花中君子不爭春千年菊饌益心神

1、花中君子不爭春，千年菊饌益心神花中君子不爭春，千年菊饌益心神7菊饌之流變賈祖璋我國以菊入饌zhun，飯食的最早記載，是公元前4世紀(jì)，愛國詩人屈原在?離騷?中寫下的名句：“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英屈原之后，魏國人鐘會(huì)有賦，稱菊花是神仙之食晉人傅玄，亦有賦稱菊花“服之者長壽，食之者通神，主要是食花宋代大文豪蘇東坡，一年四季都在食菊，他春食菊苗，夏食菊葉，秋食菊花，冬食菊根我國的菊饌，最早是生嚼，所謂“無物咽清甘，和露嚼野菊后來，菊饌的烹制方法才逐漸豐富起來在林洪的?山家清供?中，就記有三種食菊的方法，即油煎、煮食和作羹“春來葉苗洗焯，用油略炒熟，下姜鹽作羹，可清心明目，加枸杞尤妙；“紫莖黃

2、色菊英，以甘草湯少許焯過，候粟飯稍熟同煮，久食可明目延齡明代高濂的?遵生八箋?中，亦記有菊花的油煎法和涼拌法油煎法為：“甘菊花春夏旺苗，嫩頭采來以甘草水和山藥粉拖苗油焯，其香美佳甚涼拌法為：“凡苗采來洗凈，滾湯焯起，拌料供食，其色青翠不變?nèi)缟?，且又脆嫩不爛，更多風(fēng)味?遵生八箋?中還介紹了菊花餅的制法：“黃甘菊去蒂，搗去汁，白糖和勻，印餅我國食菊最有名氣的地方，是廣東中山市該地歷代有60年一度的“菊花會(huì)，相傳此俗源于南宋“菊花會(huì)的內(nèi)容是賞菊和餐菊據(jù)聶鳳喬先生記中山市的“菊花會(huì)盛況云：家家都要采清晨帶露的清新菊花瓣，隨采隨用，以求其鮮其餐菊名食，是菊花肉與菊花魚“菊花肉的制法是：先將菊瓣加糖煮成糊

3、狀曬干成末，再用豬肉條入菊花末腌制三四天，再把腌后的肉入菊花糖漿內(nèi)煮熟，最后每塊肉外面再滾上新穎帶露的菊花瓣“菊花魚的制法是：魚肉制成丸，將菊瓣滾拌在魚丸上，入滾湯汆金色的秋天，可欣賞多姿的菊花，可品味美味的菜饌，真可謂其樂無窮節(jié)選自?賈祖璋科普創(chuàng)作選集?1閱讀自然段，簡要說說菊饌的藥用價(jià)值有哪些？2菊花餅的制法為：“黃甘菊去蒂，搗去汁，白糖和勻，印餅請問最后一道工序的“印餅是什么意思？3請?jiān)诘谧匀欢蔚臋M線內(nèi)填充一組恰當(dāng)?shù)年P(guān)聯(lián)詞4請?jiān)谙逻呑x書卡片的橫線處設(shè)計(jì)一個(gè)恰當(dāng)?shù)膯栴}5積累鏈接：請默寫出孟浩然?過故人莊?中向往賞菊的詩句【解答】1考察學(xué)生梳理和提取關(guān)鍵信息的才能根據(jù)的內(nèi)容，抓住關(guān)鍵詞語作答

4、菊花有長壽、通神、清心、明目等成效2考察學(xué)生根據(jù)詞義及生活經(jīng)歷揣摩演繹新義的才能根據(jù)生活中見過的月餅等的制作過程，就可以知道“印餅是什么意思，就是用模具壓制菊花餅的過程3考察學(xué)生對關(guān)聯(lián)詞的掌握情況根據(jù)上下句的意思，此處應(yīng)填表示遞進(jìn)關(guān)系的關(guān)聯(lián)詞語，表示遞進(jìn)關(guān)系的關(guān)聯(lián)詞語有：既又或：既還；不僅而且；不但而且；不僅還等4考察學(xué)生根據(jù)已有答案設(shè)計(jì)相關(guān)問題的逆向思維才能同時(shí)，此題三種名食出處不一的細(xì)節(jié)設(shè)置，旨在考察學(xué)生思維及語言的嚴(yán)謹(jǐn)度根據(jù)第段的說明可以看出菊花餅、菊花肉、菊花魚都是有名的菊饌食品，所以問題可以是文中介紹的有名的菊饌食品有哪些5考察學(xué)生對古詩文背誦的掌握情況解答此題主要靠平時(shí)對古詩詞的積累情況孟浩然?過故人莊?全詩為“故人具雞黍，邀我至田家綠樹村邊合，青山郭外斜開軒面場圃，把酒話桑麻待到重陽日，還來就菊花表現(xiàn)詩人向往菊的詩句是“待到重陽日，還來就菊花答案：1通神，清心，明目