進(jìn)口肉類檢驗(yàn)檢疫知識問答卷

1、進(jìn)口肉類檢驗(yàn)檢疫知識問答卷單位名稱（蓋章）： 答題人簽字： 法人簽字： 一、填空題(每題3分，共30題)：1.為加強(qiáng)進(jìn)出口肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理，保障進(jìn)出口肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，防止動物疫情傳入傳出國境，保護(hù)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)安全和人類健康，根據(jù)（ ）及其實(shí)施條例、（ ）及其實(shí)施條例、中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法及其實(shí)施細(xì)則、（ ）、（ ）等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。 2.原國家質(zhì)檢總局136號令所稱肉類產(chǎn)品是指動物屠體的任何可供人類食用部分，包括（ ）、（ ）、（ ）以及以上述產(chǎn)品為原料的制品，不包括（ ）產(chǎn)品。 3.（ ）主管全國進(jìn)出口肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理工作。（ ）機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)所轄區(qū)域進(jìn)出口

2、肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督管理。 4.口岸海關(guān)依法對進(jìn)出口肉類產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫及監(jiān)督抽查，對進(jìn)出口肉類產(chǎn)品（ ）、（ ）、（ ）根據(jù)監(jiān)管需要實(shí)施信用管理及分類管理制度。 5 .進(jìn)出口肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)依照（ ）、（ ）和有關(guān)（ ）從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，對（ ）和（ ）負(fù)責(zé)，保證肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，接受（ ）監(jiān)督，承擔(dān)（ ）責(zé)任。 6.進(jìn)口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合中國（ ）、（ ）、（ ）標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及中國與輸出國家或者地區(qū)簽訂的相關(guān)（ ）、（ ）、（ ）等規(guī)定的檢驗(yàn)檢疫要求以及（ ）注明的檢疫要求。進(jìn)口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的肉類產(chǎn)品，收貨人應(yīng)當(dāng)向海關(guān)提交（ ）出具的許可證明文件。 7.海關(guān)總署對向中國境內(nèi)出

3、口肉類產(chǎn)品的（ ）或者（ ）實(shí)施備案管理，并定期公布已經(jīng)備案的（ ）、（ ）名單。 8. 進(jìn)口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)從海關(guān)總署（ ）的口岸/查驗(yàn)場進(jìn)口。 9.進(jìn)口肉類產(chǎn)品收貨人應(yīng)當(dāng)建立肉類產(chǎn)品（ ）和（ ）記錄制度。記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于（ ）年。 10. 海關(guān)總署對進(jìn)口肉類產(chǎn)品實(shí)行（ ）制度。進(jìn)口肉類應(yīng)當(dāng)在（ ）簽訂前辦理檢疫審批手續(xù)，取得進(jìn)境動植物檢疫許可證。申請單位應(yīng)具有（ ）資格，擬作為該批進(jìn)口產(chǎn)品的（ ）的單位，并已列入總署主管部門公布的（ ）名單。 11.肉類產(chǎn)品進(jìn)口前或者進(jìn)口時(shí)，收貨人或者其代理人應(yīng)當(dāng)持（ ）、輸出國際或者地區(qū)（ ）出具的相關(guān)證書（ ）、貿(mào)易合同、提單、裝箱單、發(fā)票

4、等單證向（ ）口岸海關(guān)申報(bào)。進(jìn)口肉類產(chǎn)品隨附的輸出國或者地區(qū)官方檢驗(yàn)檢疫證書，應(yīng)當(dāng)符合（ ）對該證書的要求。 12.裝運(yùn)進(jìn)口肉類產(chǎn)品的運(yùn)輸工具和集裝箱，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)口口岸海關(guān)的監(jiān)督下實(shí)施（ ）處理。未經(jīng)海關(guān)許可，進(jìn)口肉類產(chǎn)品不得卸離（ ）和（ ）。 13.目的地為內(nèi)地的進(jìn)口肉類產(chǎn)品，在( )卸離原運(yùn)輸船只并經(jīng)港澳（ ）運(yùn)輸?shù)絻?nèi)地的、在香港或者澳門碼頭卸載后到( )港區(qū)裝船運(yùn)住內(nèi)地的，發(fā)貨人應(yīng)當(dāng)向海關(guān)總署指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)申請( )。未經(jīng)預(yù)檢或者預(yù)檢不合格的，不得轉(zhuǎn)運(yùn)( )。14.進(jìn)口肉類產(chǎn)品存在安全問題，可能或者已經(jīng)對人體健康和生命安全造成損害的，收貨人應(yīng)當(dāng)( )并立即向所在地檢海關(guān)報(bào)告。收貨人不主動

5、召回的，按照有關(guān)規(guī)定( )。 15.運(yùn)輸肉類產(chǎn)品過境的，應(yīng)當(dāng)事先獲得（ ）批準(zhǔn)，按照指定的（ ）和（ ）過境。承運(yùn)人或者押運(yùn)人應(yīng)當(dāng)持貨（ ）和輸出國家或者地區(qū)出具的（ ），在（ ）時(shí)向海關(guān)申報(bào)。 16. 許可證核銷以( )計(jì)。前一份許可證仍有核銷余量的，須核銷( )后方可使用下一份許可證。 17.進(jìn)口肉類的進(jìn)口動植物檢疫許可證標(biāo)注的品名應(yīng)符合（ ）。 18.進(jìn)口肉類的原產(chǎn)國、品種和廠號應(yīng)列入( )。 19. 經(jīng)現(xiàn)場和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢疫合格的，海關(guān)簽發(fā)（ ），準(zhǔn)予生產(chǎn)、加工、使用。入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明應(yīng)當(dāng)注明該批進(jìn)口肉類的（ ）、（ ）、生產(chǎn)廠家名稱和注冊號、嘜頭等追溯信息。 20.國家有關(guān)主管部門

6、依法發(fā)布有關(guān)禁止進(jìn)口的公告、禁令或警示通報(bào)后，已簽發(fā)的有關(guān)進(jìn)口動植物檢疫許可證（ ）。 21.申請單位違反檢疫審批的有關(guān)規(guī)定，可以終止已簽發(fā)的（ ）使用。 22.申請單位取得許可證后，不得（ ）或者轉(zhuǎn)讓。 23.可以向中國出口冷凍豬肉及副產(chǎn)品的國家（任意列舉5個(gè)）：（ ）。 24.可以向中國出口冷凍雞肉及副產(chǎn)品的國家（任意列舉3個(gè)）：（ ）。 25.可以向中國出口冷凍牛肉及副產(chǎn)品的國家（任意列舉3個(gè)）：（ ）。26.可以向中國出口冷凍羊肉及副產(chǎn)品的國家（任意列舉3個(gè)）：（ ）。 27.澳大利亞允許進(jìn)口冷凍牛肉及可食部分包括（ ）但不包括（ ）；冰鮮牛肉不包括（ ）和（ ）。 28.智利允許進(jìn)口冷凍豬肉及可食性副產(chǎn)品僅包括（ ）。 29.阿根廷允許進(jìn)口冷凍雞肉及其副產(chǎn)品品種不包括（ ）。 30.（ ），新修訂的中華人民共和國食品安全法經(jīng)第（ ）屆全國人民代表大會常