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文檔簡(jiǎn)介
1、最新資料推薦氨基酸類魚(yú)類誘食劑氨基酸分D型、L型和DL型,作為魚(yú)類誘食劑來(lái)講,L型比D型的誘食效果 高一倍。1 .L-丙氨酸(L- a -丙氨酸)L-丙氨酸為白色結(jié)晶性粉末,屬于甜味型氨基酸,甜度約為蔗糖的70%溶于水不溶于乙醇和乙醴,由蠶絲蛋白質(zhì)水解制成。制作魚(yú)類誘食劑時(shí)建議添加量 為0.04-lg/kg ,除對(duì)虹蹲魚(yú)之外,幾乎對(duì)所有的海、淡水魚(yú)類及水產(chǎn)動(dòng)物都具 有誘食性。銷售單位:化學(xué)試劑商店(5-20g/瓶)、食品添加劑商店。2 .L-精氨酸白色結(jié)晶性粉末,水溶液為強(qiáng)堿性,由膠原蛋白質(zhì)分離制得,易溶于水,不 溶于乙醴,微溶于乙醇。對(duì)鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、魴魚(yú)和大麻哈魚(yú)有誘食作用。鯨魚(yú)有暫 時(shí)性忌避
2、反應(yīng)。制作釣餌時(shí)建議添加量為: 0.3-1.5g/kg 。銷售單位:化學(xué)試劑商店、食品添加劑商店、飼料公司。3 .甘氨酸(氨基乙酸)白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,用明膠水解經(jīng)分離制成,甜味型氨基酸。易溶于水, 不溶于乙醇和乙醴。對(duì)幾乎所有的海、淡水魚(yú)類和水產(chǎn)動(dòng)物均具有強(qiáng)烈的誘食效 果。建議添加量為1-2g/kg o銷售單位:化學(xué)試劑商店、食品添加劑商店。4 .L-異亮氨酸白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶性薄片,苦味氨基酸。易溶于水、無(wú)機(jī)酸和堿溶液, 不溶于冷乙醇和乙醴。在加工時(shí)遇熱不受損失(如加工膨化釣餌時(shí))。對(duì)泥縱、牙 蜩有明顯的誘食性。銷售單位:化學(xué)試劑商店。5 .L-賴氨酸賴氨酸非?;顫?,受熱時(shí)易分解破壞,
3、故常使用的L-賴氨酸鹽為白色結(jié)晶性粉末,受熱后無(wú)損失。易溶于水,由血粉、酪蛋白、大豆水解后分離制成。對(duì) 虹蹲魚(yú)、真蜩、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)有明顯誘食效果,建議添加量為 4-8g/kg。銷售單位:化學(xué)試劑商店、食品添加劑商店和飼料公司。6 .L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸)白色結(jié)晶性粉末或近透明片狀。略有苦味及魚(yú)肉味。易溶于水,不溶于乙醴, 難溶于乙醇。在酸性條件下不穩(wěn)定,不適宜用于發(fā)酵釣餌中,對(duì)鯽魚(yú)和鯉魚(yú)有一 定的誘食效果。建議添加量為1-5g/kg。銷售單位:化學(xué)試劑商店、食品添加劑商店、飼料公司。7 .L-脯氨酸無(wú)色或白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶體,甜味型氨基酸。由明膠、干酪素或面筋水 解制成。易溶于水和乙醇,不
4、溶于乙醴。對(duì)幾乎所有的魚(yú)類和水產(chǎn)動(dòng)物有強(qiáng)烈的 誘食效果。建議添加量為0.1-0.8g/kg 。銷售單位:化學(xué)試劑商店(5g/瓶)。8 .L-絲氨酸白色結(jié)晶性粉末,甜味型氨基酸。遇酸、堿會(huì)受到損失,易容于水,不溶于 乙醇和乙醴。對(duì)鯉魚(yú)、綴鯽、鱷魚(yú)有誘食作用,鯨魚(yú)對(duì)其有暫時(shí)性忌避反應(yīng)。建 議添加量0.1-0.5g/kg.銷售單位:化學(xué)試劑商店。9 .L-蘇氨酸白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,甜味型氨基酸。易溶于水,不溶于乙醇和乙醴。高 溫下遇酸、堿容易分解。對(duì)鱷魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)有誘食作用。建議添加量0.1-0.5g/kg o銷售單位:化學(xué)試劑商店。10 .L-繳氨酸白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,苦味型氨基酸。遇熱時(shí)化
5、學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,易溶于水, 不溶于乙醇和乙醴。對(duì)真蜩、鱷魚(yú)、鰻鯽、鯨魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)有誘食作用。建議 添加量 0.1-0.2g/kg.銷售單位:化學(xué)試劑商店。11 .r-氨基丁酸片狀或針狀結(jié)晶,易溶于水,不溶于乙醇、乙醴和苯。對(duì)大多數(shù)魚(yú)類具有很 高的誘食作用。建議添加量為 0.2-lg/kg 。銷售單位:化學(xué)試劑商店。*化學(xué)試劑商店出售的為純度很高的層析級(jí),最低的級(jí)別也為化學(xué)純,價(jià) 格較高,但包裝小,適合個(gè)人使用。食品添加劑商店和飼料公司出售的分別為食 品級(jí)和飼料級(jí),包裝較大,適合餌料廠及釣魚(yú)協(xié)會(huì)集體采購(gòu)。 現(xiàn)在一般釣具商店 都可以買(mǎi)得到復(fù)合型氨基酸。核酸類魚(yú)類誘食劑12 5'-鳥(niǎo)甘酸無(wú)色至
6、白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有香菇的味道,易溶于水,微溶于乙醇,不 溶于乙醴和丙酮。鮮味呈度是肌甘酸鈉的3倍,與味精合并使用誘魚(yú)效果明顯提 高。但味精的使用量不得低于80% 5'-鳥(niǎo)甘酸在釣餌中的建議用量為每千克釣 餌添加0.5-7g ,對(duì)幾乎所有的魚(yú)、蝦、貝類都具有很強(qiáng)的誘食作用,但它只能 將遠(yuǎn)處的魚(yú)引誘過(guò)來(lái),卻不能對(duì)魚(yú)的攝食行為有任何刺激作用。因此,它必須與其他的誘食劑合用,才能提高上鉤率。銷售單位:食品添加劑商店。2.5'-肌甘酸無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有特殊的鮮味,易溶于水,微溶于乙醇,不 溶于乙醴。在酸性環(huán)境中及受熱后不易分解,但可被飼料中廣泛存在的瞬酸酯酶 所分解而失
7、去鮮味,麟酸酯酶可用加熱的辦法除掉 (如蒸、煮、炒或膨化處理)。 其誘食作用與5'-鳥(niǎo)甘酸相似。銷售單位:食品添加劑商店。3.5,-胞甘酸二鈉無(wú)色結(jié)晶至白色結(jié)晶性粉末,有特殊鮮味,溶于水??膳c味精合用,但味精 用量不能低于80%對(duì)幾乎所有的魚(yú)類及貝類均有較強(qiáng)的誘食作用。銷售單位:食品添加劑商店。4.5 '-鳥(niǎo)甘酸二鈉無(wú)色結(jié)晶至白色結(jié)晶性粉末,有類似香菇氣味,鮮味程度為肌甘酸鈉的 3 倍,與味精合用有十分強(qiáng)的相乘作用,但味精的比例不能低于 80%對(duì)幾乎所有 的魚(yú)類及貝類都有比較強(qiáng)的攝食促進(jìn)作用。銷售單位:食品添加劑商店。5.5,-肌甘酸二鈉無(wú)色結(jié)晶至白色結(jié)晶性粉末。有特殊滋味,易
8、溶于水。 5'-肌甘酸二鈉與味 精按1: 7的比例混合,誘魚(yú)效果明顯提高,對(duì)幾乎所有的魚(yú)類、貝類有明顯的 誘食效果。銷售單位:食品添加劑商店。6.5'-核糖核甘酸二鈉無(wú)色結(jié)晶至白色粉末,由 5'-肌甘酸二鈉,5'-鳥(niǎo) 甘酸二鈉,5'-胞甘酸二鈉及5'-尿甘酸二鈉混合而成。與味精合用誘魚(yú)效果 明顯提高,對(duì)幾乎所有的魚(yú)類和貝類都具有很強(qiáng)的誘食作用。銷售食品:食品添加劑商店。7.5'-尿甘酸二鈉無(wú)色結(jié)晶至白色結(jié)晶性粉末。有特殊滋味,與 5'-核糖核甘酸二鈉及味精 一起合并使用,對(duì)幾乎所有的魚(yú)類及貝類都具有很強(qiáng)的誘食作用。銷售單位:食品添
9、加劑商店。8.1 十 G無(wú)色結(jié)晶至白色結(jié)晶性粉末,由5'-肌甘酸二鈉與5-鳥(niǎo)甘酸二鈉組合而 成。可與味精合用。味精的比例不得低于 80%對(duì)幾乎所有的魚(yú)類都具有很強(qiáng)的 誘食性。銷售單位:食品添加劑商品。*供人食用的一些物品:如可樂(lè)、果汁、餅干會(huì)添加呈味物質(zhì),如: 核甘酸二鈉等,諸位可以到超市貨柜上將這些物品外包裝上的說(shuō)明細(xì)細(xì)地瞧瞧。脂肪族含硫化合物魚(yú)類誘食劑1 . 甲基硫淺黃色至無(wú)色透明液體,有惡臭,高度稀釋后為洋蔥的香臭味。天然品存在 于蘿卜籽及大蒜中,化學(xué)品由澳甲烷與二硫化二鈉反應(yīng)制取。 微溶于水,混溶于 乙醇和油。對(duì)大多數(shù)淡水魚(yú),特別是對(duì)鯽魚(yú)有很強(qiáng)的攝食促進(jìn)作用。建議添加量: 17
10、-25mg/kg。使用時(shí)用酒精稀釋均勻噴灑在基礎(chǔ)料上, 或與白酒混溶,到釣場(chǎng)后 調(diào)和到釣餌中。銷售單位:化學(xué)試劑商店。2 .二甲基二硫醴無(wú)色至淡黃色揮發(fā)性液體,易燃,易爆,有毒,高濃度時(shí)呈蘿卜味,低濃度 時(shí)呈蔬菜味。不溶于水,溶于乙醇和乙醴。對(duì)大多數(shù)草食性和雜食性魚(yú)類有很強(qiáng) 的攝食促進(jìn)作用。建議添加量:0.1-0.5mg/kg 。使用方法同二甲基二硫。銷售單位:化學(xué)試劑商店。3 .二丁基硫醴無(wú)色透明液體,高濃度時(shí)具有強(qiáng)烈的臭雞蛋味,高度稀釋后有類似青葉的香 味。由澳丁烷和硫化鈉化學(xué)合成。不溶于水,溶于乙醇和乙醴。對(duì)草魚(yú)等大多數(shù) 淡水魚(yú)有較強(qiáng)的攝食促進(jìn)作用。建議添加量:0.01-lmg/kg。使
11、用時(shí)用酒精稀釋后均勻噴灑在基礎(chǔ)料上混合均勻,或用白酒稀釋調(diào)和到釣餌中。銷售單位:化學(xué)試劑商店、香料商店。4 .3-甲硫基丙酸乙酯透明至淡黃色液體,具有洋蔥和水果的香味。對(duì)草魚(yú)等大多數(shù)淡水魚(yú)有一定 的誘食作用。建議添加量為0.lmg/kg 。銷售單位:化學(xué)試劑商店。1.2- 琉基丙酸透明至淡黃色液體,具有烤肉的氣味?;烊苡谒?、乙醇、乙醴。對(duì)大多數(shù)淡 水魚(yú)有一定的誘食作用,適合深秋季節(jié)使用。建議添加量50-150mg/kg,銷售單位:化學(xué)試劑商店。1.3- 琉基-2- 丁酮透明晶體,具有韭菜和蔥的氣味。微溶于水,溶于乙醇、乙醴。對(duì)草魚(yú)及大 多數(shù)淡水魚(yú)有一定的誘食效果。建議添加量0.1-0.5mg/
12、kg 。使用時(shí)用酒精或白酒稀釋,到釣場(chǎng)后再添加于釣餌中。銷售單位:化學(xué)試劑商店。1.4- 甲硫基丙醛淡黃色液體,有強(qiáng)烈的洋蔥和肉的氣味,不溶于水,溶于乙醇、丙二醇。對(duì) 草魚(yú)及大多數(shù)淡水魚(yú)類具有較強(qiáng)的誘食作用。建議添加量為0.1-0.3mg/kg 。使用時(shí)用酒精、白酒稀釋,到釣場(chǎng)后再添加于釣餌中。銷售單位:化學(xué)試劑商店。1.5- 甲硫基丙醇淡黃色液體,具有肉的香味。對(duì)大多數(shù)淡水魚(yú)具有較強(qiáng)的誘食作用,適合深秋季節(jié)使用。建議添加量為 0.1-0.5mg/kg o銷售單位:化學(xué)試劑商店。9 .二甲基亞碉無(wú)色透明的黏稠液體,帶有蘑菇、大蒜、乳酪氣味和苦味。由二甲基硫醴經(jīng) 氧化制成。天然品存在于洋蔥、蘋(píng)果
13、、土豆、卷心菜、可可、咖啡、豬肝、牛奶 和啤酒中。溶于水、乙醇、丙酮、乙醴,是極強(qiáng)的惰性液體。對(duì)幾乎所有的淡水 魚(yú)都有攝食促進(jìn)作用。建議添加量為 0.1-5mg/kg.銷售單位:化學(xué)試劑商店、食品添加劑商店。10 .琉基乙酸透明至淡黃色液體,能與水、乙醇和乙醴混溶,對(duì)鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)的攝食 有比較強(qiáng)烈的刺激。銷售單位:化學(xué)試劑商店。糖類糖類的甜味對(duì)所有的魚(yú)類、貝類及蝦、蟹等水產(chǎn)動(dòng)物均具有誘食作用,而且 無(wú)論添加量多大都不會(huì)產(chǎn)生攝食阻害作用。1 .蔗糖:普通食用白糖。2 .果糖:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,吸濕性極強(qiáng),甜度是蔗糖的1.6倍。3 .葡萄糖漿:透明至淺黃色的黏稠液體。4 .蜂蜜:常溫下呈透
14、明及半透明的黏稠液體。 由于花的種類不同,導(dǎo)致蜂蜜 的香味不同,顏色不同,甜味也不同。有機(jī)酸類魚(yú)類誘食劑有機(jī)酸是水果的重要呈味物質(zhì),魚(yú)肉、蝦肉中也含有有機(jī)酸、奶酪酸、乳酸 等。在釣餌中適量添加會(huì)起到很好的誘食效果, 如添加過(guò)量會(huì)起到攝食阻害作用。1 .檸檬酸透明至白色結(jié)晶,有強(qiáng)酸味,極易溶于水。對(duì)草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、非洲鯽魚(yú) 有明顯的誘食作用。建議添加量為 0.12-2g/kg o過(guò)量添加會(huì)產(chǎn)生攝食阻害作用, 并降低味精的誘食效果。銷售單位:食品添加劑商店。2 .己酸無(wú)色至淡黃色液體,有類似干酪和椰子的香味,微溶于水。對(duì)草魚(yú)、魴魚(yú)有 誘食作用。建議添加量50-l00mg/kg.銷售單位:食品添加
15、劑商店、化學(xué)試劑商店。其他化學(xué)合成魚(yú)類誘食劑1 .麝香二甲苯淡黃色結(jié)晶,有非常強(qiáng)烈的天然麝香氣味。不溶于水,微溶于乙醇、丙二醇、 甘油??蛇m量與大米、小米密封于容器中熏制麝香米,使用時(shí)將麝香米5-20g粉碎后添加于lkg釣餌中。對(duì)鯉、卿、草魚(yú)等淡水魚(yú)及部分海水魚(yú)有誘食作用, 但沒(méi)有攝食促進(jìn)作用。凡麝香類魚(yú)類誘食劑其性質(zhì)均類似, 適用于在自然水域垂 釣。2 .維生素B2(核黃素)黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末,微臭,味微苦。耐熱怕光,特別易被紫外線破壞, 在紫外線和可見(jiàn)光的照射下,核黃素便被分解為光黃素。怕堿,在堿溶液中易被 破壞。在釣餌中與氨基酸、蝦黃素合并使用時(shí),對(duì)多種魚(yú)類的攝食會(huì)產(chǎn)生促進(jìn)作 用。建
16、議添加量:20-50mg/kg。銷售單位:醫(yī)藥商店、食品添加劑商店、飼料添加劑商店。天然魚(yú)類誘食劑1 .陳皮粉將柑橘皮風(fēng)干,也可到中藥店購(gòu)買(mǎi)陳皮,用粉碎機(jī)粉碎,并用 40 目以上篩網(wǎng)過(guò)篩。每千克釣餌添加 2-2.5g。對(duì)草魚(yú)有誘食作用。過(guò)量添加會(huì)產(chǎn) 生攝食阻害作用。2 .蠶蛹粉蠶蛹粉分普通蠶蛹粉與脫脂蠶蛹粉兩種。未經(jīng)脫脂的普通蠶蛹粉含 油量很高(28%-33%),極易氧化并出現(xiàn)哈喇味,這樣的蠶蛹粉魚(yú)是不會(huì)吃的。脫 脂蠶蛹粉即可避免此類問(wèn)題。蠶蛹是釣魚(yú)的最優(yōu)曳的天然餌料之一, 其中的促攝 活性物質(zhì)主要是氨基酸和熒光物質(zhì)即V B2。3 .啤酒酵母在啤酒生產(chǎn)過(guò)程中,使大麥發(fā)酵制造啤酒的是啤酒酵母菌,
17、發(fā)酵 后的殘?jiān)鼮槠【平湍?,?jīng)滾筒或干燥機(jī)干燥后粉碎,成為養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)豬的飼料,對(duì) 草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)有一定的攝食促進(jìn)作用。4 .蚯蚓粉蚯蚓干燥后粉碎而成,也可以到中藥店購(gòu)買(mǎi),回來(lái)后再行粉碎。蚯 蚓是最優(yōu)良的天然釣餌之一,被稱為萬(wàn)能釣餌。建議添加量159/kg.5 .水產(chǎn)品抽提物由多種水產(chǎn)品,如蛤、牡蠣、蝦、蟹,以及制造魚(yú)罐頭、魚(yú) 粉的煮汁,經(jīng)濃縮、干燥而成的灰白色至黃褐色粉末。里面含有各種氨基酸,以 及對(duì)所有魚(yú)類都具有強(qiáng)誘食刺激作用的二磷酸腺昔、三磷酸腺昔和5'-磷酸腺苣。這三種物質(zhì)的化學(xué)制品很難買(mǎi)到,水產(chǎn)品抽提物不僅可以加強(qiáng)魚(yú)類的攝食頻 率,而且還可以加強(qiáng)魚(yú)類的咬食力度。建議添加量為l0-
18、50g/kg 。銷售單位:食品添加劑商店。6 .海藻抽提粉由海帶、羊棲菜、海苔、裙帶菜、巨藻等海藻,經(jīng)絞碎、水煮、 濃縮、過(guò)濾,加入賦型劑后,噴霧干燥制成的灰白色粉末,具有海藻的特殊氣味。 含有二甲基-B-丙酰嚷亭、二丙基嚷亭、二丁基嚷亭、二甲基 -4-丁酸曝亭、二 甲基-5-戊酸嚷亭、二乙基-B-丙酰嚷亭、甲基乙基嚷亭、甲基嚷亭、二甲基嚷 亭、二乙基嚷亭、二甲基-2-甲基嚷亭等,這些物質(zhì)對(duì)幾乎所有的魚(yú)類具有非常 強(qiáng)的攝食刺激作用,特別是二甲基-B-丙酰嚷亭又t魚(yú)類的攝食具有強(qiáng)烈的刺激作 用,是魚(yú)類嗅覺(jué)神經(jīng)的強(qiáng)興奮劑。建議添加量為 l0-50g/kg ,如果過(guò)量添加會(huì)對(duì) 魚(yú)類的攝食起到阻害作用
19、。海藻抽提粉和水產(chǎn)品抽提物都是食品添加劑,一般是食品廠使用,家庭很少用,所以一般食品添加劑商店都不經(jīng)營(yíng), 釣魚(yú)愛(ài)好者可以 通過(guò)釣魚(yú)協(xié)會(huì)集體采購(gòu)。銷售單位:沿海城市水產(chǎn)品加工廠。7 .酵母抽提物褐色糊狀或黃褐色粉末,具有酵母所特有的鮮味,富含維生素 B1、B2、B6、B12、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素以及18種氨基酸,其中以谷氨 酸、丙氨酸、甘氨酸和繳氨酸最多。另外還含有 5'-核甘酸等,可以加強(qiáng)幾乎 所有魚(yú)類及水產(chǎn)動(dòng)物的攝食頻率和咬食力度。銷售單位:食品添加劑商店。8 .茴香油透明至淺黃色液體,具有茴香所特有的氣味,味甜。微溶于水,溶 于乙醇、乙醴、三氯甲烷,主要成分為反式茴香腦、對(duì)烯
20、丙基苯甲醴、甲基簍葉 酚、大茴香醛、大茴香酮、檸檬烯、雙戊烯及a-水芹烯等,其中甲基簍葉酚對(duì)魚(yú)有促攝活性。銷售單位:食品添加劑商店。9 .大蒜素由大蒜制成的灰白色至灰綠色粉未。 有強(qiáng)烈的蒜臭味。易溶于水, 對(duì)幾乎所有的淡水魚(yú)類都具有較強(qiáng)的誘食作用,特別對(duì)草魚(yú)、腦魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú) 誘食作用更明顯。建議添加量 0.2-2g/kg。銷售單位:飼料添加劑公司、獸藥公司。大蒜素是以大蒜Allium Sativum L. 鱗莖為原料提取的產(chǎn)品。別名:蒜辣素: 二烯丙基二硫-氧S化合物;大蒜新素;二烯丙基二硫。分子式:C6H10OS2性質(zhì):淡黃色油狀液體。沸點(diǎn)80-85 C (0.2kPa),相對(duì)密度1.11
21、2 (20/4 C), 折光率1.561。溶于乙醇、氯仿或乙醴。水中溶解度2.5%(質(zhì)量)(10 C),其水溶 液pH值為6.5,靜置時(shí)有油狀物沉淀物形成。與乙醇,乙醴及苯可互溶。對(duì)熱 堿不穩(wěn)定,對(duì)酸穩(wěn)定。由存在于百合科植物大蒜的鱗莖中,由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下轉(zhuǎn)化產(chǎn)生。也存在于蔥的鱗莖中。具有強(qiáng)烈的大蒜臭,味辣。用途:農(nóng)業(yè)上用作殺蟲(chóng)、殺菌劑,也用于飼料、食品、醫(yī)藥上。作為飼料添 加劑具有如下功能:(1)增加肉仔雞、甲魚(yú)的風(fēng)味。在雞或甲魚(yú)的飼料中加入 大蒜素,可使雞肉、甲魚(yú)的香味變得更濃。(2)提高動(dòng)物成活率。大蒜有解、 殺菌、防病、治病的作用,在雞、鴿子等動(dòng)物中飼料中添加0.1%得大蒜
22、素,可提高成活率5%- 15% (3)增加食欲。大蒜素有增加胃液分泌和胃腸蠕動(dòng),刺 激食欲及促進(jìn)消化的作用,在飼料中添加 0.1%的大蒜素制劑,可增強(qiáng)飼料的適 口性。甜菜堿甜菜堿又稱三甲胺內(nèi)酯。無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭,有甜味。熔 點(diǎn)293C,易潮解。溶于水、甲醇、乙醇,微溶于乙醴。三甲胺內(nèi)酯廣泛存在于貝類和甲殼類動(dòng)物中,由于第一次合成三甲胺內(nèi)酯是從甜菜制糖的廢渣中獲取的,因此叫作甜菜堿。甜菜堿無(wú)論是單獨(dú)使用,還是與 氨基酸合用,對(duì)幾乎所有的海、淡水魚(yú)類,甲殼類,都具有強(qiáng)烈的誘食作用,特 別是與兩種或兩種以上的氨基酸合用,會(huì)產(chǎn)生出非常強(qiáng)烈的誘食效果。建議添加量為 2-20g/kg。銷售
23、單位:飼料公司、飼料添加劑公司?!緡?guó)內(nèi)主要生產(chǎn)廠家】湖北創(chuàng)大化工有限公司,北京昕大洋科技發(fā)展有限公 司,齊魯中牧生物科技有限公司甜菜堿的誘食作用:自20世紀(jì)70年代芬蘭科學(xué)家發(fā)現(xiàn)甜菜堿對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物具 有特殊的誘食作用之后,甜菜堿作為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的誘食劑已得到普遍的認(rèn)識(shí)和應(yīng) 用。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中投放的人工餌料盡管營(yíng)養(yǎng)成份全面,但對(duì)于水生動(dòng)物來(lái)講仍是一種乏味的食品。魚(yú)類攝食除視覺(jué)和觸覺(jué)外,嗅覺(jué)和味覺(jué)的作用尤為重要。美、 日等國(guó)的一些學(xué)者對(duì)魚(yú)蝦的研究表明,0.0001mol/L的甜菜堿就能引起所有魚(yú)的 味覺(jué)感受反應(yīng)。Clarke (1994)報(bào)道,在淡水中甜菜堿對(duì)大馬哈魚(yú)的生長(zhǎng),死亡 情況沒(méi)有顯著的影響,在
24、海水中投喂甜菜堿的飼料對(duì)該魚(yú)的生長(zhǎng)有顯著的提高作 用。薛永瑞( 1995)對(duì)鯉魚(yú)試驗(yàn)表明,飼料中添加 0.1%、0.2%、0.3%的甜菜堿 比對(duì)照組分別提高產(chǎn)量16.5%、17.4%、21.5%。閆有利等( 1994)在鯉魚(yú)飼料中 分別添加甜菜堿0.3%,甜菜堿鹽酸鹽粗品0.5%«精品0.3%,其中增重率比照組 分別提高 49.23%、41.78%?口 43.84%,餌料系數(shù)分別降低 24.16%、22.13%?口 14. 13%常志洲等(1982)在河蟹餌料中添加1.25%甘菜堿,河蟹凈增重提高95.3%, 成活率提高38%可獲得較快的。*餌料生物(包括所有的生物)會(huì)將自己的氣味隨
25、著分泌物(黏液)或排泄物(糞 便)以及傷口處分泌的體液擴(kuò)散到環(huán)境中去,從而暴露自己。魚(yú)類依靠靈敏的嗅 味覺(jué),便可以感覺(jué)到餌料生物的存在,哪怕這種氣味的化學(xué)物質(zhì)在水中的含量是 微乎其微的,魚(yú)類也能準(zhǔn)確地測(cè)量出獵物的具體方向和位置。蛋白質(zhì)是構(gòu)成餌料生物的主要營(yíng)養(yǎng)成分之一。在消化的過(guò)程中,在各種消化酶的參與下,蛋白質(zhì)最初轉(zhuǎn)化為蛋白豚和蛋白陳,經(jīng)過(guò)進(jìn)一步消化,蛋白豚和蛋 白陳轉(zhuǎn)化為肽,肽分為多肽和二肽,再進(jìn)而轉(zhuǎn)化為氨基酸,氨基酸會(huì)隨血液流到 魚(yú)的各個(gè)組織器官,從而使魚(yú)得以生長(zhǎng)和發(fā)育。氨基酸一共有20多種,對(duì)魚(yú)類有誘食作用的氨基酸有17種,在這17種氨基酸中,有的氨基酸對(duì)幾乎所有的魚(yú) 類及水產(chǎn)動(dòng)物都有攝
26、食促進(jìn)作用,有的氨基酸只對(duì)幾種魚(yú)類有攝食促進(jìn)作用,對(duì)其他魚(yú)類既無(wú)攝食促進(jìn)作用,也無(wú)攝食阻害作用。有的氨基酸對(duì)某些魚(yú)類有攝食 促進(jìn)作用,但對(duì)某些魚(yú)類則有攝食阻害作用。科學(xué)家們對(duì)水族箱中的魚(yú)類進(jìn)行了 試驗(yàn),首先給魚(yú)停食24小時(shí),然后用導(dǎo)管將稀釋了的單項(xiàng)氨基酸溶液逐滴地滴 入水族箱中,觀察并記錄下魚(yú)到導(dǎo)管處吮食氨基酸溶液的次數(shù)和吮食力度,試驗(yàn)結(jié)果證明酪氨酸、賴氨酸、繳氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甘氨酸、精氨酸、谷氨 酸、丙氨酸、大冬氨酸等17種氨基酸對(duì)某些魚(yú)有誘食作用。又通過(guò)兩種或兩種 以上的多種氨基酸組合,多種氨基酸與甜菜堿的組合,多種氨基酸、甜菜堿與硫 化物的組合試驗(yàn),證明這些組合試驗(yàn)對(duì)魚(yú)類的誘食作用更加強(qiáng)烈。除了氨基酸之外,某些核酸也有強(qiáng)烈的誘食作用。核酸是一種復(fù)雜的有機(jī)酸, 存在于細(xì)胞核內(nèi)。具有誘食作用的核酸有:肌甘酸、腺甘二磷酸、腺甘三
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