超市運營方案

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上超市策劃書一、環(huán)境分析校園超市是以服務(wù)學校學生需求為主的零售商業(yè)，是一種特有的經(jīng)營業(yè)態(tài)。一方面不能違背經(jīng)營商品的規(guī)律；另一方面要與校園環(huán)境文化相結(jié)合。在不以盈利為主要目的的基礎(chǔ)上又要與周邊個體商業(yè)門店、學子超市區(qū)分，在保證員工工資的微盈利經(jīng)營下參與競爭，平衡物價。哈爾濱師范大學第十四公寓是在去年七月開始投入使用的女生公寓，容納了兩千余名同學。但是，超市一直是十四公寓的空缺，需要購買日常用品和零食的同學需要跑到臨近的一公寓或者去校外超市，給本公寓學生日常生活和學習帶來極大不便。通過與在住一公寓、十四公寓的同學簡單的交流調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)同學們普遍反映公寓的學子超市商品價格高，

2、同一商品相比校外超市會貴五毛、一塊，有的商品甚至會貴得更多，且超市營業(yè)人員態(tài)度差。面對這些問題，我們在十四公寓所開辦的平價超市就能夠解決，我們還將在前期與59store APP合作開設(shè)網(wǎng)上超市，之后會用我們自行研發(fā)的客戶端將之取代，同學們可以通過下載客戶端直接在手機上購買商品，我們將免費送達寢室，讓同學們有更多選擇的同時享受到更加方便、快捷的服務(wù)。而后，還能夠為勤工儉學的學生提供兼職崗位，下面會對我們超市運營建設(shè)作簡要介紹說明。二、運營方案1.業(yè)務(wù)管理（1）商品購買實行統(tǒng)一制定計劃，采購進貨，銷售核算的原則，以此來降低商品的經(jīng)營成本，提高綜合效益。（2）商品采購-運輸-驗收-入庫各個環(huán)節(jié)中采購

3、人員做好商品質(zhì)量、數(shù)量檢驗。在商品定價過程中，在保證不虧本的情況下要比學子超市價格低百分五到百分之十左右。實行平價超市與網(wǎng)上超市價格一致的原則。真正做到一切為在校學生考慮。（3）商品陳列按照商品配置表進行擺放，做到易看、易取、有效、充分利用空間、豎式陳列、關(guān)聯(lián)陳列。保證上貨、理貨的及時性、準確性、合理性，做到暢銷商品補貨及時不脫銷斷檔，滯銷商品及時調(diào)換不積壓，殘損商品及時處理少損失。讓同學們在平價購物的同時也有一個很好的購物體驗。2.財務(wù)管理 強化結(jié)算資金管理，嚴格控制預付貨款，杜絕商品賒銷，以確保超市資金的使用安全，確保資金的創(chuàng)利水平。從商品的購、銷、調(diào)、存到各項費用開支，都必須有預先計劃及

4、基本預算，讓平價超市能夠持續(xù)不斷的為同學提供服務(wù)。3.服務(wù)管理我們平價超市的服務(wù)人員由勤工儉學的學生組成，具有素質(zhì)高、服務(wù)意識強的特點，以“同學利益至上”為宗旨，規(guī)范部分工作標準，建立服務(wù)工作檢查，監(jiān)督與考核制度如：規(guī)范校內(nèi)送貨的規(guī)范等，形成校園超市全方位的服務(wù)管理體系。讓廣大同學對校園超市有一個新的、正面的印象。4.系統(tǒng)管理 校園超市充分利用微機系統(tǒng)的現(xiàn)代化、科學化的管理手段，建立并運用好微機管理系統(tǒng)。系統(tǒng)將分為實銷和網(wǎng)銷兩類進行管理，實銷是在平價超市銷售的部分，主要是計算機上統(tǒng)一定價系統(tǒng)，銷售核算系統(tǒng)，財務(wù)審核系統(tǒng)的管理。網(wǎng)銷是在網(wǎng)上超市銷售的部分，通過59store客戶端及時獲取同學們的

5、訂單，準備送貨的一整套分管系統(tǒng)的管理。同時建立會計電算化管理系統(tǒng)，逐步實現(xiàn)會計核算、財務(wù)項決算的全面微機化管理。5.人員管理 校園超市的服務(wù)人員和網(wǎng)上超市的送貨人員都是將由我校勤工儉學的學生組成，我們將會通過建立校園超市一系列的人事考核制度、員工獎勵機制，員工工作規(guī)范，勤工儉學制度，網(wǎng)上超市還將制定送貨服務(wù)機制等來對人員進行管理。三、SWOT分析1.優(yōu)勢（1）平價超市將采取能支付員工工資的微盈利方式下經(jīng)營，商品價格低于學子超市，讓同學們真正享受到福利。（2）目前我們與59store APP聯(lián)合開設(shè)網(wǎng)上超市，能讓同學們更加方便快捷的購物，免費送貨上門。而且還在進一步研發(fā)自己的客戶端。（3）由學生

6、擔當工作人員道德品質(zhì)高，服務(wù)態(tài)度好，增加勤工儉學崗位，讓家庭困難的同學在靠自己減輕家庭負擔的同時積累一些工作經(jīng)驗。（4）把所開超市的盈利資金用于校園的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為同學們改善校園環(huán)境。（5）平價超市和網(wǎng)上超市能給校園內(nèi)其他超市帶來沖擊，使他們不得不適當降低物價。2.劣勢（1）因為采用微盈利的經(jīng)營模式，所以前期很容易資金不足。（2）在放學、下晚自習等學生集中歸寢的時間段，超市工作人手不足的情況可能會發(fā)生。（3）寒暑假快要來臨的時候會有一定積貨，造成損失。3.機遇（1）十四公寓一直沒有超市入駐，同學們迫切希望平價超市能夠迅速開辦起來。（2）臨近的一公寓等學子超市物價較高，營業(yè)人員服務(wù)態(tài)度差。（3）目前校園內(nèi)沒有正式的大型的網(wǎng)上超市和完善送貨到寢室的服務(wù)體系。（4）學校領(lǐng)導對學生創(chuàng)業(yè)和穩(wěn)定校園問價的重視。4.威脅杉杉奧特萊斯的大型家得樂超市，各個公寓內(nèi)學生陸續(xù)生開設(shè)的小零食店，對平價超市有一定沖擊。生活用品飲料區(qū)進出口蔬果區(qū)收銀臺早餐區(qū)零食區(qū)零食區(qū)復印店文具區(qū)洗護區(qū)四、超市平面圖五、結(jié)束語希望學