餐飲中秋節(jié)活動策劃

1、餐飲中秋節(jié)活動策劃餐飲中秋節(jié)活動策劃1 餐飲行業(yè)即將迎來雙節(jié)的高峰消費時期，因此要提前作好方案，預備一份餐廳酒店中秋節(jié)活動策劃方案，以此保證活動的順當進行。本資料是一份餐廳酒店中秋節(jié)活動策劃方案，供參考！ 一、活動組委會 1、負責：董事會成員、總經(jīng)辦、企劃部 2、成員：各部門負責人 二、活動時間： 農(nóng)歷八月十五 三、中秋節(jié)策劃方案活動目的： 借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的其次個長假“國慶節(jié)”營造餐廳其次個消費高峰，以及針對長假后的冷淡市場有的放矢，減緩及減小消費下降趨勢。 慶中秋，迎國慶，送大禮！ 五、活動口號：略 六、中秋節(jié)活動方案場景布置： （一）、場外布置： 大門對聯(lián)：萬家團聚迎中秋

2、，四海歡騰慶國慶，橫聯(lián)：歡慶佳節(jié)； 外墻懸掛巨幅：寬：高=10x13M，宣揚活動內(nèi)容； 在門上方懸掛大紅燈籠8個。 （二）、場內(nèi)布置： 1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣揚指示牌。 2、在一樓大廳設立一個大月餅（由選購部洽談）； 3、在一樓入口處設立一座牌坊，在收銀臺后側(cè)陳設月餅一條街，在月餅一條街上端懸掛吊牌，烘托月餅一條街氣氛； 4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠；宮廷燈籠300個。 5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗（各一面）；吊旗1000張。 6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊，同時加強對電梯口布置。 7、中廳中心吊一個大型（2.5米寬）的燈籠（用KT板制做

3、），在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)歡樂”，在從再加上其它的裝飾物。 七、中秋節(jié)活動方案宣揚策略 1、DM海報宣揚； 2、電視媒體宣揚： A、宣揚內(nèi)容：月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關(guān)活動內(nèi)容； B、時間：農(nóng)歷八月十五； 餐飲中秋節(jié)活動策劃2 餐廳中秋如何做營銷促銷活動呢？在中秋來臨之際，餐廳忙得樂翻天，都是為了怎樣在中秋期間做好營銷促銷活動而費盡心機。那么，下面就為大家共享天鵝湖餐廳中秋促銷活動方案。供大家參考。 一、活動目的： 通過中秋節(jié)的促銷活動及廣告宣揚來聚集人氣，拉動消費，以增加銷售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業(yè)員工對天鵝湖餐廳的信念，增加品牌

4、知名度和佳譽度，影響消費者品牌忠誠。 二、活動主題： “月滿中秋夜，天際共此時”，天鵝湖助您親情連通 三、活動時間： （詳細時間待定） 四、活動內(nèi)容 1、現(xiàn)場猜謎活動 專設一個燈謎區(qū)，在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。全部燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得10元的消費優(yōu)待券。 燈謎可在活動期間，每天陳設10個，中秋節(jié)時陳設20個。 燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具保藏價值。一面為天鵝湖餐廳標記，一面為燈謎，如來賓猜中，可取下送至領獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給來賓。（香包外同樣印有天鵝湖標記） 2、巨型月餅 制作一個2米直徑的月餅，擺放在大廳內(nèi)做宣揚，在八月十五當天

5、給現(xiàn)場來賓每人大派送。 預備相機及打印機，如有來賓想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以供應服務。消費500元以上的來賓免費合影，其它來賓每人每次收費5元。 提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地，以此做為宣揚賣點。 巨型月餅要取一個吉利的名字，詳細名稱可向.征集，由報紙進行炒作。確定采納者可以獲得由天鵝湖供應的八月十五團聚宴一桌，價值288元。 八月十五晚七點以后，在餐廳消費的來賓均可參與巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同進行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人伴侶手中，表達自己深深情意。 3、送平安 在餐飲大廳內(nèi)設置一個中

6、秋主題區(qū)，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來，不行靠近。 在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象征平安、團聚、珍貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新奇，各具特色。凡在餐飲消費的.來賓均可選取一個自己喜愛的平安符，送給家人伴侶，祝愿平安、美好。 平安符每桌送一個，如有需要，可售10元一個。 4、全家福團聚宴 由廚師長推出八月十五全家福團聚宴套餐菜單，從288元2888不等（可依據(jù)餐廳實際狀況而定）。 凡活動期間在餐飲預定500元以下團聚宴套餐的來賓均免費贈送果盤一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎。 活動期間在餐飲預定500元以上團聚宴套餐的來賓均

7、免費贈送豪華果盤一份、天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎。 活動期間在餐飲預定1000元以上團聚宴套餐的來賓均免費贈送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎，可親自書寫祈?？酌鳠粢粋€。 5、情侶宴 由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單，從58元588不等（可依據(jù)餐廳實際狀況而定）。 預定情侶宴套餐的來賓均免費贈送果盤一份，在餐廳內(nèi)免費與布景合影，免費猜燈謎。 餐飲中秋節(jié)活動策劃3 針對中秋節(jié)餐飲消費市場的這一需求，餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案，以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費人群前來餐廳就餐，拉動餐廳中秋節(jié)經(jīng)營收入的同時，為中秋節(jié)節(jié)日慶祝營

8、造良好的喜慶氛圍。 一、活動時間 農(nóng)歷八月十五 二、活動地點 xx餐飲店 三、活動主題 月滿中秋夜，天際共此時 四、活動目的 1、宣揚公司形象、品牌形象，影響主要目標消費群的消費心理，在目標消費群中塑造一個美妙的形象。 2、通過活動的概念引導，在消費者中留下較好的印象，增加消費者和企業(yè)員工的信念，提高品牌知名度和美譽度，影響消費者品牌忠誠。 3、轉(zhuǎn)變消費者認知，形成良性熟悉。 4、培育潛在消費者，加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解。 慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的熟悉，接受并情愿到飯店、酒店、餐飲來消費，而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務，同喜同樂，進而挺直提高利

9、潤。 五、活動分析 1、餐飲的消費對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟背景，與飯店、酒店、餐飲深厚的文化氣氛相契合。 2、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當前，圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。 六、活動形式 1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。 2、打折消費。 3、贈送優(yōu)待券，凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)待券。 4、免費贈送飯菜，凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。 七、活動創(chuàng)意 1、現(xiàn)場猜謎活動： 在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。專設一個謎底臺。 2、演藝活動策劃： （1）有獎征答問題：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的進展史

10、等問題。 （2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持12名。 （3）穿插一些讓觀眾參與的中秋贊歌：邀請臺下一起參與，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功者，均有嘉獎（100元或50元消費券）。 （4）拉啤酒商做冠名贊助，從而削減費用的開支，進而促進利潤的增加。 八、宣揚內(nèi)容 1、慶典的活動內(nèi)容 2、美食節(jié)優(yōu)待信息 3、中秋晚會與其他信息 九、留意 宣揚內(nèi)容的新奇性和完整性。 十、費用預算 略 餐飲中秋節(jié)活動策劃4 一、促銷目的 以中秋月餅的消費來帶動賣場的銷售，以賣場的形象激活月餅的銷售。估計日均銷量在促銷期間增長10%。 二、促銷內(nèi)容 1

11、、買中秋月餅送可口可樂 買90元以上中秋月餅送355ml可口可樂2聽。（價值3.6元）買200元以上中秋月餅送1250ml可口可樂2瓶。（價值9.2元）買300元以上中秋月餅送2021ml可口可樂2瓶。（價值13.6元） 2、禮籃：分別為298元、198元、98元三個檔次。298元禮籃：七星香煙+加州樂事+價值80元中秋月餅+腦白金198元禮籃：雙喜香煙+豐收干紅+價值60元中秋月餅+腦輕松98元禮籃：價值40元中秋月餅+20元茶葉+加州西梅 3、在促銷期間，在賣場凡購滿300元者，均可獲贈一盒精致月餅（價值20元/盒）。 三、整合促銷 1、媒體 在音樂交通頻道，隔天滾動播出促銷廣告，每天播出

12、16次，15秒/次。 2、購物指南 在購物指南上，主動推出各類的促銷信息。 3、店內(nèi)廣播 從賣場的上午開業(yè)到打烊，每隔兩個小時就播一次相關(guān)促銷信息的廣播。 4、賣場布置 （1）場外 a、在免費寄包柜的上方，制作中秋宣揚； b、在防護架上，對墻柱進行包裝，貼一些節(jié)日的彩頁來造勢； c、在廣場，有可能的可懸掛汽球，拉豎幅； （2）場內(nèi) a、在主通道，斜坡的墻上，用自貼紙等來裝飾增加節(jié)日的氣氛； b、整個賣場的上空，懸掛可口可樂公司供應的掛旗； c、在月餅區(qū)，背景與兩個柱上布千禧月送好禮的宣揚；兩邊貼上可口可樂的促銷宣揚； d、月餅區(qū)的上空掛大紅燈籠。 5、其他支持 保健品進行讓利15%的特價銷售。

13、 團體購滿3000元或購買月餅數(shù)量達20盒，可享受免費送貨。 四、促銷費用 媒體廣告費：1.2萬元可口可樂系列贈品：6萬場內(nèi)、場外的布置費：0.6萬月餅費用：6萬 共計：13.8萬人民幣 五、詳細作業(yè) 1、交通頻道的15秒廣告，由公司托付*廣告制作，在廣告合同中應當明確不同階段的廣告內(nèi)容；預定在8月16日完成。 2、購物指南由選購部負責擬出商品清單，市場部負責與*晚報印刷廠聯(lián)系制作；詳細見該期的制作時間支配。 3、場內(nèi)廣播的廣播稿由市場部來供應，共三份促銷廣播稿，每份均應提前兩天交到廣播室。 4、場內(nèi)、外布置的詳細設計應市場部、美工組負責，公司可以制作的，由美工組負責，無力量制作的，由美工組聯(lián)系外單位制作，最終的布置由美工組來完成。行政部做好選購協(xié)調(diào)工作；預定場內(nèi)布置在8月18日完成。 5、選購部負責引進月餅廠家，每個廠家收取500元以上的促銷費。同時負責制訂月餅價格及市場調(diào)查方案，在8月