針對(duì)我國(guó)近幾年雞肌胃腺胃炎防控現(xiàn)狀分析徐京生

1、 針對(duì)我國(guó)近幾年雞肌胃腺胃炎防控現(xiàn)狀分析 河南牧翔藥業(yè)禽病總監(jiān) 徐京生 雞肌胃腺胃炎在我國(guó)已經(jīng)流行5年，從2009年開始逐步流行更為嚴(yán)重，危害逐步在加大。從目前看，我國(guó)仍有部分養(yǎng)殖集團(tuán)（公司、企業(yè)）、獸藥企業(yè)等家禽相關(guān)單位；包括國(guó)家部分相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)此病認(rèn)識(shí)模糊。不能正視這個(gè)問題，人云亦云，受市場(chǎng)表面現(xiàn)象誤導(dǎo)。導(dǎo)致很多養(yǎng)殖企業(yè)在飼養(yǎng)白羽肉雞、黃羽肉雞、肉雜雞過程中，出現(xiàn)嚴(yán)重的料肉比超高、出欄期延長(zhǎng)等現(xiàn)象。也導(dǎo)致了家禽在患病后疾病難控，免疫功能恢復(fù)受阻現(xiàn)象普遍存在。那么，我們究竟如認(rèn)識(shí)此病的本質(zhì)，如何讓養(yǎng)殖家禽料肉比降低，生產(chǎn)效益最大化呢？我們?cè)?年來每年都有引導(dǎo)性分析，但是，市場(chǎng)認(rèn)識(shí)、應(yīng)對(duì)方面仍面

2、臨堪憂。1、 病因確定（一）病因認(rèn)識(shí)現(xiàn)狀在病原病因的確定上，我國(guó)行業(yè)中存在著分歧，但是總體意向正確的占70%。剩余部分行業(yè)單位和人士，仍然限于“傳染性腺胃炎”的困境中，仍然認(rèn)為是REV和其它病毒混感引起的。也有很多一線技術(shù)人員、經(jīng)銷商停留在什么流感病毒（AIV）、傳支病毒（IBV）、體溫升高引起、藥物中毒引起、胃酸過多（PH值過低引起）、包括維生素缺乏引起。是這樣嗎？為什么有的人用抗病毒藥物、添加維生素、腸毒腸炎或用消炎藥物“可以看到效果”？這個(gè)問題，我們必須回答清楚，這些單位或人士才能有所感悟。（2） 真正病因1、 霉菌毒素中毒玉米霉變廣泛：首先、根據(jù)世界糧農(nóng)組織提供信息顯示，世界玉米世界性

3、緊缺。主要是玉米用途更加廣泛，導(dǎo)致從加工鏈以下的每個(gè)環(huán)節(jié)都出現(xiàn)問題，導(dǎo)致玉米霉變嚴(yán)重。由于用途廣價(jià)格高，所以田間收獲、脫粒、曬干、保存、運(yùn)輸、再保存再運(yùn)輸?shù)倪^程，都出現(xiàn)嚴(yán)重的粗放操作。致使玉米多個(gè)環(huán)節(jié)都受到重復(fù)霉變的過程；出現(xiàn)我國(guó)乃至世界性玉米質(zhì)量差，霉菌毒素超標(biāo)現(xiàn)象極為嚴(yán)重。但是，霉菌毒素種類眾多，我們檢測(cè)的黃曲霉毒素也許沒有大量超標(biāo)。多毒素累積是嚴(yán)重超標(biāo)的，仍達(dá)到了霉菌毒素超標(biāo)的危害。其次、近幾年年來，由于陰雨連綿等氣候因素，不斷出現(xiàn)玉米在成熟期倒伏，導(dǎo)致玉米就地霉變，保存不當(dāng)霉變等。實(shí)際上在山東部分地區(qū)、東北所有地區(qū)的玉米保存都存在嚴(yán)重問題；主要存放在屋外、野地，大部分沒有遮蓋措施，任憑

4、風(fēng)吹雨打，引起玉米霉變。我們通過大量的試驗(yàn)表明，肌胃潰爛的雞，在肌胃組織、腺胃組織、腺胃分泌液內(nèi)可以提取3-4株不同類型的霉菌（一只）。通過培養(yǎng)試驗(yàn)，可以培養(yǎng)出多種霉菌菌落；其中、黃曲霉、煙曲霉、土曲霉、赭曲霉、黑曲霉污染最突出。我們同這些霉菌對(duì)食物進(jìn)行污染撮合，然后喂給確定健康雛雞，結(jié)果再采食6天后剖檢，可以看到大量的雞都出現(xiàn)了肌胃角質(zhì)層潰爛、腺胃腫大等現(xiàn)象，雞嚴(yán)重消瘦。(如圖1) 2、成品飼料霉變 成品飼料存放粗放，養(yǎng)戶保存放霉變意識(shí)不足。根據(jù)調(diào)查，我國(guó)飼料保存時(shí)間一般定在3月左右；但是根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，飼料目前由于保存環(huán)境的惡劣、原材料玉米、豆粕、魚粉、肉骨粉等霉變變質(zhì)嚴(yán)重；導(dǎo)致成品料實(shí)際保

5、存時(shí)間不能達(dá)到3個(gè)月。最常見在20天左右就發(fā)現(xiàn)大量飼料霉變現(xiàn)象；所以，建議有關(guān)機(jī)構(gòu)能對(duì)目前養(yǎng)殖狀況、環(huán)境狀況，將飼料保存期給予縮短；便于我們養(yǎng)殖者監(jiān)督和引起重視。 3、維生素礦物質(zhì)缺乏霉菌毒素引起飼料中維生素缺乏，直接增加了肌胃潰爛的機(jī)會(huì)。 （如圖2） 圖1 圖2趙繼勛提供（3） 不用霉菌方向的方案為什么有效？1、 目前H9隱性感染率1-2%，尤其是免疫抑制病肌胃炎可以引起接種疫苗失敗導(dǎo)致新城疫并發(fā)普遍；并發(fā)病的幾率極高。用抗病毒藥物就可以減少死亡率、改變這些病毒引起的采食量下降。2、 霉菌及毒素污染導(dǎo)致飼料中維生素嚴(yán)重缺乏，因此在治療此病時(shí)候，用維生素制劑可以在短期內(nèi)看到雞采食量提高現(xiàn)象。3

6、、 霉菌性肌胃腺胃炎，引起消化道黏膜嚴(yán)重?fù)p傷，易繼發(fā)感染細(xì)菌性腸炎，尤其是腸毒綜合癥。所以，養(yǎng)戶或獸醫(yī)用抗菌藥物如阿莫西林、青霉素可以看到效果。采食量短期升了，精神稍好轉(zhuǎn)了，拉稀減輕了或糞便成型了。但是，這是暫時(shí)的，不過3天就要再次發(fā)生。4、 部分獸醫(yī)用退燒藥物，如安乃近等飲水，發(fā)現(xiàn)患群精神也會(huì)好轉(zhuǎn)，采食量也會(huì)有所短期提升；于是就認(rèn)為是體溫升高引起肌胃糜爛腺胃腫大。我們很度行業(yè)人都被這些表面現(xiàn)象蒙蔽了，認(rèn)為養(yǎng)戶說這樣效果明顯，就認(rèn)定了是這對(duì)應(yīng)的某種原因。形成自己的肌胃炎肌胃腺胃炎病因?qū)W說，實(shí)則，是嚴(yán)重的錯(cuò)誤理念觀點(diǎn)。2、 流行現(xiàn)狀1、 四季發(fā)病從2009年開始，我國(guó)大面積流行十分普遍，氣溫較低

7、的冬季照樣發(fā)病，發(fā)病形式多是肌胃炎，腺胃腫病變大較少。但是，冬春秋季由于雞呼吸道病或AI、ND、氣囊炎等病的嚴(yán)重流行，從某種程度上說掩蓋了肌胃炎或肌胃腺胃炎對(duì)家禽的危害。行業(yè)人把更多的精力來，用到控制那些搞死亡率的疾病上，把本病給予忽略。但是，此病引起的過料、料肉比高、料蛋比高、整體養(yǎng)殖利潤(rùn)空間小，卻始終存在。為什么氣溫很低的季節(jié)仍然發(fā)生霉菌性肌胃腺胃炎呢？其實(shí)，大家都忽略了霉菌毒素的理化特性，能夠使霉菌毒素分解或降價(jià)的溫度是268-267度；能夠讓霉菌停止生長(zhǎng)的最低溫度是 -8度。因此，夏秋季霉變的飼料，其危害在冬季仍然有蓄積性中毒的機(jī)會(huì)；-8以上的氣溫，霉菌都可以正常生長(zhǎng)，只是生長(zhǎng)期稍長(zhǎng)而

8、已。2、 每年6-9月是大流行期幾乎近4年，每到6-9月份，霉菌性肌胃腺胃炎病都出現(xiàn)大的流行，發(fā)病形式多是肌胃腺胃炎，單純肌胃炎較少。先出現(xiàn)肌胃潰爛，后出現(xiàn)腺胃腫大。發(fā)病率或隱性發(fā)病率機(jī)會(huì)是90%。2009年、2010年分別在6-9月份出現(xiàn)了龍頭不敢放養(yǎng)，養(yǎng)戶不敢飼養(yǎng)的現(xiàn)象出現(xiàn)；2011年同期相對(duì)沒有那樣嚴(yán)重。一度對(duì)我們養(yǎng)殖行業(yè)造成巨大的威脅，尤其是白羽肉雞更為突出。3、 發(fā)病日齡廣泛一般多見4-50日齡；一日齡發(fā)病現(xiàn)象也極為普遍。50-90日齡發(fā)病嚴(yán)重程度次于50日齡前，從病變程度、癥狀嚴(yán)重性、危害程度都弱于雛雞。成年家禽一般多呈隱性感染，只出現(xiàn)輕微的生產(chǎn)性能下降，輕微的飼料便；這類家禽發(fā)病

9、后往往被行業(yè)人忽視或否認(rèn)此病。4、 種雞垂直傳播確定由于霉菌毒素的不易分解性，它在動(dòng)物機(jī)體中可以長(zhǎng)期長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，在對(duì)動(dòng)物或家禽沒有出現(xiàn)嚴(yán)重致病性時(shí)候，毒素可以通過動(dòng)物體的代謝，將毒素最終儲(chǔ)存在動(dòng)物或家禽的最終生產(chǎn)產(chǎn)物中。也就動(dòng)物的奶、家禽的蛋，如蒙牛的毒素奶事件。也可以說，目前我們?nèi)耸秤玫碾u蛋中，也有大量的雞蛋出現(xiàn)霉菌毒素超標(biāo)現(xiàn)象。如果種雞群出現(xiàn)霉菌毒素蓄積性中毒或輕微中毒情況下；雞蛋內(nèi)的毒素可以導(dǎo)致種雞產(chǎn)蛋率下降、受精率下降、死胚率上升、孵化率下降；攜帶霉菌毒素量小的雞蛋會(huì)孵出雛雞，這些雞在出殼時(shí)候出現(xiàn)大量的殘次雞苗。剩余沒有明顯癥狀雞苗賣到養(yǎng)戶家，就引發(fā)出1日齡發(fā)生肌胃炎的現(xiàn)象。經(jīng)過我們研

10、究，發(fā)現(xiàn)雞胚在孵化的第18日就出現(xiàn)肌胃角質(zhì)層黑色卡他性潰瘍，1日齡出現(xiàn)明顯潰瘍。5、 各種家禽均可以發(fā)病從多年來的發(fā)病規(guī)律和現(xiàn)狀看，各種家禽都可以明顯發(fā)生霉菌毒素中毒，出現(xiàn)肌胃炎、肌胃腺胃炎病。日齡越小發(fā)病越嚴(yán)重，日齡大禽群會(huì)出現(xiàn)慢性隱性感染及中毒現(xiàn)象。根據(jù)研究，發(fā)現(xiàn)商品肉雞、鴨感染率發(fā)病率最高。6、 無繼發(fā)感染病例死亡率低根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除黃曲霉毒素外，其它毒素對(duì)雞群的致死率較低。只出現(xiàn)采食量低，消瘦、生產(chǎn)緩慢或停止、拉飼料樣糞便等。出現(xiàn)感染其他病原或出現(xiàn)某些應(yīng)激因素后，才發(fā)生死亡、死亡率明顯等癥狀。3、 控制現(xiàn)狀1、 重視度不足關(guān)于雞肌胃炎、肌胃腺胃炎的控制問題，實(shí)際上已經(jīng)成為我們家禽養(yǎng)殖者

11、面臨的一個(gè)宏觀、嚴(yán)峻的問題。如果，沒有科學(xué)領(lǐng)先的理念、措施、方法我們很難應(yīng)對(duì)本病。就目前看，已經(jīng)有50%獸藥企業(yè)重視此病、有70%養(yǎng)殖集團(tuán)（公司）、40%養(yǎng)戶重視這個(gè)問題。我發(fā)現(xiàn)尤其是較大的養(yǎng)殖集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)或技術(shù)團(tuán)隊(duì)，仍沒有弄清此病的發(fā)病原因，一直停留在一些老的觀念上。始終和傳染性腺胃炎糾纏不清，造成整個(gè)集團(tuán)或公司間接損失嚴(yán)重。2、 控制效果不理想目前市面上控制的方法有幾種：A、抗病毒藥物配合健胃藥；B、健胃藥；C、健胃藥+霉菌及霉菌毒素抑制分解劑；D、補(bǔ)充維生素；E、使用制霉菌藥物+腸炎藥物。從這些方案上看，也許都可以見到效果；但是，效果輕微，癥狀緩解時(shí)間短；一般停藥4-5天即可復(fù)發(fā)。3、養(yǎng)

12、殖者失去對(duì)霉菌性肌胃腺胃炎或肌胃炎的控制信心；因?yàn)榭床坏筋A(yù)防、控制效果，因此手束無策順其自然，任由發(fā)展。也因此，使各地養(yǎng)殖戶都沒有防控理念和激情。四、給家禽生產(chǎn)帶來的危害1、嚴(yán)重免疫抑制誘發(fā)疾病難控嚴(yán)重的胸腺、法氏囊、脾臟萎縮，導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)T、B淋巴免疫細(xì)胞數(shù)量減少，免疫組織內(nèi)免疫細(xì)胞減少；進(jìn)一步到接種凍干疫苗失敗或效果減弱，也導(dǎo)致注射滅活苗后，HI抗體產(chǎn)生不足，抗體滴度維持較短，免疫細(xì)胞就被分解和減少。因此，導(dǎo)致這幾年禽病難控，非健康雞群極為普遍；也是導(dǎo)致接種疫苗引起發(fā)病的原因之一。2、 生產(chǎn)性能不達(dá)標(biāo)由于吃料量和日齡不符合，采食量下降，生長(zhǎng)緩慢導(dǎo)致生產(chǎn)性能嚴(yán)重低下。如處理均重低，肉質(zhì)差；并且

13、不排除肉質(zhì)內(nèi)含有大量的霉菌毒素等產(chǎn)物，威脅到人民的身體健康，危害公共生物安全。3、 導(dǎo)致家禽難養(yǎng)，會(huì)減緩家禽業(yè)發(fā)展的節(jié)奏，同時(shí)會(huì)壓縮或減少養(yǎng)殖效益。5、 有效防控措施雞肌胃腺胃炎是條件病，那么，要想控制本病，首先是切斷或改善發(fā)病的條件。由于，宏觀玉米、豆粕等飼料原料霉變，任何單位和個(gè)人很那找到有效的切斷和排除措施。所以，本病就成為一個(gè)特殊?。怀掷m(xù)不斷的發(fā)生，不能徹底治愈的一個(gè)疾病。那么，我們通過哪些措施可以減弱本病的致病性，減弱其發(fā)病率，減弱其家禽生產(chǎn)的危害呢？（1） 有效預(yù)防措施首先，我們盡量經(jīng)常添加副作用小，效果好的脫霉菌飼料添加劑；做好飼料原料防霉變工作，成品料盡量保存科學(xué)，儲(chǔ)存時(shí)間不能

14、過長(zhǎng)。同時(shí)做好科學(xué)養(yǎng)殖管理，使用科學(xué)飼喂技術(shù)。1、 蛋雞、種雞預(yù)防：每年6-9月份，建議每月給雞群使用一次抑殺霉菌清除霉菌毒素藥物；其他季節(jié)可以每1.5-2個(gè)月采取同樣措施一次，每次4-5天。2、 商品代白羽肉雞預(yù)防每年6-9月份，雞群在2-5日齡使用抑殺霉菌分解毒素的藥物，防止垂直傳播的毒素中毒導(dǎo)致肌胃炎發(fā)生。然后間隔10日使用一次抑殺霉菌分解毒素的藥物，同時(shí)盡量多使用提升免疫力的黃芪多糖類藥物、生物制劑等；來防止肌胃腺胃炎發(fā)生，防止免疫力低下引起免疫失敗免疫發(fā)病現(xiàn)象。其它季節(jié)，肉雞應(yīng)該在雞群2-5日齡采取以上同樣方案，第二次在20日齡后同樣方案預(yù)防一次。3、黃雞、肉雜雞的預(yù)防6-9月份，采取白羽肉雞同意方案，以后可以間隔1.5-2個(gè)月使用抑殺霉菌清除霉菌毒素的藥物，同時(shí)注意調(diào)理霉菌性腸炎的方案使用。（2） 建議控制措施1、 首先，必須注意并發(fā)病。本病在6-9月份并發(fā)病相對(duì)少點(diǎn)，但是隱性感染H9、NDV、IBDV、IBV比較普遍；所以，在治療時(shí)候盡量同時(shí)使用抗病毒類藥物，最好是中藥口服液易吸，對(duì)胃腸沒有刺激作用的藥物。注意腸炎的并發(fā)感染、注意胃腸黏膜的保護(hù)和功能的修復(fù)。維生素適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充，會(huì)加快本病的控制，提升控制效果。2、 控制效果：控制過程中，只能提升采食量、改善糞便內(nèi)飼料不消化的問題，同時(shí)精神好轉(zhuǎn)，生長(zhǎng)增快是我們應(yīng)該看到的效果；尤其是幫助消化，防