校內(nèi)外實習實訓基地建設管理制度-

1、重慶現(xiàn)代職業(yè)技師學院重慶市商務高級技工學校校外頂崗實習管理制度辦法實習實訓是中職教育中不可缺少的重要環(huán)節(jié),亦是高技能型人才培養(yǎng)的重要途徑。我校為了能夠培養(yǎng)合格的操作技能型人才,除了加大對校內(nèi)教學實習、實驗設備建設的投入,讓學生在校內(nèi)進行必要的實驗、實習外,校外實習、實訓方面的訓練也加大力度投入。大力發(fā)展穩(wěn)定的校內(nèi)外實訓基地,使學生能在實際的工作環(huán)境中學習和訓練,使教學更加貼近實際,是當前中職教育的重要措施。因此,加強校企合作,建立校內(nèi)外實習、實訓基地,發(fā)揮其多種功能,是提高學生實踐能力的主要方式。一、實習、實訓基地的基本條件與主要任務(一實習、實訓基地的基本條件1.能完成所承擔的實踐教學任務,

2、包括完成教學計劃規(guī)定的能力訓練,按照我校“實踐”的理念要求進行技術(shù)技能訓練;按照學校教學管理制度來規(guī)范學生的行為準則;有各種健全的規(guī)章制度(安全、操作、管理等;是正式的法人單位或職能齊全的二級單位。2.在本地區(qū)和外地區(qū)本行業(yè)有一定知名度,社會形象較好,能夠為學生提供實訓條件和相應的業(yè)務指導。所包含的業(yè)務和承擔的職能與中餐烹飪專業(yè)對口。3.具有組織機構(gòu)健全,領導和工作人員素質(zhì)高,管理規(guī)范,有高水平研究人才。4.具有專業(yè)研發(fā)、技術(shù)推廣應用的能力。5.實訓基地要不斷充實與改進培訓內(nèi)容,改革培訓方法,培養(yǎng)學生創(chuàng)新設計、技術(shù)技能及獨立解決實際問題的能力和職業(yè)道德、團結(jié)協(xié)作精神,全面提高學生的綜合素質(zhì)。(

3、二實習、實訓基地的主要任務1.根據(jù)教學培養(yǎng)目標的要求制定烹飪專業(yè)技術(shù)技能培訓教學大綱,組織編寫實訓教材。校外實習、實訓基地著重學習先進的企業(yè)運行機制和管理制度。2.根據(jù)教學計劃的要求和專業(yè)崗位的技術(shù)技能要求,制定實訓計劃和方案。3.按照烹飪專業(yè)崗位的實際和教學大綱要求,組織和實施專業(yè)崗位技術(shù)培訓。校外實習、實訓基地著重學習和掌握先進的操作技能、后期制作等。4.初步掌握烹飪專業(yè)現(xiàn)代設備的應用和操作。二、實習、實訓基地建設中職是“培養(yǎng)生產(chǎn)、建設、服務、管理第一線的技能型人才”。因此,實訓基地的建設要突出以下特點:(一高新技術(shù)含量高實習、實訓基地的設置本身應選擇那些企業(yè)規(guī)模大、經(jīng)濟效益好,高技術(shù)和新

4、技術(shù)的行業(yè)和企業(yè)?；氐慕ㄔO起點高、定位新,在實訓過程中要具有專業(yè)基本技術(shù)技能的仿真性,使學生按照未來專業(yè)崗位群對基本技術(shù)技能的要求,得到實際操作訓練。(二實踐性強中職教育的技能性和實訓基地的實踐性是實訓基地的又一個鮮明特點。實訓基地工作的教師既要有理論學術(shù)水平,又要有一定的實踐經(jīng)驗,即“雙重素質(zhì)”。學生在此培養(yǎng)的結(jié)果,畢業(yè)時部分學生能拿到專業(yè)技術(shù)等級證書(如職業(yè)資格證等。(三開放性好實習、實訓基地能使學生在學校學習期間就接觸本行業(yè)新技術(shù)、新技能。由于實習、實訓基地的建設和雙師型教師的聘任,學校與企業(yè)的聯(lián)系更緊密了。實訓基地還能提供對社會多方位的服務,包括培養(yǎng)技術(shù)人員和直接完成服務項目。所以,

5、它既是對外信息交流的窗口,也是對外服務的基地,在對社會服務的同時還取得了經(jīng)濟效益。(四有利于綜合素質(zhì)培養(yǎng)一個實習、實訓基地是針對某一個行業(yè)或崗位群的技能培養(yǎng)而設立的一個工作環(huán)境,是系統(tǒng)的技能訓練場所。它具有產(chǎn)學一體化模式的特點,也是校企結(jié)合的產(chǎn)物。它讓學生在一個條件完善的工作環(huán)境下進行綜合能力素質(zhì)的訓練。綜合素質(zhì)包括:(1技術(shù)訓練;(3創(chuàng)新性訓練;(4自信心訓練;(5靈活性訓練;(6職業(yè)精神培養(yǎng);(7協(xié)作精神培養(yǎng);(8社會交往等。三、校外實習、實訓基地建設校外實習、實訓基地是指具有一定實習規(guī)模并相對穩(wěn)定的學生參加校外實習和社會實踐活動的重要場所。按照我校實習、實訓基地的基本條件進行選擇確定。(

6、一校外實習、實訓基地的類型根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標,我校校外實習、實訓基地的類型有以下兩種:1.為相應專業(yè)學生生產(chǎn)實習而設立的基地。(立足本地2.為專業(yè)畢業(yè)實習設立的基地。(本地和外地(二建立校外實習、實訓基地的基本準則1.雙方體現(xiàn)互惠互利,義務、權(quán)責明確。2.就近就地、相對穩(wěn)定、滿足實習、實訓任務和節(jié)約實習經(jīng)費開支。3.滿足實習、實訓學生食宿、學習、勞動保護和衛(wèi)生等方面的條件。4.能夠滿足“工學交替”“產(chǎn)學合作”辦學條件。(三學校與實習、實訓基地共建單位應承擔的義務1.學校在人才培訓、委托培養(yǎng)、咨詢服務、信息交流等方面對實習、實訓基地共建單位優(yōu)先給予考慮。2.在中職畢業(yè)生就業(yè)政策許可范圍內(nèi),征求畢業(yè)

7、生本人意見后,實習、實訓基地共建單位可優(yōu)先選聘有關(guān)畢業(yè)生。3.實習、實訓基地共建單位對實習學生有關(guān)收費應給予優(yōu)惠,少收或不收。4.實習、實訓基地要積極探索、創(chuàng)造條件使實踐教學與“產(chǎn)、學”一體化相結(jié)合,產(chǎn)生經(jīng)濟效益和社會效益。5.不在本地的實習、實訓基地應妥善安排實習師生的食宿、交通等條件。(四校外實習、實訓基地的申報及協(xié)議書的簽訂1.根據(jù)校外實習、實訓基地在共建雙方有合作意向和實習基地條件,起草校外實習、實訓基地建設報告,報學校批準后,由學校與基地所在單位簽訂建立校外實習、實訓基地協(xié)議書。協(xié)議書一式三份,教務處、實習基地所在單位各執(zhí)一份。2.校外實習基地協(xié)議合作年限根據(jù)雙方需要協(xié)商確定,一般為

8、3-5年。3.協(xié)議書應包括以下內(nèi)容:(1雙方合作目的;(2基地建設目標與受益范圍;(3雙方權(quán)利和義務;(4實習師生的食宿、學習、交通等安排;(5協(xié)議合作年限;(6其它。(五校外實習、實訓基地掛牌學校與校外實習基地共建單位簽訂合作協(xié)議后,統(tǒng)一掛“重慶市商務高級技工學?！便~牌,具體名稱由學校和基地共建雙方協(xié)商確定。四、校外實習、實訓基地的檢查與評估為促進校外實習基地建設和規(guī)范管理,學校會不定期地到基地檢查、評估實習教學情況。對協(xié)議到期的實習教學基地,根據(jù)雙方合作意向與成效,可辦理協(xié)議續(xù)簽手續(xù)。五、實習、實訓教學基地的建設要求1.在實習、實訓過程上要具有專業(yè)基本技能養(yǎng)成的仿真性。使學生按照未來專業(yè)崗

9、位群對基本技能的要求,得到實際操作訓練。2.在內(nèi)容安排上要具有綜合性。使學生通過實習、實訓不僅掌握本專業(yè)的核心技術(shù)和技能,而且熟悉和了解與專業(yè)相關(guān)的技術(shù)和技能。得到基本能力、基本技能和職業(yè)綜合素質(zhì)的全面培訓。3.要遵循校內(nèi)校外實習、實訓基地并重的原則。校內(nèi)實訓基地主要是對學生進行專業(yè)崗位群基本技術(shù)、技能的模擬培訓,校外實訓基地則是讓學生直接參加生產(chǎn)和實際工作進行現(xiàn)場培訓。校內(nèi)、外實訓基地相輔相成,緊密結(jié)合,以全面培養(yǎng)學生的實際工作能力和綜合素質(zhì)。六、實習、實訓教學基地的管理1.實習、實訓教學基地采用學校管理為主的原則。在分管校長的領導下,由招就辦及相關(guān)職能部門統(tǒng)籌管理,負責制訂建設和管理的規(guī)章

10、制度,協(xié)調(diào)有關(guān)事宜。學校依據(jù)學科及專業(yè)建設規(guī)劃、人才培養(yǎng)方案、實踐教學大綱等要求,具體實施基地的建設與管理工作。2.實習、實訓教學基地建設與發(fā)展規(guī)劃,要納入學校教育事業(yè)總體發(fā)展規(guī)劃。學校各專業(yè)實習、實訓教學基地的立項、建設、撤銷應報學校備案。3.對實習、實訓教學基地要采取科學管理措施,要注重各種文檔資料的保存,注重對實習、實訓等基本信息的記錄、統(tǒng)計和分析,及時準確地填報各種報表。4.實習、實訓教學基地的管理人員,要有明確的崗位職責和工作細則,有嚴格的考核辦法和獎懲制度。5.要做好學生在校外實習實訓的安全管理工作,如合作單位無力承擔,由教務處派出的指導教師對學生的安全管理負責。6.學校教務處會同有關(guān)部門不定期到實習、實訓教學基地檢查、督促與指導,對基地建設管理成績突出的予以表彰;對建設成效不大、不能保證實踐教學質(zhì)量的基地,提出整改要求。七、實踐教學基地協(xié)議書的簽訂1、實踐教學基地共建雙方有合作意向,在符合建立實踐教學基地條件的基礎上,可由學校與基地所在單位簽訂建立實踐教學基地協(xié)議書(一式三份,實踐教學基地執(zhí)一份,學校、烹飪組各執(zhí)一份。2、協(xié)議書應包括以下內(nèi)容:(1雙方合作目的;(2基地建設目標與受益范圍;(3雙