國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（山東）

1、國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（山東）國食質(zhì)檢20082號關(guān)于參加2008年國家認監(jiān)委實驗室能力驗證計劃的第二輪通知各有關(guān)實驗室：根據(jù)“國認實函200858號文”要求，由我中心具體實施“乳粉中硝酸鹽檢測”能力驗證工作。經(jīng)過第一輪通知，目前本次能力驗證的報名工作已經(jīng)結(jié)束，進入樣品的發(fā)放和檢測階段。為確保本次能力驗證計劃順利進行，請各實驗室務(wù)必注意以下幾點：一、樣品采用特快專遞寄送各實驗室，請各實驗室接到樣品后仔細檢查測試樣品的包裝情況，填寫樣品接收狀態(tài)確認表（附件2），并將該表及時傳真給我中心。如有問題請及時與我中心聯(lián)系。二、各實驗室在接到樣品后應(yīng)盡快進行測試，請于2008年11月15日前將結(jié)果報

2、告單（附件3）傳真至我中心，同時將結(jié)果報告單原件、測試原始記錄、樣品接收狀態(tài)確認表原件以特快專遞方式寄送聯(lián)系人，并注明“乳粉能力驗證”，以寄出郵戳日期為準。三、自愿報名參加本次能力驗證計劃的實驗室，需向項目組織協(xié)調(diào)單位支付能力驗證費1000元，請此類實驗室盡快將能力驗證費匯至我中心。收款單位：山東省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院開 戶 行：工行趵突泉支行帳 號匯款請注明：單位名稱和“乳粉能力驗證”字樣我中心聯(lián)系方式有所變化，請按以下方式進行聯(lián)系：國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（山東）地 址：濟南市山大北路81號 郵編：250100聯(lián) 系 人：張喜琦、宿書芳 電話傳真：053

3、1-89701893電子郵箱： 有關(guān)詳情請登閱山東省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院網(wǎng)站（，通知通告欄）附件1 乳粉中硝酸鹽檢測能力驗證作業(yè)指導(dǎo)書附件2 乳粉中硝酸鹽檢測能力驗證樣品接收狀態(tài)確認表附件3 乳粉中硝酸鹽檢測能力驗證結(jié)果報告單二00八年十月三十日主題詞: 認監(jiān)委 能力驗證 第二輪 通知報送：國家認證認可監(jiān)督管理委員會實驗室與檢測監(jiān)管部國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（山東） 2008年10月30日附件1 乳粉中硝酸鹽檢測能力驗證作業(yè)指導(dǎo)書十分感謝貴實驗室參加本次乳粉中硝酸鹽檢測能力驗證工作，貴實驗室的代碼為 。為保證本次能力驗證工作順利進行，請參加實驗室在開始測試前認真閱讀以下內(nèi)容：1、測試樣品

4、每個參加實驗室均獲得二份乳粉樣品，各約30g，樣品采用鋁箔袋封裝，每份樣品在外包裝上均貼有唯一性標識，貴實驗室獲得的樣品標記為 和 。樣品已通過均勻度和穩(wěn)定性測試和評定，能夠滿足本次能力驗證需要。請各實驗室收到樣品后，立即對樣品狀態(tài)進行確認，并填寫能力驗證樣品接收狀態(tài)確認表，以傳真方式盡快返回項目協(xié)調(diào)單位，并隨后將原件以特快專遞郵寄。如發(fā)現(xiàn)包裝破損或污染等影響測定的情況，應(yīng)盡快與項目協(xié)調(diào)單位聯(lián)系。2、樣品的保存 樣品可以在常溫下保存，但要避免高溫、陽光直射或其它可能導(dǎo)致樣品損壞及影響測定的因素，建議在收到測試樣品后密封存放在陰涼干燥處。收到樣品后請盡快進行測試。3、測試方法 本次檢驗?zāi)芰︱炞C計

5、劃推薦采用GB/T 5413.32 乳粉 硝酸鹽、亞硝酸鹽的測定。如選用其它標準方法或非標方法，請在乳粉中硝酸鹽檢測能力驗證結(jié)果報告單中填明采用的標準號，或?qū)x用的其它非標方法，進行詳細描述。4、結(jié)果報告 請各實驗室按要求認真填寫乳粉中硝酸鹽檢測能力驗證結(jié)果報告單，對每一個測試樣品要求填報兩次重復(fù)測定結(jié)果的平均值，實驗結(jié)果要求附原始記錄，結(jié)果保留小數(shù)點后2位。5、保密承諾協(xié)調(diào)單位將對各參加實驗室的有關(guān)信息嚴格保密。在結(jié)果報告中各實驗室均以代碼表示，所有信息均由國家認監(jiān)委驗收合格后統(tǒng)一發(fā)布。附件2 能力驗證樣品接收狀態(tài)確認表能力驗證計劃名稱乳粉中硝酸鹽檢測能力驗證組 織 機 構(gòu)國家認證認可監(jiān)督管

6、理委員會發(fā) 送 機 構(gòu)國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（山東）電 話 / 傳 89701893聯(lián) 系 人張喜琦發(fā) 送 日 期2008-10-31發(fā)送狀態(tài)完好以下由參加能力驗證實驗室填寫接收實驗室名稱聯(lián) 系 地 址聯(lián)系電話/傳真郵 編收到樣品日期聯(lián) 系 人樣 品 標 識接收時，被測樣品狀態(tài)是否良好： 是 否如需要，對樣品接收狀態(tài)的詳細說明： 接收人簽名： 單 位： （蓋章）備注：1. 實驗室收到樣品后，請?zhí)顚懕颈?，并及時傳真至國家加工食品監(jiān)督檢驗中心（山東），原件請隨結(jié)果報告單郵寄。2. 本確認表除簽字以外信息請用微機打印。（電子版見我中心網(wǎng)站，通知通告欄）。附件3乳粉中硝酸鹽檢測能力驗證結(jié)果報告單實驗室代碼： 樣品編號測定值（以NO3-計，mg/kg）平均值（mg/kg）（保留小數(shù)點后2位）1、2、1、2、采用的測試方法標準方法非標測試方法（請詳述）測試過程中出現(xiàn)的問題備 注1、試驗采用的測試方法為現(xiàn)行標準的，直接填寫標準號；采用非標方法的，請?zhí)峁┰敿毜姆椒枋觯闪砀巾摚?、報送本結(jié)果