企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件

1、附件1:乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當執(zhí)行標準明細表序號標準號標準名稱說明1GB19301生乳適用于使用生乳生產(chǎn)的企業(yè)2GB19645巴氏殺菌乳適用于生產(chǎn)此產(chǎn)品的企業(yè)3GB25190滅菌乳適用于生產(chǎn)此產(chǎn)品的企業(yè)4GB25191調(diào)制乳適用于生產(chǎn)此產(chǎn)品的企業(yè)5GB19302發(fā)酵乳適用于生產(chǎn)此產(chǎn)品的企業(yè)6GB13102煉乳適用于生產(chǎn)此產(chǎn)品的企業(yè)7GB5420干酪適用于生產(chǎn)此產(chǎn)品的企業(yè)8GB25192再制干酪適用于生產(chǎn)此產(chǎn)品的企業(yè)9GB19644乳粉適用于生產(chǎn)或作為原材料的企業(yè)10GB11674孚L清粉和乳清蛋白粉適用于生產(chǎn)或作為原材料的企業(yè)11GB19646稀奶油、奶油和無水奶油適用于生產(chǎn)或作為原材料的企業(yè)12

2、GB12693乳制品良好生產(chǎn)標準13GB5413.33生乳相對密度的測定適用于使用生乳生產(chǎn)的企業(yè)14GB5413.30孚L和乳制品雜質(zhì)度的測定15GB5413.34乳和乳制品酸度的測定16GB5413.3嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定17GB5413.29嬰幼兒食品和乳品溶解性的測定18GB5413.27嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定19GB5413.5嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定20GB5413.6嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖維的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)21GB 5413.9嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)22GB 5413.10嬰幼兒食品和

3、乳品中維生素 K1的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)23GB5413.11嬰幼兒食品和乳品中維生素 B1的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)序號標準號標準名稱說明24GB5413.12嬰幼兒食品和乳品中維生素 B2的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)25GB5413.13嬰幼兒食品和乳品中維生素 B6的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)26GB5413.14嬰幼兒食品和乳品中維生素 B12的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)27GB5413.15嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙酰胺的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)28GB5413.16嬰幼兒食品和乳品中葉酸葉酸鹽活性的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)29G

4、B5413.17嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)30GB5413.18嬰幼兒食品和乳品中維生素 C的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)31GB5413.19嬰幼兒食品和乳品中游離生物素的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)32GB5413.21嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和 錳的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)33GB5413.22嬰幼兒食品和乳品中磷的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)34GB5413.23嬰幼兒食品和乳品中碘的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)35GB5413.24嬰幼兒食品和乳品中氯的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)36GB5413.25嬰幼

5、兒食品和乳品中肌醇的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)37GB5413.26嬰幼兒食品和乳品中?；撬岬臏y定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)38GB5413.35嬰幼兒食品和乳品中B -胡蘿卜素的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)39GB5413.36嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)40GB5413.37乳和乳制品中黃曲霉毒素 Mi的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)41GB5009.5食品中蛋白質(zhì)的測定42GB5009.3食品中水分的測定43GB5009.4食品中灰分的測定44GB5009.12食品中鉛的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)45GB5009.33食品中亞硝酸鹽與

6、硝酸鹽的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)46GB5009.24食品中黃曲霉毒素 Mi和Bi的測定適用于產(chǎn)品標準中有要序號標準號標準名稱說明求的企業(yè)47GB5009.93食品中硒的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)48GB21703孚L和乳制品中苯甲酸和山梨酸的測定適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)49GB5413.38生乳冰點的測定適用于使用生乳生產(chǎn)的企業(yè)50GB5413.39乳和乳制品中非脂乳固體的測定適用于使用生乳生產(chǎn)的企業(yè)51GB4789.1食品微生物學(xué)檢驗總那么52GB4789.2食品微生物學(xué)檢驗菌落總數(shù)測定53GB4789.3食品微生物學(xué)檢驗大腸菌群計數(shù)54GB4789.4食品微生物學(xué)檢驗沙

7、門氏菌檢驗55GB4789.10食品微生物學(xué)檢驗金黃色葡萄球菌檢驗56GB4789.15食品微生物學(xué)檢驗霉菌和酵母計數(shù)57GB4789.18食品微生物學(xué)檢驗乳與乳制品檢驗58GB4789.30食品微生物學(xué)檢驗單核細胞增生李斯特氏菌檢驗適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)59GB 317白砂糖適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)60GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標準適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)61GB14880食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準適用于產(chǎn)品標準中有要求的企業(yè)62GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準63企業(yè)使用的其他原輔料的相關(guān)標準64企業(yè)產(chǎn)品標準附件2 :乳制品生產(chǎn)企業(yè)檢驗工程表序號檢驗工程依據(jù)標準對應(yīng)產(chǎn)品1感

8、官按照對應(yīng)標準全部乳制品2凈含量按照對應(yīng)標準全部乳制品3脂肪GB 5413.3巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、全脂乳粉、脫 脂乳粉、局部脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉、煉乳、 奶油、干酪4蛋白質(zhì)GB 5009.5巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、全脂乳粉、脫 脂乳粉、局部脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉、煉乳5水分GB 5009.3全脂乳粉、脫脂乳粉、局部脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、煉乳 只適用加糖煉乳、奶油不適用稀奶油、干酪6干物質(zhì)含量GB 5009.3干酪7干物質(zhì)脂肪GB 5413.3GB 5009.3干酪8蔗糖GB 5413.5調(diào)制乳粉添加蔗糖的產(chǎn)品、煉乳只適用加糖煉乳9乳糖GB 5413.5乳

9、清粉10灰分GB 5009.4乳清粉、乳清蛋白粉11非脂乳固體GB 5413.39巴氏殺菌乳、滅菌乳、發(fā)酵乳12乳固體GB 5413.5GB 5009.3淡煉乳、加糖煉乳13酸度GB 5413.34巴氏殺菌乳、滅菌乳、發(fā)酵乳、煉乳、奶油不適用無 水奶油及以發(fā)酵稀奶油為原料的產(chǎn)品14復(fù)原乳酸度GB 5413.34全脂乳粉、脫脂乳粉、局部脫脂乳粉、牛初乳粉15雜質(zhì)度GB 5413.30全脂乳粉、脫脂乳粉、局部脫脂乳粉16免疫球蛋白igGRHB 602附錄A牛初乳粉17汞GB/T 5009.17巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳18鉻GB/T 5009.123巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、全脂

10、乳粉、脫 脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉19鉛GB/T 5009.12巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳20硒GB 2762巴氏殺菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、乳粉、煉乳、奶油、干 酪21總砷GB/T 5009.11巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、全脂乳粉、脫 脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉22硝酸鹽GB 5009.33GB 2762規(guī)定的產(chǎn)品23亞硝酸鹽GB 5009.33GB 2762規(guī)定的產(chǎn)品序號檢驗工程依據(jù)標準對應(yīng)產(chǎn)品24黃曲霉毒素MiGB 5413.37巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、全脂乳粉、脫 脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉、煉乳、奶油、干酪25菌落總數(shù)GB 4789.2巴氏殺菌乳、調(diào)制乳、

11、全脂乳粉、脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、 牛初乳粉不適用添加益生菌的乳粉、煉乳、奶油不 適用發(fā)酵稀奶油為原料的產(chǎn)品、干酪26微生物商業(yè) 無菌GB/T 4789.26火菌乳、火菌工藝的調(diào)制乳、煉乳僅適用于罐頭工藝 生產(chǎn)的產(chǎn)品、奶油適用于罐頭工藝的稀奶油27大腸菌群GB 4789.3 平板計數(shù)法巴氏殺菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、全脂乳粉、脫脂乳粉、 調(diào)制乳粉、牛初乳粉、煉乳、奶油、干酪28霉菌GB 4789.15發(fā)酵乳、牛初乳粉、奶油、干酪但不適用霉菌發(fā)酵產(chǎn) 品29酵母GB 4789.15發(fā)酵乳、牛初乳粉、干酪但不適用霉菌發(fā)酵產(chǎn)品30金黃色葡萄球 菌GB 4789.10 定性檢驗巴氏殺菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、全脂乳粉、脫脂乳粉、 調(diào)制乳粉、牛初乳粉、煉乳、奶油、干酪31沙門氏菌GB 4789.4巴氏殺菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、全脂乳粉、脫脂乳粉、 調(diào)制乳粉、牛初乳粉、煉乳、奶油、干酪32單核細胞增生李斯特氏菌GB 25192干酪3