2022年幼兒園后勤工作心得體會(huì)5篇

1、高品質(zhì)文檔2022年幼兒園后勤工作心得體會(huì)5篇 幼兒園的后勤工作是一件煩瑣的服務(wù)性工作，事情雜而散，可謂是“剪不斷，理還亂”。那么幼兒園后勤工作是怎樣的呢？下面是帶來(lái)的幼兒園后勤工作心得，歡迎大家閱讀。 10月20日、21日我有幸參與了鄒平縣幼兒園保育與后勤管理培訓(xùn)班兩天的緊急學(xué)習(xí)。這次培訓(xùn)使我更新了健康理念，拓展了思路，強(qiáng)化了健康意識(shí)，加強(qiáng)了對(duì)幼兒園衛(wèi)生保健及平安工作的有效管理，確保幼兒園穩(wěn)步快速的進(jìn)展，現(xiàn)將這次學(xué)習(xí)的心得體會(huì)匯報(bào)如下： 作為一名后勤管理人員，應(yīng)當(dāng)從規(guī)范幼兒園衛(wèi)生保健工作制度、常見(jiàn)意外事故預(yù)防處置、消防平安學(xué)問(wèn)及應(yīng)急處理、兒童常見(jiàn)傳染病及預(yù)防開(kāi)頭;明確幼兒園衛(wèi)生保健工作職責(zé)及

2、相關(guān)制度、膳食養(yǎng)分調(diào)查、衛(wèi)生保健科研等方面學(xué)問(wèn)。 一、每天從幼兒入園晨檢、進(jìn)班、進(jìn)餐、入廁、戶(hù)外、午睡、離園等幾大關(guān)口，對(duì)幼兒加大護(hù)理，關(guān)照、關(guān)注幼兒的成長(zhǎng)變化，在生活中、學(xué)習(xí)上、心理上賜予幼兒關(guān)心、照看、溝通疏導(dǎo)。因依據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)，建立班上一日常規(guī)生活制度，讓幼兒做到動(dòng)靜交替，應(yīng)做到既有限定又有彈性，保證幼兒在原有的水平上得到進(jìn)展。在一天的工作當(dāng)中我們會(huì)加強(qiáng)體弱兒的管理，做好預(yù)防疾病的各項(xiàng)工作，發(fā)覺(jué)有特別狀況準(zhǔn)時(shí)處理，如有發(fā)熱、皮疹、眼睛紅腫等，尤其是流行性傳染病高發(fā)期(如手足口等)應(yīng)當(dāng)更加嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，堅(jiān)持每一一小掃，每周一大掃，嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，要不斷檢查質(zhì)量和力度。 二、當(dāng)

3、我聽(tīng)了上海市兒童保健所高級(jí)講師、心理詢(xún)問(wèn)師史靜敏老師關(guān)于托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作這個(gè)專(zhuān)題報(bào)告后，使我進(jìn)一步了解衛(wèi)生保健與均衡養(yǎng)分在幼兒園的比重，更加明白幼兒園有保健醫(yī)的重要性，而且保健醫(yī)肯定要真正的兒科醫(yī)生，應(yīng)具備精通業(yè)務(wù)，會(huì)管理，會(huì)依據(jù)幼兒的需要定出均衡養(yǎng)分的帶量食譜。會(huì)照實(shí)定期檢查落實(shí)衛(wèi)生保健工作，并有記錄，分析、做好文字資料，所謂文字資料包括：工作記錄(各環(huán)節(jié))、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)(指固定地點(diǎn)、時(shí)間、人員、工具)、效果評(píng)價(jià)(指工作指標(biāo)、兒童健康指標(biāo)、家長(zhǎng)問(wèn)卷反饋等)?，F(xiàn)在我園沒(méi)有保健醫(yī)，我們保教人員就肯定要嚴(yán)格履行自己的崗位職責(zé)，仔細(xì)執(zhí)行衛(wèi)生保健制度，為幼兒創(chuàng)設(shè)良好的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境;在養(yǎng)分規(guī)范管理上我

4、園還要加強(qiáng)力度，進(jìn)一步制定養(yǎng)分管理制度要求，規(guī)定養(yǎng)分供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)及三餐的供熱比，在沒(méi)有保健醫(yī)及養(yǎng)分師的狀況下，我們要嚴(yán)格養(yǎng)分素搭配的原則：蛋白互補(bǔ)、干稀、葷素、粗細(xì)搭配，少吃油炸食品，掌握鹽和糖的攝入。總之歸納起來(lái)就是科學(xué)養(yǎng)分、均衡進(jìn)展、保教并重、歡樂(lè)成長(zhǎng)。 三、在幼兒園食品平安與食堂管理管理方面，一是幼兒園食品衛(wèi)生平安的重要性;二是食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè);三是食堂管理制度;四是食堂管理措施;五是加強(qiáng)學(xué)習(xí)提高食堂人員素養(yǎng);六是炊事人員實(shí)行準(zhǔn)入制;七是要有高素養(yǎng)的食堂選購(gòu)員，并堅(jiān)持三級(jí)驗(yàn)收制度;八是食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生及個(gè)人衛(wèi)生;九是膳食管理(包括膳食方案季節(jié)不同修改食譜等)。聽(tīng)了專(zhuān)家的講座，再結(jié)合我園的這塊工

5、作實(shí)際，使我深深熟悉到我們的食堂管理工作還要加強(qiáng)，制度還要進(jìn)一步的細(xì)化，措施要到位，要讓食堂人員明白自己的職責(zé)，進(jìn)一步的了解自己所干工作的重要性，樂(lè)觀(guān)主動(dòng)的搞好膳食管理工作，明白膳食管理是幼兒園平安管理的重中之重，真正理解講衛(wèi)生才有健康，保平安才有質(zhì)量這一真理。 總之，通過(guò)這些學(xué)習(xí)，使我更深刻地熟悉到行政與后勤、健康和平安，是幼兒園工作的重點(diǎn)，作為幼兒訓(xùn)練工，擔(dān)當(dāng)著巨大的風(fēng)險(xiǎn)與責(zé)任，做好幼兒園的行政、后勤、健康和平安管理工作，促進(jìn)幼兒身心和諧進(jìn)展，不僅是幼兒園管理水平和辦園質(zhì)量的體現(xiàn)，更關(guān)系到幼兒園的進(jìn)展壯大。所以我們幼兒園在后勤管理，特殊是衛(wèi)生保健管理方面還要加大力度，制度還要進(jìn)一步完善細(xì)化

6、，層層落實(shí)檢查監(jiān)督還要進(jìn)一步加強(qiáng)，多學(xué)習(xí)、多總結(jié)，增加我園教職員工的衛(wèi)生保健意識(shí)，做到幼兒園衛(wèi)生保健工作人人有責(zé)，從而構(gòu)建一個(gè)更加和諧平安的校內(nèi)。 走上管理崗位已經(jīng)有近4年的時(shí)間了，從老師到保教主任再到后勤主任，隨著工作職責(zé)的變化，我也在不斷成長(zhǎng)和變化中。怎樣做好中層、如何當(dāng)好助手，始終是我思索的重心。隨著做管理工作時(shí)間的增長(zhǎng)，我越來(lái)越體會(huì)到溝通的重要性。 中國(guó)有句古話(huà)“話(huà)不說(shuō)不知，木不鉆不透”。但在我們的生活中，因種種緣由，無(wú)論是夫妻之間，或是平常生活里工作中，很多人已經(jīng)習(xí)慣了把自己的想法壓抑下去，久而久之，這些就會(huì)形成人與人之間的心理距離，或者變成怨恨。這樣的例子比比皆是，它就發(fā)生在你我的

7、身邊，而且嚴(yán)峻地侵蝕著我們的人際生活。感悟二：學(xué)會(huì)溝通與溝通 前不久，班子成員深化班級(jí)后發(fā)覺(jué)，一日三餐后由保育員老師把沉重的餐具用手拎到一層，送一趟餐具回來(lái)，保育員老師要做相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)整，才能開(kāi)頭下一環(huán)節(jié)的工作，不僅在體力上是極大地消耗，在時(shí)間上也是一種無(wú)形的鋪張。為此，討論后我們打算由食堂工作人員擔(dān)當(dāng)這一任務(wù)。工作雖然看似簡(jiǎn)潔，但日復(fù)一日累積起來(lái)也的確不輕松，為了使這項(xiàng)工作順當(dāng)布置下去，作為主管主任，我沒(méi)有只是簡(jiǎn)潔的布置任務(wù)，而是主動(dòng)地與相關(guān)人員溝通與溝通，先是與食堂班長(zhǎng)溝通，使她們對(duì)這項(xiàng)工作有高站位的熟悉，然后又找不理解的職工溝通，使他了解我們的動(dòng)身點(diǎn)，轉(zhuǎn)變看法，最終再召開(kāi)全體食堂人員的

8、會(huì)議，讓她們了解這項(xiàng)工作的重要意義?有了幾次的溝通與溝通，送餐具工作順當(dāng)?shù)靡月鋵?shí)。 由此我想，作為幼兒園的中層干部，我們要把各項(xiàng)工作任務(wù)以及上級(jí)的精神貫徹和執(zhí)行下去，假如因?yàn)檎f(shuō)話(huà)不得當(dāng)，方法不相宜，就會(huì)造成適得其反的效果。 細(xì)細(xì)想來(lái)，許多問(wèn)題的發(fā)生動(dòng)身點(diǎn)都是好的，就是由于溝通方式的不妥才導(dǎo)致問(wèn)題的發(fā)生，因此細(xì)致地做好溝通工作，對(duì)于中層干部來(lái)說(shuō)特別重要。當(dāng)老師在工作中遇到問(wèn)題的時(shí)候，干部要學(xué)會(huì)站在對(duì)方的角度考慮，特殊是在急躁心情發(fā)生時(shí)，更要仔細(xì)地傾聽(tīng)傾訴。要針對(duì)共性去做工作。中層干部的職責(zé)就是要做好疏導(dǎo)、疏通工作，在溝通中做到敬重、理解、學(xué)會(huì)傾聽(tīng)，這樣才能發(fā)揮協(xié)調(diào)的作用。 一個(gè)學(xué)期的后勤管理崗位

9、，使我又成長(zhǎng)了許多?；仡欁约簭睦蠋煶砷L(zhǎng)為一名中層管理干部的成長(zhǎng)歷程，我深深感悟到：作為中層干部，只有做適合自己的事，擺正自己的位置，發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，才能真正地履行好職責(zé)，做好管理工作。 幼兒園的后勤工作本就是一件不太上得了臺(tái)面的服務(wù)性工作，事情雜而散，可謂是"剪不斷，理還亂"。但本學(xué)年在園領(lǐng)導(dǎo)的支持下，后勤工作連續(xù)以訓(xùn)練指導(dǎo)綱要和幼兒園工作規(guī)程為指導(dǎo)，圍繞幼兒園的中心工作，以平湖市機(jī)構(gòu)衛(wèi)生、平安的標(biāo)準(zhǔn)，全體人員以團(tuán)結(jié)、協(xié)作、友好的精神，仔細(xì)完成了各項(xiàng)工作?，F(xiàn)總結(jié)如下： 一、 重視后勤人員的思想學(xué)習(xí)，提高他們的服務(wù)意識(shí)。 本學(xué)年在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，我們有方案的堅(jiān)持加強(qiáng)了對(duì)后勤人

10、員的政治思想和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，暑假期間炊事員參與了由訓(xùn)練局、衛(wèi)生局組織的上崗培訓(xùn)。學(xué)習(xí)內(nèi)容以幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作手冊(cè)為主，在學(xué)習(xí)的同時(shí)仔細(xì)對(duì)比職責(zé)要求，總結(jié)和分析工作中的得失，確定了后勤人員工作上進(jìn)步和成果，指出工作中存在的問(wèn)題，提出改進(jìn)的意見(jiàn)和方法。通過(guò)學(xué)習(xí)后勤人員的服務(wù)意識(shí)得到的提高，用她們的話(huà)說(shuō)，工作不分貴賤，后勤崗位雖不起眼，但它直接關(guān)系到幼兒園每個(gè)孩子的健康，少了就不行。由于對(duì)工作的重要性有了進(jìn)一步的明確，本學(xué)年后勤服務(wù)的質(zhì)量有的新的提高。 二、珍愛(ài)幼兒生命，提高衛(wèi)生保健水平。 幼兒訓(xùn)練在提高幼兒的生存、愛(ài)護(hù)和進(jìn)展水平方面擔(dān)負(fù)著重大的責(zé)任，我們本著保教并重的方針盡最大的努力做好幼兒的保育

11、工作，創(chuàng)設(shè)并不斷完善衛(wèi)生、健康、平安的訓(xùn)練環(huán)境。 1、平安管理方面，本學(xué)年我們一如既往地重視和加強(qiáng)了平安防護(hù)和平安訓(xùn)練工作，全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要。詳細(xì)做法：每月一次對(duì)大型玩具、電器設(shè)備、班級(jí)設(shè)施及食堂等進(jìn)行了全面的檢查，每次有檢查記錄，發(fā)覺(jué)問(wèn)題做到準(zhǔn)時(shí)修理或上報(bào)。嚴(yán)格接送制度，為了避開(kāi)接送是的擁擠，我們轉(zhuǎn)變的統(tǒng)一放學(xué)的時(shí)間。結(jié)合健康活動(dòng)，要求各班老師加強(qiáng)重視對(duì)幼兒的平安學(xué)問(wèn)訓(xùn)練，提高幼兒的平安意識(shí)。每周的衛(wèi)生工作檢查都有園領(lǐng)導(dǎo)親臨。 2、幼兒健康管理方面，本學(xué)年園領(lǐng)導(dǎo)在老師緊缺的狀況下，確保了兼職保健老師。并連續(xù)由有保健老師負(fù)責(zé)班級(jí)老師協(xié)作，仔細(xì)做好每天晨間檢查工作，把好幼兒

12、平安健康入園的第一關(guān)，并依據(jù)保健要求，本學(xué)年重視了對(duì)患病兒的全日觀(guān)看，嚴(yán)格了對(duì)藥物的管理，班級(jí)老師仔細(xì)填寫(xiě)好全日觀(guān)看記錄和幼兒服藥記錄。在春季秋季感冒流行期，進(jìn)行了加強(qiáng)性消毒工作，對(duì)個(gè)別患兒做好了隔離。使各班的發(fā)病率掌握到最低，也使得各班幼兒因病缺勤率降至最低。 3、食堂飲食管理方面，本學(xué)年在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，依據(jù)他們的各自狀況作了職責(zé)分工，使他們真正起到了各取所長(zhǎng)，各投其好的作用。為了保證孩子足夠的養(yǎng)分量，保健老師嚴(yán)格根據(jù)幼兒養(yǎng)分標(biāo)準(zhǔn)仔細(xì)制定好每周食譜，做到配餐養(yǎng)分科學(xué)化、飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進(jìn)食量。本學(xué)年與往年同期相比，谷類(lèi)食品的用量增大了。 4、環(huán)境衛(wèi)生管理方面，我們始終以園衛(wèi)

13、生合格標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo)，明確園內(nèi)后勤工作人員各崗位職責(zé)，衛(wèi)生區(qū)域的劃分也依據(jù)各人所長(zhǎng)，分工到人，責(zé)任到人，堅(jiān)持每周一次檢查，并每次于園領(lǐng)導(dǎo)親臨檢查，確保了孩子生活在一個(gè)清潔衛(wèi)生的環(huán)境里。 二、圍繞幼兒園的中心工作，幫助園領(lǐng)導(dǎo)努力做好了如下工作： 1、本學(xué)年將白馬的課桌椅進(jìn)行了油漆，外墻壁進(jìn)行了粉刷。紅建幼兒園進(jìn)行了樓梯扶手的按裝，保證了幼兒活動(dòng)和生活環(huán)境的平安和干凈。 2、食堂人員結(jié)構(gòu)作了調(diào)整和分工，保證食堂工作的正常行轉(zhuǎn)。并準(zhǔn)時(shí)增加食堂用品。 4、依據(jù)幼兒嬉戲活動(dòng)的需要，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整好了現(xiàn)有活動(dòng)室，并將嬉戲材料作了記錄，以便流失。 5、添置部分衛(wèi)生清潔用具，保證后源充備。 7、期末計(jì)做好了幼兒代辦費(fèi)的

14、結(jié)算工作。 以上總結(jié)是幼兒園后勤工作中的一部分，更多的內(nèi)容和責(zé)任將促使我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦胁粩喾此己屯晟?，以期盼更多的收獲。 一年的工作很快結(jié)束了，在園長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，我們樂(lè)觀(guān)開(kāi)展工作，全力服務(wù)于教學(xué)，充當(dāng)教學(xué)一線(xiàn)的頑強(qiáng)后盾。為了能把下學(xué)期的工作支配地更好，現(xiàn)將上學(xué)期的工作進(jìn)行總結(jié)如下： 一、 政治及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí) 本著理論指導(dǎo)實(shí)踐的態(tài)度，我們堅(jiān)持進(jìn)行平常的政治及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，組織全體后勤人員學(xué)習(xí)了有關(guān)幼兒園的法律法規(guī)，幼兒園衛(wèi)生消毒方法、食品法、關(guān)于防火和防盜等平安工作要求、加強(qiáng)食品衛(wèi)生平安聯(lián)防聯(lián)控工作要求等，并學(xué)習(xí)了消防避險(xiǎn)學(xué)問(wèn)，從主觀(guān)上把握指導(dǎo)思想，學(xué)會(huì)融會(huì)貫穿于工作中。 二、 各崗工作完成狀況 1、仔

15、細(xì)參與園內(nèi)外組織的各項(xiàng)學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中仔細(xì)做筆記。 2、科學(xué)合理地制定食譜、準(zhǔn)時(shí)完成養(yǎng)分分析。 養(yǎng)分師嚴(yán)格根據(jù)六大養(yǎng)分素：蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水的規(guī)定及幼兒每人每天攝入量標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，綜合考慮經(jīng)濟(jì)、養(yǎng)分、可操做性等因素，制定出適合幼兒口味，有助于幼兒消化汲取的食譜。每日觀(guān)看幼兒進(jìn)餐狀況調(diào)整食譜。每月按時(shí)完成一次養(yǎng)分分析，召開(kāi)膳委會(huì)會(huì)議，聽(tīng)取各方意見(jiàn)，不斷提高質(zhì)量。 3晨間檢查、全日觀(guān)看記錄。 對(duì)保育員、炊事員的工作能常常性檢查，并對(duì)查出問(wèn)題，進(jìn)行指導(dǎo)。指導(dǎo)新老師熟識(shí)保育護(hù)理、衛(wèi)生消毒工作。仔細(xì)執(zhí)行晨間檢查制度，做到“一摸二看三問(wèn)四查”，推斷幼兒健康狀況，準(zhǔn)時(shí)篩檢出患傳染

16、病病的幼兒。若發(fā)覺(jué)有患傳染病的幼兒入園，馬上進(jìn)行隔離觀(guān)看，通知幼兒家長(zhǎng)。所在班級(jí)進(jìn)行消毒，防止病情集中。對(duì)于一般小傷病者，認(rèn)真詢(xún)問(wèn)后做好記錄，賜予必要的護(hù)理照看。按時(shí)給患兒服藥，喂藥時(shí)核對(duì)班級(jí)姓名。 春季疾病多發(fā)季節(jié)，指導(dǎo) 做好各班的餐具、手絹空氣桌椅等的消毒工作 三、物資管理 1、做好物品管理的常規(guī)工作。除在規(guī)定的日期領(lǐng)取物外，對(duì)于園內(nèi)的各類(lèi)公開(kāi)活動(dòng)，能依據(jù)老師的需要，準(zhǔn)時(shí)供應(yīng)所需的材料或物品。堅(jiān)持勤儉節(jié)省，堅(jiān)持班內(nèi)“購(gòu)物申請(qǐng)”制度，堅(jiān)持少花錢(qián)多辦事的原則。 2、做好物品的調(diào)配工作，提高園產(chǎn)的周轉(zhuǎn)使用率。保存好幼兒下學(xué)期要使用的物品。 3、各班級(jí)物資進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)粘貼標(biāo)簽，并詳細(xì)安排到專(zhuān)人管理

17、。 4、學(xué)期組織清點(diǎn)小組對(duì)28個(gè)班級(jí)的物資進(jìn)行清點(diǎn)，并與學(xué)期開(kāi)頭的發(fā)放數(shù)量進(jìn)行查對(duì)，人為損壞的照價(jià)賠賞。 四、伙房工作 1、全體伙房人員定期學(xué)習(xí)培訓(xùn)。學(xué)習(xí)體委藝文件、食安辦文件、 觀(guān)看有關(guān)食品視頻，仔細(xì)領(lǐng)悟其精神以便更好的運(yùn)用到工作中去。 2.進(jìn)一步加強(qiáng)食堂進(jìn)貨驗(yàn)收工作。實(shí)行幼兒食品專(zhuān)人選購(gòu)，做好食堂進(jìn)貨登記。杜絕三無(wú)產(chǎn)品的流入。全部食品都選購(gòu)于大型超市或大型加工廠(chǎng)，并位索取有關(guān)的衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照 及檢驗(yàn)報(bào)告等 3、 對(duì)伙房的衛(wèi)生、餐具的清洗、消毒工作能?chē)?yán)格根據(jù)規(guī)定進(jìn)行。做好日檢 、周查，月總結(jié)并準(zhǔn)時(shí)公布。 4、完善創(chuàng)新食品留樣標(biāo)簽和表格，得到了食安辦領(lǐng)導(dǎo)的高度評(píng)價(jià)。 五、平安方面。 1.

18、期初，后勤部門(mén)與全體教職工簽定了“平安目標(biāo)責(zé)任書(shū)”，進(jìn)一步強(qiáng)化教職工的平安意識(shí)。 2.堅(jiān)持每月檢查戶(hù)外大型活動(dòng)器具、電器設(shè)備、班級(jí)設(shè)施，做到發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)記載，請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行修理，延長(zhǎng)設(shè)備的使用期限。期末做好園內(nèi)、班級(jí)中設(shè)備的保養(yǎng)、收放工作。 3.幼兒園制定領(lǐng)導(dǎo)帶班和老師值班制度。并按要求監(jiān)督和督促值班老師按時(shí)值班并做好記錄，發(fā)覺(jué)問(wèn)題，準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)和處理，促使平安防范措施起到更好的作用。 4、定期開(kāi)展防火、防震演練。提高了幼兒園防范意識(shí)，達(dá)到了很好地效果 5、.本學(xué)期，檢查消防設(shè)施2次;各類(lèi)修理30余次;檢查戶(hù)外大型玩具次;改造食堂分餐后的存放等。常常提示老師和后勤人員增加平安意識(shí)，加強(qiáng)平安防范措施

19、，使平安工作深化人心，并化為實(shí)際行動(dòng)。 本學(xué)期，在兩位園長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)、各位老師的協(xié)作下我們仔細(xì)，踏實(shí)地完成了各項(xiàng)工作，但還存在不足，有些工作有待在下學(xué)期的工作中不斷完善，使后勤工作正真起到綠葉的作用。 在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng) 食堂人員素養(yǎng)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團(tuán)結(jié)全都樂(lè)觀(guān)工作。為了更好地 保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)： 一、嚴(yán)格膳食管理，仔細(xì)做好飲食衛(wèi)生工作。 我園本著衛(wèi)生、平安、富有養(yǎng)分、利于消化的總要求，每周為幼兒制定養(yǎng)分 食譜，做到品種多樣，搭協(xié)作理并保證按量供應(yīng)。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓?肴的搭配、 烹

20、飪上下功夫， 保證幼兒吃飽吃好， 同時(shí)還為體弱兒童增加了養(yǎng)分菜、 肥胖菜。 每月我們還準(zhǔn)時(shí)做出養(yǎng)分分析，我們對(duì)養(yǎng)分分析結(jié)果，準(zhǔn)時(shí)讓幼兒園伙委會(huì) 了解，廣泛聽(tīng)取伙委會(huì)成員的意見(jiàn)建議，發(fā)覺(jué)問(wèn)題，共同爭(zhēng)論，調(diào)整食譜，保證 幼兒各類(lèi)養(yǎng)分素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天菜肴向家長(zhǎng)展現(xiàn)，讓家長(zhǎng)了解自己 孩子在園的用餐狀況，增加幼兒伙食的透亮度。定期有保健醫(yī)生、養(yǎng)分員巡察幼 兒進(jìn)餐狀況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)改正。 在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了選購(gòu)、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)覺(jué)*、變質(zhì)的原料一律退 回;同時(shí)由保健醫(yī)生嚴(yán)格督促養(yǎng)分員嚴(yán)格根據(jù)預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行 日常操作，對(duì)全部進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線(xiàn)的 共同努力下，本學(xué)期沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起食物事故。 二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升養(yǎng)分員工作質(zhì)量。 加強(qiáng)養(yǎng)分員的理論學(xué)習(xí)，根據(jù)操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增加 服務(wù)意識(shí)。 仔細(xì)組織全體人員參與每月一次的理論實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)， 通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩、 案例、理論學(xué)習(xí)及技能展現(xiàn)來(lái)切實(shí)提高理論操作水平。并做好活動(dòng)記錄，以理論 指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。 組織全體食堂工作人員仔細(xì)參與園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素養(yǎng)和服務(wù)意 識(shí)。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，