誰奪走了我們的養(yǎng)豬利益 (3)

1、福利養(yǎng)豬：北方冬季養(yǎng)豬當(dāng)心“四差”由于地理位置和自然氣候因素，北方冬季除氣溫低寒冷外，其自然氣候還有如下“四差”：1、 白天和晚上溫差大；2、 早晚和中午溫差大；3、 室內(nèi)和室外溫差大；4、 空氣和地表溫差大；以上“四差” 如不當(dāng)心，很容易給豬群帶來不良后果和重大損失。所以，北方冬季養(yǎng)豬在管理上要重視如下細(xì)節(jié)：一、 通風(fēng)時(shí)間古時(shí)之所以要“午時(shí)三刻問斬” ，就是因?yàn)橄挛?3點(diǎn)是一天中溫度最高時(shí)候，也是陽氣最盛之時(shí)，所以問斬便不怕鬼。故冬季通風(fēng)時(shí)間應(yīng)選在“午時(shí)三刻” 為佳。二、 防止賊風(fēng)俗話說“不怕狂風(fēng)一片，就怕賊風(fēng)一線” 。每天應(yīng)抽專門時(shí)間檢查豬舍墻壁房頂有無裂縫或孔，門簾和窗簾是否掛好。三、

2、夜巡建議養(yǎng)成冬天晚上巡視豬舍的習(xí)慣，一來檢查豬群有無異常，二來檢查保溫設(shè)備及舍內(nèi)溫度是否正常，做到防患于未然。四、 有效保溫經(jīng)實(shí)際測試，如果是水泥地面，空氣中的溫度和水泥地面相差5左右，因仔豬每晝夜有十八小時(shí)以上趴在地面睡覺，所以仔豬最易因肚子遭涼出現(xiàn)拉稀疾病，建議冬季給仔豬睡覺的地方加墊草或木板，才會(huì)達(dá)到有效保溫的效果，也是“為什么人晚上要睡席夢思和蓋被子”的原因。五、 喝溫水導(dǎo)致當(dāng)前豬病（尤以母豬）泛濫有一個(gè)主要原因就是豬飲水不足，造成飲水不足的原因是豬不愿意夏天喝溫開水，冬天喝冰水。想想人為何夏天要喝冰飲料，冬天要喝熱湯？是因?yàn)槿擞凶杂?，可以自?dòng)防暑御寒。故建議在豬舍設(shè)置單獨(dú)飲水箱，方便

3、給豬飲用溫水。實(shí)踐證明此舉在冬天預(yù)防豬病有事半功倍之效。有道是：細(xì)節(jié)決定成敗。有些事雖小，但后患卻無窮。愿各位兄弟姐妹從做好細(xì)小之事開始養(yǎng)豬賺錢吧！冬季氣溫較低，消毒工作不容忽視冬季氣溫較低，大家往往只注意豬舍的保溫而減少了室內(nèi)的通風(fēng)換氣，從而造成空氣中的污染物質(zhì)大量積聚。所以在冬季，消毒工作不能忽視。 冬季因?yàn)楸Ｅ幱谝粋€(gè)相對封閉的環(huán)境中，會(huì)使室內(nèi)的一氧化碳、二氧化碳及可吸入顆粒物含量都大大增加。這些有害物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致豬體呼吸系統(tǒng)的刺激性傷害和免疫力的下降，增加了呼吸道疾病的機(jī)會(huì)，也會(huì)使已有的疾病癥狀加重而難以治愈。此外，冬季舍內(nèi)空氣過于干燥，飄浮在空氣中的細(xì)菌和病毒，吸附于機(jī)體的機(jī)率也大大增

4、加了，容易造成微生物、病菌的大量繁殖，所以適時(shí)消毒顯得很重要。 為了有效防止冬季舍內(nèi)污染筆者提出如下建議，僅供參考，希望能對您的養(yǎng)豬生產(chǎn)有利。 1 、在中午溫度相對較高時(shí)，將窗戶開一個(gè)小縫隙通風(fēng)一小時(shí)。據(jù)調(diào)查，在空氣不流通的室內(nèi)，空氣中的病毒細(xì)菌飛沫可飄浮30多個(gè)小時(shí)。如果常開門窗換氣，則污濁空氣可隨時(shí)飄走，而且室內(nèi)也得到充足的光線，多種病毒、病菌也難以滋生與繁殖。 2 、定期對舍內(nèi)消毒，消毒藥物要輪換使用，用量要根據(jù)說明而定，不要擅自加大劑量。消毒前一定要徹底的清掃，消毒時(shí)要使地面象下了一層毛毛雨一樣，不能太濕（豬容易腹瀉）也不能太干（起不到消毒的作用）每個(gè)角落都要消毒到。消毒時(shí)要讓噴頭在豬

5、的上方使藥液慢慢落下，不要對著豬消毒。 3、 冬季舍外的消毒顯的很困難，特別是在進(jìn)入場區(qū)和豬舍的通道時(shí)設(shè)立的消毒池，冬季可能會(huì)出現(xiàn)結(jié)冰的現(xiàn)象。對于這種情況可以在消毒液中散一些鹽，這樣就不會(huì)結(jié)冰了。一定要注意勤換消毒池內(nèi)的消毒液。從生產(chǎn)流程探討豬場環(huán)境污染背景：隨著養(yǎng)豬行業(yè)低利潤化，以戶養(yǎng)為主的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式在發(fā)達(dá)的珠三角、長三角等養(yǎng)豬發(fā)達(dá)的地區(qū)已基本上被規(guī)模化、工廠化養(yǎng)殖所替代。規(guī)?；i場飼養(yǎng)規(guī)模大，集約化程度高，有利于提高生豬的飼養(yǎng)技術(shù)、防疫能力和管理水平；與傳統(tǒng)方式相比，規(guī)?；曫B(yǎng)能大大提高生長速度和飼料轉(zhuǎn)換率，從而有利于降低豬場的飼養(yǎng)成本，增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。然而集約化養(yǎng)殖場卻存在著諸多環(huán)

6、境方面的隱患。它們每天要向外部環(huán)境排放大量糞尿等污染物，已漸漸地成為重要的非工業(yè)污染源。據(jù)測算，1頭90公斤左右的商品豬日排糞量約2.2公斤，尿量2.9公斤，污水2030公斤(約含0.61.0公斤的總固體)。這些糞尿污水若得不到及時(shí)處理，任其隨意排放就會(huì)污染周圍環(huán)境，特別是豬場附近的土壤生態(tài)系統(tǒng)。本文從生產(chǎn)流程角度談?wù)効刂曝i場污染物的方法，供同行參考。從規(guī)劃設(shè)計(jì)角度減少環(huán)境污染的途徑過去許多集約化豬場過多考慮運(yùn)輸、銷售等生產(chǎn)成本而忽視其對環(huán)境的潛在威脅，往往將場址選擇在大中城市的城郊或靠近公路、河流水庫等環(huán)境敏感的區(qū)域，以致產(chǎn)生了嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境問題，現(xiàn)在不得不重新面臨搬遷。因此建場時(shí)一定要把豬

7、場的環(huán)境污染問題作為優(yōu)先考慮的對象，將排污及配套設(shè)施規(guī)劃在內(nèi)，充分考慮周圍環(huán)境對糞污的容納能力。在場址的選擇上，應(yīng)盡量選擇在偏遠(yuǎn)地區(qū)、土地充裕、地勢高燥、背風(fēng)、向陽、水源充足、水質(zhì)良好、排水順暢、治理污染方便的地方建場；同時(shí)最好能與當(dāng)?shù)氐牧Ⅲw農(nóng)業(yè)相互促進(jìn)，變廢為寶，達(dá)到生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合、持續(xù)、穩(wěn)定地增長。從營養(yǎng)角度減少環(huán)境污染的途徑飼料安全是畜產(chǎn)品安全的前提和保障，在有條件的養(yǎng)殖場內(nèi)最好采用膨化和顆粒加工技術(shù)，破壞或抑制飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子及有害物質(zhì)和微生物，以改善飼料衛(wèi)生，提高養(yǎng)分的飼料轉(zhuǎn)化率，減少糞尿排泄量。如果加工工藝控制不當(dāng)，飼料添加的各種化學(xué)物質(zhì)在粉碎、輸送、混合、制粒、膨化等過程中會(huì)發(fā)生

8、降解反應(yīng)和氧化還原反應(yīng)而生成一些有毒有害物質(zhì)，對飼料及環(huán)境極易造成二次污染。因此我們必須非常注意各類添加劑在豬飼料中的合理應(yīng)用。在豬日糧中近23的磷是以植酸磷和磷酸鹽的形式存在的。由于豬體內(nèi)缺乏能有效利用植酸磷的各種酶，所以在加工時(shí)必須大量添加無機(jī)磷以滿足豬的生長所需。如果在飼料中添加植酸酶就可以將植酸磷水解為游離的正磷酸和肌醇而被吸收，從而提高磷的利用率，間接緩解磷對環(huán)境可能造成的污染。另外在配制日糧時(shí)可采用低蛋白質(zhì)氨基酸平衡的“理想蛋白質(zhì)”模式，在飼料中輔助添加益生素、酶制劑、酸化劑、氨化抑制劑、吸附劑、纖維素或寡糖以及除臭劑等，可以大大減少豬糞尿中氮、磷和臭素的排出量。有資料表明，添加一

9、定量的益生素，能夠調(diào)節(jié)豬胃腸道內(nèi)的微生物群落，促進(jìn)有益菌的生長繁殖，使飼料在豬消化道的降解率上升15，同時(shí)能提高氮的沉積率，使排放到環(huán)境中的氮源減少1525，從而減輕氮對環(huán)境可能造成的污染。從飼養(yǎng)管理角度減少環(huán)境污染的途徑幼齡豬在低溫影響下磷的排泄量會(huì)提高，而且會(huì)使骨骼發(fā)育不全；相反在超過37.8的高溫環(huán)境中機(jī)體鉀離子和碳酸鹽的排泄量會(huì)增加而不利于豬的正常生長。因此我們必須為豬生長發(fā)育提供適宜的環(huán)境，采取合理組群、及時(shí)處理豬場糞尿、定期消毒等措施；同時(shí)根據(jù)每日營養(yǎng)需要提供定量的飼料，盡量做到不浪費(fèi)，以減少豬對飼料的攝入量。這樣一來就可在一定程度上減少豬場糞污的排放量，減少蛆蠅蚊螨等害蟲的繁殖，

10、而且可以降低豬尤其是仔豬的發(fā)病率。此外，豬場內(nèi)的老鼠、蒼蠅等都可造成飼料營養(yǎng)損失或在飼料中留下毒素，還會(huì)傳播各種傳染性疾病。在養(yǎng)殖場內(nèi)我們應(yīng)當(dāng)盡可能消滅它們，以減少其對生產(chǎn)造成的損失。從生物凈化角度綜合治理環(huán)境污染為了控制豬場對周圍環(huán)境造成的污染，我們應(yīng)當(dāng)采取經(jīng)濟(jì)有效、方便可行的方法，遵循“無污化、資源化、低成本、高效率”的原則逐步削減污染物，使豬場周圍的土壤、水體及大氣自然生態(tài)系統(tǒng)免受污染。但到目前為止，單一處理方法如好氧生物處理、厭氧生物處理等遠(yuǎn)沒有達(dá)到人們所追求的理想效果。杭州燈塔養(yǎng)殖總場的綜合生物處理法處理豬糞污水，已取得了良好的效果，其污水處理工藝基本流程為：豬糞污水格柵濃污水集水池

11、固液分離機(jī)沉淀池調(diào)節(jié)池UASB厭氧池配水池SBR好氧池混凝沉淀池達(dá)標(biāo)排放。幾點(diǎn)建議1、由于近年來人們普遍擔(dān)心動(dòng)物體內(nèi)細(xì)菌對抗生素的耐藥性會(huì)通過食物鏈轉(zhuǎn)移給人體，美國幾乎凍結(jié)了對新型抗生素的審批。我國抗生素的使用雖然有法可依，但執(zhí)行和執(zhí)法力度還有待改善。筆者認(rèn)為我國應(yīng)該對目前中國養(yǎng)殖場的耐藥性和抗藥性展開全方位的調(diào)查，制止非法和濫用抗生素的不良行為，逐漸停止或部分停止在飼料中使用人用抗生素，鼓勵(lì)開發(fā)如氟苯尼考、桿菌肽鋅等畜禽專用的藥物和飼料添加劑，同時(shí)利用一些天然的途徑如酶制劑、酸化劑、中草藥、甘露寡糖以及先進(jìn)的管理技術(shù)來減輕養(yǎng)殖場特別是豬場對土壤和水體生態(tài)系統(tǒng)的環(huán)境壓力。2、為了從根本上緩解豬

12、場對環(huán)境造成的污染，建議對豬場生產(chǎn)的全過程包括設(shè)計(jì)、修建、飼料加工、飼養(yǎng)、糞污處理等環(huán)節(jié)進(jìn)行周密跟蹤監(jiān)測，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和排除新污染物對生態(tài)系統(tǒng)可能造成的危害。在修建時(shí)按照糞水分離工藝進(jìn)行合理規(guī)劃，在飼料加工中添加環(huán)保型飼料添加劑與畜用防臭劑，在飼養(yǎng)上采用先進(jìn)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，將豬糞便單獨(dú)收集，盡量減少?zèng)_洗用水，在污染治理上因地制宜充分利用當(dāng)?shù)刈匀粭l件選擇不同的工藝流程，以減少排泄物及其氣味的污染，全面統(tǒng)籌兼顧經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益以及生態(tài)效益，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。責(zé)任編輯：馬娜寒冷季節(jié)豬舍如何消毒？冬季氣溫較低，大家往往只注意豬舍的保溫而減少了室內(nèi)的通風(fēng)換氣，從而造成空氣中的污染物質(zhì)大量積聚。所

13、以在冬季，消毒工作不能忽視。 冬季因?yàn)楸Ｅ幱谝粋€(gè)相對封閉的環(huán)境中，會(huì)使室內(nèi)的一氧化碳、二氧化碳及可吸入顆粒物含量都大大增加。這些有害物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致豬體呼吸系統(tǒng)的刺激性傷害和免疫力的下降，增加了呼吸道疾病的機(jī)會(huì)，也會(huì)使已有的疾病癥狀加重而難以治愈。此外，冬季舍內(nèi)空氣過于干燥，飄浮在空氣中的細(xì)菌和病毒，吸附于機(jī)體的機(jī)率也大大增加了，容易造成微生物、病菌的大量繁殖，所以適時(shí)消毒顯得很重要。 為了有效防止冬季舍內(nèi)污染筆者提出如下建議，僅供參考，希望能對您的養(yǎng)豬生產(chǎn)有利。 一、在中午溫度相對較高時(shí)，將窗戶開一個(gè)小縫隙通風(fēng)一小時(shí)。據(jù)調(diào)查，在空氣不流通的室內(nèi)，空氣中的病毒細(xì)菌飛沫可飄浮30多個(gè)小時(shí)。如果常開

14、門窗換氣，則污濁空氣可隨時(shí)飄走，而且室內(nèi)也得到充足的光線，多種病毒、病菌也難以滋生與繁殖。 二、定期對舍內(nèi)消毒，消毒藥物要輪換使用，用量要根據(jù)說明而定，不要擅自加大劑量。消毒前一定要徹底的清掃，消毒時(shí)要使地面象下了一層毛毛雨一樣，不能太濕(豬容易腹瀉)也不能太干(起不到消毒的作用)每個(gè)角落都要消毒到。消毒時(shí)要讓噴頭在豬的上方使藥液慢慢落下，不要對著豬消毒。 三、冬季舍外的消毒顯的很困難，特別是在進(jìn)入場區(qū)和豬舍的通道時(shí)設(shè)立的消毒池，冬季可能會(huì)出現(xiàn)結(jié)冰的現(xiàn)象。對于這種情況可以在消毒液中散一些鹽，這樣就不會(huì)結(jié)冰了。一定要注意勤換消毒池內(nèi)的消毒液。冬季改善豬舍空氣質(zhì)量才能優(yōu)化料肉比隨著養(yǎng)豬業(yè)的集約化密

15、閉式飼養(yǎng)的興起，豬舍空氣中的污染日趨嚴(yán)重，這就提示養(yǎng)豬者必須對豬舍空氣質(zhì)量給以關(guān)注，因?yàn)樨i舍空氣污染威協(xié)著工作人員的健康和豬的安全，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。在生產(chǎn)中還會(huì)造成經(jīng)濟(jì)損失。一、豬舍空氣的污染源豬舍空氣污染物可分為三類，一是粉塵，二是有害氣體，三為有害微生物。近二十年來，由傳統(tǒng)熟食稀喂改為生料干飼的改革，豬的飼料多為干粉料和顆粒料，飼料粉塵必然增多。在投喂飼料過程中，豬只相互搶食，呼氣沖擊飼料等都會(huì)帶來粉塵飛揚(yáng)，這在晴天陽光照進(jìn)豬舍時(shí)會(huì)看得清清楚楚。 豬的肌體正常生理活動(dòng)，皮膚細(xì)胞因新陳代謝而不時(shí)地脫落，連同被毛碎片都會(huì)飛進(jìn)空氣中，特別豬在豬欄墻蹭癢時(shí)，產(chǎn)生的皮毛塵埃更多。有的

16、豬場在豬舍內(nèi)采用墊料御寒，墊料被豬嘶咬、踩壓時(shí)，也會(huì)產(chǎn)生大量塵埃，經(jīng)測定，由此產(chǎn)生塵?？墒箍諝庵泻吭黾邮?。豬排泄糞尿和呼吸運(yùn)動(dòng)還會(huì)產(chǎn)生惡臭有害氣體等進(jìn)入空氣，若得不到及時(shí)地清洗與排除，會(huì)帶來空氣中硫化氫（H2S）、二氧化碳（CO2）、氨氣（NH3）、一氧化碳（CO）、二氧化硫（SO2）、酪酸、吲哚、硫醇、酚類、糞臭素、甲烷氣體含量增加?？諝庵形⑸锏膩碓从胸i的呼氣、飼料、墊料、糞尿排泄和體表攜帶，有時(shí)外來的空氣和生物（昆蟲和鼠）也會(huì)帶入，其中有害微生物（細(xì)菌、病毒、真菌）的增加勢必引發(fā)疾病。二、污染空氣的危害人對塵埃和有害氣體反應(yīng)各不相同，長時(shí)間吸入有導(dǎo)致急、慢性支氣管炎、肺泡反應(yīng)過度，出

17、現(xiàn)哮喘、慢性肺泡功能障礙及有機(jī)粉塵中毒綜合證（TDDS）。有害微生物有些對人豬都會(huì)致病。據(jù)統(tǒng)計(jì)，占農(nóng)村成人中1%的人患有呼吸系統(tǒng)方面問題，其中近30%是從事畜牧業(yè)造成的。美國北卡羅萊那州畜牧業(yè)工人多患慢性粘液質(zhì)病、哮喘和肺功能降低等。當(dāng)然，空氣中的粉塵和有害氣體對豬也有害?？諝庵袎m埃顆粒大小和含量多少對人、豬健康的危害差異很大，塵埃顆粒小和含量高危害較大，相反較小。塵埃顆粒大小比含量多少更顯得重要。通常提出豬舍空氣標(biāo)準(zhǔn)為每立方米中塵埃的最高限量3毫克。塵埃最小顆粒僅有l(wèi)微米，最大有100微米。粗大顆粒不易被肺吸入，在空氣中懸浮時(shí)間也較短。中等大小塵埃顆粒被吸入后，大部分會(huì)在鼻腔中被過濾掉，5微

18、米以下的最小塵埃顆粒對人、豬呼吸道健康構(gòu)成真正威協(xié)，因?yàn)檫@些小顆粒會(huì)順利進(jìn)入肺內(nèi)，這種危害酷似工業(yè)職業(yè)病。塵埃對豬的危害遠(yuǎn)沒有人那樣嚴(yán)重，一是豬生命期短，受害時(shí)間亦短，二是豬體矮小，低層塵埃顆粒大，不易被吸入。但近期西歐屠宰廠操作人員報(bào)告，豬呼吸器官受損現(xiàn)象比五年前高出20%，根源是現(xiàn)代封閉豬舍塵埃增多所致?？諝庵杏泻怏w含量較多的有NH3、H2S和CO2，NH3濃度50mmp、H2S20 mmp和CO21000 mmp 以下豬易于忍受，超過上述標(biāo)準(zhǔn)，出現(xiàn)的輕微臨床癥狀是呼吸變快，粘膜、眼結(jié)膜潮紅，分泌物增多，流淚、打噴嚏、咽喉紅腫、支氣管充血、咳嗽；濃度過高時(shí)，會(huì)引發(fā)支氣管炎、肺炎、眼結(jié)膜炎；通過肺進(jìn)入血液中，破壞運(yùn)氧功能；更為嚴(yán)重者，引發(fā)中毒，植物性神經(jīng)紊亂。引發(fā)呼吸道疾患的另一個(gè)原因是細(xì)菌的所謂內(nèi)毒素，這是死亡和解體細(xì)胞的殘?bào)w。現(xiàn)已證明，塵埃中格蘭氏陰性細(xì)菌或內(nèi)毒素隨塵埃被吸入會(huì)造成特異性呼吸道癥狀，這種變態(tài)的多種癥狀表現(xiàn)有鼻塞、流涕、咽喉腫痛、咳嗽、眼睛刺激等。受到塵埃侵入有短暫和長期之分，短時(shí)間吸入肺部損害也是暫時(shí)的，反復(fù)長時(shí)間吸入使肺支氣管