開(kāi)好水果店的七大注意事項(xiàng)

1、【精品文檔】如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除，僅供學(xué)習(xí)與交流開(kāi)好水果店的七大注意事項(xiàng).精品文檔.開(kāi)好水果店的七大注意事項(xiàng)時(shí)間:2011-05-19 19:38來(lái)源:世界創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室 作者:大學(xué)生創(chuàng)業(yè)網(wǎng) 點(diǎn)擊: 135次小本創(chuàng)業(yè)，開(kāi)水果店往往是多數(shù)人的首選。有幾百塊錢，可以挑著竹筐走街串巷;有幾千塊錢，可以支起一個(gè)小攤子;有幾萬(wàn)塊錢，可以開(kāi)一家水果店;等積累到十幾萬(wàn)元，可以開(kāi)一家水果超市;要是有更多的錢，就可以開(kāi)水果連鎖超市了。在城市或者鄉(xiāng)鎮(zhèn)的街道上、居民區(qū)，無(wú)論是挑著筐的，還是開(kāi)著店的，生意看上去都還不錯(cuò)。 八路創(chuàng)業(yè)網(wǎng) 開(kāi)水果店要注意哪些事項(xiàng)呢? 八路創(chuàng)業(yè)網(wǎng) 一 收集信息 八路創(chuàng)業(yè)網(wǎng) 1. 已有信息，即

2、可預(yù)見(jiàn)信息：質(zhì)量好壞水果知識(shí)等。主要從網(wǎng)絡(luò)和競(jìng)爭(zhēng)者顧客中獲取2. 未知信息，即動(dòng)態(tài)信息，比如價(jià)格天氣。了解動(dòng)態(tài)信息是規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的其中之一.二 記錄信息包括產(chǎn)品的銷售量和每日的人流量1. 每日平穩(wěn)狀況2. 每日落差狀況三 選址調(diào)研的各種因素周圍環(huán)境、治安狀況、人流量、同行量、交通情況、營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)短四 采購(gòu)1. 采購(gòu)方式：自行采購(gòu)、公司配送2. 把握貨品質(zhì)量關(guān)，如何運(yùn)輸如何存放。五 促銷1. 明白自己的優(yōu)勢(shì)，如何避短揚(yáng)長(zhǎng)。2. 如何順?shù)N，把握不同的銷售方式。六 市場(chǎng)了解1. 同行：促銷方法，商超近況，針對(duì)性的采取措施。他們的每日銷量和人流量。2. 顧客：如何取得顧客的信任。把握客戶的心理。如何規(guī)避與

3、客戶之間的矛盾。3. 水果：了解水果和天氣的關(guān)系，了解水果和節(jié)日的關(guān)系，了解水果和醫(yī)學(xué)常識(shí)的關(guān)系，不同體質(zhì)的人需要或適合吃的水果。不同水果其本身的特性。七 開(kāi)源節(jié)流1. 開(kāi)源：如何加大銷售量，如何增加店的人流量，把握周邊居民的消費(fèi)水平。在產(chǎn)品和營(yíng)銷思路上下功夫。產(chǎn)品上講，不能讓水果過(guò)期或爛掉壞掉，不同的水果的不同保質(zhì)期要提前知曉，不同的天氣也會(huì)有不同的期限。因?yàn)槭亲鲩L(zhǎng)久生意所以在價(jià)格上一定要公道，不能高于別人，那么在進(jìn)貨渠道上就得要多下功夫了。2. 節(jié)流：節(jié)省不必要的開(kāi)銷，節(jié)省下的就是利潤(rùn)，例如水電包裝用品等。此外，還需注意：注意水果店的設(shè)置：水果店名字要有特色，店面要明顯;水果店內(nèi)保持清潔無(wú)

4、異味;不同水果小攤位要擺放美觀，布局合理，方便顧客選擇;每種水果小攤位上寫好水果名稱，價(jià)格，產(chǎn)地以及口味特色;同一種水果可以按品質(zhì)和大小分成小攤位，設(shè)置不同的價(jià)格注意經(jīng)營(yíng)策略：剛開(kāi)張要薄利多銷，招攬顧客，可以定期推出特價(jià)促銷水果;對(duì)待顧客態(tài)度友善;確定好的進(jìn)貨渠道注意水果的保存保鮮： 預(yù)防水果病害需要盡量通風(fēng)干燥，并且減少水果的物理擠壓傷害，定時(shí)檢出爛果?？梢杂脡|有草紙的水果筐來(lái)保存;要防止水果失水，出售前要噴水保持新鮮。不同的水果保存有不同的注意事項(xiàng)。生意成功十大規(guī)則規(guī)則1：做生意從小做起，不要因小而不為。規(guī)則2：從先掙幾元錢開(kāi)始，目標(biāo)先定得低一點(diǎn)，增加成功的勝算。規(guī)則3：不斷提升你的服務(wù)和技術(shù)，不斷擴(kuò)展你的生意渠道，不斷增加你的潛在客戶。規(guī)則4：要善于發(fā)散思維。規(guī)則5：要有堅(jiān)定的信念，一件事只要有3個(gè)人認(rèn)同，就值得去做，等10個(gè)人都認(rèn)為可行時(shí)，就已經(jīng)沒(méi)有跟風(fēng)的必要了。規(guī)則6：用人不疑，該放權(quán)時(shí)就放權(quán)。規(guī)則7：成本控制到每一分錢，盈利增加到極限。規(guī)則8：不屈不