幼兒衛(wèi)生學(xué)期末考試試題

1、幼兒衛(wèi)生學(xué)期末測試題一年師班考試時間：90分鐘本卷滿分：10網(wǎng)、選擇題（每題3分，共30分注意：請將正確答案填在下面的方框中，否則不得分）123456789101、人體的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是（）。A、細胞B、組織C、器官D、系統(tǒng)2、缺碘易導(dǎo)致疾病，缺鐵易導(dǎo)致疾病。A、呆小癥佝僂病B、呆小癥貧血C、肥胖佝僂病D、貧血肥胖3、下列屬于器官的是（）。A、骨骼肌B、胃C、血液D、神經(jīng)4、以下食物中屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的是A、菠菜B、胡蘿卜C、海帶D、大豆5、兒童熱能消耗所特有的部分為（）A、基礎(chǔ)代謝B、生長發(fā)育C、食物特殊動力作用D、活動6、被稱為三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素的是（）0A、蛋白質(zhì)、脂類與碳水化合物B、礦

2、物質(zhì)、脂類與碳水化合物C、蛋白質(zhì)、糖類與碳水化合物D、維生素、脂類與熱源7、缺鐵的兒童可以補充下列哪種食物?（）A、乳類食品B、西紅柿C、海帶D、胡蘿卜8、對嬰幼兒來說，共有（）氨基酸不能在體內(nèi)合成，必須由膳食蛋白質(zhì)供給。A、8種B、9種C、12種D、14種9、幼兒血液中含（）較多，含（）較少，因此，幼兒出血時血液凝固得較慢。A、凝血物質(zhì)，水分；B、水分，凝血物質(zhì)；C、水分，紅細胞；D、凝血物質(zhì),紅細胞。10、99%存在于骨骼和牙齒中，其余的1%存在于血液和細胞外液中的無機鹽A、鈣B、鐵C、碘D、鋅二、填空題（每空1分，共20分）1、營養(yǎng)素，是指食物中所含的、能維持生命和并促進生長發(fā)育的。2、

3、影響幼兒生長發(fā)育的因素是和。3、幼兒過于肥胖，走路、站立時間過長，或負重過度，都可能導(dǎo)致足弓塌陷，引起4、幼兒皮膚調(diào)節(jié)的能力較差，外界溫度發(fā)生變化時，不易適應(yīng)，易患感冒。5、脂肪酸從結(jié)構(gòu)上可分為和-6、人體由、A大系統(tǒng)組成，在和調(diào)節(jié)下，使人體成為一個統(tǒng)一的整體。7、蛋白質(zhì)是由多種氨基酸組成，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的氨基酸有20余種。根據(jù)氨基酸是否能在人體內(nèi)合成，可將氨基酸分為和。三、判斷題（正確打，錯誤打“X”，每題1分，共10分注意：將答案填在下面的方框中，否則不得分）123456789101、幼兒的骨骼比較柔軟，軟骨較多。（）2、幼兒骨骼中含無機物較多，有機物較少，因此，骨的彈性小而硬度大，幼兒的骨骼就

4、容易骨折，但不容易變形。（）3、幼兒關(guān)節(jié)柔軟性強，牢固性較好，在外力作用下不易發(fā)生受傷脫臼。（4、幼兒生殖系統(tǒng)發(fā)育緩慢，進入青春期才發(fā)育迅速，所以在幼兒期進行性教育太早了。（）5、由于幼兒表皮的角層較薄，皮下脂肪少，散熱作用較強，神經(jīng)對體溫調(diào)節(jié)的作用不穩(wěn)定，故對外界的溫度變化的適應(yīng)性較差，因而易患感冒。（）6、幼兒耳結(jié)構(gòu)的特點，使幼兒的聽力較成人敏銳，故噪音對幼兒聽力的影響也就特別大。（）7、民間有“有線難買六月瀉”、“拉衡可瀉火”之說，從而證實了小兒腹瀉并非就是病。8、糖是人體最經(jīng)濟的熱源，而幼兒一般活動量大耗費的熱量較多，因而應(yīng)鼓勵兒童多吃食糖。（）9、乳牙遲早都要被恒牙取代，故保護乳牙也沒有多大意義。（）10、脂肪是人體所需的重要的營養(yǎng)素，動物脂肪即動物油脂特殊的香味是其他油脂所不具備的，且可口，一般兒童都喜歡，故實際上如果不從經(jīng)濟考慮，應(yīng)以動物油代替植物油最好。（）四、名詞解釋（每個5分、共10分）1、營養(yǎng)素2、熱能五、簡答題（每個8分，共16分）1、幼兒的熱能消耗在那些方面？2、乳