2022年口腔潰瘍食譜(1)

1、口腔潰瘍食譜1、生蘿卜鮮藕汁含漱法【組成】生蘿卜2只，鮮藕一段【做法】生蘿卜、鮮藕洗凈，搗爛，絞汁去渣，用汁含漱。每日3次，連用4天可見效?！境尚А恐委熆谇粷儭境鎏帯縿⑾财?辛寶 ?腫瘤病飲食宜忌與中醫(yī)調(diào)養(yǎng)? 化學(xué)工業(yè)出版社2、舌草公英冰糖茶【組成】白花蛇舌草12克,蒲公英12克,甘草4克,冰糖適量.【做法】將三味藥洗凈,入砂鍋內(nèi),加水適量,煮沸后小火煎15分鐘,加冰糖并融化,裝入茶杯中,當(dāng)茶飲用,杯中藥汁飲完后可再加開水沖泡.每日一劑,七天一個(gè)療程.【成效】清熱解毒、瀉火【出處】徐毅 ?藥膳與藥粥保健療法? 安徽科學(xué)技術(shù)出版社3、冰糖白木耳羹【組成】白木耳10克，冰糖適量?！咀龇ā繉啄径?/p>

2、泡發(fā)后，洗凈，加水燉至熟爛，加冰糖調(diào)味?！境尚А孔剃幧颉⑦m用于口腔潰瘍【出處】倪世美 ?中醫(yī)食療學(xué)? 中國中醫(yī)藥出版社4、薄荷拌粉皮【組成】綠豆粉皮或涼粉或絲100克，鮮薄荷30克?！咀龇ā烤G豆粉皮或涼粉或絲100克，干品需用濕水發(fā)透，以麻醬、鹽、味精、香菜，均適量拌勻；將鮮薄荷用開水汆過時(shí)間要短，一同拌入，最后加一點(diǎn)稀醋以出醋香味。【成效】清熱瀉火、止痛、促進(jìn)潰瘍愈合【出處】徐嘉生 王貞 ?中國食療養(yǎng)生秘訣? 中國社會(huì)出版社5、田園蔬菜湯【組成】洋蔥半個(gè)，青皮南瓜50克，番茄100克，馬鈴薯50克，卷心菜100克，芹菜30克。鹽少許，地瓜粉半大勺，香麻油一小勺。【做法】將所有食材洗凈；洋蔥

3、去膜后切??；南瓜連皮切成小塊；番茄切成小塊；馬鈴薯去皮后切成小塊；卷心菜用手剝成小片，切成1厘米小段備用。取一湯鍋，放入600毫升水，煮滾后參加洋蔥丁、南瓜塊、番茄塊、馬鈴薯塊，一起熬煮3040分鐘，待材料煮爛時(shí)，參加卷心菜，再繼續(xù)煮110分鐘，用調(diào)水30毫升的地瓜粉勾芡，最后參加芹菜段及鹽、香麻油調(diào)味即可?！境尚А吭鲞M(jìn)食欲、抗癌防癌、改善口腔潰瘍【出處】張金堅(jiān) 柳秀乖 ?癌癥素食全書? 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 6、木耳飲療法【組成】白木耳、黑木耳、山楂各10克?！咀龇ā?白木耳、黑木耳、山楂水煎，喝湯吃木耳。每日12次。【成效】治療口腔潰瘍【出處】劉喜平 辛寶 ?腫瘤病飲食宜忌與中醫(yī)調(diào)養(yǎng)? 化學(xué)

4、工業(yè)出版社7、蓮子甘草茶【組成】 蓮子15克，甘草2克，綠茶葉5克?！咀龇ā?將上物一并放入茶杯內(nèi)，沖入開水浸泡。代茶頻飲。【成效】 清心泄熱、治療口腔潰瘍【出處】 徐毅 ?藥膳與藥粥保健療法? 安徽科學(xué)技術(shù)出版社8、荷葉冬瓜湯【組成】荷葉10克，冬瓜500克，食鹽適量?！咀龇ā繉⒍舷磧簦谐蓧K，與荷葉共煮湯，參加食鹽調(diào)味即可?！境尚А壳鍩嵘?、適用于口腔潰瘍?！境鎏帯磕呤烂??中醫(yī)食療學(xué)? 中國中醫(yī)藥出版社9、沙參花生【組成】花生50克，沙參15克，麥冬15克。【做法】一起加適量水于砂鍋中在火上煎，直至花生熟，藥味出面成?！境尚А孔剃庰B(yǎng)陰、降虛火、潤口腔【出處】徐嘉生 王貞 ?中國食療養(yǎng)生

5、秘訣? 中國社會(huì)出版社10、黃金湯【組成】豆包1片，黃豆粉1大勺，姜黃分1大勺，芹菜23根，調(diào)味酵母粉1小勺?！咀龇ā繉⒍拱屑s1厘米厚度的細(xì)長條；芹菜摘掉葉子后洗凈，切末備用。將黃豆粉加水約300毫升攪拌均勻，用中火煮開，再參加姜黃粉，邊加邊攪勻，接著放入豆包絲，煮成面條細(xì)絲，再放入芹菜末，最后參加調(diào)味料拌勻即可熄火?！境尚А啃扪a(bǔ)組織、改善口腔潰瘍、增加抵抗力【出處】張金堅(jiān) 柳秀乖 ?癌癥素食全書? 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 11、綠豆粥【組成】 綠豆100克，小米50克，白糖適量。【做法】 先將綠豆用小火燉熟，再加小米，燉的極爛，放白糖適量，早晚各喝兩碗?！境尚А?瀉火敗火、治療口腔潰瘍【出處】

6、劉喜平 辛寶 ?腫瘤病飲食宜忌與中醫(yī)調(diào)養(yǎng)? 化學(xué)工業(yè)出版社12、綠意沙拉【組成】小黃瓜50克,豌豆苗30克,萵苣50克,芭樂50克,毛豆仁30克,綠茶優(yōu)格醬30毫升.【做法】將食材洗凈，小黃瓜擦干水分后切成薄圓片，豌豆苗瀝干水分,萵苣剝成小片狀，芭樂切成薄片狀.起一鍋滾水,將毛豆仁汆燙熟后撈出,沖冷水,瀝干水分.準(zhǔn)備盤子,把萵苣片,芭樂片,鋪底,再放上小黃瓜片豌豆苗毛豆仁,最后淋上綠茶優(yōu)格醬即可。【成效】清熱降火、輔助治療口腔潰瘍【出處】 徐毅主編 ?藥膳與藥粥保健療法? 安徽科學(xué)技術(shù)出版社13、生地蓮子心煎【組成】生地黃10克，蓮子心、甘草各3克?！咀龇ā繉⑸鲜鲋T物共入鍋中，加適量水煎取汁。

7、【成效】清熱瀉火、養(yǎng)陰生津，適用于口腔潰瘍。【出處】倪世美 ?中醫(yī)食療學(xué)? 中國中醫(yī)藥出版社14、茯苓豆腐【組成】傳統(tǒng)豆腐60克，荸薺30克，香菜20克，芹菜20克，茯苓粉1大勺，燕麥片1大勺，葛根粉1大勺，蔭油一小勺，調(diào)味酵母粉一小勺，醬油膏半小勺?！咀龇ā繉⑺惺巢南磧?，荸薺去皮后壓成碎末；香菜瀝干水分后切成碎末；芹菜摘掉葉子，瀝干水分切成碎末；豆腐瀝干水分后，放入干凈容器壓碎，接著參加茯苓粉、燕麥片順同一方向混合攪拌均勻，再參加香菜末、荸薺末、芹菜末及蔭油、酵母粉繼續(xù)攪拌均勻。最后參加葛根粉拌勻，至可攪動(dòng)不粘筷子的程度，再導(dǎo)入小容器內(nèi)，移至蒸鍋里，隔水加熱中火蒸1015分鐘后，倒扣盤上，

8、撒上香菜末并淋上醬油膏即可?！境尚А靠鼓[瘤、抗病毒、改善口腔潰瘍及吞咽困難【出處】張金堅(jiān) 柳秀乖 ?癌癥素食全書? 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 15、油煎牡蠣【組成】鮮牡蠣50克帶殼?！咀龇ā磕迪犌逑春?，以適量植物油于砂鍋中，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒少許，熗鍋后，入牡蠣，用旺火炒熟食用?！境尚А孔剃庰B(yǎng)血、清熱解毒、促進(jìn)口腔潰瘍愈合【出處】徐嘉生 王貞 ?中國食療養(yǎng)生秘訣? 中國社會(huì)出版社16、竹葉通草綠豆粥【組成】 淡竹葉10克，通草5克，甘草1.5克，綠豆30克，粳米150克。【做法】 將淡竹葉、通草、甘草剁碎裝入紗布袋，與綠豆、粳米一起加水放置30分鐘，以文火煮制成粥。早晚分食?！境尚А?清熱瀉火、

9、解毒斂瘡?！境鎏帯縿⑾财?辛寶 ?腫瘤病飲食宜忌與中醫(yī)調(diào)養(yǎng)? 化學(xué)工業(yè)出版社17、薏仁香松【組成】薏苡仁5克，荸薺20克，生菜葉30克，西洋芹菜20克，葡萄干5克，小紅莓果干5克，松子3克，杏仁片5克，牛蒡香松1小匙，檸檬汁10毫升，原味優(yōu)格30毫升?！咀龇ā繉⑺惺巢南磧?；薏苡仁泡水46小時(shí)后，放入電鍋加少許水，外鍋加水一杯，煮10分鐘以上至熟。將荸薺去皮后，壓成碎粒狀；生菜葉擦干后，切成小圓形碗狀；西洋芹菜去除老皮，切成小丁。起一鍋滾水，放入西洋芹菜汆燙1分鐘，撈出瀝干。生菜葉盛盤放上所有食材，撒上牛蒡香松，食用時(shí)淋上調(diào)勻的檸檬優(yōu)格醬即可。【成效】健脾開胃，清熱解毒?！境鎏帯?徐毅主編 ?

10、藥膳與藥粥保健療法? 安徽科學(xué)技術(shù)出版社18、翠綠爽菇【組成】青江菜100克，美白菇30克，鴻禧菇30克，胡蘿卜30克，橄欖油1小勺，調(diào)味酵母粉1小勺?！咀龇ā繉⑺惺巢南磧簦磺嘟藦闹虚g切開，分成梗、葉兩段；美白菇、鴻禧菇切除蒂頭，擠干水分后分小朵；胡蘿卜去皮后切成半圓形薄片備用；起一鍋滾水，放入胡蘿卜片汆燙至熟，撈出瀝干。起油鍋，放入青江菜梗部及美白菇、鴻禧菇拌炒12分鐘，再參加青江菜葉片、胡蘿卜片及調(diào)味料，炒拌均勻即可。【成效】強(qiáng)力抗癌、抗氧化、排毒改善口腔潰瘍【出處】張金堅(jiān) 柳秀乖 ?癌癥素食全書? 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社 19、 蘿卜綠豆飲【組成】蘿卜1個(gè)，綠豆50克，白糖適量【做法】將蘿卜洗凈，切片，搗汁。綠豆浸泡后加水煮爛，參加蘿卜汁、白糖攪勻即可?！境尚А壳鍩釣a火，生津止渴，適用于口腔潰瘍【出處】倪世美 ?中醫(yī)食療學(xué)? 中國中醫(yī)藥出版社20、燒肉蠔豉湯【組成】蠔豉50克，瘦豬肉100克【做法】將蠔豉、瘦豬肉加適量水燉湯至肉熟，用鹽少許調(diào)味而成，佐餐用?！境尚А孔剃庰B(yǎng)血，治療口舌粘膜潰瘍【出