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文檔簡(jiǎn)介

1、抻紅茶產(chǎn)品分析推廣一、環(huán)境分析(1)環(huán)境分析中國(guó)自古崇尚自然、健康的飲食方式,加強(qiáng)公民道德建設(shè)、誠(chéng)信、以人為本、健康消費(fèi)是近年來(lái)我國(guó)媒體出現(xiàn)較多的關(guān)鍵詞,也是我國(guó)政府比較關(guān)注的百姓健康安全問(wèn)題。(2)社會(huì)文化環(huán)境分析中國(guó)的喝茶歷史最悠久、飲茶人數(shù)最多,需求的人群也多。中國(guó)人喝茶是源自一種傳統(tǒng)的習(xí)俗,比如俗語(yǔ)“柴米油鹽醬醋茶”中的“茶”就應(yīng)該是每天必用的東西,是飯后、上班時(shí)間、休閑時(shí)間必備的東西,而不是到了周末聚會(huì)或者需要小資情調(diào)的時(shí)候才會(huì)想起它,因此立頓紅茶便攜式的包裝能夠滿足消費(fèi)者隨心而飲的需要。另外,中國(guó)白領(lǐng)人數(shù)日益增多,生活壓力加大,傳統(tǒng)的喝咖啡解壓的方式有了新的轉(zhuǎn)變,而且咖啡本身喝多了

2、對(duì)胃有副作用,對(duì)睡眠也有一定的影響,二、企業(yè)分析#位于五指峰國(guó)家級(jí)森林公園,是一家從事茶葉種植、茶園建設(shè)、茶葉加工、銷售、連鎖加盟及茶文化交流為一體的市龍頭企業(yè)。公司在不斷提升制茶工藝和產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí),始終以消費(fèi)者為中心,以弘揚(yáng)中華茶文化為己任,深耕挖掘五指峰云霧品牌內(nèi)涵。三、產(chǎn)品分析(1)紅茶功能特點(diǎn)分析紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng),含量減少,對(duì)胃部的刺激性就隨之減小。另外,這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化,因此紅茶不僅不會(huì)傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護(hù)胃黏膜,對(duì)治療潰瘍也有一定效果。(2) #紅茶特點(diǎn)分析#云霧茶,

3、因產(chǎn)自江西上猶五指峰而得名。境內(nèi)平均海拔700米,最高峰海拔2061米,植被良好,至今保留有成群的千年野生古茶樹。茶樹生長(zhǎng)在終年云霧繚繞,氣候、地理位置獨(dú)特的環(huán)境中。空氣負(fù)離子濃度含量高達(dá)每立方厘米19萬(wàn)個(gè)單位,是茶葉種植的最適宜栽培區(qū)和"高山云霧出好茶”的絕佳勝地。茶葉香高,味濃具有特有品質(zhì),時(shí)產(chǎn)茶葉曾長(zhǎng)期被列為明朝貢品。氣勢(shì)磅礴的山,云霧繚繞的峰,奇特別致的石,構(gòu)成了森林公園的主旋律,是茶葉種植的最適宜栽培區(qū)和“高山云霧出好茶四、消費(fèi)者分析中國(guó)消費(fèi)奶茶的人群數(shù)量在逐漸增多,以目前中國(guó)主要飲用茶的群族來(lái)分類,大約可以分為白領(lǐng)階級(jí)、大學(xué)生群體、中年成功人士等。1、紅茶的消費(fèi)人群年齡:

4、2440歲性別:男性居多職業(yè):年輕白領(lǐng)文化程度:高等文化水平為主,大專以上(含???,本科居多。收入狀況:30005000元/月產(chǎn)品主要用途:提神醒腦、舒緩工作壓力、恢復(fù)活力。2、紅茶消費(fèi)人群分析(1)從事文化產(chǎn)業(yè)的白領(lǐng):經(jīng)濟(jì)收入較高,社交廣泛,應(yīng)酬較多的這部分時(shí)尚人士組成。他們的共同點(diǎn)是:經(jīng)濟(jì)獨(dú)立自主,自信,具有較高的生活品位,能搞較快接受新鮮事物,張揚(yáng)而不乏內(nèi)斂,成功活在成功的邊沿,潮流不失穩(wěn)重,休閑發(fā)展,為緊張快節(jié)奏的生活釋放一些壓力,活出生活的精彩。(2)企業(yè)成功人士五、競(jìng)爭(zhēng)者分析整體對(duì)比評(píng)價(jià)核心消費(fèi)群體25-30 歲15-25歲大學(xué)生15-30歲女性在核心消費(fèi)群體40%60%30%-

5、40%內(nèi)的市場(chǎng)份額品牌定位喚醒身心、恢復(fù)浪漫、永恒的生彰顯了女性“有主活力的生活方式活方式見”的自立動(dòng)向立頓產(chǎn)品特征立頓奶茶是完全天然健康,融合奶和茶的雙面優(yōu)勢(shì)。比單純的茶口感好,不刺激腸胃;優(yōu)樂(lè)美繼承喜之 郎優(yōu)良血統(tǒng),選用純正錫蘭紅茶粉 和香濃牛奶精制 成奶茶粉包,再搭香飄飄定位第一種健康情趣奶茶,全部采用天然原料,獨(dú)家含有低熱量高纖維的椰肉,長(zhǎng)期飲用也不會(huì)配晶瑩剔透的果滿足女性想喝奶有咖啡的弊處。優(yōu)凍狀椰果粒,熱水茶卻又怕喝多了質(zhì)奶粉、植脂末提一沖即可享用。香影響身材形象的供身體必需的營(yíng)醇絲滑的奶茶加潛在需求。養(yǎng)和能量上彈力十足的椰精選即溶紅茶粉越嚼越有感溫和提升精神越喝越有滋倍添生活樂(lè)產(chǎn)

6、品寬度香濃原味金裝倍醇清新怡神原味奶茶草卷味奶茶麥香味奶茶咖啡味奶茶香芋味奶茶巧克力味奶茶原味、草莓、咖啡、香麥、香芋、綠茶、咖啡、巧克力價(jià)格袋裝0.4-1元0.5-1元0.5-1元杯裝23兀2.5-3元2-3兀品牌營(yíng)銷重點(diǎn)立頓品質(zhì)第一立優(yōu)樂(lè)美創(chuàng)新營(yíng)銷香飄飄細(xì)節(jié)營(yíng)于不敗籠絡(luò)年輕人銷搶占市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品形態(tài)的創(chuàng)新,偶像活動(dòng):聚焦人配方創(chuàng)新,讓以經(jīng)典對(duì)抗流行,氣從而完成了優(yōu)消費(fèi)者愛(ài)上以文化底蘊(yùn)對(duì)抗 速食文化,根據(jù)不 同國(guó)家的市場(chǎng)特 點(diǎn),推出不同的新 產(chǎn)品。在口感上,有明顯的茶味。相對(duì)而言,香飄飄和優(yōu)樂(lè)美在茶味上不明顯。立頓的研發(fā)隊(duì)伍 十分注重對(duì)茶葉 本身質(zhì)量的提升, 在成分上,含有進(jìn) 口的奶粉和植

7、脂 末,安全健康。樂(lè)美上市傳播的第步 目標(biāo)消費(fèi)者目光聚焦 任務(wù)。社區(qū)營(yíng)銷:“鹽模” 式主動(dòng)傳播,成功 引導(dǎo)消費(fèi)群眾并 加以運(yùn)用,受到了 廣大網(wǎng)迷的歡迎, 置傳播于娛樂(lè)之 中,猶如鹽之于水 中一樣,形成了獨(dú) 特的鹽模式主動(dòng) 傳播。全面發(fā)力:整合“轟 炸”成功從網(wǎng)絡(luò)、 電視上把自己的 價(jià)值她。形象創(chuàng)新一一 讓消費(fèi)者產(chǎn)生 夢(mèng)幻的感覺(jué) 香飄飄奶茶不 僅僅是開發(fā)了 一款便捷的奶 茶形態(tài),而是 創(chuàng)造一種新的 生活方式,可 以隨時(shí)隨地、 隨心所欲的享 受到“更美味、 更時(shí)尚、更健康、更方便”現(xiàn) 代休閑生活六、SWOT分析1、優(yōu)勢(shì):(1)產(chǎn)品自身優(yōu)勢(shì)。紅茶會(huì)使人體內(nèi)產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素,可以有效幫助人體抵御

8、流感等多種功效,喝紅茶有利于身體健康。(2)品牌優(yōu)勢(shì)。立頓紅茶是聯(lián)合利華旗下的產(chǎn)品,具有強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)。(3)產(chǎn)品上市多年以來(lái)已經(jīng)培養(yǎng)出一批忠誠(chéng)消費(fèi)者,占有大部分市場(chǎng)份額。歷史悠久有深遠(yuǎn)的文化底蘊(yùn),有很好的口碑,曾經(jīng)獲得各種獎(jiǎng)項(xiàng)和稱號(hào)有優(yōu)越的自然種植條件,地域廣闊,有充足的茶源勞動(dòng)力、水、電資源廉價(jià)2、劣勢(shì):(1)產(chǎn)品核心價(jià)值,即提高免疫力,預(yù)防流感這一功能,未得到推廣與普及。(2)產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)同類產(chǎn)品較高,目標(biāo)消費(fèi)群體局限。(3)立頓是外國(guó)品牌,其提倡的飲茶方式與我國(guó)悠久的茶文化不相適應(yīng)。經(jīng)營(yíng)分散,生產(chǎn)規(guī)模小茶葉加工企業(yè)規(guī)模小,大部分都是手工操作,產(chǎn)出率不高缺乏品牌意識(shí),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力差銷售渠

9、道落后處于被動(dòng)狀態(tài),沒(méi)有拓寬市場(chǎng)服務(wù)體系不夠健全不注重廣告增值效應(yīng),致使知名度不高3、機(jī)會(huì):(1)H1N1事件,讓更多的消費(fèi)者更加關(guān)注健康,有利于宣傳具有預(yù)防流感功能的立頓紅茶。(2)現(xiàn)代生活節(jié)奏加快,立頓紅茶健康、便捷的生活方式更易于消費(fèi)者的接受。(3)我國(guó)茶行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)巨大并且處于快速增長(zhǎng)中,市場(chǎng)還有很大發(fā)展空間。交通便利茶研討會(huì)、茶藝表演、品茶大會(huì)茶保健作用的推廣,綠色飲品正受人們的歡迎政府政策支持4、威脅:(1)競(jìng)爭(zhēng)壓力巨大。國(guó)內(nèi)瓶裝紅茶飲料、散裝紅茶、其他小品牌速溶茶占據(jù)了國(guó)內(nèi)較大的茶市場(chǎng)份額。(2)金融危機(jī)過(guò)后不久,消費(fèi)者購(gòu)買力下降,而本產(chǎn)品定位較高端,勢(shì)必導(dǎo)致銷量下降。威脅:替代

10、品的威脅。茶飲料、碳酸飲料、果蔬制品的發(fā)展,影響到了傳統(tǒng)茶產(chǎn)品的銷售。強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。浙江安徽江西所產(chǎn)茶葉質(zhì)量最優(yōu)最多,具有強(qiáng)大的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。先進(jìn)的茶葉種植、加工技術(shù)和管理手段對(duì)傳統(tǒng)手工操作的沖擊。所生產(chǎn)的茶葉質(zhì)量、品牌、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。進(jìn)一步推進(jìn)茶葉發(fā)展的對(duì)策與措施實(shí)施產(chǎn)業(yè)會(huì)經(jīng)營(yíng)、與茶農(nóng)企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,按照統(tǒng)一的技術(shù)章程開展科技培訓(xùn),不斷提供種茶技術(shù),使茶葉的品質(zhì)得到提升。完善市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò),拓寬銷售渠道發(fā)展種植、養(yǎng)殖、旅游等多條產(chǎn)業(yè)鏈相結(jié)合七、品牌分析1、品牌定位無(wú)論何時(shí)何地,都可以輕松地享受一杯暖暖的奶茶,舒緩心中的壓力,找到釋放情緒的方式。濃濃的奶茶,香煙裊裊,帶著一種夢(mèng)幻舒適般的感覺(jué),走進(jìn)屬于

11、自己的心靈空間,讓自己可以全身心的放松。短短的十分鐘,奶茶伴隨著心靈逐步寧?kù)o地傾聽心中的聲音。我們品牌的訴求重點(diǎn)主要是通過(guò)白領(lǐng)階層日常的生活作息中的細(xì)節(jié)去體現(xiàn)出立頓奶茶的作用,以及表現(xiàn)出它的魅力與不可缺。我們將從一群女性白領(lǐng)平常的自由活動(dòng)時(shí)間中來(lái)表達(dá)立頓能“使人心情舒暢,隨心而行”的理念。而在品牌建設(shè)中能夠體現(xiàn)以下幾點(diǎn)思想:1、心曠神怡。在高壓的社會(huì)環(huán)境下,或者各種的私人原因所造成的情緒下,我們的白領(lǐng)人士頂著壓力在工作,而立頓奶茶能夠讓你迅速地心情愉悅,把煩惱與憂愁通通趕走,隨即而來(lái)的是動(dòng)力,從而使他們更加全身心地投入繁忙的工作中,快樂(lè)地過(guò)著每一天。立頓奶茶,是奶與茶的完美融合。香醇幼滑的口感

12、和自然的芳香,讓您回味悠長(zhǎng)。2、青春活力。面對(duì)年輕的消費(fèi)全體,我們將把產(chǎn)品的形象塑造成擁有青春和活力,這樣才能夠更好地迎合消費(fèi)者的口味,才能夠使消費(fèi)者認(rèn)同我們的產(chǎn)品。而忙碌的白領(lǐng)階層,尤其是女性群體,她們需要的是青春和一顆不老的心,因此立頓奶茶會(huì)根據(jù)不同的需求塑造出各種符合相應(yīng)消費(fèi)群體需求的產(chǎn)品形象。如從包裝上進(jìn)行改變,使用更多的色彩,使其變現(xiàn)得更有活力,也讓我們的消費(fèi)者樂(lè)于接受。無(wú)論何時(shí)何地,立頓奶茶在溫和提升您精神的同時(shí)給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),讓您充滿活力。3、陽(yáng)光朝氣。配合立頓的宗旨,讓產(chǎn)品更具陽(yáng)光性。既體現(xiàn)產(chǎn)品的年輕化,又從另一角度表示了喝立頓奶茶能夠使你更陽(yáng)光,或者和立頓奶茶是陽(yáng)光的表現(xiàn)。這

13、個(gè)形式能使平常沉悶的辦公室活躍起來(lái),大家一起和立頓奶茶,一起工作、閑聊,青春活力。4、自然美好。立頓奶茶擁有自己的茶園,它是處于高海拔近赤道地區(qū)的,這里的氣溫,日照,雨量對(duì)生產(chǎn)高品質(zhì)茶葉而言是理想的地方。這體現(xiàn)了立頓奶茶的自然健康,而這正是每天呆在辦公室,過(guò)著不變的生活節(jié)奏,缺少運(yùn)動(dòng)的年輕白領(lǐng)人士所需要的,符合著他們對(duì)健康的追求和渴望,因此立頓奶茶是他們的最佳選擇。2、茶品定位對(duì)象五指峰紅茶的目標(biāo)人群主要為從事文化行業(yè)。而消費(fèi)者的自我概念或自我形象一致是影響購(gòu)買動(dòng)機(jī)的重要因素,自我形象與產(chǎn)品形象一致構(gòu)成了消費(fèi)者消費(fèi)的第一動(dòng)機(jī)。因此我們主要從這兩方面去分析五指峰紅茶的消費(fèi)群體的心理動(dòng)向,從而更恰

14、當(dāng)?shù)囟ㄎ晃覀兊漠a(chǎn)品,以達(dá)到相應(yīng)的效果。3、#紅茶未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)和目標(biāo)4、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力分析(1)以市場(chǎng)為導(dǎo)向,而非以產(chǎn)品為導(dǎo)向國(guó)內(nèi)95%以上的奶茶都是“慢銷”型的,問(wèn)題就在于是按奶茶本身的分類和區(qū)域特點(diǎn)來(lái)銷售,而不是以市場(chǎng)消費(fèi)者的需求差異來(lái)營(yíng)銷的。立頓,把各種奶茶的品種分割成不同的產(chǎn)品品類,不斷創(chuàng)造出新的口味和用戶體驗(yàn),瞄準(zhǔn)消費(fèi)者方便快速地喝一杯奶茶的需求,吸引了大量年輕人和辦公室白領(lǐng)。在官方網(wǎng)站上,立頓在動(dòng)態(tài)的茶園中放上幾段幽默的視頻,向消費(fèi)者告知喝奶茶可以達(dá)到的目的有:保持輕盈體態(tài)、再現(xiàn)青春、精華心靈、擺脫疲勞、工作提神有營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值等等,各種不同功能、不同口味的產(chǎn)品滿足不同年齡、不同需求的消費(fèi)

15、者,這樣就有了明確的市場(chǎng)目標(biāo),在營(yíng)銷上便可大做文章。只有把奶茶產(chǎn)品做成不同細(xì)分功能的“方便面”產(chǎn)品,才能更好地樹立品牌,而一味地向消費(fèi)者宣傳我們博大精深的茶文化對(duì)于企業(yè)做強(qiáng)做大一點(diǎn)用處都沒(méi)有。(2)產(chǎn)品和品牌形象標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)際上,在一個(gè)懂喝奶茶、懂品奶茶的人看來(lái),立頓就是品質(zhì)一般,其他都好,但是從品牌營(yíng)銷的角度來(lái)看,其他上百個(gè)奶茶葉品類就是品質(zhì)都好,其他都一般。所以上萬(wàn)的奶茶中所謂的品牌企業(yè)屈指可數(shù),就是因?yàn)槲覀兌汲撩杂谧陨懋a(chǎn)品的品質(zhì),而不是產(chǎn)品和品牌的標(biāo)準(zhǔn)化。茶產(chǎn)品由于制作手法等原因難以形成口味的標(biāo)準(zhǔn)化,這可以理解,但是產(chǎn)品功能、外觀形象和品牌形象無(wú)法標(biāo)準(zhǔn)化則是行業(yè)的通病所在。如果有奶茶企業(yè)能夠

16、借助自身的生產(chǎn)工藝,以及根據(jù)產(chǎn)品的功能定位、品牌定位做一個(gè)“立頓式”的標(biāo)準(zhǔn),然后進(jìn)行設(shè)計(jì)、包裝和推廣,一定可以增強(qiáng)消費(fèi)者的信任及市場(chǎng)的認(rèn)可。(3)產(chǎn)品廣推品種活動(dòng)抗競(jìng)爭(zhēng)立頓奶茶一開始是作為一種中檔的茶飲料進(jìn)人到中國(guó)市場(chǎng)的。當(dāng)時(shí)在市面上奶茶店很多都屬于低端產(chǎn)品,給人的感覺(jué)是奶茶都是些低檔貨,質(zhì)量不可靠。而且大部分奶茶店的奶茶產(chǎn)品是珍珠奶茶、椰果等等,品種比較單調(diào),而且包裝上沒(méi)有什么講究,因此立頓黃色的包裝在眾多產(chǎn)品中就顯得格外顯眼。特別要指出的是,立頓在初期占有一定的市場(chǎng)份額之后,聯(lián)合利華就將向中國(guó)市場(chǎng)投放標(biāo)準(zhǔn)化工藝生產(chǎn)的“立頓”奶茶,以全力對(duì)抗中國(guó)的散裝奶茶。立頓之所以向中國(guó)化的奶茶市場(chǎng)發(fā)起沖

17、鋒號(hào)角,倚仗的則是其中央廚房化的生產(chǎn),保證了其技術(shù)水平和產(chǎn)品品質(zhì)。(4)定位緊扣中國(guó)風(fēng)格值信賴由于銷售地域、消費(fèi)對(duì)象以及消費(fèi)習(xí)慣的改變,立頓針對(duì)中國(guó)市場(chǎng),對(duì)其產(chǎn)品風(fēng)格重新進(jìn)行定位。經(jīng)典的立頓黃牌奶茶道地醇正,而其他口味的奶茶則以現(xiàn)代茶包的方式原汁原味的讓中國(guó)消費(fèi)者享受自己濃香的奶茶味。為現(xiàn)代都市人群設(shè)計(jì)的奶茶茶味甘醇,口感潤(rùn)滑。年新上市的明星系列立頓奶茶茶更是深諳現(xiàn)代女性養(yǎng)生精華成為精英白領(lǐng)們的新寵。立頓絕不僅僅是茶專家,它同時(shí)還象征著一種國(guó)際的、時(shí)尚的、健康的、都市化的生活方式。事實(shí)上,立頓一貫追求的品牌宗旨就是光明、活力和自然美好的樂(lè)趣。作為時(shí)尚生活的引領(lǐng)者,立頓之所以深受現(xiàn)代人的青睞,茶本身所具備的健康本性才是最重要的。立頓的茶專家經(jīng)常向消費(fèi)者傳遞這樣的信息茶是健康的自然護(hù)衛(wèi)者。立頓也自然成為更多熱愛(ài)生活、追求健康的人們的最佳選擇。1.3.5立頓奶茶

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