_實(shí)驗(yàn)探究__乙酸和乙酯酯化反應(yīng)

1、乙酸乙酯的制備乙酸乙酯的制備1.1.反應(yīng)的條件：濃硫酸、加熱。反應(yīng)的條件：濃硫酸、加熱。2.2.反應(yīng)的實(shí)質(zhì)：酸脫羥基，醇脫氫，反應(yīng)的實(shí)質(zhì)：酸脫羥基，醇脫氫， 其余部分相互結(jié)合成酯。其余部分相互結(jié)合成酯。乙酸乙酯的制備乙酸乙酯的制備3.3.反應(yīng)裝置反應(yīng)裝置4.4.反應(yīng)的特點(diǎn)反應(yīng)的特點(diǎn) （1 1）屬于取代反應(yīng)）屬于取代反應(yīng) （2 2）酯化反應(yīng)和酯的水解反應(yīng)，）酯化反應(yīng)和酯的水解反應(yīng)， 互為可逆反應(yīng)，互為可逆反應(yīng)， 5.5.乙酸乙酯制備實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)乙酸乙酯制備實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng) (1)(1)試劑的加入順序試劑的加入順序: :乙醇、濃硫酸乙醇、濃硫酸 和冰醋酸和冰醋酸, ,不能先加濃硫酸。不能先加濃

2、硫酸。 (2)(2)濃硫酸的作用：催化劑和吸水劑。濃硫酸的作用：催化劑和吸水劑。 (3)(3)要用酒精燈小心加熱，以防止液要用酒精燈小心加熱，以防止液體劇烈沸騰導(dǎo)致乙酸和乙醇大量揮發(fā)。體劇烈沸騰導(dǎo)致乙酸和乙醇大量揮發(fā)。 (4)(4)防暴沸的方法：試管內(nèi)加入少量防暴沸的方法：試管內(nèi)加入少量碎瓷片。碎瓷片。(5)(5)長(zhǎng)導(dǎo)管的作用：導(dǎo)氣兼起冷凝作用。長(zhǎng)導(dǎo)管的作用：導(dǎo)氣兼起冷凝作用。 (6)(6)飽和飽和NaNa2 2COCO3 3溶液的作用：中和乙酸，溶液的作用：中和乙酸， 吸收乙醇，減少乙酸乙酯的溶解，吸收乙醇，減少乙酸乙酯的溶解， 便于分層析出與觀察產(chǎn)物的生成。便于分層析出與觀察產(chǎn)物的生成。(

3、7)(7)防倒吸的方法：導(dǎo)管末端在飽和防倒吸的方法：導(dǎo)管末端在飽和 Na Na2 2COCO3 3溶液的液面上或用球形干燥溶液的液面上或用球形干燥 管代替導(dǎo)管。管代替導(dǎo)管。(8)(8)不能用不能用NaOHNaOH代替代替NaNa2 2COCO3 3, ,因?yàn)橐驗(yàn)镹aOHNaOH 溶液堿性很強(qiáng)，會(huì)使乙酸乙酯水解。溶液堿性很強(qiáng)，會(huì)使乙酸乙酯水解。 (9)(9)提高產(chǎn)率采取的措施：提高產(chǎn)率采取的措施： 用濃用濃H H2 2SOSO4 4吸水，使平衡右移。吸水，使平衡右移。 加熱將酯蒸出，使平衡右移。加熱將酯蒸出，使平衡右移。 適當(dāng)增加乙醇的量，并有冷凝適當(dāng)增加乙醇的量，并有冷凝 回流裝置，提高原料轉(zhuǎn)

4、化率?；亓餮b置，提高原料轉(zhuǎn)化率。 【練習(xí)練習(xí)】可用圖示裝置制取少量乙酸乙酯可用圖示裝置制取少量乙酸乙酯( (酒精燈等在圖中均已略去）。酒精燈等在圖中均已略去）。請(qǐng)?zhí)羁眨赫?qǐng)?zhí)羁眨?(1)(1)試管試管a a中需要加入濃硫酸、冰醋中需要加入濃硫酸、冰醋 酸和乙醇各酸和乙醇各2 mL,2 mL,正確的加入順序正確的加入順序 及操作是及操作是_。(2)(2)為防止為防止a a中的液體在實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)生中的液體在實(shí)驗(yàn)時(shí)發(fā)生 暴沸暴沸, ,在加熱前應(yīng)采取的措施是在加熱前應(yīng)采取的措施是 _ _。 先加入乙醇，然后邊搖動(dòng)先加入乙醇，然后邊搖動(dòng)試管邊慢慢加入濃硫酸，再加入冰醋酸試管邊慢慢加入濃硫酸，再加入冰醋酸在試管

5、在試管a a中加入幾粒沸石（或碎瓷片）中加入幾粒沸石（或碎瓷片）(3)(3)實(shí)驗(yàn)中加熱試管實(shí)驗(yàn)中加熱試管a a的目的是：的目的是： _; _; _。 (4)(4)試管試管b b中加有飽和中加有飽和NaNa2 2COCO3 3溶液溶液, ,其其作用是作用是_。 加快反應(yīng)速率加快反應(yīng)速率 及時(shí)將產(chǎn)物乙酸乙酯蒸出，及時(shí)將產(chǎn)物乙酸乙酯蒸出，以利于平衡向生成酯的方向移動(dòng)以利于平衡向生成酯的方向移動(dòng) 中和乙酸，吸收乙醇，減中和乙酸，吸收乙醇，減少乙酸乙酯的溶解，便于分層少乙酸乙酯的溶解，便于分層析出與觀察產(chǎn)物的生成。析出與觀察產(chǎn)物的生成。(5)(5)反應(yīng)結(jié)束后，振蕩試管反應(yīng)結(jié)束后，振蕩試管b b，靜置。，靜置。觀察到的現(xiàn)象是觀察到的現(xiàn)象是 。 b b中的液體分層，中的液體分層，上層是透明的油狀液體上層是透明的油狀液體規(guī)律技巧規(guī)律技巧實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯時(shí)，為