壓力鍋產(chǎn)品CCC質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果

1、 壓力鍋產(chǎn)品CCC質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果國(guó)家質(zhì)檢總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司 壓力鍋是利用密封等措施，在加熱時(shí)使鍋產(chǎn)生壓力提高溫度，這樣食物在相對(duì)高的壓力、相對(duì)高的溫度下烹調(diào)，大大的縮短了烹調(diào)時(shí)間。因此，使用壓力鍋省時(shí)、節(jié)能、方便。隨著人們生活水平的不斷改善和普遍提高，農(nóng)村城鎮(zhèn)化的進(jìn)展，壓力鍋倍受廣大消費(fèi)者的喜愛，逐步進(jìn)入千家萬戶。自上世紀(jì)80年代以來，得到消費(fèi)者廣泛的應(yīng)用。近十年來，我國(guó)壓力鍋產(chǎn)品的整體質(zhì)量水平得到了很大提高，目前，中國(guó)已成為壓力鍋產(chǎn)品的生產(chǎn)大國(guó)，產(chǎn)量在世界上處于領(lǐng)先地位，部分企業(yè)的產(chǎn)品已接近或達(dá)到國(guó)外先進(jìn)水平。為了維護(hù)廣大消費(fèi)者利益，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局對(duì)壓力鍋產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查，共抽

2、查了、等7個(gè)省43家企業(yè)生產(chǎn)的44種產(chǎn)品，其中抽查了38種鋁壓力鍋；6種不銹鋼壓力鍋，合格41種，產(chǎn)品抽樣合格率為93.2。本次監(jiān)督抽查結(jié)果表明，一是連續(xù)的國(guó)家監(jiān)督抽查，促進(jìn)了企業(yè)質(zhì)量意識(shí)的提高，使壓力鍋產(chǎn)品的整體質(zhì)量水平保持穩(wěn)中有升。二是大中型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量較好，產(chǎn)品抽樣合格率為100%，部分小型企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量仍然存在問題。本次抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題是：1、部分鋁壓力鍋產(chǎn)品破壞壓力檢測(cè)項(xiàng)目未達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。該項(xiàng)是評(píng)價(jià)壓力鍋強(qiáng)度的一項(xiàng)重要的技術(shù)指標(biāo)，破壞壓力不合格的壓力鍋安全系數(shù)低。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：壓力鍋破壞壓力不應(yīng)低于最大公稱工作壓力的6倍；當(dāng)6倍計(jì)算值低于500kPa時(shí)，應(yīng)達(dá)到500kPa。本次

3、抽查中有2種產(chǎn)品該項(xiàng)不合格，其破壞壓力比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值低近20，這樣的產(chǎn)品存在爆鍋隱患，使用壽命也短。2、有2種產(chǎn)品手柄連接牢固性不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。標(biāo)準(zhǔn)要求手柄連接應(yīng)牢固，應(yīng)能承受鍋體容積3倍水的質(zhì)量。也就是說，要求壓力鍋的手柄要有足夠的強(qiáng)度，以保證使用者的安全。因此，如果使用手柄連接牢固性不符合要求的壓力鍋時(shí)，極易因手柄斷裂造成燙傷。針對(duì)本次抽查中反映出的問題，國(guó)家質(zhì)檢總局將責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，對(duì)本次抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法嚴(yán)肅處理，限期整改。同時(shí)，公布一批抽查中質(zhì)量較好的產(chǎn)品與其生產(chǎn)企業(yè)，引導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)。質(zhì)監(jiān)部門將繼續(xù)對(duì)該類產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤

4、抽查，督促企業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，促進(jìn)壓力鍋行業(yè)整體質(zhì)量水平的提高，為消費(fèi)者創(chuàng)造安全、放心、滿意的消費(fèi)環(huán)境。壓力鍋產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果紅黑榜壓力鍋產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品與其企業(yè)序號(hào)企業(yè)名稱產(chǎn)品名稱商標(biāo)規(guī)格生產(chǎn)日期1浙泊爾炊具股份鋁壓力鍋泊爾A226.0802005-04-20不銹鋼壓力鍋泊爾AS247.0902005-05-112愛仕達(dá)電器鋁壓力鍋愛仕達(dá)A247.0802004-123雙喜壓力鍋XX公司鋁壓力鍋雙喜A247.5802005-05-094潮安縣順發(fā)五金制品不銹鋼壓力鍋順發(fā)AS2205802005-02注：排名不分先后。壓力鍋產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查質(zhì)量不合格產(chǎn)品與

5、其企業(yè)序號(hào)企業(yè)名稱產(chǎn)品名稱商標(biāo)規(guī)格生產(chǎn)日期主要不合格項(xiàng)目1市禪城區(qū)南莊萬寶金屬制品廠鋁壓力鍋新寶A2811702004-11手柄連接牢固性、容積2縣天明山鋁制品廠鋁壓力鍋HKSXA269.0802005-03破壞壓力、手柄連接牢固性3市番禺恭喜福壓力鍋廠鋁壓力鍋恭喜福A225.0702005-05破壞壓力注：排名不分先后。如何選用壓力鍋目前，市場(chǎng)上的壓力鍋品種繁多，按閉合形式不同可分為旋合式壓力鍋、壓蓋式壓力鍋、落蓋式壓力鍋、夾鉗式壓力鍋等。國(guó)以旋合式壓力鍋應(yīng)用最為普遍，其次是壓蓋式壓力鍋。旋合式壓力鍋由鍋身、鍋蓋、密封膠圈、手柄、限壓閥、安全閥、開合蓋裝置、泄壓裝置、防堵裝置等構(gòu)成。限壓閥（

6、限壓裝置）的作用是：在烹調(diào)過程中，鍋壓力達(dá)到工作壓力時(shí)，限壓閥通過排氣孔排氣工作，使鍋壓力保持在一定的圍，達(dá)到烹調(diào)的目的。安全閥的作用：在烹調(diào)過程中，由于限壓閥排氣管堵塞，造成鍋壓力過高，這時(shí)通過安全閥排氣，以保證壓力鍋的安全。泄壓結(jié)構(gòu)的作用是：在烹調(diào)過程中，當(dāng)限壓閥和安全閥均失靈時(shí)，泄壓裝置自動(dòng)排氣，避免爆鍋。合蓋安全裝置的作用：當(dāng)鍋蓋與鍋身未完全扣合時(shí)，使鍋壓力不能上升，確保使用安全，因?yàn)樵谖赐耆酆蠣顟B(tài)下，壓力鍋蓋與鍋身的結(jié)合強(qiáng)度大大降低，如果鍋壓力繼續(xù)上升極易造成爆鍋。開蓋安全裝置的作用：當(dāng)壓力鍋有一定壓力的時(shí)候，打不開鍋蓋，避免因鍋有壓力開蓋而傷人。按最大公稱工作壓力分，常見的有10

7、0千帕、90千帕、80千帕的壓力鍋。100千帕的壓力鍋在高原地區(qū)尤為適用。按鍋口徑分，常見的有18厘米、20厘米、22厘米、24厘米、26厘米、28厘米的壓力鍋。按鍋身容積分，常見的、有3升、4升、5升、7升、9升的壓力鍋。按鍋體的材料可分為鋁壓力鍋和不銹鋼壓力鍋。鋁壓力鍋是以純鋁或鋁合金板材加工成型的。鋁壓力鍋又可按表面處理方式分為拋光壓力鍋、洗白壓力鍋和氧化壓力鍋。氧化壓力鍋可分為草酸氧化、硫酸氧化、瓷質(zhì)氧化、硬質(zhì)氧化壓力鍋等幾種。硬質(zhì)氧化壓力鍋表面層厚而硬，具有良好的耐磨性。不銹鋼壓力鍋是以不銹鋼板材加工成型的。按鍋底結(jié)構(gòu)分為不復(fù)底壓力鍋、單復(fù)底壓力鍋和雙復(fù)底壓力鍋。雙復(fù)底不銹鋼壓力鍋性

8、能最佳。一、 選購(gòu)壓力鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)選購(gòu)時(shí)，應(yīng)到較大的商場(chǎng)、超市或信譽(yù)好的商家，購(gòu)買壓力鍋。當(dāng)您購(gòu)買壓力鍋產(chǎn)品時(shí)，可根據(jù)家庭人口的多少，每次烹調(diào)量的大小，來選購(gòu)合適容積的壓力鍋。選購(gòu)時(shí)可借助標(biāo)識(shí)識(shí)別壓力鍋的口徑大小，鍋身盛水量，壓力鍋的公稱工作壓力。例：A246.880表示公稱工作壓力為80千帕表示鍋身容積為6.8升表示鍋口徑為24厘米表示旋合式壓力鍋 注意產(chǎn)品標(biāo)記，看制造廠名和商標(biāo)、型號(hào)、配件以與所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是否齊全，鍋蓋與鍋身有無外傷和變形。 注意選新標(biāo)準(zhǔn)的壓力鍋。在選購(gòu)鋁壓力鍋時(shí)，尤其應(yīng)注意執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和壓力鍋出廠日期，避免買到舊標(biāo)準(zhǔn)的壓力鍋。這些可在壓力鍋的鍋身、鍋底或鍋蓋上看到。因?yàn)殇X

9、壓力鍋新標(biāo)準(zhǔn)GB136232003鋁壓力鍋安全與性能要求于2004年1月1日實(shí)施。看是否有開、合蓋裝置。一定要選購(gòu)有開、合蓋裝置的壓力鍋。使用沒有開、合蓋裝置的壓力鍋，當(dāng)鍋有壓力時(shí)（5kPa）以上，若強(qiáng)行開啟鍋蓋，會(huì)使鍋蓋受鍋壓力作用而脫手，造成鍋蓋和其他物品損壞。而且，鍋噴出的高溫食物易將人燙傷。合蓋時(shí)，由于扣合不到位（上、下鍋牙部分重合），使壓力鍋結(jié)構(gòu)強(qiáng)度降低，在一定壓力下，由于鍋牙被拉直，易造成爆鍋（鍋蓋飛起）。 用手輕輕拉一下密封膠圈，然后觀察是否能夠自動(dòng)還原。彈性較差的膠圈，通常其材質(zhì)不符合國(guó)標(biāo)要求，而且使用壽命很短。另外，密封（膠）圈上應(yīng)有壓力鍋制造商的商標(biāo)（或廠名）和規(guī)格。 可用

10、手指試一下，能否碰到下手柄的緊固螺釘。若能碰到，有可能在鍋有壓力的情況下，端鍋時(shí)可能觸與到手柄緊固螺釘，造成燙傷以與引發(fā)更大的傷害事故。 查看是否有泄壓裝置。泄壓裝置是壓力鍋的新增安全措施，合格的裝置可以有效防止因壓力鍋超壓而爆鍋。二、 如何安全使用壓力鍋 要保持防堵罩、限壓閥排氣孔的清潔。使用前，要認(rèn)真檢查限壓閥排氣孔是否暢通。防止排氣孔堵塞。 使用時(shí)，鍋食物和水不得超過鍋身高度的四分之三；易膨脹的食物，如：海帶、豆類等不得超過二分之一。 當(dāng)限壓閥開始連續(xù)排氣時(shí)，應(yīng)減小火力。這樣即安全又節(jié)能， 合蓋時(shí)要確認(rèn)扣合到位，防止因扣合不到位，降低蓋、身結(jié)合強(qiáng)度，造成危險(xiǎn)。 有兒童在旁邊時(shí)，使用壓力鍋應(yīng)密切注意安全。 壓力鍋上影響安全性能的裝置，不得隨意更改。遇安全裝置無常工作或動(dòng)作時(shí)，不能繼續(xù)使用。應(yīng)與時(shí)與廠家或商家聯(lián)系。 對(duì)使用8年以上的壓力鍋應(yīng)與時(shí)淘汰更新。密封膠圈需經(jīng)常清洗，如有異常應(yīng)與時(shí)更換。三、 如何延長(zhǎng)壓力鍋的使用壽命 使用壓力鍋時(shí)，切勿干燒壓力鍋，干燒容易使密封（膠）圈損壞，也會(huì)造成手柄、鍋身?yè)p壞。 壓力鍋鍋有壓力的情況下，不要輕易移動(dòng)鍋