2022年大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書

1、高品質文檔2022年大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)策劃書 篇一 項目簡介: DIY蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經(jīng)營的是供應原料，工具，場地，專業(yè)指導顧客自己動手DIY的蛋糕店。 在這里廣闊的消費者(主要是學生)可以親自自己動手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親自制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內可以親自制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行伴侶聚會，親子同樂，團隊共享，個人學習，他們可以放下全部的苦惱，放松心情融入到DIY的無限樂趣中。 我將該店取名為"快樂D

2、IY蛋糕坊"盼望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開快樂心的制作美味的糕點。 選擇該項目的理由: 現(xiàn)在的年輕人都非常追求創(chuàng)意，大家都對新穎的東西感到奇怪，而且對于現(xiàn)在80、90的伴侶們來說大多都很缺乏自主動手力量，我們可以為大家供應一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿意! 項目地點選擇: 選擇在北京市海淀區(qū)高校等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因為高校較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，高校生和白領人士消費勁較高，愛新穎好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播力量很強，情侶也會比較偏愛光顧。 環(huán)境分析: (一)外部環(huán)境分析 1.競爭并不激

3、烈，有較大的進展空間。 2.高校和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費勁比較高。 3.店鋪新奇獨特，價格能獲得眾多信任的口碑并接受，簡單吸引各個階層消費者，面對的人群廣泛，受淡旺季影響不大。 (二)內部環(huán)境分析 供應溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設備、平安衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務。 項目前景分析: DIY蛋糕店憑借獨特的創(chuàng)業(yè)風格、口味新奇獨特、價格又能獲得眾人信任的口碑，很簡單吸引各個階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產(chǎn)業(yè)，西點業(yè)近年來在國內呈現(xiàn)出了前所未有的普及和進展勢頭，有著寬闊的進展前景和巨大進展空間。隨著人們的生活水平和消費水平的提

4、高，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精致的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝愿和優(yōu)雅的情趣 從網(wǎng)絡調查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點屋，大多因為產(chǎn)品單一，服務系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意照舊很好。且目前是對高校生及年輕人市場的開發(fā)期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優(yōu)物美是必定的要求。學校周邊的市場及消費力量還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。 項目風險分析與應對策略: (一)外部風險: 1.國家對食品德業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。 2.市場的現(xiàn)有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。 3.技術含量低

5、，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。 4.上游供應商原料供應的風險。 5.銀行貸款或其他財務風險。 (二)內部風險: 1.產(chǎn)品生產(chǎn)標準不統(tǒng)一，設備不齊全。 2.市場適應力量及調整力量的不確定性。 3.蛋糕原料及配料的平安問題。 4.價格及服務是否能協(xié)作公司進展需要的問題。 5.公司的經(jīng)營決策上的其他問題。 (三)應對策略: 1.熟識食品德業(yè)的相關法律法規(guī)。 2.嚴格公司的產(chǎn)品檢驗程序，保證食品質量平安。 3.聘請和培育具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。 4.擅長管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。 5.建立合理的信息反饋機制，隨時把握市場最新動態(tài)，準時作出適應市場變化的經(jīng)營策略。 6.肯

6、定時間，調查了解顧客的反應狀況，準時對公司的業(yè)務進行改進。 營銷策略: (一)產(chǎn)品策略 供應舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、伴侶、自己、親自做蛋糕的感覺非同尋常，展現(xiàn)自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定制品。顧客可以依據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心愿的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。假如顧客想品嘗新奇出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內消費，我們店內有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿意顧客

7、的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結合，既滿意顧客的味覺需要，又可以提高他們的品嘗，從而吸引更多的消費者。 (二)價格策略 價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不行小看。顧客購買力有限，對價格非常敏感?；旧蟽r格必需要使得大眾都能接受。假如價格要調整，在價格提高的同時，也必需在服務質量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會依據(jù)制作的尺寸大小定價在60-200元內，其他DIY成品做適當定價。店內成品與其他糕點房售價差不多。 細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可依據(jù)蛋糕尺寸大小再做價格調整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱重量)、自行加工，

8、商品供應加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店供應一條龍式服務。全部的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。 在特殊節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕季節(jié)等好季節(jié)可依據(jù)市場環(huán)境作適當調整，主要是推出各種活動來吸引顧客。 (三)促銷策略 推行會員卡制度，顧客只需交納肯定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到肯定金額時會得到精致小禮品。 (四)廣告及宣揚 1.在學校四周分發(fā)宣揚單 2.張貼宣揚海報 3.與電視臺聯(lián)系，宣揚DIY的優(yōu)待活動 4.和廣商廣播臺合作 (五)分銷策略 1.電話訂購。(主要針對生活勞碌的白領階層) 2

9、.網(wǎng)上訂購。(我們的主要目標消費群追求并引導時尚、具有比較劇烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%，網(wǎng)上訂購這種便利時尚的方式是一種有效的銷售方式。顧客通過登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關于我們店面的相關樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。) 篇二 一、蛋糕店概況 1。本店發(fā)屬于餐飲服務行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們供應蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。 2。本店準備開在社區(qū)貿易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，將來準備逐步進展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。 3。本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元。 二、經(jīng)營目標 1。由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特殊是本店剛開業(yè)

10、，想要打開市場，必需要在服務質量和產(chǎn)品質量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿意消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步進展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有肯定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。 三、市場分析 1?？驮?本店的目標顧客有:到貿易街購物消遣的一般消費者，約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充分，消費水平中低檔。 2。競爭對手:依據(jù)調查結果得知國內品牌蛋糕店有許多，僅福州連鎖蛋糕店就有許多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。 四、經(jīng)營方案 1。先是到四周幾

11、家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。 2。開業(yè)金籌齊后，開頭在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商議?；蛘咂刚埜恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。 3。據(jù)了解發(fā)覺一套消費定率:“顧客永久沒有的價錢。今日你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場肯定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以的材料制作出品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。 4。蛋糕店主要是面對大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。 5?？捎∫恍V告?zhèn)鲉?，以?yōu)待券

12、的形式發(fā)放，以達到廣告宣揚的效果 6。蛋糕店可以特地開拓休閑區(qū)域，設置許多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里漸漸品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。 篇三 一、基本狀況 1.企業(yè)名:實惠超市 2.行業(yè)類型:零售 3.組織形式:個體工商戶 4.主要經(jīng)營范圍:繁華的市中心、高校城的商業(yè)街 二、立項概述 我是一名學習金融專業(yè)的學生，對經(jīng)營店面方面比較感愛好，尤其是二元店方面。主要緣由是物品樣式不僅多，而且廉價，不用考慮到還價方面的問題。依據(jù)本人的閱歷，資金狀況及對當今社會的了解，肯定要謹慎從事，三思而行，因為這樣有很大的風險，加上自己的閱歷不足。 由于店面主要是開在繁華的市中心和高校

13、城，所以消費對象主要是年輕人，所以商品肯定要跟的上潮流，追求環(huán)保，健康的消費已成為一種生活時尚，保證人民的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨。 三、市場調查 商圈范圍 潛在的消費群體 消費力量 競爭狀況 市場潛力 徒步商圈(200500米半徑范圍內) 居民區(qū) 四、對其它大型超市的調查: 1、店鋪硬件調查。主要包括:競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構造、經(jīng)營設施配置等方面的調查。 2、店堂陳設布局調查。主要包括:競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳設及店堂氣氛營造等方面的調查。 3、商品力量調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等狀況進行調查分析。 4、

14、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進行調查。 5、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳設及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調查。 6、倉儲式超市的調查: 在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調查外，詳細地點選址還必需對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。 可見度?？梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭?。場所可見度越高，商店越簡單引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。 適用性。假如要征用土地建房子要考慮土地面積外形與商店的類型是否相符，假如租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超

15、市貨架比一般商場的高，相應地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設進展規(guī)劃要求，具體了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規(guī)劃。 交通便利性。主要了解兩方面的狀況: a、是該地是否接近主要大路，交通網(wǎng)絡能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否便利，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區(qū)很多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。 b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過，各條公交路線的?？奎c能否勻稱全面地掩蓋整個市區(qū)，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關系到顧客購物的便利程度。 五、開業(yè)前的市場調查 在

16、開超市之前我得訪問一些超市和商家，認真觀看了消費者購物的狀況，并詢問了一些消費者，比如:不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。 (一)高收入消費群的消費行為及心理特征: 1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應的品牌偏好。 2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。至周末時，進入商場購買的數(shù)量多，從吃的到用的。據(jù)了解，這種“集

17、中購物”的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。 3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能賜予其特別的關照，比方如售前服務和售后服務方面等等。我訪問過很多消費者，他們全都認為，購物時他們最重視的是商家的服務態(tài)度。 (二)低收入消費群的消費行為及心理特征: 1、注意價格。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿意盡可能多的消費需求是他們最為“浪費”的美妙愿望。在調查中，我發(fā)覺商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。許多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。 2、注意質量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調查中，我發(fā)

18、覺他們的消費習慣遠遠不同于農(nóng)村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我愛護意識和對健康生活、養(yǎng)分飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們仍舊擔憂肉菜的質量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質量是實在，東西在廉價的同時還要中用、中吃。 3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次許多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。 (三)高校生的消費行為及心理特征 1.注意物品的美觀度。高校生階層屬于年輕人的時代，買東西大多考慮到物品的外觀，好看的感覺價格合理就買下，像小掛飾和禮品比較吸引高校生的留意力。 2.注意價格。大部分高校生還沒有收入來源，所以買東西時比較看重價格。 3.購買的數(shù)量不多。高校生大都在在校生活，需要最多的是生活必需品，這些在校超市都有賣