20XX日式拉面店創(chuàng)業(yè)計劃書[工作范文]_第1頁
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文檔簡介

1、20XX 日式拉面店創(chuàng)業(yè)計劃書為了讓餐飲創(chuàng)業(yè)工作更加順利，制定一份詳細的餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書十分有必要。如何根據(jù)實際情況制定餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書呢以下是 XX 分享的日式拉面店創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎大家借鑒！餐廳名稱：拉面達人之屋地點：基隆市愛三路麥當勞附近經(jīng)營理念：主要是以日式料理為主，希望讓顧客享受到日式拉面的美味，給顧客一個舒適的環(huán)境用餐，而且基隆很少有拉面店，如果湯頭好的話顧客就會一直上門。主客群：是以在附近的上班族及學(xué)生。次客群：來基隆廟口的觀光客。主競爭：基隆廟口的小吃攤及附近的簡餐店。次競爭：附近的速食餐飲業(yè)及711 。市場分析：1?附近是廟口小吃以及速食餐飲店，我們?yōu)榱隧憫?yīng)化社會，所以以平民價來

2、吸引消費者上門，滿足各個消費族群。2?附近 50 公尺就有停車場，十分方便，解決消費者停車問題。3.雖然日式料理在一般人而言都是相當昂貴的，我們會盡量推出套餐，附贈飲料及小菜，價位大約會在150200 之支出金額與凈利：開店成本 ：1200 萬元臺幣 （下同 ）一個月店面租金 ：10 萬桌數(shù) :18 桌（坐滿 72 人）一人消費以 200 元計算，翻桌2次，一天營業(yè)額 ：28800 元，一個月營業(yè)總額：864000 元員工薪資 ：外場薪資 ：19000 元（一個月 ），人數(shù) 5,個月 95000 元內(nèi)場 ：24000 元 （一個月 ），人數(shù) 3，一個月 720XX 元 工讀生一小時 ：100

3、元，人數(shù) 2, 一天 8 小時只上假日，一個月 8 天 12800 元總額 ：179800 元水電瓦斯 ：電費水費 ：80000 元一個月 40000 元瓦斯 :大桶 800 元一次叫 4 桶，每個月?lián)Q3 次，一個月9600 元總額 ：49600 元食材：面:一天 2500 元，一個月 75000 元菜錢 ：一天 20XX 元，一個月 60000 元肉：5500 元（兩天一次 ），一個月 82500 元雜項 ：1000 元（一天 ），一個月 30000 元海鮮 :3500 （ 天 ），一個月 105000 元總額 :352500 元飲料：檸檬 1 斤 80 元，每月 15 斤，一個月 1200 元紅茶一袋 120 元，每月 30 袋，一個月 3600 元牛奶 1 瓶 125 ，每月 15 瓶，一個月 1875 元總額 :6675 元凈利 ：日:15656

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