作，科學(xué)、合理地快速堆碼是理貨及管理人員的必備技能。231任務(wù)要求 查閱資料，學(xué)習(xí)堆碼有關(guān)知識(shí)，結(jié)合以前的實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，完成以下事項(xiàng)。（1）在教師輔助下以小組為單位完成堆碼的設(shè)計(jì)及操作。（2）完成教師預(yù)設(shè)問題的研討，展示答案。（3）完成案例分析和實(shí)訓(xùn)練習(xí)，形成報(bào)告。2任務(wù)分析 托盤和貨物各有規(guī)格，尤其是貨物的種類、包裝、規(guī)格、型號(hào)更多，理貨人員及管理

13、人員要根據(jù)這些變量進(jìn)行堆碼設(shè)計(jì)并快速完成堆碼工作，在保持貨垛應(yīng)有的活性，提高倉(cāng)儲(chǔ)空間利用率的同時(shí)，保證后續(xù)搬運(yùn)、裝卸工作的效率。本次學(xué)習(xí)任務(wù)為：學(xué)生以小組為單位，在教師輔助下，訓(xùn)練完成教師預(yù)設(shè)的堆碼設(shè)計(jì)及操作任務(wù)，并學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識(shí)。243實(shí)施準(zhǔn)備（1）材料準(zhǔn)備：教師示范用商品包裝箱（規(guī)格與學(xué)生用的不同）若干，托盤2個(gè)；學(xué)生每組2個(gè)托盤，商品包裝箱若干（據(jù)具體項(xiàng)目而定）。（2）場(chǎng)地準(zhǔn)備：倉(cāng)儲(chǔ)配送實(shí)訓(xùn)室，場(chǎng)地騰空。（3）學(xué)生約6人一組，確定主管（組長(zhǎng)）1名，分工協(xié)作。254實(shí)施步驟（1）教師講解托盤規(guī)格、商品規(guī)格及堆碼知識(shí)，示范堆碼過程。演示地點(diǎn)：倉(cāng)儲(chǔ)配送實(shí)訓(xùn)室物品數(shù)量：48箱貨位：教師設(shè)定要求

14、垛型：平臺(tái)垛垛高：3層堆垛方法：縱橫交錯(cuò)式堆垛要求：奇偶層壓縫合理，貨垛活性指數(shù)為2（2）學(xué)生分組進(jìn)行堆碼設(shè)計(jì)（畫出設(shè)計(jì)圖）及堆碼操作訓(xùn)練，記錄完成時(shí)間。（3）成果展示交流，教師點(diǎn)評(píng)。教師針對(duì)具體情況強(qiáng)調(diào)技巧和注意事項(xiàng)。26（4）問題研討，點(diǎn)評(píng)交流。 問題1：托盤堆碼后的貨物活性指數(shù)是多少？哪些行為會(huì)導(dǎo)致其降低活性？ 問題2：哪些貨物適合托盤堆碼后放在貨架？哪些打地堆合適？為什么？ 問題3：配送中心經(jīng)常用閣樓存放部分貨物，為什么？放哪些貨物合適？5效果評(píng)價(jià)參照表2-6及表2-7對(duì)學(xué)生堆碼的過程、質(zhì)量、研討等給予綜合評(píng)價(jià) 。27【相關(guān)知識(shí)】【相關(guān)知識(shí)】一、商品堆垛設(shè)計(jì)原則及要求1原則2. 操作要

15、求二、商品堆垛的內(nèi)容1. 垛基2. 垛形3. 貨垛參數(shù)三、堆碼方式1. 非托盤堆碼2. 托盤堆碼28【實(shí)訓(xùn)練習(xí)】【實(shí)訓(xùn)練習(xí)】 教材45頁(yè) 現(xiàn)有若干托盤，規(guī)格1 200mm1 000mm，有貨物規(guī)格及數(shù)量如表2-9所示，請(qǐng)?jiān)诘孛嫱斜P上進(jìn)行貨物堆碼（畫出托盤堆碼的奇偶層俯視圖及整體的主視、俯視圖，根據(jù)圖紙進(jìn)行堆碼）。29任務(wù)四任務(wù)四 商品分類管理商品分類管理【任務(wù)引入】【任務(wù)引入】 連鎖超市經(jīng)營(yíng)的商品品類繁多，為提升經(jīng)營(yíng)效益，商品品類管理在超市管理中逐漸普及。同樣，配送中心存儲(chǔ)商品品種多，貨號(hào)雜，周轉(zhuǎn)速度快。眾多商品的銷售狀況、存儲(chǔ)要求、進(jìn)貨頻率等各有不同，對(duì)所有商品采取統(tǒng)一的存儲(chǔ)及管理方法顯然是

16、不經(jīng)濟(jì)的或者錯(cuò)誤的。為了適應(yīng)商品存放要求，方便入庫(kù)、分揀、出庫(kù)等操作，提高效率，降低固定成本和變動(dòng)成本，配送中心對(duì)商品進(jìn)行分類，實(shí)行差別化管理，以較低的成本獲得較好的管理效益。301任務(wù)要求（1）查閱資料，學(xué)習(xí)配送中心商品分類管理的知識(shí)，結(jié)合以前的參觀及實(shí)習(xí)，完成課堂實(shí)訓(xùn)、研討、成果展示等事項(xiàng)。（2）學(xué)習(xí)案例，完成實(shí)訓(xùn)練習(xí)，形成報(bào)告。2. 任務(wù)分析商品品類管理在連鎖超市逐漸鋪開，配送中心為提高效益實(shí)施了多種分類管理策略，根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況優(yōu)選分類指標(biāo)，運(yùn)用實(shí)用匹配的分類方法，對(duì)不同商品實(shí)施切實(shí)高效的差別化管理策略。這些技能和知識(shí)是配送中心管理人員必須熟練掌握和靈活運(yùn)用的。通過資料學(xué)習(xí)、案例演練、實(shí)習(xí)

17、調(diào)研、理論提升研討等環(huán)節(jié)，學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，練習(xí)分類管理技能。313實(shí)施準(zhǔn)備（1） 材料準(zhǔn)備：案例資料每位學(xué)生1份（配送中心平面圖每組1份），發(fā)放閱讀材料。（2）場(chǎng)地準(zhǔn)備：倉(cāng)儲(chǔ)配送實(shí)訓(xùn)室。（3）學(xué)生約6人一組，確定主管（組長(zhǎng)）1名，分工協(xié)作324實(shí)施步驟（1）請(qǐng)學(xué)生陳述、展示學(xué)習(xí)調(diào)研成果配送中心分類管理狀況。（2）在教師輔助下完成預(yù)設(shè)案例的ABC分類。（3）分組完成分類后，將A、B、C 3類商品的差別化管理策略在配送中心平面圖中標(biāo)示。（4）成果展示，教師點(diǎn)評(píng)。教師重點(diǎn)講解分類法的難點(diǎn)及差別化管理策略。（5）分組討論如下問題。如何靈活運(yùn)用分類方法？常用分類指標(biāo)有哪些？為什么？差別化管理的意義能否體現(xiàn)。（6）成果展示交流，教師點(diǎn)評(píng)。結(jié)合學(xué)生研討結(jié)論，教師講解ABC分類靈活運(yùn)用的案例、指標(biāo)選用的方法、如何體現(xiàn)差別化管理的意義等。 5. 效果評(píng)價(jià)（參照教材表210）33【相關(guān)知識(shí)】【相關(guān)知識(shí)】一、連鎖超市的商品分類及管理1商品的分類2. 商品分類與貨架管理二、配送中心的商品分類及管理 1. 基于統(tǒng)配庫(kù)、中轉(zhuǎn)庫(kù)安排的分類2. 基于不同保管要求的存儲(chǔ)區(qū)分類3. 基于優(yōu)化進(jìn)