定點屠宰場各種工作管理制度

1、定點屠宰場檢疫工作管理制度一、縣級以上動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)負責(zé)轄區(qū)定點屠宰場檢疫監(jiān)督工作并派駐檢疫人員具體實施檢疫。二、定點屠宰場檢疫工作實行當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)法人負責(zé)制,駐場檢疫期間由班組負責(zé)人負責(zé)檢疫監(jiān)督工作。三、建立崗位責(zé)任制,實行責(zé)任目標管理,職責(zé)明確、責(zé)任到人、政務(wù)公開。四、駐場檢疫班組負責(zé)人負責(zé)填寫定點屠宰場檢疫工作日志,并負責(zé)監(jiān)督對陜西省定點屠宰場檢疫登記表的填寫。五、駐場檢疫人員要接受班組負責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)。六、在發(fā)生認為需要上報的情況時,駐場檢疫班組負責(zé)人要及時向所屬動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)負責(zé)人進行匯報。七、嚴格依法辦事。按照農(nóng)業(yè)部動物防疫法、畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范生豬屠宰檢疫規(guī)范等相關(guān)法律

2、法規(guī)行使動物檢疫監(jiān)督職責(zé)。八、嚴格執(zhí)行國家物價局、財政部關(guān)于發(fā)布農(nóng)業(yè)系統(tǒng)行政事業(yè)性收費項目和標準的通知文件規(guī)定。九、嚴格執(zhí)行疫情報告制度,不謊報、瞞報、緩報疫情。十、違反工作紀律,造成不良后果的依法給予嚴肅處理。定點屠宰場檢疫人員工作制度一、嚴格執(zhí)行動物防疫法等法律法規(guī),廉潔奉公,不徇私情。二、嚴格按規(guī)定程序查證驗物、實施檢疫、出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明,加施檢疫標志,并對檢疫結(jié)果負責(zé)。二、檢出染疫、病害動物及其產(chǎn)品,按規(guī)定監(jiān)督貨主進行無害化處理。三、認真做好各項檢疫記錄,嚴格執(zhí)行動物疫情報告制度,發(fā)現(xiàn)疫情及時上報,并采取相應(yīng)控制措施,防止疫情擴散,嚴禁謊報、瞞報、緩報疫情。四、維護和保管好檢疫

3、用具設(shè)施,妥善保管動物檢疫證明、檢疫標志,確保屠宰檢疫工作正常開展。五、規(guī)范執(zhí)法行為,嚴禁只收費不檢疫、檢疫不出證、亂收費、亂罰款、越權(quán)執(zhí)法、買賣檢疫證等行為。十、遵守工作紀律。嚴禁濫用職權(quán)、徇私舞弊、勒索受賄、吃拿卡要、打擊報復(fù),嚴禁聚眾賭博、打架斗毆,嚴禁酒后上崗。定點屠宰場檢疫人員責(zé)任追究制度一、定點屠宰場檢疫人員違反動物防疫法、行政處罰法等法律法規(guī)及其他違紀行為,追究相應(yīng)責(zé)任。二、利用職權(quán)吃、拿、卡、要,不給好處不辦事,給了好處亂辦事的,一經(jīng)查實,給予行政處分,情節(jié)嚴重的,取消檢疫執(zhí)法資格。二、服務(wù)態(tài)度差,屢教不改,群眾反映強烈、多次舉報的,要下崗培訓(xùn),待合格后上崗安排適當工作,培訓(xùn)期

4、間扣發(fā)獎金。培訓(xùn)不合格的,調(diào)離動物檢疫執(zhí)法崗位。三、在檢疫過程中,出現(xiàn)只收費不檢疫、亂收費、不開檢疫證、買賣檢疫證的,取消執(zhí)法資格,按瀆職等有關(guān)規(guī)定給予紀律處分,情節(jié)嚴重或造成重大責(zé)任事故的,移交公安機關(guān)處理。四、自覺接受群眾監(jiān)督,縣級以上動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)隨時進行各種形式的檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、重大問題嚴肅處理。五、受理群眾舉報后,由當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)一名主管領(lǐng)導(dǎo)負責(zé),組成調(diào)查小組,對舉報問題進行核實,并將結(jié)果上報省、市動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)。凡出現(xiàn)被媒體曝光,對本系統(tǒng)工作造成不良影響的,一律不得參加年終評獎。六、定點屠宰場檢疫人員發(fā)生違法、違紀問題,按動物防疫法等有關(guān)法律規(guī)定,除追究直接責(zé)任者

5、外,還要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。定點屠宰場動物疫情報告制度一、嚴格遵守動物防疫法、重大動物疫情應(yīng)急條例動物疫情報告管理辦法等法律法規(guī),發(fā)現(xiàn)動物疫情,按規(guī)定、程序上報。二、定點屠宰場動物疫情報告實行法人負責(zé)制,當?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督機構(gòu)負責(zé)人為動物疫情報告第一責(zé)任人。三、駐場動物檢疫人員發(fā)現(xiàn)動物疫情,駐場檢疫班組負責(zé)人要及時向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)負責(zé)人進行匯報。四、發(fā)現(xiàn)疑似重大動物疫情,當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要及時與動物疫病預(yù)防控制機構(gòu)溝通,按規(guī)定、程序上報。五、不得瞞報、謊報、遲報、漏報動物疫情,不得阻礙他人報告動物疫情。六、嚴格遵守動物疫情發(fā)布規(guī)定,未經(jīng)允許,任何人不得擅自發(fā)布動物疫情。七、違反本制度,造

6、成動物疫情擴散蔓延,依法追究法律責(zé)任。定點屠宰場檢疫證、章、標志管理制度一、定點屠宰場檢疫證章為農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一規(guī)定和監(jiān)制使用的動物檢疫證、章、標志。包括動物防疫條件合格證、動物(動物產(chǎn)品檢疫合格證明、動物產(chǎn)品檢疫標簽、檢疫合格驗訖滾印、檢疫原子印章。二、證章實行逐級組織、發(fā)放,專人負責(zé)、專人保管,專庫存放、專冊登記。建立領(lǐng)用、發(fā)放登記臺帳、存根和損壞印章使用回收處理督察核對檔案。三、檢疫證明存根和回收的檢疫證明保存不少于一年,檢疫原子印章、檢疫合格驗迄滾印、動物產(chǎn)品檢疫標簽等其他相關(guān)資料按照有關(guān)規(guī)定保存。三、驗訖印章要保持清潔,保證正常使用,發(fā)現(xiàn)印章有損壞的,及時向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督部門申請更換。銷

7、毀不合格證、章、標志、檔案,必須經(jīng)當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督部門負責(zé)人批準,涉及財務(wù)管理的須按財政部門有關(guān)規(guī)定處理。四、動物檢疫證出具人必須是動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)具有執(zhí)法資格證件的人員,出證時要嚴格按照農(nóng)業(yè)部動物防疫證照填寫及應(yīng)用規(guī)范的要求填寫和使用,并對檢疫結(jié)果負責(zé)。五、任何人不得偽造、涂改、買賣、租用、轉(zhuǎn)借證章標志,違者按照動物防疫法規(guī)定處理,檢疫人員執(zhí)法犯法,堅決清理出檢疫隊伍,情節(jié)嚴重的,移交公安機關(guān)處理。定點屠宰場動物標識回收管理制度 一、動物標識為農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一規(guī)定和監(jiān)制使用動物耳標。 二、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)派駐檢疫人員負責(zé)動物耳標的識 讀、回收登記，并建立動物耳標識讀、回收處理檔案。 三、檢疫人員對

8、進場動物進行耳標信息識讀，應(yīng)該加施而 沒有加施耳標的動物不得入場，屠宰檢疫時進行耳標回收。 四、每天屠宰后的動物標識卸下，造冊登記后統(tǒng)一放到標 識回收桶內(nèi)，并進行徹底消毒。 五、 回收的動物耳標由所屬動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)統(tǒng)一組織銷 毀,并作好銷毀記錄，記錄應(yīng)保存二年以上。 六、回收的耳標不得重復(fù)使用。 定點屠宰場消毒制度 一、有專職衛(wèi)生消毒工作人員，有必備消毒器械，并有 15 日以上的消毒藥品庫存。 二、場區(qū)出入口、生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)符合要求的消毒池，定 期清洗、更換消毒藥，常年保持消毒液的有效濃度。 三、進場動物，在進入待宰欄之前要按規(guī)定進行消毒。 運載動物車輛進行消毒后離場。 四、 屠宰加工場地和屠

9、宰工具做到宰前、 宰后各消毒一次。 五、屠宰或檢疫檢驗過程中，如所用工具觸及帶病菌的屠 體或病變組織時應(yīng)將工具徹底消毒后再繼續(xù)使用。 六、選擇符合國家規(guī)定的，對病原體敏感的消毒藥，嚴格 按比例配制，消毒藥應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，交替使用。 七、保持廠內(nèi)清潔衛(wèi)生，無污水、血漬、污物積聚。生活 區(qū)每季度不少于一次大消毒。 八、 發(fā)生動物疫情時的消毒， 按國家疫情處理的規(guī)定執(zhí)行。 九、 定點屠宰場法人是本單位動物防疫消毒安全第一責(zé)任 人，駐場動物檢疫人員負責(zé)動物防疫消毒的技術(shù)指導(dǎo)，監(jiān)督 消毒工作。 動物、 動物、動物產(chǎn)品無害化處理制度 一、發(fā)病動物、送至待宰圈后病死或死因不明的動物、經(jīng)檢疫確認為不可食 用的動物

10、產(chǎn)品應(yīng)當進行無害化處理。 二、不得隨意處置及出售、轉(zhuǎn)運、加工病死或死因不明的動物。對死亡動物 及發(fā)病動物不得隨意進行解剖，由當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督所采取臨時性的控制措施。 三、對非動物疫病引起死亡的動物，應(yīng)當在當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督所指導(dǎo)下進行 處理；對病死但不能確定死亡病因的，應(yīng)立即采樣送至縣級以上動物疫病預(yù)防控 制中心確診，尸體要在當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督下進行深埋、化制、焚燒等無害 化處理。 四、在對病死及死因不明動物采樣、診斷、流行病學(xué)調(diào)查、無害化處理等過 程中，要采取有效措施做好個人防護和消毒工作。 五、無害化處理按照病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程 （GB16548-2006） 的規(guī)定進行。 六、對污染的飼料、排泄物等，應(yīng)