第12課時(shí)營養(yǎng)午餐

1、第 12 課時(shí)主備人：西關(guān)小學(xué)李引娣 授課年級(jí)四年級(jí)學(xué)科數(shù)學(xué)主題營養(yǎng)午餐任課教師課型問題解決課課時(shí)1課時(shí)上課日期教 材分 析本節(jié)課圍繞午餐營養(yǎng)問題設(shè)計(jì)了相應(yīng)的數(shù)學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)，一方面在解決問題的過程中增強(qiáng)數(shù)學(xué)的應(yīng)用意識(shí)，另一方面促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)飲食的習(xí)慣。學(xué) 情分 析充分利用學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)學(xué)生點(diǎn)菜的情景，使學(xué)生的綜合運(yùn)用簡單的排列組合，統(tǒng)計(jì)等相關(guān)知識(shí)解決問題，滲透簡單的極值思想。教 學(xué)目 標(biāo)1、知識(shí)與技能：了解營養(yǎng)與健康常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用簡單的排列組合、統(tǒng)計(jì)知識(shí)解決問題的能力。2、過程與方法：能根據(jù)營養(yǎng)專家的建議，運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。

2、學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學(xué)會(huì)與他人合作。3、情感、態(tài)度和價(jià)值觀：懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性，使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣重 點(diǎn)難 點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式教學(xué)難點(diǎn)：理解“不低于”、“不超過”的含義。關(guān) 鍵問 題運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式教 學(xué)方 法1、小組合作學(xué)習(xí)2、六字訣展示3、問題訓(xùn)練評(píng)價(jià)法教 學(xué)準(zhǔn) 備教師準(zhǔn)備：導(dǎo)學(xué)單學(xué)生準(zhǔn)備：預(yù)習(xí)學(xué)習(xí)內(nèi)容；與老師共同完成導(dǎo)學(xué)單自主探究模塊。教 學(xué) 過 程 設(shè) 計(jì)程序要素時(shí)間創(chuàng)設(shè)情境教師行為個(gè)性修改期望學(xué)生行為個(gè)性修改情景鋪墊2創(chuàng)設(shè)激發(fā)學(xué)習(xí)興趣情境1、親愛的同學(xué)們準(zhǔn)備

3、好了嗎？請(qǐng)齊呼我們的戰(zhàn)斗口號(hào)2、我國不僅是一個(gè)擁有幾千年歷史的文明古國，還是一個(gè)美食王國，同學(xué)們一定吃過許多美食，你最喜歡什么？1、全班齊呼自己的組號(hào)！振奮精神，開始新課。2、揭示課題：營養(yǎng)午餐。交流預(yù)習(xí)3創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)鋪墊情境組織學(xué)生大膽交流結(jié)合導(dǎo)學(xué)單課前導(dǎo)學(xué)部分積極匯報(bào)結(jié)構(gòu)化預(yù)習(xí)情況、大膽參與，積極進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。二次探究5創(chuàng)設(shè)自主學(xué)習(xí)情境根據(jù)導(dǎo)學(xué)單課中導(dǎo)學(xué)部分分配任務(wù)，巡視指導(dǎo)，對(duì)有困難的學(xué)生作適當(dāng)?shù)膯l(fā)。學(xué)科長帶領(lǐng)組員圍繞導(dǎo)學(xué)單課中導(dǎo)學(xué)部分的問題，靈活采用各種方法進(jìn)行獨(dú)立探究、多向思索。小組小展示5創(chuàng)設(shè)人人參與情境老師循環(huán)巡視指導(dǎo)，深入組內(nèi)聆聽或參與學(xué)習(xí)1、組員積極主動(dòng)參與其中，大膽發(fā)表自己見

4、解。2、學(xué)科長組織組員發(fā)揮集體力量，力爭將問題研究透徹。3、找準(zhǔn)匯報(bào)方式，組織語言，準(zhǔn)備匯報(bào)。全班大展示15創(chuàng)設(shè)匯報(bào)評(píng)價(jià)情境了解、把握小組合作學(xué)習(xí)情況，組織引導(dǎo)各小組提出不同的想法，發(fā)現(xiàn)新的思路、方法及時(shí)擴(kuò)散，并給予及時(shí)評(píng)價(jià)和指導(dǎo)，為較多學(xué)生創(chuàng)造“代表集體”的機(jī)會(huì)，將小組共同的認(rèn)識(shí)成果轉(zhuǎn)化為全班共有，激勵(lì)創(chuàng)新，拓展思維。小組派代表向全班匯報(bào)，展示本組的研究成果。各組成員認(rèn)真傾聽相互評(píng)價(jià)，表示贊同、反對(duì)，并允許駁斥、批判，質(zhì)疑釋疑，開展有競爭的合作。問題訓(xùn)練6創(chuàng)設(shè)自主合作學(xué)習(xí)情境組織學(xué)生分層練習(xí)，分類反饋評(píng)價(jià)，指導(dǎo)、調(diào)控。分層次練習(xí)總結(jié)提升2創(chuàng)設(shè)反思情境聆聽思索，分析學(xué)生的反思過程，引導(dǎo)、幫助學(xué)

5、生完善認(rèn)知的建構(gòu)過程。自學(xué)回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)了什么？學(xué)會(huì)了什么？懂得了什么？明白了什么？是怎樣學(xué)習(xí)的？還有什么問題？板書設(shè)計(jì)營 養(yǎng) 午 餐熱量不低于2926千焦 脂肪不超過50克（不小于大于或等于） （不大于小于或等于）葷 素 搭 配課后反思營 養(yǎng) 午 餐導(dǎo)學(xué)單班級(jí)： 姓名： 指導(dǎo)教師： 學(xué)習(xí)內(nèi)容：課本p4849內(nèi)容學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、知識(shí)與技能：了解營養(yǎng)與健康常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用簡單的排列組合、統(tǒng)計(jì)知識(shí)解決問題的能力。2、過程與方法：能根據(jù)營養(yǎng)專家的建議，運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學(xué)會(huì)與他人合作。3、情感、態(tài)度和價(jià)值觀：懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性，

6、使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣課前-自主預(yù)習(xí)1、“午餐營養(yǎng)知識(shí)”調(diào)查活動(dòng)。一份什么樣的午餐才是最好的呢？ 2、“營養(yǎng)午餐”判斷活動(dòng)民主小學(xué)今天為學(xué)生提供了以下三種午餐菜譜,用自己從調(diào)查學(xué)習(xí)的知識(shí)判斷一下,這幾份菜譜是否符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)? 你會(huì)選擇哪一份菜譜,為什么? 3、通過預(yù)習(xí)你有哪些收獲與困惑，請(qǐng)與大家分享一下。（1）、我的收獲是： （2）、我的問題是： （3）、我的小組生成的問題是： 自我評(píng)價(jià) 家長評(píng)價(jià) 小組評(píng)價(jià) 教師評(píng)價(jià) 課中-合作探究各位同學(xué)：請(qǐng)根據(jù)自己預(yù)習(xí)內(nèi)容，在單位時(shí)間內(nèi)進(jìn)行系統(tǒng)思考后認(rèn)真完成下面的問題，并在小組內(nèi)充分交流，經(jīng)過合作探究后準(zhǔn)備多元展示。問題一：請(qǐng)同學(xué)們幫助學(xué)校設(shè)計(jì)營養(yǎng)午餐吧（根據(jù)課本48頁出示的掛圖：十種菜肴的熱量,脂肪和蛋白質(zhì)