食堂、宿舍、衛(wèi)生管理制度

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上食堂衛(wèi)生管理制度 1.組織炊管人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。建立衛(wèi)生檢查制度，要把食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生及炊事人員的個(gè)人衛(wèi)生列入到正常的管理工作中，使食堂衛(wèi)生工作經(jīng)?；?、制度化。 2.食堂的飲食衛(wèi)生工作必須達(dá)到食品衛(wèi)生法相關(guān)內(nèi)容的要求。特別要做到生熟分開，并有明顯標(biāo)記；對(duì)存放直接入口的食物容器，使用前必須洗凈、消毒；炊具、用具用后必須及時(shí)清洗、消毒。 3.炊事人員上崗需穿工作服,戴工作帽及戴口罩,保持個(gè)人衛(wèi)生和內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生，必須進(jìn)行每年一次健康檢查。對(duì)患有傳染病或個(gè)人衛(wèi)生不好的炊事人員要及時(shí)調(diào)整,或在患病期間及時(shí)調(diào)離食堂。4.做到生熟食品隔離，并有防蠅、防

2、鼠、防塵設(shè)施。5.利用各種宣傳工具，對(duì)員工進(jìn)行防病教育，食品衛(wèi)生教育。發(fā)動(dòng)員工，搞好環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。6.定期檢查食堂各種設(shè)備的衛(wèi)生設(shè)施，不合格的要及時(shí)改進(jìn)或更換。7.綜合辦公室負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生監(jiān)督、檢查及管理。 員工宿舍管理制度1.宿舍內(nèi)布置要整潔，床鋪、地面保持干凈，不得亂丟煙頭、果皮等雜物，衣帽、鞋襪、工具等不得亂擺亂放。2.室內(nèi)外要經(jīng)常打掃，隨時(shí)清理垃圾雜物，做到門前“三包”，剩菜等垃圾雜物必須倒入指定的垃圾桶內(nèi)。3.嚴(yán)禁賭博或變相賭博，違者罰款2000元，情節(jié)嚴(yán)重者交司法機(jī)關(guān)處理。4.嚴(yán)禁斗毆、酗酒鬧事、打人、罵人等不文明行為。5.非本宿舍員工不得留宿，更不準(zhǔn)留宿婦女。6.不準(zhǔn)貯放汽油

3、、油漆、爆竹、刨花、木片等易燃易爆危險(xiǎn)物品。7.照明線路，應(yīng)由專職電工架設(shè)、安裝維修，非專職電工不得亂拉亂接、維修電源線路等。8.嚴(yán)禁使用電爐、電熱毯、電熱器等電器。9.實(shí)行輪流衛(wèi)生和安全值班，上班和睡覺(jué)前進(jìn)行一次防火檢查，注意關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電扇，禁止長(zhǎng)明燈，養(yǎng)成人走關(guān)掉開關(guān)的良好習(xí)慣；10.廣大員工必須做到互相關(guān)心、互相愛(ài)護(hù)、互相幫助，做一個(gè)講公德、講文明、講衛(wèi)生的合格員工。11.對(duì)于違反上述規(guī)定者，項(xiàng)目部將根據(jù)實(shí)際情況給予處罰。門衛(wèi)管理制度1門衛(wèi)值班人員必須堅(jiān)守工作崗位，不得擅離職守。2嚴(yán)格執(zhí)行佩帶胸卡出入制度，外來(lái)人員須出示證件并登記后方可進(jìn)入本工地，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員和兒童進(jìn)入工地。3嚴(yán)格監(jiān)督進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)人員正確配戴安全帽。嚴(yán)禁穿拖鞋、硬底鞋、高跟鞋及赤腳、赤膊裸背進(jìn)入工地。4嚴(yán)禁賭博、酗酒、打架、斗毆等丑陋現(xiàn)象發(fā)生。5做好建筑施工材料、機(jī)械設(shè)備守護(hù)、保衛(wèi)工作，嚴(yán)防偷盜行為。所有車輛、人員出入須經(jīng)檢查，確認(rèn)無(wú)疑后方可放行。6加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)巡視，嚴(yán)防火災(zāi)發(fā)生。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時(shí)督促整改，并及時(shí)報(bào)告項(xiàng)目經(jīng)理部。7協(xié)助有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)協(xié)議工的教育和管理，協(xié)助督促做好工地文明施工及衛(wèi)生工作，搞好工地環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)禁亂丟、亂倒垃圾。及時(shí)向項(xiàng)目經(jīng)理部反映有關(guān)情況。8加強(qiáng)對(duì)企業(yè)標(biāo)識(shí)保養(yǎng)維護(hù),發(fā)現(xiàn)異常立即報(bào)告綜合辦公室。9