餐飲眾籌商業(yè)計劃書

1、餐飲眾籌商業(yè)計劃書篇一：川南壩子時尚火鍋眾籌計劃書眾籌商業(yè)計劃書JI I南壩子時尚火鍋眾籌商業(yè)計劃書一、川南壩子經(jīng)營定位經(jīng)營關(guān)鍵詞：創(chuàng)業(yè)、融合、圈子打造兩個平臺：一個創(chuàng)業(yè)平臺：以為行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)人才為由發(fā)點，集項目 開發(fā)、項目落地、運營管理于一體，為所有投資者提供創(chuàng)業(yè) 機會，同時更是為公司自身培養(yǎng)儲備人才。一個社交平臺：剩男剩女聚會、小資休閑交際、行業(yè)人脈 拓展、人才資源整合。比如建立互聯(lián)網(wǎng)圈，融資圈，財務(wù)圈 等，如有創(chuàng)業(yè)者需要資金，項目，需要找到志同道合的人，需要人脈，能力提升等，我們將為其專門開一個資源整合的 交流會，協(xié)助其實現(xiàn)創(chuàng)意或項目落地。二、為什么要眾籌川南壩子火鍋？1、川南壩子擁有最

2、先進的時下最流行的自選模式火鍋，為 客戶打造更適合自己，更自主的時尚餐飲。自選式火鍋，中 央廚房提供火鍋配送，將火鍋為顧客送上門。若能集眾人之 力，眾人之財，川南壩子絕好的源頭資源定能惠及眾人。這 是眾籌的初衷！2、朋友圈就有很多的人想開餐館、咖啡館、甜品店等休閑 商務(wù)餐飲，因為只要在稍微好點的地理位置， 都是需求旺盛, 人氣滿滿。而對一個初創(chuàng)業(yè)者而言，很難有足夠的資金或者資源或者時間來獨立運作一個餐飲項目，要是不懂行的朋友就更是難上加難了。所以只有我們眾人聯(lián)合起來，才能匯聚 足夠的金錢和時間，匯聚足夠的人氣與資源，才能有一個屬 于我們自己的餐飲項目。并且，未來我們將提供一條龍的就 業(yè)和創(chuàng)業(yè)培

3、訓。3、在火鍋店投資額固定的情況下，股東越多，融資的金額 就越大，投入的就可以越大，火鍋店就可以打造的越好，后 備資金就可以預留更多， 宣傳、各種活動費用就可以更充足， 自然經(jīng)營風險就可以越小，創(chuàng)業(yè)的成功率就越高。4、股東越多，潛在的消費群體就越大。各行各業(yè)的股東， 可以帶動各行各業(yè)的同事朋友前來消費，那么，火鍋店客源自然更好更多。股東越多，帶來的客源，就越可以保證我們 火鍋店在前期不會由現(xiàn)入不敷由的情況。三、為什么要參與川南壩子火鍋？如果你是富有夢想而缺資金或缺項目或缺人脈的創(chuàng)業(yè)者：1、模式：川南壩子火鍋是眾籌模式，就是很多人一起經(jīng)營 時尚火鍋，這個模式會教會大家合作抱團的思想，共同實現(xiàn) 大

4、家的夢想。2、就業(yè)或創(chuàng)業(yè)的層面：本平臺剛啟動就會三個模式同時進 行，人才培訓與創(chuàng)業(yè)、產(chǎn)品展示與體驗、資源整合與落地。完全滿足從學習培訓、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的需求。力爭一年內(nèi)在蘭 州打造相同的店。以眾籌及期權(quán)模式，吸納投資人，吸引餐 飲管理方面的人才，快速復制。5、賺錢層面：通過以上的資源整合，會有很多的第一手資 源產(chǎn)品或者項目。所有的股東擁有平臺所有的資源，讓自己賺到錢，實現(xiàn)自己的夢想。四、參與川南壩子火鍋的方式：一、股東層面：針對所有創(chuàng)業(yè)投資者，1萬元起步認購，即1萬元/1股，第 一輪只招募個人；董事會成員必須萬起步投資。二、會員層面：1、500元：面值800元的會員儲值銀卡，免費參加圈子活動3次，

5、川南壩子火鍋各店消費全單9折。2、1000元：面值1800元的會員儲值金卡，免費參加圈子活動5次，川南壩子火鍋各店消費全單 8折。3、2000元：面值4000元的會員儲值鉆石卡，免費參加圈子活動5次，川南壩子火鍋各店消費全單 7折。五、川南壩子火鍋的運營模式1、川南壩子火鍋采用公司化運營，公司結(jié)構(gòu)如下股東會：公司最高權(quán)力機構(gòu)為全體股東大會，股東會由全 體股東組成，表決時按照股權(quán)數(shù)計算票數(shù)。股東大會有權(quán)選 舉董事會、否決董事會決議、改選董事會。董事會：董事會成員將主要考慮入股數(shù)參考股東資源確定。進行人事行政、網(wǎng)絡(luò)推廣、日常運營、技術(shù)監(jiān)管等崗位分工（財務(wù)實行請會計師代管的辦法），崗位權(quán)責及分工界線

6、另行 規(guī)定。店址簽約之日起半個月內(nèi)召開股東大會。一、公司實行股份制，由董事會、監(jiān)事會和職業(yè)經(jīng)理人（即 店長）構(gòu)成；二、員工自愿參股。員工到崗半年后可參股，并且公司會 有相應的期權(quán)計劃；三、董事會負責戰(zhàn)略決策，經(jīng)理負責日常管理和運營，董 事會、店員不得兼任監(jiān)事會。四、員工參股后離職的， 可以保留股份，也可以轉(zhuǎn)讓他人。 被動離職的店員不想保留股份的，由公司負責原價回購并轉(zhuǎn)讓新老股東。無法轉(zhuǎn)讓的，作消股處理。六、川南壩子火鍋的股東權(quán)益1、股東（除主營業(yè)者）放棄對于火鍋店的經(jīng)營管理、投票 等權(quán)利。但您可以提供自有的資源參與到建設(shè)當中，比如說 提供合格的安全食材、設(shè)計裝修等，也可以提供開分店的信 息?？?/p>

7、之，權(quán)利不大、責任不小，大家服務(wù)大家。2、股東具有知情權(quán)、監(jiān)督權(quán)、建議權(quán)。股東每月會收到營業(yè)報告，并可提由個人意見作為參考。股東如發(fā)現(xiàn)任何人（股 東、主營業(yè)者、員工）有：收取回扣、貪污等損公肥私行為， 應即時告知全部股東，查實事情。如事情屬實，則取消涉事 人員職位；如是員工，則解除合同；如是股東，則取消股東資格，按原投資額退還本金； 如是主營業(yè)者，則取消股東資格的同時， 送交司法機關(guān)處理。 同時對涉事人員處以其收取好處金額的10倍罰款。3、股東在川南壩子火鍋店以及其他各分店消費，都可以全單打折至7折。七、川南壩子火鍋的股權(quán)設(shè)置一）、參股計劃及規(guī)則：1、募股規(guī)模：總股數(shù)為股，發(fā)起人占有 ,法人占

8、有股即 ,募集股數(shù)股萬元，最終股數(shù)從正式營業(yè)日確認。募 集完成后，資金實行封閉式運作。經(jīng)營正常的情況下不得進 行增資擴股。如要擴大規(guī)模和影響，可通過開分店的方式實施。分店屬獨立法人。2、參股限制：一、每股人民幣元，每個股東最低持股數(shù)為 股，一股一票，單個股東最高持股數(shù)為股，代人持股總數(shù)不 得超過股，并需與公司簽署三方協(xié)議。3、股東可同時在分店參股，規(guī)則與此相同。二）、股權(quán)轉(zhuǎn)讓：1、股東的身份可以轉(zhuǎn)讓，但應以股東、候選參股者、其他 人員的順序轉(zhuǎn)讓?；蛘哂晒净刭徆蓹?quán)，在內(nèi)部會議上桂牌 銷售，價格自行協(xié)商。2、召開第一次股東大會并簽署股東協(xié)議成為正式股東之 后，任何人一年內(nèi)不可撤資。一年后退股，經(jīng)

9、決策委員會同 意后，現(xiàn)金支付。三）、股權(quán)收益：1、在收回固定投資之前公司不進行股東分紅。2、股東在本店消費享受 7折（不記名認證、可轉(zhuǎn)借），不 享受工資福利（優(yōu)惠幅度可議）優(yōu)惠，與普通客戶的優(yōu)惠活 動不相抵。3、分紅總額按純利潤的 50%確定。4、分紅按股份數(shù)平均分配。5、分紅時間，從固定投資收回之日（具體計算方法由董事 會起草方案，股東大會五分之三以上人數(shù)通過）起，每半年 進行一次；投資滿一年后按實際經(jīng)營情況每三月或每月進行一次分紅。6、股東有申請分紅的權(quán)利，也可由監(jiān)事會代為提由，董事會決定后實施。附一、董事會職責主要包括：1 .召集股東會；執(zhí)行股東會決議并向股東會報告工作；2 .決定公司經(jīng)

10、營計劃和投資方案；3 .決定公司內(nèi)部管理機構(gòu)設(shè)置；4 .批準公司基本管理制度；5 .聽取店長的工作報告并做由決議；6 .制訂公司年度財務(wù)預、決算方案和利潤分配方案、彌補虧 損方案；7 .對公司增加或減少注冊資本、分立、合并、終止和清算等重大事項提由方案；8 .聘任或解聘公司店長、職員，并決定其獎懲。董事會的職權(quán)也受到三個方面的限制：1 .董事會作為公司的法定代表,不得以公司名義從事與公司業(yè)務(wù)無關(guān)的活動；2 .董事會不得超由股東大會授予他們的權(quán)限范圍行事；3 .股東大會的決議如果與董事會的決議發(fā)生沖突，應以股東大會的決議為準。 監(jiān)事會：監(jiān)事會職責：1 .檢查公司的業(yè)務(wù)、財務(wù)狀況，查閱賬簿和其它會

11、計資料，并有權(quán)要求執(zhí)行公司業(yè)務(wù)的董事和店長報告公司的業(yè)務(wù)情況；2 .對董事、店長執(zhí)行公司職務(wù)和執(zhí)行法規(guī)、公司章程的行 為進行監(jiān)督；3 .當董事和店長行為損害公司利益時，要求董事和店長予以糾正；4 .核對董事會擬提交股東大會的會計報告、營業(yè)報告和利 潤分配方案等財務(wù)資料， 發(fā)現(xiàn)疑問可以以公司名義委托注冊 會計師、執(zhí)行審計師幫助復審；5 .提議召開臨時股東大會；6 .代表公司與董事交涉或?qū)Χ缕鹪V；7 .公司章程規(guī)定的其他職權(quán)；8 .監(jiān)事會主席或監(jiān)事代表列席董事會會議；9 .監(jiān)事不得兼任董事、店長及其他管理職務(wù)；9.負責對公司重大事項及方案的檢查、監(jiān)督。篇二：餐飲眾籌項目商業(yè)計劃書餐飲眾籌項目商業(yè)

12、計劃書word格式，下載后您可任意修改編輯?。ù宋臋n為背景： 奧奧餐飲連鎖有限公司與深圳奧莫投資有限公司，深圳奧莫貿(mào)易有限公司為聯(lián)合公司。其運營團隊多數(shù)為前華為，百度，騰訊等國內(nèi)知名通訊企業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，對會所經(jīng)營，物料采購，餐飲服務(wù)有多年的實踐經(jīng)驗。一、奧莫品牌經(jīng)營：天上龍肉，地上驢肉 工 驢肉美味，每日兩頭現(xiàn)殺活驢， 絕不過夜，同時奧莫采用秘制驢肉湯料，制作由來的奧莫湯 鍋，堪稱人間美味了，已經(jīng)在佛山進行運營，受到客戶的喜 愛。每天2000平米的餐廳爆滿，由于采用每天限殺兩頭驢， 導致客人需要提前預訂，每天供不應求。本次深圳注冊深圳奧奧餐飲有限公司，結(jié)合華商投資和奧 奧的經(jīng)營經(jīng)驗，采用區(qū)

13、域眾籌股份制模式發(fā)展餐飲，進行股 東眾籌。1號店地址：佛山市禪城區(qū)綠瓦亭公園附近新瀾石港美食店2號店地點：深圳市坂田萬科城商業(yè)區(qū)眾籌人數(shù)：30-60人（滿金額眾籌截止，向股東公布眾籌情 況（保密公布）二、眾籌要求：1、奧為公司坂田華為基地員工；2、眾籌金額：10萬/人或5萬/人3、股東權(quán)限：2號門店永久股權(quán)股東權(quán)利：1、股東一經(jīng)確認眾籌人資格，需要簽訂股東協(xié)議，并且 股東信息會注冊在分公司的信息當中；如果本人不便參與， 需要提供代持有股權(quán)人信息；2、股東一經(jīng)確認投資人身份，須交納股權(quán)投資，或者交納定金，全部金額需要在定金后15內(nèi)完全交納；70%3、母公司投資占股10% ,每年投資股東分得該公司

14、 利潤，30%需要歸母公司所有。經(jīng)營股權(quán)中由資股東占有49% 股權(quán)，51% 股權(quán)歸母公司所有；4、股東如果滿足條件，有優(yōu)先權(quán)認購我們第三家實體店 的眾籌股東；5、母公司每個季度發(fā)布經(jīng)營報表，供所有股東了解子公 司經(jīng)營現(xiàn)狀；股東義務(wù)：1、子公司股東須參與子公司經(jīng)營，承擔子公司的發(fā)展義務(wù) 和經(jīng)營風險；2、子公司股東不參與母公司運營，對于非餐 飲部分經(jīng)營無收益權(quán)，但是所有經(jīng)營行為須保證股東的投資 收益權(quán)；3、子公司股東如果工作常駐地發(fā)生變化，離開坂田基地， 需要和母公司協(xié)商，通過轉(zhuǎn)移股權(quán)到其相應的區(qū)域子公司， 或者母公司回購股權(quán)方式處理股權(quán)。如果非以上情況，股東 需要撤股，股權(quán)人需要提前 15天通知

15、母公司，進行知會， 操作退股。子公司股東半年之內(nèi)不得退股。如果遇到虧損等 原因?qū)е峦斯?，則按照當時的經(jīng)營狀況，進行資金退回；4、對于奧莫密料配制方法，須嚴格保密；母公司權(quán)利義務(wù)：1、母公司擁有51%經(jīng)營股權(quán)，10%投資股權(quán)，年經(jīng)營收益10占 30% ;2、母公司需要提供技術(shù)，餐飲管理，以期企業(yè)正常運營；3、母公司負責品牌宣傳；4、母公司有義務(wù)通過科學方式實現(xiàn)眾籌資金和股東權(quán)益管 理。三、經(jīng)營進展分析：經(jīng)營狀況分析：1、餐廳按照60桌計算，翻桌率 2 , 60*2=120桌子，每桌 按照4人計算，每人平均消費 60元，每桌利潤100元。每 天利潤12, 000元，每月 360, 000元，每年

16、4, 320, 000 元。第一年成本為減去 340萬成本，第一年利潤率10%,第 二年利潤率不低于 100% o2、3年運營的成本&收入預測數(shù)據(jù)。按照優(yōu)良模型， 我們在7個月后，就可以回本，后面每個月的凈利潤為15萬左右。三年下來我們的凈利潤為4,559,976.00人民幣。3、30位股東和經(jīng)營團隊在餐廳宣傳上，擁有投資收益的權(quán)利以及擴大餐廳影響力的義務(wù)；經(jīng)營團隊需要提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，所有股東需起到有效的監(jiān)督產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的 責任；如果經(jīng)營水平一般打個折扣，回本周期則為1年，利潤率折半；子公司啟動費用：1、餐廳租賃：9 0萬/年2、餐廳裝修：9。萬3、人力：店長：20萬/年4、

17、服務(wù)人：1 0人，6 0萬/年5、操刀手：2人 ，15萬/年6、it平臺：30萬7、其他費用：3 5萬共計：3 40萬四、風險和風險處理：1 ,經(jīng)營團隊需要對經(jīng)營負責，引進優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和提供服務(wù)，以及正常的企業(yè)經(jīng)營；股東須充分提供建議；2 ,經(jīng)營團隊和股東需要對餐廳的市場推廣和影響力提升充分發(fā)揮作用；3 ,如果由現(xiàn)餐廳需要清算，按照投資股權(quán)份額進行股權(quán)清算；萬科城餐飲市場調(diào)研報告隨著經(jīng)濟水平的飛速發(fā)展，人們對生活飲食水平的要求日益提高。古人云：民以食為天。食乃人類的天性，生則為食， 活亦為食，食乃人類生存的基本條件之一。對此次調(diào)研結(jié)果作由以下匯報：一、萬科城餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：萬科城餐飲街主要以餐館

18、為主，少量的快餐，目前有：關(guān)東風、丹桂軒、毛爹私房菜、xx魚、豬肚雞、二郎田雞、西餐廳、百度燒烤等；中午的情況：關(guān)東風生意火爆，需要等號，丹桂軒生意正常，基本也坐 滿，其他的生意比較冷淡，在關(guān)東風觀察的情況；過來吃飯 的人群基本上都是華為的，看穿著打扮、年齡，大部分是機 關(guān)部門的聚餐，研發(fā)部門大部分會在晚上聚餐；晚上的情況：根據(jù)以往的觀察，關(guān)東風還是最好的，其他店面也有生意，晚上聚餐的人群比較多，各種階層的都有，部門聚餐首選還是關(guān)東風，喜歡比較有情調(diào)的有特色的朋友聚餐，會選擇xx魚、百度烤肉、西餐、二郎田雞等；二、關(guān)東風和鶴城之香成功的原因：1、上菜快，不需要等待太長時間，適合中午短暫的時間聚

19、餐；2、種類多，味道中等，不管東南西北人群，都可以找到符合自己口味的菜，有辣、麻、咸，同時也有清單的，不辣、不麻、不咸，包容性很強，適合部門聚餐；3、價格親民，不點酒水，人均 50 左右；4、裝修大氣，包間比較多；其他餐館不夠成功的原因：百度烤肉、豬肚雞、二郎田雞、西餐廳等裝修的比較小，比較有個性化，不夠大眾化，適合小群體的朋友聚餐，不適合 部門聚餐，部門聚餐的話，基本上的特點是：人數(shù)量多，來 自五湖四海，只要有一小部分人不想去那吃，那就不會選這 家餐廳；三、做一家什么樣的驢肉火鍋才更好的吸引人群：最好做成部門聚餐首選（前2名）之地，在華為內(nèi)部形成一個 口碑效果：部門聚餐了，去哪里比較好？這時

20、候我們的名字 能排上號；怎么能進去這個口碑效應？1） 口味大眾化，我們的調(diào)料需要做成大江南北人群的口味 都可以調(diào)由來2）裝修要大方堂皇，包間是必須，奧莫二號店地理位置適合；3）價格定在60左右，不包酒水4）我們有股東的優(yōu)勢，讓股東慢慢在內(nèi)部群里形成口碑效6）提供特色服務(wù)：給等待人群免費提供美甲、按摩等；7）提供針對華為群體的套餐：加班人群套餐：火鍋底料加中藥或者瑪卡等，抗疲勞，提高免疫力秘書套餐：美容；接待客戶套餐：男人套餐:?8）味道好；9）健康，有機，新鮮，全球特產(chǎn)加入藥膳； 四、奧莫和深圳驢肉火鍋店的區(qū)別： 佳賓驢莊南山區(qū)東濱路名粵舫商務(wù)酒店首層（東濱路中公交站附近）篇三：餐飲眾籌商業(yè)計

21、劃書魅力侗湘”餐飲眾籌計劃書一，發(fā)起人簡介貝貴茂（貝師傅），1966年生生，1991年進入餐飲行業(yè)， 1994年來上海發(fā)展，從東北水餃，上海點心開始做起， 逐步發(fā)展壯大，1999年擁有了第一家貝師傅水餃館，2000年開始經(jīng)營湘菜館，在黃浦區(qū)昭通路59號成立貝師傅湘菜館（現(xiàn) 已轉(zhuǎn)讓），2004年在虹梅路開第二家貝師傅湘菜館，2012年承包 小景園”餐館，改名小景園湘菜，2014年收購順角軒餐 飲有限公司，經(jīng)營侗寨特色湘菜，2015年6月加盟九度湘菜， 位于虹梅路2866號。貝師傅從事湘菜經(jīng)營 16年，目前經(jīng)營 著4家湘菜館，總價值行業(yè)最低評估價1400萬，具有豐富的餐飲管理經(jīng)驗，在上海餐飲行業(yè)獨

22、具慧眼，行業(yè)里的常勝將軍”。二，項目介紹隨著經(jīng)營規(guī)模擴大，現(xiàn)籌備開第五家湘菜館一一“魅力侗湘”。新店選址位于吳中路 695號，地理位置優(yōu)越，近漕河 涇開發(fā)區(qū)，金虹橋商務(wù)區(qū)，近百萬白領(lǐng)在此上班，加上周邊 眾多的小區(qū)，能夠提供穩(wěn)定的客源。新店經(jīng)營面積750平方，分上下兩層，300個餐位，8間包 房，可同時容納300人就餐。新店取名 魅力侗湘，主營侗族特色湘菜加侗族演藝，打 造成虹橋商圈獨具特色的侗族文化湘菜精品店。新店總投資400萬，目前已投入140萬，正著手裝修。由 于新店裝修，老店翻新改造需要，現(xiàn)拿由原有 4家餐飲店 25%的股權(quán)，籌資350 萬?；I集資金只是我們的一個小目標，同時，我們希望尋找同樣喜歡特色湘菜的朋友，也許是180人，也許是280人，共同組成我們的股東團隊， 而這個團隊最終會帶來大規(guī)模的傳 播效應，給餐廳帶來相當可觀的客流量。三，起投資金本次眾籌資金1萬起投，以1萬的倍數(shù)遞增。您只需要投資1萬元，就