最新北方地區(qū)常見蔬菜種植時(shí)間表資料

1、精品文檔常見蔬菜露天種植時(shí)間表一月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、蔥、 香菜。二月：油菜、四月慢、菠菜、生菜、芹菜、土豆、香菜。三月：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西的產(chǎn)、南瓜、冬瓜、苦瓜、西 瓜、空心菜、生菜、茴蒿、芹菜、土豆、大豆、四季豆、豆工豆、蘿卜、范菜、菜、芋頭、 韭菜。四月：波菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西的產(chǎn)、南瓜、冬瓜、苦瓜、西 瓜、甘薯、空心菜、生菜、茴蒿、芹菜、大豆、四季豆、豆工豆、蘿卜、范菜、香菜、芋 頭、韭菜。五月：波菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西的產(chǎn)、南瓜、冬瓜、苦瓜、西 瓜、甘薯、空心菜、生菜、茴蒿、四季豆、豆工豆、蘿卜、覓菜。六月：

2、波菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西的產(chǎn)、南瓜、冬瓜、苦瓜、西 瓜、甘薯、空心菜、生菜、茴蒿、青花菜、覓菜。七月：波菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西的產(chǎn)、南瓜、冬瓜、苦瓜、西 瓜、甘薯、空心菜、生菜、茴蒿、胡蘿卜、青花菜、覓菜、茴香。八月：菠菜、白菜、蒜、茄子、辣椒、番茄、黃瓜、絲瓜、西的產(chǎn)、南瓜、冬瓜、苦瓜、 西瓜、空心菜、生菜、茴蒿、胡蘿卜、青花菜、蘿卜、覓菜、香菜、茴香。九月：菠菜、白菜、蒜、空心菜、生菜、茴蒿、芹菜、油菜、蘿卜、覓菜、香菜。十月：菠菜、蠶豆、蒜、芹菜、油菜、蕪菁、蘿卜、香菜、十一月：菠菜、蕪菁、香菜。十二：早春黃瓜、早春西的產(chǎn)、早春瓠瓜、早春西瓜、早春

3、甜瓜、早春番茄、早春架豆、 早春南瓜、早春冬瓜、早春絲瓜、早春苦瓜精品文檔各種蔬菜種植時(shí)間番茄： 可常年種植，但最好1 2 月份不要播種（特別是有限生長型，高圓形果的品種），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生長上一般種植4 5 個(gè)月。黃瓜： 可常年種植，但夏季高溫期易出現(xiàn)苦味瓜。生產(chǎn)上一般是 4 個(gè)月。大白菜： 一般播種時(shí)期4 10 月，生育期 50 120 天。小白菜、芥菜： 一般播種期311 月，生育期2030 天左右。蘿卜：播種期310 月份，生育期50100 天。辣（甜）椒： 跟番茄一般，生育期90120 天。南瓜：播種期210 月份，生育期80120 天。下面列出 1-12 月蔬菜種

4、植的時(shí)間， 南方可以適當(dāng)提前點(diǎn)， 北方的可適當(dāng)延后半個(gè)月 至一個(gè)月。一月播種蔬菜：油菜、四月曼、菠菜、芥藍(lán)、生菜、馬鈴薯、蔥、茄子、番茄（西紅柿）、辣椒、芋頭、芫荽。二月播種蔬菜：四月慢、菠菜、芥藍(lán)、生菜、馬鈴薯、蔥、芫荽、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋頭、白菜、蘿卜、甘藍(lán)。三月播種蔬菜：四月慢、菠菜、芥藍(lán)、白菜、蘿卜、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、莧菜、甘藍(lán)。四月播種蔬菜：白菜、蘿卜、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、芹菜。五月播種蔬菜：白菜、

5、蘿卜、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、莧菜、甘藍(lán)、芹菜、韭菜。六月播種蔬菜：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、芹菜、花椰菜。七月播種蔬菜：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。八月播種蔬菜：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、 花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿卜、大蒜。九月播種蔬菜：空心菜、甘藍(lán)、油菜、莧菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、蔥、芫荽、青菜、青花菜、 豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼

6、蒿。十月播種蔬菜：甘藍(lán)、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、 胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。十一月播種蔬菜：甘藍(lán)、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、 胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿。十二月播種蔬菜：甘藍(lán)、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍(lán)、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、 胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。每種蔬菜對溫度都有不同的要求， 有的喜熱， 有的喜寒； 它們的生長期也有長有短，這些因素決定了它們的栽種時(shí)間。例如，大白菜是喜寒的蔬菜，它可以在初春播種，也可以在初秋播種。但每種蔬菜對溫度都有不同的要求，有的

7、喜熱，有的喜寒；它們的生長期也有長有短，這些因素決定了它們的栽種時(shí)間。例如，大白菜是喜寒的蔬菜，它可以在初春播種，也可以在初秋播種。但大白菜需要三個(gè)月的時(shí)間才能成熟，成熟后，低溫的天氣還能夠增進(jìn)它的風(fēng)味。而在南方，春季氣溫上升比較快，播種后，天氣很快變熱，使大白菜提前開花結(jié)籽。所以在南方，春季種的大白菜不好吃。因此， 我們要了解蔬菜對溫度的要求， 成熟需要的時(shí)間， 還要了解當(dāng)?shù)氐臍夂蛱卣鳎?才能知道什么時(shí)候種什么菜最好。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，我們可以將蔬菜分成：（ 1）喜熱型不經(jīng)霜打如：西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各種菜豆、西瓜、南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、甜瓜、莧菜、空心菜、玉米、芋

8、頭、芝麻、向日葵、空心菜等。（ 2）喜寒型不耐熱，幼苗時(shí)需要涼爽的天氣，成熟時(shí)霜寒可以增進(jìn)風(fēng)味。如：大白菜、白蘿卜、芥菜、甘藍(lán)、卷心菜、花菜、花椰菜、蕪箐、土豆、生菜、萵苣、胡蘿卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋蔥、蔥、韭菜等。（ 3）耐寒型可以在地里過冬如：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、薺菜大致的來說，喜熱型蔬菜，要在春季解霜，天氣轉(zhuǎn)暖，氣溫穩(wěn)定后栽種。長得比較慢的喜熱型蔬菜，要早一些栽種，有的可能要不等解霜先在溫室里育苗，以保證能有足夠長的時(shí)間成熟。至于長得快的喜熱型蔬菜，如空心菜、莧菜等，則可以從春季一直種到夏末初秋。喜寒型的蔬菜，在沒有霜的地區(qū)，秋季和冬季都可以種；有霜的地

9、區(qū)，要在夏末初秋種，以保證在降霜前成熟。在寒冷的地區(qū)，春季也可以栽種，不過需要先在溫室里育苗，再移栽到戶外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如櫻桃小蘿卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽種。耐寒型的蔬菜，幼苗期間非常耐寒，但需要溫暖的天氣才能長大成熟。所以一般在初霜前一些時(shí)候栽種，使其長出幼苗來過冬。在寒冷的冬天，幼苗并不會(huì)凍死，但幾乎停止生長，等來年開春天氣轉(zhuǎn)暖后，繼續(xù)生長。一月份1、早春黃瓜2、早春西葫蘆3、早春瓠瓜4、早春絲瓜5、早春苦瓜6、早春南瓜7、早春冬瓜8、早春甜瓜9、早春西瓜10、中晚熟番茄11、春芹菜 12、春青花菜 13、春花菜 14、春甘藍(lán) 15、紫甘藍(lán)16、結(jié)球

10、生菜17、小白菜18、春菠菜19、春萵筍20、晚土豆 21、薺菜22、芫荽23、茴香二月份1、早春黃瓜2、早春瓠瓜3、早春西葫蘆4、早春節(jié)瓜5、有棱絲瓜6、早春四季豆7、早春豇豆8、矮菜豆9、早春扁豆10、尖干椒11、早春甜玉米12、早春毛豆13、早春櫻桃蘿卜14、早春蘿卜15、早春竹葉菜16、生菜17、小白菜18、大白菜19、菠菜20、莧菜、21、早春落葵22、荊芥23、早春蓮藕24、馬齒莧25、菜心、26、茼蒿27、牛皮菜 28、香椿29、蕺菜30、灰灰菜31、苦荬菜 32、野葛33、馬蘭34、薇菜35、蕨菜、36、蒲公英37、無籽西瓜38、蘆薈39、防風(fēng)40、金絲瓜、41、菜瓜 42、蛇

11、瓜43、食用仙人掌44、藿香45、櫻桃蘿卜三月份1、黃瓜 2、甜瓜 3、西瓜4、中晚熟苦瓜5、中晚熟絲瓜、6、中晚熟冬瓜7、中晚熟南瓜 8、中晚熟葫蘆 9、佛手瓜 10、春四季豆、 11、春豇豆 12、扁豆 13、早毛豆 14、 刀豆 15、茄子、16、高山辣椒17、菜玉米18、春蘿卜19、春大白菜20、小白菜、 21、春胡蘿卜22、芹菜23、四棱豆24、春水芹25、早蓮藕26、慈菇27、芋頭28、山藥29、洋姜 30、 豆薯、 31、 竹葉菜32、 莧菜 33、 韭菜 34、 大蔥35、 分蔥、 36、 小茴香 （蒔蘿 ）37 、金針菜38、紫蘇39、薺菜四月份1、晚黃瓜2、高山地黃瓜3、菜

12、瓜 4、晚豇豆 5、矮豇豆6、晚毛豆7、高山番茄8、高山甘藍(lán)9、高山西芹10、夏芹菜11、晚連藕 12、茭白13、魔芋14、高山土豆15、小白菜16、豆瓣菜17、芥菜18、生姜19、黃秋葵20、石刁柏21、冬草莓22、春草莓23、筍瓜五月份1、夏黃瓜2、夏秋冬瓜3、夏豇豆 4、夏毛豆5、夏茄子6、夏辣椒7、高山甘藍(lán)8、花菜9、 芹菜10、 萵筍 11、 高山蘿卜12、 高山胡蘿卜 13、 高山熱白菜14、 早熟菜心15、竹葉菜16、莧菜17、小蔥18、白花菜19、小白菜 20、生菜21、夏花菜22、櫻桃蘿卜23、薺菜六月份1、夏黃瓜2、黃瓜3、瓠瓜4、四季豆5、夏豇豆6、秋茄子7、秋芹菜8、早

13、熟花菜 9、中熟花菜10、夏甘藍(lán) 11、球莖甘藍(lán)12、熱小蘿卜13、熱白菜14、熱小白菜15、竹葉菜16、荸薺17、莧菜18、西瓜19、甜瓜20、秋番茄 21、秋辣椒22、芫荽23、荊芥七月份1、秋黃瓜2、延秋瓠瓜3、延秋西瓜4、延秋甜瓜5、秋豇豆、6、秋四季豆7、延秋辣椒8、延秋茄子9、延秋番茄10、延秋西芹、11、秋萵筍12、晚花菜13、秋甘藍(lán)14、紫甘藍(lán)15、孢子甘藍(lán)、16、秋青花菜17、芫菁甘藍(lán)18、早熟紅菜苔19、早秋蘿卜20、秋胡蘿卜21、早大白菜22、菜心23、早蒜苗24、秋大蔥25、藜蒿八月份1、延秋黃瓜2、延秋西葫蘆3、延秋四季豆4、越冬辣椒5、越冬甜椒6、越冬茄子7、越冬番

14、茄8、越冬櫻桃番茄9、延秋萵筍10、秋土豆11、冬芹菜12、水芹菜13、延秋青花菜14、早芥藍(lán)15、冬甘藍(lán)16、越冬花菜17、紅菜苔18、雪里蕻19、秋臘菜20、榨菜21、大頭菜22、秋蘿卜23、櫻桃蘿卜24、晚熟蘿卜 25、根用忝菜26、中熟大白菜27、晚熟大白菜28、豆瓣菜29、油墨菜30、秋菠菜 31、 蒜 苔 32、 蒜 頭 33、 韭 菜 34、 蕎頭蔥35、 早藜蒿36、 晚藜蒿37、苦荬菜 38、薺 菜 39、 枸 杞 40、 馬 蘭 41、 辣 根 42、 防 風(fēng) 43、 奶白菜44、莧 菜 45、球莖茴香九月份1、越冬黃瓜2、越冬西葫蘆3、越冬絲瓜4、越冬苦瓜5、越冬蕓豆6、荷蘭豌豆7、青豌豆8、蠶 豆 9、冬萵筍10、結(jié)球生菜11、深冬青花菜12、晚熟紅菜苔 13、 雪里蕻14、 小白菜15、 牛皮菜16、 菠菜 17、 茼 蒿18、 分 蔥 19、洋 蔥 20、芫荽 21、金針菜22、烏塌菜十月份1、 早春辣椒2、 早春茄子3、 早春甜椒 4、 越冬甘藍(lán)5、 紫甘藍(lán) 6、 越冬萵筍7、晚芥藍(lán) 8、越冬蘿卜 9、小白菜10、散葉生菜11、雪里蕻12、臘菜13、菠 菜 14、茼 蒿 15、藜 蒿