員工在公司的成長

1、 在公司的成長經(jīng)歷 本文闡述一名職工從加入*公司開始，在*公司成長的過程，旨在給予各位指導(dǎo)：1、 加入你可以通過以下方式加入*公司大家庭：（1） 網(wǎng)絡(luò)應(yīng)聘或看到門店招聘牌（2） 熟人介紹（3） 公司人事部招聘具體如下：1第一種方式和第二種方式：你可以到店面找經(jīng)理或值班的管理人員面談，廚房的職工可以找廚房主管，告訴他們你想應(yīng)聘的崗位，你可以問他們關(guān)于薪資待遇、福利、上班時(shí)間、出糧時(shí)間方式等等問題。他們會根據(jù)你的言談舉止、禮貌、過去的工作經(jīng)歷等等決定是否需要再復(fù)試或直接錄用，如果需要回去等候通知的，一周內(nèi)會給你回復(fù)。另外，你需要填寫一張應(yīng)聘登記表，你要真實(shí)的填寫資料。交給面前的管理人員。他會告訴你

2、試工的時(shí)間及頭發(fā)、鞋子、襪子、指甲的要求等，明白后就可以回去了管理人員會把你的資料交接給第二天上班的管理組，根據(jù)你的崗位、身材，給你準(zhǔn)備好工衣、工牌等。同時(shí)，記得要帶一張身份證復(fù)印件，試工的時(shí)候要交給上司。（2） 如果是公司招聘的職工，人事部會準(zhǔn)備一張?jiān)嚬我约奥?lián)系人方式、應(yīng)聘登記表。你拿著這些到人事部安排的分店報(bào)到，找店面經(jīng)理，同樣人事部會告訴你相關(guān)的儀容儀表要求，并會提前通知你報(bào)到店的經(jīng)理。2、 試工（1） 任何崗位職工入職都要試工，目前初步定為3天。這三天，是大家相互了解的過程，雙向選擇。三天試工期，如果雙方都不滿意，你離開了，這三天是沒有工資的，如果雙方都滿意了，試工三天是計(jì)算工資的，

3、且你的入職時(shí)間從你試工第一天計(jì)算。（2） 你第一天試工肯定很緊張，管理人員會安排一個(gè)師傅給你，她會告訴你怎么穿工衣，在哪里換衣服，頭發(fā)怎么扎，圍裙怎么系，洗手間在哪里，餐廳的布局，認(rèn)識店里所有的人。開例會的時(shí)候，她會把你介紹給同事。（3） 接著，她會把你安排到一個(gè)崗位學(xué)習(xí)。她會告訴你這個(gè)崗位的基本操作，禮貌用語、注意事項(xiàng)等，你要跟著她學(xué)，看她怎么操作的，要給自己加油，要向她學(xué)習(xí)。（4） 高峰期結(jié)束后，她會跟你講解公司的知識，會問你在上午的學(xué)習(xí)中的感受，你要學(xué)會總結(jié)，把不會的告訴她。這樣，晚上的高峰繁忙時(shí)才能很好的應(yīng)付。（5） 晚上高峰期過后，人手充足時(shí)，管理人員會安排你先回去休息。（6） 通過

4、三天的學(xué)習(xí)，你已經(jīng)不那么緊張了，你跟大家也熟悉了，崗位操作也基本熟練了，你通過了你師傅的考核，恭喜你，你被錄用了。（7） 從明天起，你可以打卡了，也可以搬到宿舍跟大家一起住了。（8） 如果試工三天沒有通過師傅的考核，很抱歉，不能和大家繼續(xù)上班了，你可以退回工服保證金，也可以要求拿回自己的資料及身份證復(fù)印件。3、 試用期 1三天試工過后，你就進(jìn)入了正式的試用期了。在這一個(gè)月管理人員3個(gè)月內(nèi)，管理人員會給你制定一個(gè)月的培訓(xùn)計(jì)劃，幫助你學(xué)習(xí)完所有崗位，并安排誰教你、什么時(shí)候教，你要好好學(xué)，看你的師父是怎么在教你的，你不僅要學(xué)會做，還要學(xué)會怎么去把你學(xué)的說給你的師傅聽。你學(xué)會崗位后，會有管理人員來考核

5、你，檢驗(yàn)?zāi)銓W(xué)得怎么樣，你的師傅教的怎么樣，所以，不能給師傅丟臉。 2) 你學(xué)習(xí)完所有崗位、你也掌握菜品知識、職工手冊中的內(nèi)容，也通過了上司的考核，你的經(jīng)理會安排你轉(zhuǎn)正考試。4、 晉級（1） 你通過了公司的轉(zhuǎn)正考核，你就成為了*公司正式的職工，工牌也變成了一星職工（2） 每個(gè)月你的上司會安排培訓(xùn)，你要好好看資料（3） 成為正式職工已經(jīng)快6個(gè)月了，你感覺自己學(xué)的東西越來越多，掌握得很全面，不僅會做，還會說，有新職工來的時(shí)候，你還被上司指定去當(dāng)新職工的師傅，你終于可以把學(xué)到的東西發(fā)揮出來了。你在上司的指導(dǎo)下，能完成新職工的培訓(xùn)計(jì)劃了，恭喜你。（4） 每隔6個(gè)月，你都在進(jìn)步，你的出色表現(xiàn)，使你從一星職

6、工變成二星、三星，并在朝著五星-最高級前進(jìn)。5、 把握時(shí)機(jī) 不想當(dāng)經(jīng)理的職工不是好職工 公司在發(fā)展，需要更多的管理人員，你想成為眾多管理組中的一員，這個(gè)目標(biāo)是你加入*公司的時(shí)候就有的。你也時(shí)刻在做準(zhǔn)備：你學(xué)會了怎樣帶新職工，并能做培訓(xùn)計(jì)劃了；職工手冊都被你翻破了；上司的工作流程你私下模擬好多次了；大家都喜歡和你溝通；每次考試你都是前五名；跟人說話也不會臉紅了；排班、開市、收市檢查，這些雖然沒有獨(dú)立操作過，但你自信你能很快學(xué)好；顧客投訴的時(shí)候，你不再害怕了；上司安排的工作你總是積極帶頭，并完成的又快、又好； 公司發(fā)布競聘通知了，你毫不猶豫的報(bào)名了。6、 升職 在上級的指導(dǎo)下，經(jīng)理的輔導(dǎo)下，過關(guān)斬

7、將，突出重圍，你完成了在*公司的第一個(gè)目標(biāo)：成為一名部長組長了。七、困惑 你并沒有停止進(jìn)步的步伐！ 你要成為大家學(xué)習(xí)的榜樣！你更加虛心的學(xué)習(xí)了，但你發(fā)現(xiàn)，你的困難越來越多： 過去跟你關(guān)系好的同事不愿意跟你說話了？ 你的新搭檔也對你不友好？ 公司的要求越來越多？讓人心煩？ 經(jīng)常做錯(cuò)事情？老被責(zé)罵？ 有新想法，沒有人支持？ 做部長組長不容易?。?我不知道到底該怎么做了？ 。 我該怎么做？誰能救救我？ 努力？還是放棄？ 你失眠了。8、 一語道破天機(jī) 當(dāng)你處在彷徨、痛苦的邊緣徘徊時(shí)，一次偶然，你聽到了這句話： 領(lǐng)班，領(lǐng)班，領(lǐng)著大家上班 主管，主管，主要管自己 經(jīng)理，經(jīng)理，經(jīng)常要整理 。？！原來訣竅在這

8、里！9、 反思 從那一刻起，你反思了自己，從頭到腳的、從內(nèi)到外的、從工作到生活的，徹徹底底的反思。 生活習(xí)慣有問題：我喜歡上網(wǎng)，經(jīng)常通宵；床鋪也不整理，像狗窩 責(zé)任心不夠：職工反映的問題，能拖就拖 積極性不夠：經(jīng)理安排給我的事情才去做，不安排，就不去管 學(xué)習(xí)力不夠：以為學(xué)好工作流程就夠了 思維較懶惰：不會反省自己，不去總結(jié) 工作方式有問題：傳達(dá)公司要求，自己一知半解，不向經(jīng)理求證，按照自己的理解去傳達(dá)，結(jié)果跟同級的意思有偏差，搞得職工無所適從，不知聽誰的； 考慮問題不全面，一廂情愿，沒有從職工的角度去考慮，沒考慮他們的理解能力、他們的接受方式； 自己喜歡的職工就多溝通，自己不喜歡的職工就懶得溝

9、通 跟同級管理組從不事先溝通，協(xié)調(diào) 講過的要求，從不去跟進(jìn) 。10、 振作從此，你改變了1你的作息時(shí)間規(guī)律了，雖然也上網(wǎng)，但基本上一點(diǎn)前就回來睡了，宿舍也干干凈凈的2每天你都是提前二十分鐘到店里了，先看看昨日遺留問題，查看管理組交接本，思考這些問題用職工能理解、能接受的方式在例會上講出來3開例會時(shí)，也不是那么匆忙、蒼白，方式也多樣化了，經(jīng)常講講笑話，也讓職工站出來說說感受，講講問題，氣氛也融洽了。4養(yǎng)成了寫工作計(jì)劃的習(xí)慣，會針對計(jì)劃去檢查落實(shí)情況，會總結(jié)，下次做得更好。5營業(yè)高峰期，始終堅(jiān)守崗位，在現(xiàn)場，做得好的職工給予眼神、語言鼓勵(lì)；做的不好的，要當(dāng)場更正，并記錄下來，和同級管理組溝通，必要

10、時(shí)寫在管理組交接本上，第二天例會時(shí)講解。6你說話技巧性越來越強(qiáng)了，表揚(yáng)人時(shí)，公開表揚(yáng)；批評人時(shí)，從不公開，私下批評；某個(gè)職工的錯(cuò)誤行為或言語，即使你想拿出來講，讓大家共勉，事先也要跟這個(gè)職工說出錯(cuò)誤，指導(dǎo)他下次改正，以示尊重。例會上，也不要說出名字，照顧職工感受。7說話也不口無遮攔，知道的才說，不知道的，弄清楚了再說。8主動地去學(xué)習(xí)更多的管理技巧，更高級的工作流程9每周都會找職工溝通，并做好記錄，跟上司反映，尋求解決。11、 收獲 經(jīng)過你的努力，你發(fā)現(xiàn)：職工做事都很主動，積極了職工很團(tuán)結(jié)，很有禮貌大家溝通都很愉快，親如一家人服務(wù)水平高了，出品質(zhì)量穩(wěn)定了，顧客也越來越多了上司經(jīng)?？淠悖河心阍?，我

11、放心職工經(jīng)常夸你：跟你能學(xué)到東西你心里美滋滋的。12、 談話 開分店的消息傳來了，經(jīng)理找到你：*，公司開新店，需要主管，我想聽聽你的想法？你：我想過報(bào)考，但擔(dān)憂自己能力不夠。經(jīng)理：你的成績大家有目共睹，雖然有不足，但可以試試？你：謝謝經(jīng)理。我試試第二天，你交了一份晉升申請書給經(jīng)理第三天，經(jīng)理給了你一份訓(xùn)練計(jì)劃你按照訓(xùn)練計(jì)劃上的內(nèi)容補(bǔ)習(xí)，不懂的地方就向上級、經(jīng)理請教，你學(xué)會了：1、 主管工作流程2、 店面培訓(xùn)計(jì)劃的制定并執(zhí)行，培訓(xùn)效果的跟進(jìn)及整改計(jì)劃3、 人事制度的執(zhí)行并反饋4、 理論知識的學(xué)習(xí)5、 如何培養(yǎng)下屬的責(zé)任心、忠誠度6、 培訓(xùn)技巧7、 根據(jù)公司的制度文件，如何寫店面的執(zhí)行方案8、 如

12、何跟進(jìn)店面職工的思想動態(tài)9、 如何搞好團(tuán)隊(duì)建設(shè)10、 如何幫職工進(jìn)步。依據(jù)公司的考核標(biāo)準(zhǔn)及范圍，店經(jīng)理也對你進(jìn)行了模擬考核，對于考試結(jié)果，經(jīng)理很滿意，同時(shí)，也指出了你的不足的地方13、 更上一層樓公司終于組織考核了，考后，你很忐忑。第三天，公司 了一份考核結(jié)果通知：看到自己名字后面的通過二字，自己內(nèi)心很激動，同時(shí)，內(nèi)心也很沉重，你知道，今天雖然是更上一層樓了，但身上的責(zé)任也更重了，但無論如何，自己都會把工作做好！14、 一路暢通這次上任主管，沒有碰到當(dāng)初做部長時(shí)的那些困惑，因?yàn)楝F(xiàn)在的工作主要是輔導(dǎo)下屬、指導(dǎo)下屬，做好職工的溝通，公司越來越標(biāo)準(zhǔn)，需要執(zhí)行的東西也越來越多，你把這些指示先自己消化好

13、，再針對這些指示做內(nèi)部執(zhí)行指引，轉(zhuǎn)化成職工能接受的語言及方式，職工理解起來沒那么費(fèi)勁，學(xué)起來也容易；在公司組織的評比中，你所在的店，服務(wù)質(zhì)量、操作技能、理論考核，每次都是第一名，職工工作很有激情，集體榮譽(yù)感也很強(qiáng)，你也很有成就感，你認(rèn)為，一切都是順理成章。15、 遭遇尷尬公司不斷有新的店開，也不斷有新的經(jīng)理加入，他們的加入，給公司帶來了新的激情，新的管理經(jīng)驗(yàn)，公司發(fā)展勢頭也越來越好。在主管崗位上也有一年的時(shí)間了，各方面的分析，你自認(rèn)為做得還可以，但為什么再次晉升的時(shí)機(jī)沒有到來呢？你求證了經(jīng)理，經(jīng)理說：你的能力很不錯(cuò)，但你的優(yōu)勢在樓面管理，廚房的業(yè)務(wù)技能不熟悉，做經(jīng)理的話有欠缺，比較尷尬。你：。

14、16、 迎難而上 知道自己的不足后，除了做好本職工作外，你開始關(guān)注廚房的工作流程：開市、收貨、初加工、備貨、出餐、物料進(jìn)出貨管理、物料保存、訂貨、收市、培訓(xùn)等等 在樓面工作順暢的前提下，你向經(jīng)理提出到廚房學(xué)習(xí)的申請，經(jīng)公司批準(zhǔn)，你開始了到廚房學(xué)習(xí)一個(gè)月的歷程 在廚房的這一個(gè)月，根據(jù)廚房主管的實(shí)習(xí)安排，從洗碗、洗菜開始、到煲湯、切菜、打肉，出餐，整個(gè)流程也熟悉了，同時(shí)，從廚房的角度，你看樓面的工作也不一樣了，原來，樓面還是存在很多問題的，這些都是之前疏忽的。 在經(jīng)理的協(xié)調(diào)下，樓面、廚房的協(xié)作性更強(qiáng)了，整個(gè)店面也更團(tuán)結(jié)了。17、 時(shí)機(jī)留給有準(zhǔn)備的人 由于店面職工的出色表現(xiàn)，加之個(gè)人努力，你的經(jīng)理要

15、升至公司營運(yùn)部了 公司領(lǐng)導(dǎo)找你談話了，內(nèi)容是要你做好接店的準(zhǔn)備：你做好準(zhǔn)備沒有？ 你的答復(fù)公司領(lǐng)導(dǎo)很驚訝：我一直在做準(zhǔn)備，就等你這句話！ 哈哈。18、 沒有最好、只有更好 順理成章，公司任命通知書出來了。 再次激動了好一陣子，畢竟這是你當(dāng)初來*公司的目標(biāo)，今天實(shí)現(xiàn)了。 來*公司快3年了，公司分店也有將近10家了?；叵肫甬?dāng)年跟自己一起加入*公司的同事，所剩無幾了。留下來的，都成為公司基層管理人員了。也有當(dāng)初離開，后面又回來的職工，現(xiàn)在也在做考核準(zhǔn)備了。 你現(xiàn)在能做的，就是感恩公司對自己的栽培，更好地執(zhí)行公司的要求和標(biāo)準(zhǔn)，公司把一個(gè)投資這么大的店交給自己，店里的財(cái)、物，大到空調(diào)設(shè)備、小到燈泡、螺絲，都要管控好，按財(cái)務(wù)流程辦事，不亂花公司一分錢； 店里30多名職工，曾經(jīng)帶著期盼與希望加入*公司大家庭，要帶好他們，讓他們在這里感受到溫暖，感到安全，幫助他們進(jìn)步、成長，*公司永遠(yuǎn)都是他們的家； 你就像一個(gè)家長一樣。要維持家庭的正常開銷，必須要努力提升營業(yè)額，在保證服務(wù)質(zhì)量、出品穩(wěn)定的同時(shí)，想心思做促銷，而且要控制好各項(xiàng)不必要的開支，做到開源節(jié)流。 在你心里，自認(rèn)為做得不是最好，但暗暗給自己下決心，要做到更好。 。19、 梅花香自苦寒來，寶劍鋒從磨礪出一晃3年過去了，你已經(jīng)是公司高層核心成員。從事餐飲也近10年時(shí)間?；厥?/p>