瓜果蔬菜種植表

1、常見瓜果蔬菜信息表名稱：圣女果生長特點(diǎn)：生長期：喜歡在較強(qiáng)光照及土層深厚的土壤生長。生長時(shí)長6個(gè)月，生長適溫2031，低于15高于35生長緩慢，晝夜溫差810。采摘期：種苗后70天可以采摘，采摘期3個(gè)月。畝產(chǎn)量：35005000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：3天營養(yǎng)特點(diǎn)：糖分占1.85%，酸0.15%0.75%、蛋白質(zhì)0.7%1.3%、維生素0.6%1.4%、礦物質(zhì)0.50.8%、果膠1.3%2.5%、維生素C2545毫克/100克。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2.番茄色素等。促進(jìn)小孩生長，女性美容延緩衰老，對(duì)于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。 市場參考售價(jià)：7元/kg名稱：

2、西紅柿生長特點(diǎn)：生長期：喜光，生長時(shí)長7個(gè)月，適溫2025生長快，夜溫為1317，適合生長溫度范圍在1035。 采摘期：種苗后90天可以采摘，采摘時(shí)長4個(gè)月。畝產(chǎn)量：30004000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：3天營養(yǎng)特點(diǎn)：含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。長期食用西紅柿能降血脂血壓預(yù)防心血管疾病，預(yù)防癌癥特別是胃癌，抗衰老等作用。市場參考售價(jià)：6元/kg名稱：西瓜生長特點(diǎn)：生長期：喜溫，溫度要求高，白天棚溫保持在2532，夜間保持在1820。需人工授粉，生長時(shí)長5-6個(gè)月。西瓜品種眾多，不同品種口感、產(chǎn)量有很大差異，市場價(jià)格差異也大。常見品種有黑美人、無籽西瓜、麒麟瓜、花皮瓜等。采摘期：種苗

3、后2-3個(gè)月可以采摘，采摘時(shí)長2-3個(gè)月。畝產(chǎn)量：20003000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：7天營養(yǎng)特點(diǎn)：西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有營養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。市場參考售價(jià)：2-3元/kg 名稱：冬瓜生長特點(diǎn)：生長期：喜溫，耐熱，白天棚溫保持在2535，夜間保持在1820，氣溫20才會(huì)坐果，對(duì)低溫極敏感，5以下就會(huì)受凍。生長時(shí)長6個(gè)月采摘期：種苗后5個(gè)月可以采摘畝產(chǎn)量：20003000公斤 常溫成品儲(chǔ)存期：60天營養(yǎng)特點(diǎn)：味甘淡，性微寒。本品含蛋

4、白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸?zé)帷⑿”悴焕?、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。市場參考售價(jià)：1.5元/kg 名稱：南瓜生長特點(diǎn)：生長期：喜溫，喜日照，長期陰雨易發(fā)生病害。生長溫度1535，最佳生長、結(jié)瓜溫度為18至25。生長時(shí)長5個(gè)月?；ㄆ跒榱颂岣咦?，應(yīng)進(jìn)行人工授粉。采摘期：栗味南瓜和中國南瓜以收老瓜為主，南瓜下種后50個(gè)月會(huì)開花，授粉后約40天可采收。西葫蘆采食嫩瓜，開花后7-10天，約250g時(shí)采收。畝產(chǎn)量：2000公斤左右常溫成品儲(chǔ)存期：60天營養(yǎng)特點(diǎn)：南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生

5、素B、維生素C和鈣、磷等成分。據(jù)滇南本草載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。 市場參考售價(jià)：6元/kg名稱：苦瓜生長特點(diǎn)：生長期：苦瓜喜溫，較耐熱，不耐寒，不耐蔭，開花結(jié)果期需要較強(qiáng)光照。苦瓜整個(gè)生長發(fā)育過程的長短，隨品種和氣候條件的不同而異。一般約為100-150天。生長適溫為2030，以25為最佳。開花結(jié)果期適溫為25左右。在1525范圍內(nèi)，溫度越高，越有利于苦瓜生長發(fā)育。多數(shù)認(rèn)為35以上和15以下的溫度不利于

6、苦瓜的生育。采摘期：初收至末收約35-55天。畝產(chǎn)量：30004000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：3天營養(yǎng)特點(diǎn)：苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1.維生素C及礦物質(zhì)，長期食用，能保持精力旺盛，對(duì)治療青春痘有很大益處。市場參考售價(jià)：6元/kg名稱：絲瓜生長特點(diǎn)：生長期：喜溫，棚內(nèi)氣溫白天28-30，夜間15-18，最佳生長溫度28。人工輔助授粉進(jìn)行人工輔助授粉可提高座果率。生長時(shí)長7個(gè)月。采摘期：種苗后34個(gè)月可以采摘，每隔12天采收1次。畝產(chǎn)量：30004500公斤常溫成品儲(chǔ)存期：2天營養(yǎng)特點(diǎn)：含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷

7、、鐵及維生素B1.維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等。多食絲瓜可以抗壞血病、健腦美容、抗病毒、抗過敏。市場參考售價(jià)：7元/kg 名稱：茄子生長特點(diǎn)：生長期：喜溫，較耐高溫，只要溫度適宜，從春到秋都能開花、結(jié)果。生長溫1035。結(jié)果的適宜溫度為2530。生長時(shí)長10個(gè)月。采摘期：種苗后，溫度適宜2個(gè)月后即可掛果。畝產(chǎn)量：50007000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：7天營養(yǎng)特點(diǎn)：茄子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。特別是維生素P的含量很高。每100克中即含維生素P750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化

8、和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和出血性紫癜。市場參考售價(jià)：7元/kg名稱：西葫蘆生長特點(diǎn)：生長期：喜濕潤，不耐干旱，光照強(qiáng)度要求適中，長日照條件上有利于莖葉生長，短日照條件下結(jié)瓜期較早。昆蟲少時(shí)需人工授粉。生長期最適宜溫度為2025，15以下生長緩慢，8以下停止生長。30以上生長緩慢并極易發(fā)生疾病。生長時(shí)長4個(gè)月。采摘期：播種至開始收獲約5060日，采收期45天左右。畝產(chǎn)量：2500 4000公斤。常溫成品儲(chǔ)存期：7天營養(yǎng)特點(diǎn)：西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能。西葫蘆含有一

9、種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。市場參考售價(jià)：4元/kg名稱：黃瓜生長特點(diǎn)：生長期：喜水，坐果期需勤澆水。生長適溫為1832。生長時(shí)長6個(gè)月。采摘期：春季黃瓜從定植至初收約55天，夏秋季35天。開花10天左右可采收。畝產(chǎn)量：40006000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：3天營養(yǎng)特點(diǎn)：黃瓜含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸以及揮發(fā)油、葫蘆素、黃瓜酶等。適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首選的食品之一。有抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥美皮膚、健腦安身等功效。市場參考售價(jià)

10、：5元/kg名稱：甜瓜生長特點(diǎn)：生長期：喜干燥喜溫喜光照，每天需10-12小時(shí)光照來維持正常的生長發(fā)育，生長適宜溫度為25-32，氣溫的晝夜溫差對(duì)甜瓜的品質(zhì)影響很大。生長時(shí)長56個(gè)月。采摘期：種苗后34瓜果采摘。畝產(chǎn)量：一般畝產(chǎn)15002000千克常溫成品儲(chǔ)存期：6天營養(yǎng)特點(diǎn)：甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸， 甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)，甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用，甜瓜營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素。市場參考售價(jià)：8元/kg名稱：草莓生長特點(diǎn)：生長期：草莓對(duì)溫度的適應(yīng)性較強(qiáng)，喜溫喜

11、光，又比較耐陰。生長適宜溫度為15-25，10以下和30以上生長均受抑制。生長時(shí)長8個(gè)月。采摘期：種苗后34個(gè)月可以瓜果采摘。畝產(chǎn)量：10002000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：2天營養(yǎng)特點(diǎn)：草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1.B2.煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。市場參考售價(jià)：30元/kg名稱：葡萄生長

12、特點(diǎn)：生長期：喜光喜溫，最適于新梢生長和花芽分經(jīng)的溫度是2538。氣溫低于14時(shí)不利于開花授粉。漿果成熟期最適宜的溫度是2832，氣溫低于16或超過38時(shí)對(duì)漿果發(fā)育和成熟不利，品質(zhì)降低。葡萄是多年生植物，平均壽命長達(dá)60年。采摘期：葡萄一般在8月10月采摘。畝產(chǎn)量：不同品種的產(chǎn)量差異巨大，成熟的菩提樹一般在30005000公斤，甚至更高。常溫成品儲(chǔ)存期：7天營養(yǎng)特點(diǎn)：葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵

13、的含量會(huì)相對(duì)高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。市場參考售價(jià)：10元/kg名稱：土豆生長特點(diǎn)：生長期：喜光，生長發(fā)育需要較冷涼的氣候條件，生長發(fā)育的最適溫度為1622，溫度低于2度和高于29度時(shí)，塊莖停止生長。生長時(shí)長3個(gè)月。采摘期：下種后2個(gè)月即可采收。畝產(chǎn)量：10001500公斤常溫成品儲(chǔ)存期：10天營養(yǎng)特點(diǎn)：土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。市場參考售價(jià)：23元/kg名稱：紫薯生長特點(diǎn)：生長期：，紫番薯喜溫暖氣候環(huán)境，莖葉適宜生長溫度為1825，溫度低于15時(shí)停止生長。塊根最適生長地溫為2224，地溫低于20時(shí)停止膨大。生長時(shí)長6個(gè)月。采摘期：

14、下種后5個(gè)月即可采收。畝產(chǎn)量：20003000公斤成品儲(chǔ)存期：1個(gè)月營養(yǎng)特點(diǎn)：紫薯含有大量藥用價(jià)值高的花青素，花青素是目前發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。花青素具有小分子結(jié)構(gòu)，是惟一能透過血腦屏障清除自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì)，同時(shí)能減少抗生素給人體帶來的危害。市場參考售價(jià)：6元/kg名稱：芹菜生長特點(diǎn)：生長期：芹菜性喜冷涼、濕潤的氣候，屬半耐寒性蔬菜；不耐高溫。適溫為1015。生長時(shí)長 34個(gè)月。采摘期：種苗后40天可以多期采摘。采收期長達(dá)100天左右。畝產(chǎn)量：5000公斤左右常溫成品儲(chǔ)存期：2天營養(yǎng)特點(diǎn)

15、：芹菜性微寒，味甘苦，無毒, 富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵等，葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油, 具有降血壓、降血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化的作用;對(duì)神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進(jìn)胃液分泌,增加食欲。市場參考售價(jià)：3元/kg名稱：油麥菜生長特點(diǎn)：生長期：喜水，生長適溫1020。采摘期：種苗后1個(gè)月即可采收。畝產(chǎn)量：10001500公斤常溫成品儲(chǔ)存期：1天營養(yǎng)特點(diǎn)：油麥含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺、化痰止咳

16、等功效，是一種低熱量、高營養(yǎng)的蔬菜。市場參考售價(jià)：3元/kg名稱：茴香菜生長特點(diǎn)：生長期：生長適溫1025。采摘期：種苗后12個(gè)月即可采收。畝產(chǎn)量：常溫成品儲(chǔ)存期：12天營養(yǎng)特點(diǎn)：含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、維生素B2、葉酸、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。能除肉中臭氣，使之重新添香。茴香主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效。市場參考售價(jià)：6元/kg名稱：西蘭花生長特點(diǎn)：生長期：喜光，0以下易受凍害，25以上形成花球困難。葉叢生長與抽薹開花要求溫暖，適溫15-25。早熟品種花球重0.3-1kg，中熟品種花球

17、重1Kg左右，晚熟品種花球重12Kg。采摘期：早熟品種從定植到采收40-60天。中熟品種從定植到采收80-90天。晚熟品種定植到采收需100-120天以上。畝產(chǎn)量：10001500公斤常溫成品儲(chǔ)存期：3天營養(yǎng)特點(diǎn)：菜花性涼、味甘；可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱。菜花的維生素C含量極高，在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。市場參考售價(jià)：6元/kg名稱：香菜生長特點(diǎn)：生長期：屬耐寒性蔬菜，性喜冷涼，生長適溫為12-26，但耐熱性也較強(qiáng)。采摘期：收獲香菜在高溫時(shí)播后約30-40天，而低溫時(shí)播種后40-60天便可收獲?？砷g拔收獲，也可以一次收獲。畝產(chǎn)量：500公

18、斤左右常溫成品儲(chǔ)存期：2天營養(yǎng)特點(diǎn)：傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，香菜性溫味甘，能健胃消食，發(fā)汗透疹，利尿通便，驅(qū)風(fēng)解毒。香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用710克香菜葉就能滿足人體對(duì)維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。市場參考售價(jià)：9元/kg名稱：蘿卜生長特點(diǎn)：生長期：葉片生長的適宜溫度為18-22，內(nèi)質(zhì)根最適生長的溫度為15-18。高于25植株生長弱，產(chǎn)品質(zhì)量差，所以蘿卜生長的適宜溫度是前期高后期低。生長時(shí)長3個(gè)月。采摘期：種苗后3個(gè)月

19、即可采收。畝產(chǎn)量：25003500公斤常溫成品儲(chǔ)存期：7天營養(yǎng)特點(diǎn)：東北紅蘿卜性微溫，入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補(bǔ)中、安五臟等功能。由于因氣候及品種等因素形成了東北紅蘿卜極高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。市場參考售價(jià)：2元/kg名稱：韭菜生長特點(diǎn)：生長期：生長較快，分蘗力強(qiáng)，抽薹早，6-10月采收花莖。耐熱、耐寒，耐風(fēng)雨力強(qiáng)，可以生長多年，第二年為盛產(chǎn)年。種子發(fā)芽溫度1518，莖葉生長適溫1223，抽苔開花溫度2026，低于10度韭菜就睡進(jìn)入休眠狀態(tài)。采摘期：播種后70

20、天可以采收韭菜葉。畝產(chǎn)量：韭青2500-3000公斤，韭黃500公斤，韭花400公斤。常溫成品儲(chǔ)存期：韭菜青葉 1天。營養(yǎng)特點(diǎn)：具健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽、固精等功效。常吃韭菜能起到健胃消食、散瘀活血、殺菌消炎（可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。）、補(bǔ)氣壯陽等功效。市場參考售價(jià)：韭菜葉3元/kg名稱：菠菜生長特點(diǎn)：生長期：喜光耐寒，以秋播為主，生長期約60天。適溫520，在2025時(shí)葉片的增長速度最快，氣溫超過25即生長不良。采摘期：播后30-50天可分批采收畝產(chǎn)量：15002000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：1天營養(yǎng)特點(diǎn)：含有大量的胡 菠菜蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵

21、和鉀的極佳來源。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、而胡蘿卜素能防治夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。市場參考售價(jià)：3元/kg名稱：胡蘿卜生長特點(diǎn)：生長期：喜涼爽至溫和的氣候條件，在溫暖地區(qū)不宜于夏季種植，生長適溫1023。低于3停止生長，高于25生長受阻。生長時(shí)長45個(gè)月。采摘期：種苗后34個(gè)月可分批采摘。畝產(chǎn)量：20003500公斤常溫成品儲(chǔ)存期：15天營養(yǎng)特點(diǎn)：中醫(yī)認(rèn)

22、為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。市場參考售價(jià)：3元/kg 名稱：大白菜生長特點(diǎn)：生長期：白菜喜冷涼氣候，平均氣溫12-20和陽光充足的條件下生長最好。-2-3能安全越冬。25以上的高溫生長衰弱，易感病毒病。采摘期：定植后3040天可陸續(xù)采收，收獲成株則需5060天；春白菜須在抽薹前收獲。畝產(chǎn)量：30004500公斤常溫成品儲(chǔ)存期：2天營養(yǎng)特點(diǎn)：白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維，有解熱除煩、通利腸胃、養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利

23、尿通便、清熱解毒等功效。市場參考售價(jià)：2元/kg名稱：姜生長特點(diǎn)：生長期：適宜生長在低溫的沙土地，要求陰濕而溫暖的環(huán)境，16以上開始萌芽，幼苗生長適溫2025，莖葉生長適溫2528，15以下停上生長。不耐寒，也不耐熱，如溫度過高，陽光直射，生長受阻，故在栽培上夏季應(yīng)遮陰。對(duì)土壤濕度的要求嚴(yán)格，抗旱力不強(qiáng)，如長期干旱則莖葉枯萎，姜塊不能膨大，但若雨水過多，田間排水不良，會(huì)引起徒長和姜塊腐爛。生長時(shí)長10個(gè)月。采摘期：下種后34個(gè)月可逐漸采收。畝產(chǎn)量：嫩姜為10001500公斤，老姜為20003000公斤。常溫成品儲(chǔ)存期：10天營養(yǎng)特點(diǎn)：營養(yǎng)成份：蛋白質(zhì)、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等。具有發(fā)

24、汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效市場參考售價(jià)：6元/kg名稱：蒜生長特點(diǎn)：生長期：喜光照，生長適溫1520，低溫限為-5，高溫限為26。生長時(shí)長68個(gè)月。采摘期：下種后2個(gè)月可采收蒜苗，56個(gè)月可采收蒜苔，78月可采收蒜頭。畝產(chǎn)量：蒜苔200公斤左右，蒜頭300公斤左右常溫成品儲(chǔ)存期：蒜葉2天，蒜苔5天，蒜頭3個(gè)月。營養(yǎng)特點(diǎn)：中醫(yī)認(rèn)為大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺，暖脾胃，消癥積，解毒、殺蟲的功效。蒜中含硫揮發(fā)物43種，硫化亞磺酸（如大蒜素）酯類13種、氨基酸9種、肽類8種、甙類12種、酶類11種。大蒜可阻斷亞硝胺類致癌物在體內(nèi)的合成，到目前為止，其防癌效果在40多種蔬菜、水果中，按金字塔

25、排列，大蒜位于塔頂。在大蒜100多種成分中，其中幾十種成分都有單獨(dú)的抗癌作用。市場參考售價(jià)：蒜苗4元/kg，蒜苔10元/kg，蒜頭10元/kg名稱：辣椒生長特點(diǎn)：生長期：辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病，濕度5060%為宜。生長適溫1530。生長時(shí)長78個(gè)月。采摘期：早春大棚栽培，一般在10月中旬育苗，12月中旬定植，3月上中旬開始采收。持續(xù)到7月下旬；秋延后越冬溫室栽培，一般在8月中旬育苗 ，10月中旬定植，1月中旬進(jìn)入采收階段，可持續(xù)到7月中旬。畝產(chǎn)量：10002000公斤常溫成品儲(chǔ)存期：7天營養(yǎng)特點(diǎn)：辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，堪稱蔬菜之冠。據(jù)分析，它含有維生素B、C、蛋白質(zhì)

26、、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣，以及糖等成分。每公斤辣椒中含維生素C 1050毫克，比茄子多35倍，比西紅柿多9倍，比大白菜多3倍，比白蘿卜多2倍。市場參考售價(jià)：6元/kg名稱：四季豆生長特點(diǎn)：生長期：喜光，生長適宜溫度為1525，開花結(jié)莢適溫為2025，10以下低溫或30以上高溫會(huì)影響生長和正常授粉結(jié)莢。忌連作。生長時(shí)長5個(gè)月。采摘期：種植后23個(gè)月可以采收。畝產(chǎn)量：1500-2500公斤成品儲(chǔ)存期：7天營養(yǎng)特點(diǎn)：四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經(jīng) 。化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品。有調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多

27、，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉(zhuǎn)筋等證。四季豆最近發(fā)現(xiàn)，四季豆有抗乙肝病毒的作用 。市場參考售價(jià)：6元/kg名稱：豇豆生長特點(diǎn)：生長期：喜溫耐熱，生長溫度1035，最佳生長溫度20-25。長豇豆播種后，約經(jīng)60天(春播)或40天(夏播)開始采收嫩莢。生長時(shí)長4個(gè)月。采摘期：12個(gè)月畝產(chǎn)量：1000-2000公斤成品儲(chǔ)存期：7天營養(yǎng)特點(diǎn)：豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經(jīng)。具有理中益氣、健胃補(bǔ)腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴的功效。主治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。市場參考售價(jià)：6元/kg名稱：扁豆生長特點(diǎn)：生長期：喜光耐高溫，適宜生長溫度1532。生長時(shí)長6個(gè)月。采摘期：種植后3個(gè)月可以采摘，采摘期23個(gè)月。畝產(chǎn)量：8001500公斤常溫成品儲(chǔ)存期：4天營養(yǎng)特點(diǎn)：扁豆的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物 扁豆是一種含蛋白質(zhì)纖維、維A原、維生素B1.維生素B2.維C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。市場參考售價(jià)：6元/kg名稱：荷蘭豆生長特點(diǎn)：生長期：屬半耐寒性作物，喜冷涼、濕潤氣候。生長溫度125，開花結(jié)莢期最適溫度1520，溫度高于25時(shí)，豆莢品質(zhì)差，產(chǎn)量低。忌連種。生長時(shí)長6個(gè)月。采摘期：種苗后34個(gè)月可以采摘，采摘期3050天。畝產(chǎn)量：6001000公斤常溫成