廚房里的中考物理題

1、.廚房里的中考物理題每位同學(xué)都進(jìn)過(guò)廚房，但是注意過(guò)廚房里的科學(xué)知識(shí)嗎？讓我們一起走進(jìn)廚房看一看！1在日常生活中，將面制品放在水中煮，不會(huì)發(fā)黃、變焦，而放在食用油中炸，那么會(huì)發(fā)黃、變焦，甚至炸糊，這一現(xiàn)象說(shuō)明 。A油炸食品的才能比水強(qiáng)B油的傳熱性能比水強(qiáng)C油的沸點(diǎn)比水高D油在沸騰時(shí)溫度繼續(xù)上升，而水在沸騰時(shí)溫度保持不變2小明兩次煮雞蛋，第一次在水沸騰后，繼續(xù)用“急火煮，第二次在水沸騰后即將火焰調(diào)小用“文火煮，但仍然保持鍋中的水沸騰，直到將雞蛋煮熟，兩次比較 。A第一次省時(shí)間B第二次省時(shí)間C兩次所用時(shí)間根本一樣D第一次省燃料3夏天，廚房里的自來(lái)水管壁上常常有水珠，這是因?yàn)?。A夏天自來(lái)水的溫度較高

2、，蒸發(fā)較快，在管壁形成水珠B夏天空氣中的水蒸氣較多，遇到溫度較低的自來(lái)水管就在管壁上液化形成水珠C夏天氣壓較低，管內(nèi)外壓強(qiáng)差大，水透過(guò)管壁微孔滲出D夏天用水量大，水廠需要自來(lái)水加壓，管內(nèi)外壓強(qiáng)差大，因此有少量水透過(guò)管壁微孔滲出4以下事件中不能說(shuō)明分子運(yùn)動(dòng)的是 。A從煙囪里冒出的黑煙在空中飄蕩B酒瓶蓋翻開后，屋子里很快就聞到酒香味C用鹽水腌蛋，一段時(shí)間后蛋會(huì)變咸D往開水中放些白糖，水會(huì)變甜5生活中，人們常常把碗放在鍋內(nèi)的水中蒸食物，要求是碗不能與鍋底接觸，當(dāng)鍋里的水沸騰時(shí)，碗里的水會(huì) 。A稍后沸騰B同時(shí)沸騰C溫度總是低于鍋內(nèi)水的溫度，因此不會(huì)沸騰D溫度可以到達(dá)沸點(diǎn)，但不會(huì)沸騰6用高壓鍋煮粥，熄火

3、后用冷水將鍋澆冷卻，拿去限壓閥翻開鍋蓋，可以看到鍋內(nèi)的粥仍在沸騰，而普通的鍋那么著不到這樣的現(xiàn)象，以下說(shuō)法中正確的選項(xiàng)是 。A熄火后，鍋內(nèi)溫度迅速降到100以下，但由于翻開鍋蓋后氣壓降低，所以重新沸騰B熄火后，鍋內(nèi)溫度高于100，即使不冷卻，不拿去限壓閥粥也在沸騰C熄火后，鍋內(nèi)溫度仍然高于100，冷卻后鍋內(nèi)氣壓比原來(lái)降低，翻開鍋蓋后，氣壓降為一個(gè)大氣壓，所以重新沸騰D粥的流動(dòng)性差，不易降溫，熄火后，即使不澆冷水，不拿去限壓閥粥也要沸騰較長(zhǎng)時(shí)間7與廚房有關(guān)的兩個(gè)詞分別是“揚(yáng)場(chǎng)止沸和“釜底抽薪，這兩個(gè)詞各說(shuō)明了什么道理？8在家里用水壺?zé)_水時(shí)，當(dāng)看到從壺嘴冒“白氣時(shí)，我們就知道水開了，在這一過(guò)程中

4、看到的是_現(xiàn)象。9用水壺?zé)?，?dāng)水開了后，用水壺向熱水瓶中往開水時(shí)，你的父母在一旁提醒你：“水快滿了，那么，你的父母是根據(jù)什么判斷的呢210在炒辣椒時(shí)，廚房里的人總是嗆得眼睛水直流，有的還打噴嚏，這是因?yàn)開。11用同樣大小的力，使一個(gè)生雞蛋和一個(gè)熟雞蛋在桌上轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，將會(huì)發(fā)現(xiàn)，其中一個(gè)雞蛋比另一個(gè)雞蛋旋轉(zhuǎn)得快些，時(shí)間也長(zhǎng)一些。請(qǐng)你來(lái)判斷哪個(gè)是生雞蛋，哪個(gè)是熟雞蛋？12家里的菜刀用過(guò)一段時(shí)間就要磨一磨，這是為什么？13在冬天中常常看到這樣的情況：一瓶開水，倒一部分出來(lái)后，再蓋上軟木塞，發(fā)現(xiàn)軟木塞會(huì)跳起來(lái)；給熱水瓶往開水，假如水只注了一半，蓋上軟木塞，過(guò)兩三天時(shí)間想再使用瓶中的水，發(fā)現(xiàn)軟木塞很難拔出來(lái)。試解釋上述兩種現(xiàn)象。14在高山上煮食物，假如用我們平常所看到的鍋，那么食物不會(huì)熟，而要用高壓鍋，請(qǐng)說(shuō)說(shuō)高壓鍋的原理？15筷子是我們吃