醫(yī)學(xué)專題—-水貂飼料與營養(yǎng)課件

1、第四章 水貂(shudio)飼料與營養(yǎng)第一頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)（一（一）水貂水貂消化道解剖特點(diǎn)消化道解剖特點(diǎn)(tdin)(tdin)1.1.齒式分布：齒式分布：牙齒牙齒28-3828-38個(gè)個(gè)一、一、水貂水貂(shudio)(shudio)消化特點(diǎn)消化特點(diǎn)第一節(jié) 水貂飼料種類與合理(hl)利用第二頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)2.2.消化道短消化道短4 4倍于體長。倍于體長。3.3.胃腸容積小胃腸容積小4.4.無盲腸無盲腸第三頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)二、飼料種類與合理利用(lyng)種類：包括畜禽肉及其副產(chǎn)品、乳、蛋、小雜魚、毛蝦、毛蚶、河蚌、蠶蛹

2、千、腸衣皮、鳥、青蛙、蛇、蚯蚓和老鼠等。 動(dòng)物性飼料為其主食，占日糧總量的80左右。第四頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)第五頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)（2）營養(yǎng)含量：100g雜魚中平均(pngjn)含1015g可消化蛋白質(zhì)、1.52.3g脂肪和334.4355.3kJ代謝能。一般鮮魚中，蛋白質(zhì)的含量占15%20%，脂肪為0.7%13%。第六頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng).2第七頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)第八頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)（4 4）有些）有些(yuxi)(yuxi)魚類的肌肉中含有硫胺素酶魚類的肌肉中含有硫胺素酶含有硫胺素的

3、魚類有：鯉魚、狗魚、彈涂魚、山鯰魚等，尤以含有硫胺素的魚類有：鯉魚、狗魚、彈涂魚、山鯰魚等，尤以鯉魚科多。鯉魚科多。這些魚在生喂情況下，這些魚在生喂情況下，會(huì)引起會(huì)引起V VB1B1缺乏癥缺乏癥。第九頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)香魚(xin y)：俗稱溪鯉、瓜魚、香油魚、瓜魚、細(xì)鱗魚、海胎魚、仙胎魚、秋生子，日本人稱為鲇魚第十頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng) 450g450g生鯉魚可破壞生鯉魚可破壞(phui)(phui)2525萬萬IUIU的硫胺素，相當(dāng)于的硫胺素，相當(dāng)于10kg10kg干酵母中干酵母中V VB1B1的含量；每克鯉魚肉可破壞的含量；每克鯉魚肉可破壞42.4

4、2.1 1g g的的V VB1B1。 生喂淡水魚養(yǎng)貂時(shí)，初期無異常反映，但半個(gè)月后出現(xiàn)食欲異生喂淡水魚養(yǎng)貂時(shí)，初期無異常反映，但半個(gè)月后出現(xiàn)食欲異減退，引起消化機(jī)能紊亂，多數(shù)死于胃腸炎或胃潰瘍等疾病減退，引起消化機(jī)能紊亂，多數(shù)死于胃腸炎或胃潰瘍等疾病，這與這與V VB1B1缺乏有關(guān)。缺乏有關(guān)。第十一頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng) 經(jīng)高溫處理經(jīng)高溫處理(chl)(chl)可破壞硫胺素酶的活性可破壞硫胺素酶的活性 采用淡水魚養(yǎng)貂時(shí)應(yīng)熟喂。采用淡水魚養(yǎng)貂時(shí)應(yīng)熟喂。 新鮮的海雜魚最好生喂，生喂可提高適口性和消化率（蛋白質(zhì)消化新鮮的海雜魚最好生喂，生喂可提高適口性和消化率（蛋白質(zhì)消化率達(dá)率達(dá)8

5、7%87%90%90%）。）。矛尾刺蝦虎魚矛尾刺蝦虎魚第十二頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)（5）葫蘆籽魚、黃鯽魚、青鱗魚等含脂肪高且有特殊的苦味，尤其是干魚，如果用量過多，水貂拒食。（6）喂飼鱈魚類時(shí)間過長，數(shù)量過多，能引起貧血及毛絨呈棉絮(minx)狀，這與缺鐵有關(guān)（含有三甲胺化氧）。葫蘆(h l)籽魚(鳑鮍)第十三頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)（7 7）泥鰍魚）泥鰍魚 無鱗魚，無鱗魚，體表有較多的黏液蛋白，體表有較多的黏液蛋白，可先用可先用2.5%2.5%的食鹽攪拌，然后用的食鹽攪拌，然后用清水洗凈清水洗凈; ; 用熱水浸燙，除去黏液之后飼喂用熱水浸燙，除去黏液之后飼喂

6、(s wi)(s wi)，能明顯提高適口性。，能明顯提高適口性。第十四頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)鮐鲅鮐鲅明太魚：鱈形目鱈亞目鱈明太魚：鱈形目鱈亞目鱈科科鮐鲅魚：鮐鲅魚：（鮐魚、青（鮐魚、青占魚）屬占魚）屬鯖科海魚鯖科海魚類類第十五頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)組織胺：組織胺：蛋白質(zhì)分解的產(chǎn)物，在脫羧酶作用較強(qiáng)的細(xì)菌作用下，由組胺酸脫蛋白質(zhì)分解的產(chǎn)物，在脫羧酶作用較強(qiáng)的細(xì)菌作用下，由組胺酸脫去羧基而產(chǎn)生組織胺，當(dāng)組織胺蓄積到一定量時(shí)，便有中毒的危險(xiǎn)。去羧基而產(chǎn)生組織胺，當(dāng)組織胺蓄積到一定量時(shí)，便有中毒的危險(xiǎn)。即使在新鮮的魚肉中，每即使在新鮮的魚肉中，每100g100g中也

7、含有約中也含有約160mg160mg的組織胺，所以以魚的組織胺，所以以魚類作為水貂的飼料時(shí)，要注意類作為水貂的飼料時(shí)，要注意(zh y)(zh y)魚的新鮮程度。魚的新鮮程度。第十六頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)（1010）在海雜魚中，常遇到河豚和馬面）在海雜魚中，常遇到河豚和馬面豚等有毒魚。豚等有毒魚。據(jù)分析，河豚有河豚精、河豚酸、河豚據(jù)分析，河豚有河豚精、河豚酸、河豚卵巢卵巢(luncho)(luncho)毒素、河豚肝臟毒素等四種毒素、河豚肝臟毒素等四種毒素，毒素，主要分布在卵巢、睪丸、肝臟、主要分布在卵巢、睪丸、肝臟、眼球、血液及神經(jīng)系統(tǒng)中，眼球、血液及神經(jīng)系統(tǒng)中，尤其是尤其是

8、1 15 5月份（產(chǎn)卵期），魚卵和卵巢中含毒量最月份（產(chǎn)卵期），魚卵和卵巢中含毒量最多。多。第十七頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)河豚毒素耐高溫：河豚毒素耐高溫：（100100經(jīng)經(jīng)6h6h僅能破壞僅能破壞1/21/2，115115經(jīng)經(jīng)9h9h完全失去毒性），耐酸，但完全失去毒性），耐酸，但易被堿分解。易被堿分解。u河豚河豚(htn)(htn)的毒性很強(qiáng)：的毒性很強(qiáng)：0.00017g0.00017g河豚毒素河豚毒素30min30min內(nèi)麻醉神經(jīng)纖維，內(nèi)麻醉神經(jīng)纖維，0.05g0.05g河豚毒素或河豚毒素或0.01g0.01g河豚酸能將河豚酸能將1kg1kg重的狗毒死；重的狗毒死；河豚卵巢

9、毒素的毒力是河豚酸的河豚卵巢毒素的毒力是河豚酸的2 2倍。倍。如用馬面豚做飼料，應(yīng)將魚皮去凈。如用馬面豚做飼料，應(yīng)將魚皮去凈。第十八頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)第十九頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)水貂日糧中全部以魚類為動(dòng)物性飼料時(shí)，可占日糧重量的7075；要多種魚混合飼喂時(shí)注意(zh y)維生素B1和維生素E的供給；魚、肉及副產(chǎn)品搭配時(shí)，魚類可占動(dòng)物性飼料的4050；魚類飼料中不飽和脂肪酸含量較高，極易氧化酸敗，魚類的蛋白質(zhì)也極易腐敗。第二十頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)必須必須(bx)(bx)氨基酸的含量氨基酸的含量(1)(1)（占蛋白質(zhì)的%）氨基酸氨基酸魚（

10、平均）魚（平均）雜魚雜魚鱈魚鱈魚黑背鯡黑背鯡色氨酸色氨酸1.31.31.01.01.11.10.80.8賴氨酸賴氨酸6.86.88.88.87.17.17.27.2蛋氨酸與蛋氨酸與胱氨酸胱氨酸4.64.63.73.74.34.34.04.0異亮氨酸異亮氨酸6.46.44.54.54.274.275.25.2第二十一頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)必須必須(bx)(bx)氨基酸的含量氨基酸的含量2 2（占蛋白質(zhì)的（占蛋白質(zhì)的% %）亮氨酸亮氨酸8.08.07.07.07.07.06.96.9蘇氨酸蘇氨酸4.44.44.64.64.44.44.34.3組胺酸組胺酸1.91.92.02.02

11、.42.42.52.5苯丙氨酸苯丙氨酸4.54.53.83.83.83.83.13.1頡氨酸頡氨酸5.15.14.94.94.04.05.35.3精氨酸精氨酸5.65.65.95.98.18.15.35.3第二十二頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)(1)(1)魚的種類魚的種類干物干物質(zhì)質(zhì)灰分灰分可消化營養(yǎng)可消化營養(yǎng)代謝能代謝能（kJkJ）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂肪脂肪海雜魚海雜魚19.30.913.82.3351.1小黃花魚小黃花魚19.10.915.80.7326.0小比目魚小比目魚22.21.018.11.4392.9比目魚頭比目魚頭26.16.59.84.5355.3第二十三頁，共四十八頁。

12、醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)常見常見(chn jin)(chn jin)的魚類的營養(yǎng)成分的魚類的營養(yǎng)成分(2)(2)（單位:g/100g）帶魚帶魚21.81.114.63.2401.3小鯡魚小鯡魚23.72.912.26.5480.7鯖魚、竹莢鯖魚、竹莢魚頭魚頭21.02.816.51.0355.3鯡魚頭、內(nèi)鯡魚頭、內(nèi)臟臟27.33.613.27.0522.5鱈魚脊骨鱈魚脊骨20.84.613.30.6271.7第二十四頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)常見常見(chn jin)(chn jin)的魚類的營養(yǎng)成分的魚類的營養(yǎng)成分（單位:g/100g）鱈魚、黑線鱈、鱈魚、黑線鱈、北鱈北鱈21.

13、02.816.51.0355.3淡水雜魚淡水雜魚18.01.413.81.5313.5鯖魚（春）鯖魚（春）24.52.215.54.8480.7鯖魚（秋）鯖魚（秋）34.52.215.514.0836.0鯉魚鯉魚21.01.116.71.5334.4鮣魚鮣魚15.00.812.01.0263.3鯰魚鯰魚19.71.914.81.6342.8狗魚狗魚22.02.516.90.7342.8第二十五頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)第二十六頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)，要進(jìn)行高溫、高壓處理，要進(jìn)行高溫、高壓處理，并適當(dāng)搭配魚粉、并適當(dāng)搭配魚粉、兔頭、兔骨架等含脂肪低的飼料。兔頭、兔

14、骨架等含脂肪低的飼料。熟的痘豬肉中含有蛋白質(zhì)熟的痘豬肉中含有蛋白質(zhì)27.2%,27.2%,脂肪脂肪22.3%22.3%。夏季日糧中可搭配夏季日糧中可搭配35%35%（每（每418kJ418kJ代謝能含代謝能含20g20g），秋季），秋季(qij)(qij)為為15%15%，同時(shí)在日糧中增加，同時(shí)在日糧中增加V VE E和酵母。和酵母。第二十七頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)水貂的繁殖期嚴(yán)禁利用經(jīng)己烯雌酚（水貂的繁殖期嚴(yán)禁利用經(jīng)己烯雌酚（DESDES）處理）處理(chl)(chl)過的畜禽肉。過的畜禽肉。如果日糧中含有如果日糧中含有1010g g以上的以上的己烯雌酚就可能導(dǎo)致不育己烯雌酚

15、就可能導(dǎo)致不育。難產(chǎn)死亡及注射過催產(chǎn)素的動(dòng)物肉，飼喂水貂可造成水貂流產(chǎn)難產(chǎn)死亡及注射過催產(chǎn)素的動(dòng)物肉，飼喂水貂可造成水貂流產(chǎn)第二十八頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)第二十九頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)第三十頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)（2 2）兔頭、兔骨架、兔耳）兔頭、兔骨架、兔耳在繁殖期日糧中，兔副產(chǎn)品可占動(dòng)物性蛋白質(zhì)的在繁殖期日糧中，兔副產(chǎn)品可占動(dòng)物性蛋白質(zhì)的15%15%25%25%，育成期可增加到育成期可增加到40%40%50%50%。水貂水貂(shudio)(shudio)日糧中兔頭、兔骨架以不超過日糧中兔頭、兔骨架以不超過404050g50g為宜，一般

16、為宜，一般不要超過不要超過8080100g100g。第三十一頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)（3 3）食道、喉頭、氣管）食道、喉頭、氣管第三十二頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)第三十三頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)第三十四頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)第三十五頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)3.13.1干魚：干魚：不同時(shí)期的日糧中不同時(shí)期的日糧中可占動(dòng)物性飼料的可占動(dòng)物性飼料的70%70%75%75%。3.23.2血粉：血粉：在水貂日糧中占動(dòng)物性飼料的在水貂日糧中占動(dòng)物性飼料的20%20%25%25%，水貂的生長發(fā)育和毛皮水貂的生長發(fā)育和毛皮質(zhì)量正常

17、質(zhì)量正常，但超過但超過30%30%40%40%出現(xiàn)消化不良。出現(xiàn)消化不良。第三十六頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)3.33.3蠶蛹蠶蛹(cn yn)(cn yn)干或蠶蛹干或蠶蛹(cn yn)(cn yn)粉粉3.43.4羽毛粉羽毛粉第三十七頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)第三十八頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)* *第三十九頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)（一）谷物（一）谷物生產(chǎn)中常用的谷物有玉米、小麥、大麥生產(chǎn)中常用的谷物有玉米、小麥、大麥、高粱、細(xì)米糠等。高粱、細(xì)米糠等。各地飼養(yǎng)場多數(shù)以玉米作為主要的谷物性飼料。各地飼養(yǎng)場多數(shù)以玉米作為主要的谷物性飼料。在

18、生喂情況下，在生喂情況下，谷物性飼料消化率較低谷物性飼料消化率較低，比如玉米面與肉類搭配，比如玉米面與肉類搭配，其中的淀粉消化率僅為其中的淀粉消化率僅為50%50%，熟喂其消化率可提高到熟喂其消化率可提高到91%91%以上以上(yshng)(yshng)，因此谷物性飼料應(yīng)熟喂。因此谷物性飼料應(yīng)熟喂。第四十頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)第四十一頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)第四十二頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)菠菜菠菜有輕瀉作用，同時(shí)由于草酸含量高，容易和鈣、鐵等形成不溶有輕瀉作用，同時(shí)由于草酸含量高，容易和鈣、鐵等形成不溶性的草酸鹽，影響礦物質(zhì)的吸收，性的草酸鹽，影響礦物質(zhì)的吸收，一般與白菜一般與白菜(bici)(bici)和萵苣結(jié)合利用和萵苣結(jié)合利用為好。為好。蔬菜、瓜果充分蔬菜、瓜果充分洗凈洗凈，絞碎后與飼料混合絞碎后與飼料混合生喂生喂。了解是否有農(nóng)藥，以防中毒。了解是否有農(nóng)藥，以防中毒。第四十三頁，共四十八頁。醫(yī)學(xué)專題-水貂飼料與營養(yǎng)利用時(shí)最好兩種或兩種以上的蔬菜搭配腐爛的蔬菜含有(hn yu)亞硝酸鹽，喂后可導(dǎo)致水貂亞硝酸鹽中毒。噴撒了農(nóng)藥的蔬菜必須待藥效消失后才能喂