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文檔簡介

精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上 熟石膏做鹵水做豆腐的方法生石膏變成熟石膏在烤箱里二百攝氏度的溫度下，烘烤半個小時就是熟石膏(也可以在液化氣驢子上明火燒，也可以埋在土里柴火燒)了十斤黃豆，十五斤白水，冬天泡五個小時，夏天泡三個小時，放一百克熟石膏，先將黃豆變成豆?jié){，再將豆?jié){燒開，燒開后豆?jié){過濾，過濾就放一百克熟石膏，沉淀就是豆腐了,生豆?jié){煮開后出現(xiàn)假沸騰現(xiàn)象后繼續(xù)煮十分鐘等白沫全部消失就是真的是熟豆?jié){了，用棉布當做豆腐布，用杉木當模具（44塊豆腐的杉木都木模具118元人民幣一個），用豆?jié){機打豆?jié){的時候出來的時候就先過濾再煮豆?jié){，泡黃豆，打漿機打生豆?jié){，過濾生豆?jié){，煮豆?jié){，熟石膏點鹵，沉淀，壓制成型專心-專注-專業(yè)

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