生豬行業(yè)市場現狀及前景分析

1、生豬行業(yè)市場現狀及前景分析生豬行業(yè)市場現狀及前景分析一、生豬交易模式的演變在國內市場經濟發(fā)展初期，家家戶戶養(yǎng)豬，在滿足自用之余，直接賣給專業(yè)的屠宰戶，屠宰戶宰殺買肉。這種最初的模式，極為分散，難以監(jiān)管，食品安全沒有保證，目前已基本消失。1997年，國家頒布生豬屠宰管理條例，實行定點屠宰，全國各地建立定點屠宰廠。目前，我國生豬定點屠宰企業(yè)約1.5萬家,其中年屠宰能力在50萬頭以上的大型屠宰企業(yè)約2000家，占比不到15%其余中小企業(yè)有1萬多家。實行定點屠宰以后，由于管理比過去嚴格，屠宰廠收豬時檢驗檢疫、定級、結算等程序比較復雜，從而催生了專業(yè)收豬人和豬經紀行業(yè)。養(yǎng)豬人、收豬人或豬經紀、屠宰廠以及

2、飼料、獸藥經銷商等，共同構成生豬產業(yè)鏈，生豬交易市場也日益發(fā)展壯大。生豬交易市場是在固定的地方集中開展生豬現場交易，交易完畢后再運輸到不同地區(qū)屠宰場，主要發(fā)揮著跨區(qū)域的生豬調運功能。一方面在生豬調出大縣集中收購，通過生豬交易市場交易后運輸到大城市。另一方面，職業(yè)豬販從外地販運來的豬，也在這里集中交易。生豬交易市場分布在全國各養(yǎng)豬大省，包括東北三省、華北的內蒙、京、津、冀、晉，華中的豫、鄂、湘、皖、贛，華東的蘇、浙、滬、魯、閩，華南的粵、桂、瓊，西南的渝、藏、云、貴、川，西北的陜、甘、寧、青、新。隨著生豬養(yǎng)殖和屠宰行業(yè)不斷的集約化發(fā)展，大型屠宰場有機會直接對接規(guī)?；B(yǎng)殖場，按約定計劃養(yǎng)殖供應，逐

3、漸發(fā)展出合同豬模式。合同豬模式在保證品質、保障供應以及抵御市場波動風險等方面發(fā)揮了很大作用。在合同豬模式日益成熟的基礎上，產生了以合約訂單為標的的生豬期貨交易。生豬期貨交易最早出現在美國。1966年，芝加哥商業(yè)交易所（CME推出生豬期貨合約，1977年改為瘦肉豬期貨，并將交割方式從實物改為現金交割。1995年開始瘦肉豬期貨期權合約交易。隨后，德國、韓國相繼出現生豬期貨交易。在國內，2008年大連商品交易所制訂出臺了生豬交割質量標準和生豬交割質量檢測技術規(guī)程。2010年重慶農畜產品交易所推出生豬遠期交易合約。2011年中國重慶（榮昌）畜牧農產品交易市場率先開展以榮昌仔豬為活體標的物的電子集中競價

4、拍賣交易，實現畜禽活體非標準件電子拍賣。同年9月，武漢農畜產品交易所開業(yè)。2013年漢交所對16家養(yǎng)殖場進行授證，標志著商品豬訂單交易正式有了交收場庫支持。不過到目前為止，我國還沒有交易所正式交易生豬期貨合約，主要原因一是行業(yè)集中度低，二是物流發(fā)展不成熟，三是生豬的非標準化特性使合約制定較為困難。但隨著國內養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化、標準化，以及物流技術的進一步發(fā)展，通過實行生豬期貨交易打破“豬周期”成為大勢所趨。另外，伴隨互聯網發(fā)展，漸漸出現了網上生豬交易。網上交易提高了生豬交易信息的透明度和傳遞速度，降低了成本，提高了效率，給形成統(tǒng)一的全國性生豬交易市場打下了基礎。二、當前國內生豬交易市場規(guī)模及狀況按國

5、家統(tǒng)計局數字，2017年我國生豬存欄4.3億頭，同比下降0.4%;出欄6.9億頭，同比上升0.5%。豬肉產量5340萬噸，增長0.8%。根據中國畜牧業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計，出欄生豬中59煉自年出欄量在500頭以下的養(yǎng)殖散戶，31煉自于年出欄量在500-10000頭的中小型養(yǎng)殖企業(yè)，約10麻自于年出欄量在10000頭以上的規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，全國年出欄量在500頭以下的養(yǎng)殖散戶約37萬戶，占比高達60%年出欄量在500頭以上的約25萬戶，占比40%目前，在環(huán)保禁養(yǎng)和產業(yè)升級壓力下，散戶不斷退出。經歷“洗牌”后，具有20-100頭母豬、年出欄量約500-2000頭的家庭豬場和具有3000頭以上母豬、

6、年出欄量10000頭以上的大型規(guī)?；髽I(yè)成為我國養(yǎng)豬業(yè)的主力。出欄數：四川、河南最多，兵次是遼寧、兩湖、兩廣，安徽、江蘇、江西、重慶、福建排名中等。標準化示范場：廣東最多，兵次是湖南、河南，畜牧大縣則以河南最多，湖南、四川次之。2017年全國畜牧大縣1 nW%- II L10 點也I E-4M 能口I管丈I ernI 三£1 5:小I Hn數據來源：公開資料整理生豬行業(yè)市場現狀及前景分析數據來源：公開資料整理2018年標準化示范豬場的數量排名TOP10數量（萬頭）數據來源：公開資料整理2018年標準化示范豬場的數量占比TOP10年標準化示轉豬冬的黎夏占比生豬行業(yè)市場現狀及前景分析是名

7、副其實的生豬我國的豬肉消費量占世界豬肉消費量近半，產銷大國。自今年3月開始，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)因供應面持續(xù)寬松導致豬價快速跌破成本線，生豬價格步入豬周期的下行階段三、中國生豬養(yǎng)殖產業(yè)體量巨大我國人口占世界總人口約19.0%,豬肉消費量占世界豬肉消費量49.6%,我國生豬養(yǎng)殖量占世界生豬總養(yǎng)殖量56.6%,我國生豬養(yǎng)殖在全世界的地位十分重要。豬肉在中國國內肉類產量和消費量占比均超過百分之六十。2017年中國生豬飼養(yǎng)產值接近1.3萬億，占國內畜禽（豬牛羊禽）飼養(yǎng)總產值比重約56.6%,生豬產業(yè)體量巨大。全球生豬養(yǎng)殖分布數據來源：公開資料整理生豬行業(yè)市場現狀及前景分析中國畜禽飼養(yǎng)產值分布數據來源：公開資

8、料整理我國生豬養(yǎng)殖業(yè)經歷了憑票消費、供給緊缺一自由購銷、供給緊缺-供給緩解-供給充足-估計過剩的過程，產業(yè)發(fā)展由小規(guī)模一中小規(guī)模-中大規(guī)?；鸵惑w化轉變。豬肉產量復合增長率經歷了由十九世紀80-90年代的7.0%,到二H一世紀的1.7%。增長速度大幅減緩。針對在產業(yè)發(fā)展過程中伴隨出現的環(huán)境污染、低效率、價格大幅波動、瘦肉精、疫病等問題，一方面政府通過法治和行政方式干預，加快生豬養(yǎng)殖產業(yè)走上綠色、高效和信息化通道，一方面行業(yè)自身也在不斷修復向好的方向發(fā)展。在這個過程中，涌現出一批生豬養(yǎng)殖一體化企業(yè)，像溫氏股份、牧原股份、正邦科技、新希望、雙匯發(fā)展等，通過縱向擴張和橫向整合走全產業(yè)鏈一體化道路，在

9、面對市場風險時，占據一定的優(yōu)勢。2017年生豬養(yǎng)殖前20出欄量占全國出欄比重超過7.0%,和歐美發(fā)達國家生豬養(yǎng)殖發(fā)展水平差距還很大，美國生豬養(yǎng)殖前五市占率超過30%我國生豬產業(yè)鏈上游的飼料企業(yè)集中度稍好于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，飼料行業(yè)前十五市占率超過30%規(guī)模屠宰場市占率超過32%在全球十大生豬屠宰加工企業(yè)名單中，來自中國的萬洲國際、雨潤集團、溫氏食品集團占了3席，其中萬州國際以生豬年屠宰量5180萬頭排名全球第一。全球十大生豬屠宰加工企業(yè)年署室量百萬夫全球十大養(yǎng)豬生產企業(yè)母奘存欄：千頭數據來源：公開資料整理中國生豬養(yǎng)殖排名靠前企業(yè)1S00 16001400 12001000 制。 &00400

10、2002000 2017年出欄量：萬頭 Y-占比2 521510.50生豬行業(yè)市場現狀及前景分析數據來源：公開資料整理上游飼料企業(yè)和下游屠宰加工市占率水平雖然好于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，但和歐美國家相比差距還很大，美國養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的上游飼料供應，主要由飼料產業(yè)集中程度很高的幾家大型飼料企業(yè)控制，比如Cargill、Tyson、SmithfieldFoods、ADMPerdueFarms。美國生豬屠宰加工企業(yè)縱向以合同生產方式，向大型養(yǎng)殖場協(xié)議采購或自行進行縱向一體化擴張，同時橫向并購整合，成為行業(yè)超級龍頭企業(yè)。如SmithfieldFoods、Tyson、JBSS/A等。規(guī)模屠宰場市場占有情況機摑照海：芝數捌.

11、我北和隨著人們偏好的改變，“紅肉轉白肉”逆程本身就存在。中國人口未來一段時期仍保持高位，這就為整體肉類消費保持穩(wěn)定甚至增加扭好了一定的基礎生豬行業(yè)市場現狀及前景分析數據來源：公開資料整理城市居民肉類消費機構11n她數據來源：公開資料整理農村居民肉類消費結構整體肉類需求烯肉消費受到影響，兩者矛盾必然會加速肉類消費結構的改變，兵余替代肉品，例如白羽肉雞消費有望加速提升。1、雞價創(chuàng)新高，相關上市公司中報業(yè)績靚麗。2017年11月至今，白羽肉雞走出了一波平穩(wěn)向上的景氣周期，毛雞和凍品的價格屢創(chuàng)新高、漲勢強勁且絲毫沒有回調的意愿。截止目前，毛雞價格已經突破4.6元/斤。五家上市公司的2018中報交出了靚

12、麗的成績單，上半年歸母凈利均有大幅增長；行業(yè)景氣高漲，三季報業(yè)績有望繼續(xù)超預期。32極泰來的白羽雞：消費強勁回升，供給緊平衡。2012到2017的這五年，中國的白羽肉雞經歷有史以來最黑暗的五年。需求端，速生雞、藥殘雞、H7N36個翅膀8只腿等負面事件使消費量斷崖式下滑，麥當勞肯德基的單店銷售額和開店速度大幅下滑.我國雞肉消費量生豬行業(yè)市場現狀及前景分析數據來源：公開資料整理主產區(qū)白羽毛肉雞價格-a1.,1=jirv,.wHM-311MM115-12-)11+-U-3115-U-J11G-U-3T12-31數據來源：公開資料整理我國生豬屠宰集中度低生豬行業(yè)市場現狀及前景分析美國生豬屠宰集中度高數

13、據來源：公開資料整理和歐美發(fā)達國家相比，我國目前肉類加工和食品生產企業(yè)集中度仍然很低，行業(yè)仍處于極度的散、舌L、小的狀態(tài)。非洲豬瘟蔓延,出于對疫病控制和食品安全考慮，小而散的屠宰加工企業(yè)將是重點淘汰的對象，我國屠宰和肉制品加工行業(yè)有望出現集中化加速提升的狀o屠宰及肉類加工行業(yè)具有三點特性：1.超長久性；2.低風險性;3.大規(guī)模的顧客群體。這三個特性是兵他行業(yè)所開能比擬的；屠宰加工是一個產生競爭性壁壘的行業(yè)，而且每個城市的屠宰牌照是有限生豬行業(yè)市場現狀及前景分析非洲豬瘟蔓延，生豬調運將會受到極大的限制，“熱鮮肉廣天下，冷凍肉爭天下，冷鮮肉甲天下”的格局有望會有所改變，冷鏈物流有望得到大發(fā)展。非洲

14、豬瘟蔓延，出于對疫病控制和食品安全考慮，小而散的屠宰加工企業(yè)將是重點淘汰的對象，我國屠宰和肉制品加工行業(yè)有望出現集中化加速提升的狀態(tài)。中國情況：此輪豬周期是中國快速規(guī)?；倪^程，規(guī)?；铀俚闹饕蚴恰罢叩囊龑А焙汀胺寝r收入占比迅速提升”的結果。疫情對豬價影響的復盤數據來源：公開資料整理生豬行業(yè)市場現狀及前景分析數據來源：公開資料整理四、當前中國生豬產業(yè)現狀1、生豬供需結構生豬的供需格局和豬肉的供需存在天然的強關聯性，生豬的供給和需求關系，也受其下游產品豬肉的供需關系影響。按照產出順序，生豬和豬肉的關系為前者是后者的基礎產品，豬肉是生豬的下游產品，兩者發(fā)生轉變的環(huán)節(jié)在于屠宰環(huán)節(jié)。生豬供給面主

15、要觀察指標有生豬存欄量、能繁母豬存欄量、仔豬存欄量(主要指標PSY活豬進口量。其中活豬進口量極小，我們暫時不做討論。生豬需求面指標包括生豬屠宰量、生豬死亡量、能繁母豬淘汰量、活豬出口量和年底生豬存欄量，其中生豬死亡量、能繁母豬淘汰量以及活豬出口量數據比重較小，我們暫時不做討論。生豬屠宰量和屠宰均重影響豬肉產量，豬肉產量與豬肉進口量形成豬肉供給量，再和豬肉消費需求相互作用產生豬肉價格。環(huán)環(huán)相扣，豬價和豬肉價格漲跌互動互聯。(1)供給面：生豬供給增加a)生豬存欄增加2013-2014年生豬廠業(yè)虧損比價嚴重，生豬廠能大幅縮減。2015年以來，新環(huán)保法出臺，環(huán)保政策嚴格。行業(yè)產能縮減疊加政策影響，生豬

16、供給面出現緊缺，2016年和2017年生豬價格出現難得的長時間高價期，養(yǎng)殖利潤豐厚。在此期間生豬產業(yè)規(guī)模化發(fā)展和養(yǎng)殖效率均有明顯提升，生豬存欄有了比較明顯的恢復。統(tǒng)計顯示2016年和2017年能繁母豬存欄分別增加4.9%H2.8%,生豬存欄同比分別增加2.0%口5.5%。芝華能繁母豬存欄57*$8一 No/9m Islv ss 力SUH ze二 oz do/Hor $ss 二/Mom數據來源：公開資料整理生豬行業(yè)市場現狀及前景分析芝華生豬存欄單位萬頭 kooao一H邙生轉程欄量一同比5000040000iaacxi?0000碧號片Z EM目 力ONWrJ nssM foMsc 登芭一 WIT。

17、" r WJ WEA 罡/n serm ro/tn ra/c"x o數據來源：公開資料整理生豬供應量增加，豬肉終端消費下滑，豬價也由2016年5月份的高點掉頭下行，到2018年開始出現虧損。截止2018年3月份芝華數據推算全國生豬存欄3.93億頭，環(huán)比減少3.4%,同比減少3.3%,推算能繁母豬存欄3921萬頭，環(huán)比減少5.4%,同比減少4.0%。針對3月份能繁母豬存欄環(huán)比和同比值均減少的情況，目前生豬養(yǎng)殖大面積虧損，對于行業(yè)中小型投機心理比較重的養(yǎng)殖戶來說，產能縮減比較明顯，但對產業(yè)集團和規(guī)模場來說相對穩(wěn)定。當前行情下，能繁母豬存欄環(huán)比減少是事實。但同比值出現下降的信號，

18、還不能作為周期趨勢改變的依據，需要觀察后續(xù)數據變化情況，目前依然維持2019年生豬行情低位的預期。短期需要關注對本輪周期運行時間有比較大影響的兩個關鍵點為：一是因原料漲價對養(yǎng)殖行業(yè)帶來的沖擊力；二是豬價反彈的時間點。從目前能繁母豬淘汰情況看，目前養(yǎng)殖戶還未真正出現大量淘汰，目前淘汰的只是多胎次的，生產能力低，有炎癥的能繁母豬。行情還要以發(fā)生大量淘汰至少5胎次或者更少胎次能繁母豬時，才可能出現轉折。b）生豬養(yǎng)殖效率快速提升近兩年來的能繁母豬存欄雖有增加，但和以往年度能繁母豬存欄水平相比較仍然不高，但目前豬價水平已經跌至新低。消費需求弱只是其中一個因素，另一個原因是養(yǎng)殖效率的大幅提升。雖然我國生豬

19、養(yǎng)殖效率和歐美發(fā)達國家差距較大，但整體水平有很大提升。2017年我國PSY較十年前水平增加超過15%中美生豬PS懷平對比20 snz HON Jnsz 01 口 m SOM 6N COOZ n son 奧蘇- 果一 -8-c）活豬進口極小我國作為生豬養(yǎng)殖和消費大國，幾乎為自產自銷，進口以冷凍鮮豬肉形式為主，有統(tǒng)計的活體進口量極少（越南走私活豬無法統(tǒng)計）。（2）需求面：屠宰量增加，下游豬肉消費下滑生豬屠宰量是生豬需求面的重要指標，此指標和屠宰均重共同影響豬肉產量，豬肉產量與豬肉進口量形成豬肉供給量，豬肉供給量和豬肉消費需求相互作用產生豬肉價格。a）生豬屠宰量增加2017年我國生豬屠宰量68861

20、萬頭（注：出欄生豬最終會被屠宰加工，我們把出欄量和屠宰量統(tǒng)一同一指標對待），同比增長0.5%,2017年豬價下跌，屠宰企業(yè)利潤小幅改觀，屠宰企業(yè)產能利用率較2016年小幅提升。生豬行業(yè)市場現狀及前景分析中國生豬屠宰量趨勢中國主喏濟率量目筠單世1萬頭/bOOO74DOD72DC07000068000600)62COO2030?0!12012?0HZOU2。15201b數據來源：公開資料整理b）豬肉供給量增加生豬屠宰量和屠宰均重共同影響豬肉產量，2017年生豬屠宰量同比小幅增加，屠宰均重數據也增加不小。屠宰均重指標主要參考出欄均重，2015年-2017年生豬出欄均重年度均值分別是118.2、119

21、.4和121.8公斤/頭。所以2017年豬肉產量達到5340萬噸，同比增長0.8%。豬肉的總供給除了豬肉產量，還包含豬肉進口量，我國豬肉進口主要以冷凍鮮豬肉形式為主。2017年冷凍鮮豬肉進口量占國內總產量2.4%。近十年以來進口豬肉占比除個別年份下降，總體是增加趨勢。3月23日商務部消息，中國對美進口豬肉及制品加征25喊稅c數據來源：公開資料整理由于關稅稅率增加和中美價差縮小，后期對美進口豬肉量大概率減少。目前國內豬價低迷，豬肉進口量繼續(xù)增加可能性很小。2018年3月份中美豬肉平均價差12.4元/公斤，國內豬肉高于美豬肉價格均幅121%中美活豬平均價差3.02元/公斤，國內豬價高于美豬價均幅3

22、4%雖然活豬價差較小，但豬肉價差空間大，美國活豬價格和豬肉價格差很小，3月份數據在9.9美分/磅（平均折合人民幣1.34元/公斤）。國內養(yǎng)殖加工成本還有很大的壓縮空間。2008-2017年我國豬肉產量情況年工口09年2cli口，燈口工年201W年2口工三年2D14年2015年2016年217年整庭產量2008-2017年我豬肉進口量情況2g臺年ZQ8年工GQ年2cm年仙工年EQL評工Q14年Q5年2。1年217年紫肉進口量數據來源：公開資料整理2008-2017年我豬肉進口占比情況生豬行業(yè)市場現狀及前景分析數據來源：公開資料整理中美生豬價格趨勢5歐 5700 5W0 S5OD SMX) S30

23、0 52005100 - S«X) 4 W0 4000 4700中國堵肉滔阜量電荽20W2?！?Z01220132014工。1$20&2017數據來源：公開資料整理b）下游豬肉消費下滑中國豬肉消費量趨勢第肉消糠量中£貓肉消存量趨勢小。570。5805加54005300S?005100SOQO4900480。4/002010201120122013201Jl2015201620172017年我國豬肉國內消費量5481萬噸，同比減少0.3%。下游豬肉消費量下滑，豬肉供大于需，豬肉價格走低，也影響生豬價格走低。豬肉消費量下滑原因，一方面是居民食品消費多樣化，豬肉消費比重下

24、降；一方面國家供給側改革、環(huán)保等導致一些低效的中小加工制造企業(yè)倒閉，這一類的團體消費量下滑。這方面情況可以看第二產業(yè)就業(yè)人員數量數據，在2015年和2016年降幅增大。再看用餐量偏大的從事二產民工的數量數據，2015年以來持續(xù)下降，比重也在減少。第二產業(yè)就業(yè)人數和從事二產的民工數變化第二產業(yè)就業(yè)人員:萬人民工數量：萬A從事第二產業(yè)民工參量；石人在第地平業(yè)的民工比重%2013年25773|2689415275.79|56.80%|2014年2417127395155053756.60%2015年22722774715288655.10%2016年2191928171149194652.96%|2

25、017年2149628652|14773.0751.56%數據來源：公開資料整理2.生豬養(yǎng)殖分布廣泛我國生豬養(yǎng)殖分布比較廣泛，但相對集中在糧食主產區(qū)。前十大主產省為：四川、河南、湖南、山東、云南、湖北、廣西、廣東、生豬行業(yè)市場現狀及前景分析河北、江蘇。四川養(yǎng)殖量位居全國首位，其出欄量占全國總出欄量10溢右，消費流向比較好。我國居民對豬肉消費習慣主要以熱鮮肉消費為主，就決定了生豬養(yǎng)殖地和消費地比較近。另外中東部氣溫適宜，水源方便，有利于生豬生長，中東部以及南方經濟比較發(fā)達，人口比較多，多方面原因造成我國生豬養(yǎng)殖主要集中在華東、華中、西南和華南。東北地區(qū)養(yǎng)殖量也比較大，主要供往京津冀內蒙一帶，東北

26、地區(qū)也有養(yǎng)殖優(yōu)勢，飼料成本比較低，鐵路陸運交通便利，地域遼闊適合規(guī)?；髽I(yè)發(fā)展。最近三輪“豬價格周期”梳理：2003年5月-2006年5月，歷時37個月。2003年初非典爆發(fā)，造成市場需求急劇下降，5月豬價跌至5.6元/公斤的低谷。當年7月非典解除后，需求開始逐步回升，拉動價格上漲。2005年隨著存欄增加，市場出現供過于求的狀況，豬價走向下跌。2006年6月-2010年4月，歷時47個月。2006年夏，豬藍耳疫病在國內集中爆發(fā)，發(fā)病豬死亡率近30%造成商品豬供給量下降，推動豬價上漲。到08年3-4月份供給終于趕上來，這波生豬供應卻生不逢時，正好趕上消費淡季，豬價開始下跌。而09年的“瘦肉精”事

27、件加重豬價下跌幅度，當年6月政府開始啟動凍肉收儲，豬價才止跌上漲。2010年5月-2015年3月，歷時59個月。2010年上半年政府連續(xù)5次凍肉收儲，加上上一輪口蹄疫藍耳等豬病影響，市場供應減少，豬價大幅上漲。至2011年9月份以后供應緩解后豬價開始下跌，同期，對養(yǎng)殖戶而言雪上加霜的是同期飼料成本卻在不斷增加，2012年3月份以后養(yǎng)殖利潤不斷縮水，2013和2014年存欄持續(xù)在高位，養(yǎng)殖戶遭遇兩年深度虧損，造成中小散戶加速退出。2014年初疫病和5月份國家凍豬肉收儲推動2014年4-8月豬價的快速上漲。4-8月豬價上漲，刺激養(yǎng)戶補欄，同時國內外豬價格差拉大，進口豬肉大幅增加，節(jié)后消費淡季，造成

28、豬價經歷三個月的緩跌，跌幅約12%2015年4月至今2015年3月至2016年5月豬價大幅上漲，形成有史以來最強豬周期。主要是2013年和2014年豬價低迷，行業(yè)去產能嚴重。疊加新環(huán)保法實施，各地區(qū)禁養(yǎng)、限養(yǎng)和清拆力度加大。大豬存欄減少，供給出現缺口，豬價大幅上漲。2016年6月份之后，豬價步入緩慢通道，但長期在14元/公斤以上，養(yǎng)殖盈利保持前所未有的樂觀。生豬行業(yè)市場現狀及前景分析數據來源：公開資料整理芝華生豬自繁自養(yǎng)頭均養(yǎng)殖利潤數據來源：公開資料整理豬成本趨勢五、中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展趨勢生豬行業(yè)市場現狀及前景分析數據來源：公開資料整理1 .消費升級推動產業(yè)升級如果我們把豬肉消費主力算成是70后、80后、90后人群，由于人均收入水平提高以及健康的消費理念，