龍?zhí)ь^的由來及禁忌

1、龍?zhí)ь^的由來及禁忌龍?zhí)ь^的來歷 一種是民間傳聞，老農(nóng)說農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子，從今以后，雨水會漸漸增多。所謂“龍?zhí)ь^”指的是經(jīng)過冬眠，百蟲開頭清醒。故俗話說“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣都露頭。”因此，這天也叫“春龍節(jié)”。 中國民間認為，龍是吉利之物，主管云雨，而農(nóng)歷“二月二”這天是龍欲升天的日子。從節(jié)氣上說，農(nóng)歷二月初，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，我國許多地方已開頭進入雨季。這是自然規(guī)律，但古人認為這是“龍”的功勞。而且，龍在中國人的心目中有著極高的地位，不僅是祥瑞之物，更是和風化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龍?zhí)ь^”之說。 “二月二，龍?zhí)ь^”還有古代天文學

2、方面的解釋，專家說中國古代用二十八宿來表示日月星辰在天空的位置和推斷季節(jié)。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個完整的龍形星座，其中角宿恰似龍的角。每到二月春風以后，黃昏時“龍角星(即角宿一星和角宿二星)”就從東方地平線上消失，故稱“龍?zhí)ь^”。 天上“龍?zhí)ь^”的同時，春天也漸漸來到了人間，雨水也會多起來。此季節(jié)，大地返青，春耕從南到北間續(xù)開頭。民諺“二月二，龍?zhí)ь^;大倉滿，小倉流”，寄予了人們祈龍賜福、保佑風調雨順、五谷豐登的劇烈愿望。因此，二月二又被稱為“春耕節(jié)”、“農(nóng)事節(jié)”、“春龍節(jié)”，是漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日。 二月二龍?zhí)ь^的禁忌 1、出嫁女兒，忌在娘家過二月二 二月二龍?zhí)ь^之日不

3、能回娘家的原由，主要是在古代由于小媳婦新婚后，到二月初二的時候便不能住在娘家了，而婆家人為了讓小媳婦早日回婆家而流傳出來的俗話。演化到后來，若是小媳婦始終在娘家住，婆家人會在二月初一就把小媳婦接回家去。根據(jù)舊社會的風俗，剛新婚的小媳婦年前年后都必需在婆家服侍公婆與丈夫，到了正月十六以后的日子可以臨時回娘家住，當作是休息日，但只能住到正月底，過了正月必需回家。由于二月二以后就是民間的春耕了，還得下地干活。 2、不動針線，不用剪刀 在我國古代，龍被古人看作是神圣的象征。“龍頭銜”這天因此多了些禁忌，以防損害到蒼龍，影響全年的運氣。婦女們在這一天是禁動動針線和剪刀的，由于蒼龍在這一天會抬頭觀天下，使

4、用帶針帶利刃的東西會刺傷龍眼。 3、忌說“吃醋” 在我國中原諸省的方言中，由于“吃醋”都被看作是“嫉妒”層面的含義，到了二月二由于本身這個節(jié)日就是喜慶的，所以當時人怕當心眼兒影響吉利，于是就把“忌諱”叫做“醋”，而用忌諱就是吃醋的意思。 4、忌推磨 這一天忌推磨，以免壓住龍頭。河北新河、山東滕縣都忌當日磨面，怕壓了龍頭。山東東明一帶在二月初一下午就要把磨房打掃潔凈。把磨的上下扇支起來，禁止使用。由于當?shù)厝苏J為石磨是龍頭，因此龍頭節(jié)就要把龍頭抬起來。始終到現(xiàn)在、盡管磨面不使用石磨了，但到這一天。全部的打面機坊都要停止工作，怕“研爛了龍頭”。 5、照房梁 婦女起床前，先念“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭

5、我抬頭”。起床后還要打著燈籠照房梁，邊照邊念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無處藏”。 6、忌洗衣 有的地方婦女停止洗衣服，怕傷了龍皮。 龍?zhí)ь^傳統(tǒng)食物 1、餃子(食龍耳) 餃子是中國北方最好的美食之一，不接受反對!無論北方人走到哪兒，最難忘的就是餃子，而且最難忘的是母親包的。思鄉(xiāng)有時吃頓餃子會化解許多愁。北方的農(nóng)村重大節(jié)日都要吃餃子的，二月二也不除外的?！昂贸圆蝗顼溩印边@話不是任憑說說的。這餃子有許多外形，元寶形的、耳朵形的，龍?zhí)ь^這天吃餃子稱之為“食龍耳”。，在“龍?zhí)ь^”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。 2、炸油糕(食龍膽) 北京、天津

6、等地：有二月二吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。這個小米可不是那種一般的我們見到小米，是那種糯小米，一般用來做年糕和面食中包上做蒸包。 3、春餅(咬龍鱗) 立春之日講究吃春餅，而過二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的外形好像鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源于清代，餅內卷入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿卜、豆芽等蔬菜。 4、麻花(啃龍骨) 這個是河

7、北地區(qū)的風俗，相傳很久以前，河北大營一帶毒蝎橫行，人們?yōu)榱嗽{咒這個毒蝎，就在每年陰歷二月二，把和好的面拉成長條，扭作毒蝎尾狀，油炸后吃掉，稱之為咬蝎尾，久而久之，這種蝎尾就演化成今日的麻花。晉南這天則肯定要吃麻花、馓子，謂之“啃龍骨”。 5、山東地區(qū)：面旗子 農(nóng)歷二月二，山東淄博老百姓有吃炒面旗子的傳統(tǒng)習俗。發(fā)面之后，然后再跟搟面條一樣，搟成面，用刀切成菱形，跟旗子一樣。我小時在農(nóng)村時，我母親做得會加雞蛋，顏色黃金色，一般是用沙子炒或者直接放大鍋中炒。小時候最愛的食品之一，嘎嘣脆，又不硬，香。惋惜許多年沒吃到了，始終在外地。 6、山東青島地區(qū)：除了吃棋子、糖豆，還在二月二攤煎餅吃。 那個年月，

8、白面金貴。我小時在家最愛吃的就是老媽攤得煎餅，里面加點油、雞蛋、蔥花。但是我自己做總是做不出那個味道。 這個煎餅不是臨沂、淄博地區(qū)那種，也不是現(xiàn)在流行的煎餅果子，但是做法差不多，只是相對軟。 7、北方：龍須面 北方人喜愛在二月二吃碗“龍須面”討個好彩頭。龍須面由山東抻面演化而來，因抻出的面細如發(fā)絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。二月二食龍須面有“順順溜溜、順心如意”的美妙寓意。 8、爆米花(金豆開花) 當年武則天當上了皇帝，此事惹惱了玉皇大帝，玉帝傳諭四海龍王，三年內不得向人間降雨，有條黃龍卻違反了旨意。玉帝得知后，把它打下凡間，壓在舍利塔下，玉帝說假如想回到天庭除非“金豆開花”。人們?yōu)榱送炀三?/p>

9、王，處處找開花的金豆。到了其次年二月初二這天，人們正在翻曬玉米種子時，突然想到這玉米就像金豆，炒一炒開了花，不就是“金豆開花”嗎?就家家戶戶崩爆玉米花，并在院子里設案焚香，供上開了花的“金豆”。 9、甘肅：炒豆子 二月二在西北，甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習慣，表示每年春天的開頭，岷縣的二月二會，前來浪會的人們買大黃梨拿回家孝敬老人，故“二月二”廟會又稱“黃梨會”。山東地區(qū)除了吃面旗子外，也吃炒豆子，只不過同甘肅的略有區(qū)分，是用面加糖然后調成稀狀，把黃豆裹起來，然后再炒，更美味。 10、吃豬頭 農(nóng)歷二月二日，龍?zhí)ь^，大倉滿、小倉流。民間習俗春龍節(jié)來到，家家戶戶吃豬頭等各種食物，以示吉慶。有“龍?zhí)ь^，吃豬頭”的習慣。人們紛紛購買豬頭肉，盼望新年有個好兆頭。 11、北京：驢打滾 老北京的習俗，人們總喜在農(nóng)歷二月二買“驢打滾”品嘗。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾形狀圓潤，有“財源滾滾”的吉利含義。 12、安徽黃山：炒面 在安徽省黃山市歙縣北鄉(xiāng)一帶，每逢農(nóng)歷二月初二，到了中午開飯的時間，家家戶戶都吃炒面條。炒面條是將面條扯成一小段一小段的，再與肉絲、油豆腐絲、春筍絲、青菜等混合在一起炒。因炒熟的面條形狀像蟲，寓意大家合力把蟲炒熟并全吃掉了。 13、江浙滬地區(qū)：撐腰糕 江浙滬地區(qū)在二月二這天保留著吃“撐腰糕”的習俗，有把腰