茶葉加工工理論試卷及答案.

1、精選文檔茶葉加工技術(shù)練習(xí)卷號(hào)數(shù)：姓名 一、單項(xiàng)選擇題(第1題第110題。隨機(jī)抽70題。請(qǐng)從四個(gè)備選項(xiàng)中選取一個(gè)正確的答案，將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號(hào)中。錯(cuò)選、漏選、多選均不得分，也不反扣分。每題0.5分，滿分40分。)1、茶葉的起源哪個(gè)朝代？（ ） （A）春秋時(shí)期 （B）戰(zhàn)國(guó)時(shí)期 （C）原始社會(huì) （D）唐代2、最原始的茶葉加工方法是（ ）。(A)腌茶 (B)曬干 (C)蒸青 (D)炒青（ ）3、安溪產(chǎn)茶歷史始于（ ）。 （A）漢末 （B）春秋時(shí)代 （C）唐末五代時(shí)期 （D）明末清初4、（ ）。 （A）思想政治素質(zhì) （B）職業(yè)道德素質(zhì) （C）科學(xué)文化素質(zhì) （D）專業(yè)技能5、中國(guó)六大茶類是指：（

2、）。 （A）紅茶、綠茶、白茶 、黃茶、黑茶、青茶 （B）紅茶、綠茶、白茶、青茶、黑茶、花茶 （C）紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、花茶 （D）紅茶、綠茶、白茶、青茶、黃茶、花茶6、安溪鐵觀音是屬于六大茶類的（ ） （A）綠茶 （B）花茶 （C）青茶 （D）黑茶7、國(guó)外按商品茶特性，將茶葉分為（ ）三大類。（A）綠茶、紅茶、白茶 （B）綠茶、紅茶、黃茶 （C）綠茶、紅茶、烏龍茶 （D）綠茶、紅茶、黑茶8、根據(jù)三位一體茶葉分類法，泡沫烏龍茶屬于（ ）。（A）茶葉飲料 （B）茶葉食品 （C）茶葉保健品 （D）茶葉添加劑9、（ ）綠茶加工的關(guān)鍵工序。（A）曬青 （B）殺青 （C）做青 （D）悶黃10、下

3、列（ ）是歷史名茶。（A）臨海蟠毫 （B）安溪鐵觀音 （C）蒙頂黃芽 （D）南京雨花茶11、（ ）“茶”字最早出現(xiàn)在（ ）。（A）秦代以前 （B）三國(guó)時(shí)期 （C）中唐以前 （D）中唐以后12、鮮葉品質(zhì)很大程度上決定于（ ）。（A）采摘技術(shù) （B）栽培管理 （C）生態(tài)條件 （D）品種適制性13、名優(yōu)綠茶開采期一般掌握在茶芽有（ ）左右達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)就開采。（A）3% （B）5% （C）10% （D）30%14、英語中茶（TEA）的發(fā)音是由（ ）演變而來的。（A）普通話 （B）廣東話 （C）閩南話 （D）客家話15、下列屬于紅茶的是（ ）。（A）金駿眉 （B）紅烏龍 （C）鳳凰單樅 （D）大紅袍16

4、、下列不屬于綠茶的是（ ）。（A）六安瓜片 （B）信陽毛尖 （C）君山銀針 （D）安吉白茶17、殺青過程（ ）會(huì)出現(xiàn)黃熟現(xiàn)象，香味低淡，影響茶葉質(zhì)量。（A）高溫殺青 （B）悶炒過久 （C）嫩葉老殺 （D）全程抖炒18、紅茶“發(fā)酵”的最適溫度為（ ）。（A）2023 （B）2528 （C）3032 （D）35 19、下列不屬于黃茶的是（ ）。（A）北港毛尖 （B）廣西六堡茶 （C）君山銀針 （D）遠(yuǎn)安鹿苑20、（ ）是屬于炒干型的名茶。（A）洞庭碧螺春 （B）都勻毛尖 （C）黃山毛峰 （D）高橋銀峰21、下列屬于烘青綠茶的有（ ）。（A）洞庭碧螺春 （B）都勻毛尖 （C）黃山毛峰 （D）西湖龍井

5、22、下列不屬于烏龍茶的是（ ）。（A）大紅袍 （B）安溪鐵觀音 （C）武夷正山小種 （D）鳳凰單樅23、烏龍茶采摘最佳時(shí)間是（ ）。（A）上午8點(diǎn)10點(diǎn) （B）上午10點(diǎn)12點(diǎn)（C）中午12點(diǎn)下午3點(diǎn) （D）下午3點(diǎn)6點(diǎn)24、烏龍茶曬青的失水綠以（ ）為最佳。（A）13% （B）35% （C）510% （D）1015% 25、（ ）是形成烏龍茶特有品質(zhì)的關(guān)鍵工序。（A）曬青 （B）殺青 （C）做青 （D）干燥26、搖青機(jī)的操作部件包括（ ）和牙嵌離合器。（A）操作手柄 （B）腳踏開關(guān) （C）閘刀開關(guān) （D）傳動(dòng)皮帶27、下列不屬于黑茶的是（ ）。（A）湖南千兩茶 （B）黑烏龍 （C）四川藏茶

6、 （D）廣西六堡茶28、（ ）機(jī)械具有人工緊袋的功能并有包揉的作用。（A）速包機(jī) （B）包揉機(jī) （C）松包機(jī) （D）揉捻機(jī)29、液化汽炒青機(jī)操作時(shí)，是先（ ）。（A）啟動(dòng)開關(guān) （B）打開液化氣門 （C）壓下操作桿 （D）先點(diǎn)火30、液化汽炒青，當(dāng)出口筒溫達(dá)到（ ）左右，即可投葉炒青。（A）150 （B）200 （C）280 （D）30031、烏龍茶搖青時(shí)間、次數(shù)與間隔時(shí)間依（ ）和做青程序控制靈活掌握。（A）季節(jié)、天氣 （B）搖青機(jī)轉(zhuǎn)速 （C）裝葉量 （D）45r/min32、全國(guó)首批認(rèn)定的30個(gè)國(guó)家級(jí)茶樹良種，安溪縣的（ ）入選，被稱為安溪六大名茶。（A）鐵觀音、本山、黃金桂、毛蟹、奇蘭、金

7、觀音 （B）鐵觀音、本山、黃金桂、毛蟹、梅占、大葉烏龍（C）鐵觀音、本山、黃金桂、毛蟹、梅占、金觀音（D）鐵觀音、本山、黃金桂、毛蟹、奇蘭、大葉烏龍33、本山的原產(chǎn)地是在（ ）。（A）虎邱鎮(zhèn) （B）西坪鎮(zhèn) （C）官橋鎮(zhèn) （D）蘆田鎮(zhèn)34、烏龍茶做青過程包括（ ）。（A）搖青和涼青 （B）曬青和殺青 （C）搖青和殺青 （D）搖青和包揉35、6CWH-6液化汽手拉式百葉烘干機(jī)是通過（ ）控制烘焙溫度。（A）攤?cè)~厚度 （B）操作百葉板 （C）調(diào)節(jié)風(fēng)門 （D）送風(fēng)喇叭口36、6CWH-6液化汽手拉式百葉烘干機(jī)，上葉前應(yīng)使烘箱預(yù)熱到（ ）左右。（A）80 （B）100 （C）130 （D）15037、6

8、CB-23型烏龍茶包揉機(jī)是根據(jù)原料老嫩調(diào)整加壓標(biāo)尺，一般加壓至（ ）。（A）標(biāo)尺8 （B）標(biāo)尺11 （C）標(biāo)尺811 （D）標(biāo)尺1538、風(fēng)選機(jī)一般設(shè)有可以調(diào)節(jié)的（ ）以控制各出茶口分選取料的規(guī)格。（A）分茶隔板 （B）調(diào)節(jié)活門 （C）分離板 （D）揀板39、合理控制空氣過剩系數(shù)是節(jié)能的主要途徑之一，氣體燃料控制范圍一般為（ ）。（A）1.051.10 （B）1.101.20 （C）1.101.30 （D）1.301.5040、烘干機(jī)在運(yùn)行中應(yīng)經(jīng)常注意電機(jī)、減速箱及軸承發(fā)熱情況，軸承座溫升不得超過（ ）。（A）35 （B）65 （C）80 （D）10041、優(yōu)質(zhì)烏龍茶采制的標(biāo)準(zhǔn)芽葉是（ ）。（

9、A）單芽 （B）一芽一葉 （C）一芽2-3葉 （D）駐芽2-3葉42、閩南烏龍茶，秋茶采摘期一般在（ ）。（A）谷雨至立夏后 （B）夏至前后至小暑前 （C）立秋前后至處暑 （D）秋分前后至寒露43、（ ）鮮葉品質(zhì)最好，是制得烏龍茶高級(jí)茶的關(guān)鍵。（A）露水青 （B）早青 （C）午青 （D）晚青 44、鮮葉保鮮技術(shù)主要的關(guān)鍵，一是保持低溫二是適當(dāng)降低（ ）。（A）空氣流速 （B）相對(duì)濕度 （C）保持低溫 （D）減少曬青。45、古人講“凡茶之候視天時(shí)”，（ ）天氣最適合制作烏龍茶。（A）陰雨低溫 （B）臺(tái)風(fēng)暴雨 （C）寒風(fēng)習(xí)習(xí) （D）北風(fēng)微冷46、茶葉的含水率一般要控制在（ ）以內(nèi)，以 達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)

10、期的目的。（A）6% （B）8% （C）10% （D）12%47、夏暑季節(jié)天氣悶熱、高溫低濕，宜采用（ ）萎凋方法。（A）日光萎凋 （B）加溫萎凋 （C）以涼代曬 （D）空調(diào)萎凋48、萎凋槽萎凋攤?cè)~以（ ）厚為宜。（A）5-6cm/m2 （B）10-12cm/m2 （C）14-20cm/m2 （D）25cm/m249、烏龍茶萎凋溫度以（ ）為宜。（A）20 23 （B）2530 （C）3035 （D）大于3550、烏龍茶的“綠葉紅鑲邊”是由于葉緣細(xì)胞破損，（ ）氧化聚合產(chǎn)生有機(jī)物的結(jié)果。 （A）葉綠素 （B）蛋白質(zhì) （C）多酚類 （D）生物堿51、烏龍茶鮮葉加工是利用（ ）的多少來控制酶的催化

11、作用，使其內(nèi)含成分發(fā)生轉(zhuǎn)化，形成烏龍茶特有的品質(zhì)特征。（A）水分 （B）光線 （C）氧氣 （D）多酚類 52、烏龍茶做青,第一次搖青一般于（ ）開始。 （A）1718時(shí) （B）2122時(shí) （C）01時(shí) （D）45時(shí)53、北風(fēng)天氣鐵觀音做青，第一次搖青一般搖（ ）。 （A）2min （B）3min （C）15min （D）1520min54、烏龍茶做青，第一次搖青的作用是（ ）。（A）搖勻 （B）搖活 （C）搖紅 （D）搖香55、鐵觀音做青特點(diǎn)，應(yīng)適當(dāng)保有青力，后段應(yīng)（ ），促使“發(fā)酵”充足。（A）輕搖 （B）適當(dāng) （C）重?fù)u （D）做手56、根據(jù)烏龍茶各茶季做青特點(diǎn)，春茶做青宜（ ）。（A）輕

12、曬輕搖 （B）輕曬重?fù)u （C）重曬輕搖 （D）重曬重?fù)u57、南風(fēng)天氣（高溫、中濕），春茶鐵觀音做青應(yīng)（ ）。（A）輕曬輕搖，適當(dāng)保水，防風(fēng) （B）輕曬輕搖，短晾，提前炒青 （C）輕曬重?fù)u,厚攤防風(fēng) （D）重曬重?fù)u，厚攤保溫58、半夜天氣轉(zhuǎn)暖，做青應(yīng)（ ）。（A）少搖薄攤，及時(shí)搖青 （B）多搖厚攤，保溫 （C）厚攤防風(fēng) （D）薄攤散發(fā)水分，再厚攤保溫促“發(fā)酵”59、曬青不足，做青應(yīng)（ ）。（A）適當(dāng)重?fù)u，促進(jìn)“發(fā)酵” （B）輕搖短涼，增加次數(shù) （C）薄攤少搖 （D）重?fù)u，提早炒青60、春茶的天氣若是低溫陰雨，做青環(huán)境調(diào)控重點(diǎn)應(yīng)（ ）。（A）通風(fēng)排濕 （B）降溫除濕 （C）加溫排濕 （D）配送熱風(fēng)

13、61、空調(diào)做青，當(dāng)氣溫處于23-25，相對(duì)濕度75%時(shí)，應(yīng)（ ）。（A）不開啟空調(diào) （B）開啟空調(diào)“制冷”功能 （C）開啟空調(diào)“除濕”功能 （D）開啟空調(diào)“制熱”功能62、“看”是看青技術(shù)的方法之一，主要是觀察茶青（做清葉）的（ ）。（A）葉狀、葉色 （B）青葉氣味 （C）茶青柔軟性，葉溫 （D）葉的色澤及“行水”情況63、烏龍茶炒青，為了制止茶青在炒青中迅速紅變，應(yīng)在最短時(shí)間內(nèi)將葉溫提高到（ ）。（A）50 （B）60 （C）70 （D）8564、香氣高強(qiáng)，葉張黃薄的品種，炒青溫度和炒青程度應(yīng)（ ）。（A）溫度稍低，炒青程度略輕 （B）高溫?fù)P炒，炒青程度充足 （C）溫度稍低，炒青程度充足 （

14、D）低溫悶炒，炒青程度稍輕65、根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，春茶炒青溫度和炒青程度應(yīng)（ ）。（A）溫度稍低，炒青程度略輕 （B）適當(dāng)高溫，程度充足 （C）溫度稍低，炒青程度充足 （D）低溫悶炒，炒青程度稍輕66、若是夏季梅雨的天氣，做青環(huán)境調(diào)控重點(diǎn)應(yīng)在（ ）。（A）通風(fēng)排濕 （B）降低濕度 （C）加溫排濕 （D）配送熱風(fēng)67、烏龍茶制作，塑形階段初烘焙窟溫度應(yīng)控制在（ ）。（A）70-75 （B）80-85 （C）90-95 （D）10068、加工整形技術(shù)比較簡(jiǎn)單的烏龍茶毛茶拼配付制方式是（ ）。（A）單級(jí)付制，多級(jí)回收 （B）單級(jí)拼和，階梯式付制 （C）多級(jí)付制，單級(jí)回收 （D）單等拼和，交叉付制69、風(fēng)

15、選是關(guān)系到質(zhì)量和制率的工序，風(fēng)力的掌握不宜采用（ ）（A）一剖一清 （B）一剖三清 （C）層層剝皮 （D）重風(fēng)一凈70、烏龍茶精制，干燥溫度掌握的原則，（ ）宜低溫烘培。（A）春茶、秋茶 （B）夏、暑茶 （C）低級(jí)茶 （D）副茶71、烏龍茶產(chǎn)品花色分為（ ）。（A）正茶、副茶 （B）鐵觀音、色種 （C）粗茶、細(xì)茶 （D）碎茶、粉末72、（ ）嘜號(hào)是K107。（A）鐵觀音細(xì)茶 （B）色種細(xì)茶 （C）一號(hào)梗 （D）二號(hào)梗73、烏龍茶產(chǎn)品出口質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，水分為（ ）。（A）1% （B）5.5% （C）7% （D）16%74、特級(jí)鐵觀音，原料全部選自春茶或秋茶（ ）鐵觀音毛茶。（A）特等 （B）一、二等

16、 （C）三、四等 （D）五、六等75、經(jīng)手揀后的一號(hào)梗要求梗中正茶的含量（ ）。（A）小于1% （B）小于5% （C）小于15% （D）小于35%76、茶葉包裝應(yīng)符合（ ）。（A）牢固、整潔、防潮、美觀 （B）清晰、簡(jiǎn)要、醒目、持久 （C）清潔、衛(wèi)生、干燥、防潮 （D）防曬、防潮、防爆、放毒77、根據(jù)包裝材料基本特性，（ ）適合名優(yōu)茶的包裝。（A）HDPE （B）OPP/CPP （C）OPP/PE/CPP （D）PT/PE/PVA/PE78、影響茶葉品質(zhì)的四項(xiàng)因子（ ）。 （A）氣候、海拔、植被、土壤 （B）天、地、人、種 （C）等級(jí)、地區(qū)、品種、季節(jié) （D）空氣、水分、光線、溫度79、名優(yōu)茶

17、貯藏溫度，通?？刂圃冢?）以下。（A）-10 （B）5 （C）10 （D）1580、茶葉易吸潮，特別是在相對(duì)濕度（ ）以上時(shí)，茶葉含水量一天可達(dá)10%。（A）65% （B）70% （C）80% （D）85% 81、溫度每升高10，茶葉色澤褐變的速度快（ ）。（A）35倍 （B）68倍 （C）910倍 （D）10倍以上82、什么樣的天氣有利于制作出優(yōu)質(zhì)的鐵觀音（ ）。（A）南風(fēng)天 （B）北風(fēng)天 （C）陰冷天 （D）超低溫天氣83、安溪鐵觀音初制工藝流程包括（ ）。（A）曬青、涼青、搖青、殺青、發(fā)酵、包揉、烘干（B）曬青、涼青、搖青、殺青、柔捻、包揉、烘干 （C）曬青、空調(diào)、搖青、殺青、柔捻、包揉

18、、烘干 （D）曬青、空調(diào)、搖青、殺青、發(fā)酵、包揉、烘干84、安溪鐵觀音精制工藝流程包括（ ）。（A）篩分、揀剔、烘焙、勻堆、包裝、審評(píng)、銷售 （B）篩分、風(fēng)選、烘焙、勻堆、包裝、審評(píng)、檢驗(yàn)（C）篩分、風(fēng)選、揀剔、烘焙、攤涼、勻堆、包裝（D）篩分、揀剔、烘焙、勻堆、包裝、審評(píng)、檢驗(yàn)85、白茶的工藝流程包括（ ）。（A）萎凋、烘干 （B）殺青、揉捻、烘干 （C）萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干 （D）殺青、揉捻、悶黃、烘干86、綠茶的工藝流程包括（ ）。（A）萎凋、烘干 （B）殺青、揉捻、烘干 （C）萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干 （D）殺青、揉捻、悶黃、烘干87、紅茶的工藝流程包括（ ）。（A）萎凋、烘干 （B）

19、殺青、揉捻、烘干 （C）萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干 （D）殺青、揉捻、悶黃、烘干88、黃茶的工藝流程包括（ ）。（A）萎凋、烘干 （B）殺青、揉捻、烘干 （C）萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干 （D）殺青、揉捻、悶黃、烘干89、安溪鐵觀音的香氣是主要通過做青期間（ ）的結(jié)果。（A）酶促反應(yīng) （B）熱效應(yīng) （C）冷效應(yīng) （D）葉綠素轉(zhuǎn)化90、在烏龍茶精制工藝中要求做到“三清一凈”的是（ ）工序。（A）篩分 （B）風(fēng)選 （C）揀剔 （D）包裝91、下列不屬于濃香型安溪鐵觀音烘焙環(huán)節(jié)所起作用（ ）。（A）提香 （B）減少苦澀 （C）延長(zhǎng)保質(zhì)期 （D）提升凈度92、在烏龍茶精制工藝中提倡“茶為君 火為臣”的是（ ）

20、工序。（A）烘焙 （B）拼配 （C）風(fēng)選 （D）揀剔93、烏龍茶做青，（ ）搖青的作用是“搖活”（A）第一次 （B）第二次 （C）第三次 （D）第四次94、烏龍茶做青，（ ）搖青的作用是“搖香”（A）第一次 （B）第二次 （C）第三次 （D）第四次95、（ ）工序是烏龍茶精制過程的關(guān)鍵工序。（A）拼配 （B）揀剔 （C）烘焙 （D）包裝96、烏龍茶烘焙時(shí)，茶葉等級(jí)越高，烘焙溫度相對(duì)（ ）。（A）越低 （B）越高 （C）一樣 （D）不變97、烏龍茶烘焙時(shí)，主要依據(jù)的參數(shù)有（ ）。（A）溫度、時(shí)間、茶葉厚度 （B）溫度、時(shí)間、投茶量 （C）溫度、時(shí)間、烘干機(jī)功率 （D）溫度、時(shí)間、進(jìn)風(fēng)量98、烘焙

21、本山、黃金桂時(shí)應(yīng)比鐵觀音的烘焙溫度掌握（ ）。（A）稍高 （B）高“一成”火 （C）稍低 （D）低一半99、梅占、大葉烏龍初制過程中，“發(fā)酵”程度應(yīng)比鐵觀音。（A）稍輕 （B）稍重 （C）一樣 （D）都不是100、2005年國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定的第一枚涉茶中國(guó)馳名商標(biāo)是（ ）。（A）西湖龍井 （B）武夷大紅袍 （C）安溪鐵觀音 （D）武夷肉桂101、下列不屬于限制茶葉過度包裝的條款內(nèi)容的是（ ）。（A）包裝不超過三層 （B）包裝空隙率不超過25% （C）包裝重量不超過商品50% （D）包裝成本不超過商品價(jià)格15%102、下列不屬于閩南烏龍茶源品種的是（ ）。（A）佛手 （B）水仙 （C）梅占

22、 （D）茗科1號(hào)（205）103、烏龍茶拼配最主要的目的是（ ）。（A）穩(wěn)定提升品質(zhì) （B）降低成本 （C）分清花色 （D）產(chǎn)品多樣化104、清香型鐵觀音用柜式小型烘焙箱烘焙時(shí)的適宜溫度應(yīng)控制在（ ）之間。（A）65-75 （B）85-95 （C）105-130 （D）130-150105、濃香型鐵觀音用柜式小型烘焙箱烘焙時(shí)的適宜溫度應(yīng)控制在（ ）之間。（A）65-75 （B）85-95 （C）105-130 （D）130-150106、低級(jí)別烏龍茶用柜式小型烘焙箱烘焙時(shí)的適宜溫度應(yīng)控制在（ ）之間。（A）65-75 （B）85-95 （C）105-130 （D）130-150107、品鑒茶葉

23、滋味時(shí)，茶湯的溫度應(yīng)在（ ）之間比較適宜。（A）15-25 （B）30-40 （C）50-60 （D）75-85108、20世紀(jì)80至90年代，在（ ）國(guó)家刮起了安溪“烏龍茶熱”。（A）俄羅斯 （B）日本 （C）泰國(guó) （D）馬來西亞109、烏龍茶制作技藝的起源在（ ）。（A）臺(tái)灣 （B）安溪 （C）武夷山 （D）廣東潮訕110、烏龍茶審評(píng)時(shí)使用的審評(píng)杯、審評(píng)碗的容量分別是（ ）。（A）90毫升、110毫升 （B）110毫升、120毫升 （C）120毫升、150毫升 （D）150毫升、200毫升二、判斷題(第1題第40題。隨機(jī)抽取20題。將判斷結(jié)果填入括號(hào)中。正確的填“”，錯(cuò)誤的填“×

24、”。每題1分，滿分20分。)（×）1、烏龍茶外形審評(píng)，主要是評(píng)松緊、彎直、整碎、輕重。（×）2、香氣審評(píng)，茶類香應(yīng)注意區(qū)別高山、低山、洲地之別。（）3、茶湯審評(píng)，主要從正常色、劣變色、陳變色三方面評(píng)比。（）4、正常滋味審評(píng)，主要是區(qū)別濃淡、爽澀、醇粗、純異。（）5、烏龍茶葉底嫩度，主要看葉質(zhì)軟硬、彈性情況。（×）6、質(zhì)檢貨樣相符的，應(yīng)評(píng)為標(biāo)準(zhǔn)級(jí)。 （）7、凡是干評(píng)、濕評(píng)都有較重的焦氣，且不易消失的，應(yīng)作劣變茶處理。（×）8、企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)適用于各類茶葉的產(chǎn)品。（）9、茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是檢驗(yàn)茶葉質(zhì)量的依據(jù)。（×）10、上段茶越多，表明做工、品質(zhì)有問題。（）11、茶葉包裝也是樹立產(chǎn)品品牌的重要手段。（）12、目前我國(guó)名優(yōu)茶包裝材料多采用具有綠色護(hù)色的23層復(fù)合材料。（×）13、從名優(yōu)茶的保鮮效果看，防潮包裝、真空包裝的效果最好。（×）14、從應(yīng)用方式說，真空包裝、充氮包裝適合生產(chǎn)期間至銷售之前的保鮮貯存。（）15、茶葉包裝應(yīng)符合茶葉銷售包裝通用技術(shù)條件（SB7710035）的要求。（）16、食品標(biāo)簽的一切內(nèi)容，不得在流通環(huán)節(jié)中變得模糊甚至脫落。（）17、食品標(biāo)簽上的計(jì)量單位必須以國(guó)家法定計(jì)量單位為準(zhǔn)。（）18、名優(yōu)茶的