2022年食品公司銷售工作的實(shí)習(xí)報(bào)告

1、高品質(zhì)文檔2022年食品公司銷售工作的實(shí)習(xí)報(bào)告 為了在專業(yè)課開設(shè)之前能夠熟悉企業(yè),了解企業(yè),實(shí)習(xí)體驗(yàn)作為一名銷售人員的實(shí)際生活,業(yè)務(wù)運(yùn)作,在實(shí)踐報(bào)告中領(lǐng)悟?qū)I(yè)基礎(chǔ)學(xué)問與技能,我進(jìn)行了為期20天的熟悉實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)單位是xx市xx食品工業(yè)有限公司(以下稱xx公司),實(shí)習(xí)所在的部門是銷售部。 在這20天里，我首要的任務(wù)是了解公司，公司產(chǎn)品及其價格體系。隨后，我跟著不同的銷售人員了解在各渠道內(nèi)產(chǎn)品的基本運(yùn)作以及銷售狀況。 下面,我簡要的介紹一下我的實(shí)習(xí)單位:xx市xx食品工業(yè)有限公司和公司的產(chǎn)品以及產(chǎn)品的銷售渠道。 xx市xx食品工業(yè)有限公司是以山西特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品紅棗，紅果，核桃等果蔬的生產(chǎn)，營銷為主的專

2、業(yè)化股份公司。公司以國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高速調(diào)整的方針和政策為指導(dǎo)，發(fā)掘出山西豐富的棗果和旱地果蔬資源優(yōu)勢，實(shí)行“品牌企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的形式，在名棗產(chǎn)地柳林，臨縣，石樓和xx陽曲合作開發(fā)優(yōu)質(zhì)果蔬基地，圍繞品牌經(jīng)營，形成了以“xx”品牌為綱，以中國最大的真空低溫紅棗深加工生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，集種植，加工，營銷一體進(jìn)展的產(chǎn)業(yè)格局，為全國棗果行業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)和營銷規(guī)模最大的企業(yè)之一。公司的管理結(jié)構(gòu)為部門制結(jié)構(gòu)，其產(chǎn)品銷往全國，在全國各地都有辦事處，負(fù)責(zé)市場維護(hù)和產(chǎn)品銷售。我實(shí)習(xí)所在的銷售部是山西省的銷售總部，總辦事處主要負(fù)責(zé)xx地區(qū)的市場，下設(shè)大同，朔州，臨汾三個銷售辦事處。 公司的產(chǎn)品主要分為三大系列，即

3、棗系列，養(yǎng)分泥系列和紅棗濃漿系列。 在棗系列中有貢棗產(chǎn)品系列和香脆棗產(chǎn)品系列。這些產(chǎn)品都是對棗進(jìn)行了深加工，提高了產(chǎn)品的附加值。另外，公司進(jìn)行了產(chǎn)品創(chuàng)新，研發(fā)了xx野酸貢棗(富含沙棘)，xx阿膠貢棗(阿膠低糖),xx木糖醇貢棗(薄荷味),滿意了市場上不同消費(fèi)者的需求。而xx香脆棗更是棗制品德業(yè)的一大創(chuàng)新性產(chǎn)品，其最大賣點(diǎn)是不但香酥可口，自然悅耳，而且保留了紅棗獨(dú)有的色香味和豐富的養(yǎng)分成分，是別具養(yǎng)分價值的休閑食品。 養(yǎng)分泥系列下設(shè)產(chǎn)品有啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥、纖薇紅棗魔芋泥。啊嗚一口純正山楂果肉泥和啊嗚一口山楂核桃泥是特地針對兒童研發(fā)的，產(chǎn)品在口味上酸甜可口，受到小伴侶的青

4、睞;產(chǎn)品在宣揚(yáng)上面對孩子家長，突出產(chǎn)品的食物補(bǔ)血，富含鈣和鋅，能提高免疫力，健腦益腦使孩子健壯成長的功能。像啊嗚一口純正山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的產(chǎn)品，食用者和購買者相分別：食用者是孩子，購買者是家長。所以針對不同的人宣揚(yáng)的價值不一樣：針對兒童，產(chǎn)品的食用性即產(chǎn)品的味道和產(chǎn)品的包裝由為重要;而針對家長宣揚(yáng)的側(cè)重點(diǎn)主要的產(chǎn)品的功能性。這一點(diǎn)xx公司做的特別好，在產(chǎn)品剛上市時，在賣場做促銷，進(jìn)行產(chǎn)品的試吃活動，體驗(yàn)式營銷讓孩子感受到產(chǎn)品的味道，賣場促銷員的解說和產(chǎn)品宣揚(yáng)單頁讓家長了解了產(chǎn)品的功能性。雙管齊下，在購買力條件允許的狀況下，家長都會為孩子的健壯成長買單。纖薇紅棗魔芋泥是專為時尚

5、年輕人特殊是時尚女性這個消費(fèi)群體設(shè)計(jì)研發(fā)的，產(chǎn)品的功能性強(qiáng)，富含膳食纖維促進(jìn)腸胃運(yùn)動，增加飽腹感，能夠減肥塑體。 紅棗濃漿系列是xx公司新推出的一種保健性飲品。依據(jù)其保健功能性開發(fā)了12種產(chǎn)品，針對不同的目標(biāo)消費(fèi)群體，例如紅棗阿膠濃漿補(bǔ)氣養(yǎng)血適用于女性消費(fèi)群體，紅棗龜苓濃漿滋陰補(bǔ)腎，預(yù)防風(fēng)濕適用于男性消費(fèi)群體以及中老年年齡階段的人群，純正山楂濃漿消化健脾適用于消化不良、脾胃虛弱的人群，還有特地為孕婦和產(chǎn)婦研發(fā)的孕婦伴侶和產(chǎn)婦伴侶。產(chǎn)品上市有一年多，但現(xiàn)在的銷量欠佳，我認(rèn)為緣由有以下幾點(diǎn)：1、產(chǎn)品的價格較高，消費(fèi)者對產(chǎn)品價值認(rèn)知度不高，對價格比較敏感。2、現(xiàn)在是夏季，這種以紅棗為主保健性飲品簡單

6、上火，所以其銷量不如秋冬季節(jié)的銷量。3、產(chǎn)品過分依靠于商超。 xx公司的銷售渠道主要為：大型的商超賣場(如美特好超市、沃爾瑪超市，北京華聯(lián)超市等)，便利連鎖店(如唐久超市和金虎便利)，直營(個體商店，食品批發(fā)店，土特產(chǎn)店，孕嬰店等)。 在了解了公司和產(chǎn)品基本狀況的基礎(chǔ)上，我跟隨不同渠道的業(yè)務(wù)員跑市場，了解不同渠道內(nèi)產(chǎn)品的銷售流程，銷售狀況，結(jié)款方式以及業(yè)務(wù)員的工作內(nèi)容。在實(shí)地實(shí)習(xí)過程中，我發(fā)覺了一些涉及產(chǎn)品銷售和管理方面的問題。 第一，關(guān)于紅棗濃漿禮品盒的終端銷售渠道問題 xx公司絕大部分紅棗濃漿禮品盒擺放在大型商超的貨架上，但我認(rèn)為紅棗濃漿禮品盒的終端不應(yīng)當(dāng)只是大型商超。緣由如下：1、雖然商

7、超的客流量大，產(chǎn)品受眾廣，但產(chǎn)品的針對性不強(qiáng)。2、在商超的上架費(fèi)用高，假如產(chǎn)品的流淌性不強(qiáng)，就會被賣場鎖碼或要求退場，產(chǎn)品銷售比較被動。3、單品和禮品盒擺放在一起，價格對比度較高。同樣是兩瓶濃漿，單獨(dú)購買價格為113元，同時還有促銷活動，而禮品盒的售價為160元，多了一個禮品盒和禮品盒內(nèi)的贈杯，價格卻提高了近50元。假如是送親朋好友，沒有太多講究的話，理性的消費(fèi)者肯定不會購買禮盒。4、禮品盒的包裝不夠精致，讓人覺得俗氣，送不出去手。 禮品本身的定義就局限了購買者和購買情景，即訪親、探病、慰問、訪問等，而且禮品的特性打算了購買者和使用者相分別。購買者對價格不敏感，產(chǎn)品的價格彈性低，而這些購買者真

8、正需要的是禮品給授者傳遞的意義和禮品給授者傳遞的價值以及產(chǎn)品帶給購買者心理上的滿意感和榮譽(yù)感，要讓購買者感到送這樣的禮品很風(fēng)光。 依據(jù)以上分析，我提幾點(diǎn)建議1、針對禮品盒的投放渠道要依據(jù)禮品盒內(nèi)產(chǎn)品不同的功能和購買者的不同購買目的，例如孕婦伴侶產(chǎn)婦伴侶投放在孕嬰專賣店和醫(yī)院四周的商店和禮品店，紅棗阿膠濃漿、紅棗龜苓濃漿和紅棗姜糖濃漿這三款產(chǎn)品搭配組成的禮品盒可投放在醫(yī)院四周的商店和禮品店，金虎、唐久便利店(禮盒銷售較好的店面)以及社區(qū)商店。2、包裝精致化，為消費(fèi)者傳遞一種只為健康生活，送禮送健康的理念。 第二，對各大賣場促銷員的管理問題 因?yàn)楣粳F(xiàn)在的銷售側(cè)重點(diǎn)在養(yǎng)分泥和紅棗濃漿上，賣場里三分

9、之二的促銷人員由原來所在的休閑區(qū)(休閑區(qū)主要銷售棗系列產(chǎn)品)調(diào)換到?jīng)_調(diào)區(qū)(沖調(diào)區(qū)主要銷售養(yǎng)分泥和紅棗濃漿系列產(chǎn)品)，促進(jìn)養(yǎng)分泥和紅棗濃漿的銷售。但這剩下來的三分之一促銷員常常以各種理由不能按規(guī)定到崗，使得棗系列產(chǎn)品被其它競爭品牌以低價、促銷為由，終端攔截很嚴(yán)峻。因此，要加強(qiáng)賣場促銷員特殊是休閑區(qū)促銷員的管理，負(fù)責(zé)賣場的業(yè)務(wù)要依據(jù)賣場的實(shí)際狀況制定相應(yīng)的促銷人員考核制度。 在促銷人員的嘉獎制度方面，也應(yīng)做相應(yīng)的調(diào)整。以美特好超市為例，xx市共有10家美特好店，雖然都是美特好超市，但是因?yàn)槠涞乩砦恢貌煌鶐淼目土髁亢拖M(fèi)者的購買力水平也不同，因此公司產(chǎn)品在美特好各個店面的銷售狀況也不一樣。而公司

10、給促銷員制定的嘉獎制度是統(tǒng)一的，在統(tǒng)一制度下，有的美特好超市因?yàn)榭土髁康纫幌盗锌陀^因素的影響，銷量根本達(dá)不到嘉獎標(biāo)準(zhǔn)，所以促銷員的信念很受打擊，沒有動力做好自己的工作。因此，在制定嘉獎措施上應(yīng)當(dāng)依據(jù)詳細(xì)店面整體的銷售狀況制定不同的嘉獎制度，使得制定出來的嘉獎制度既保證產(chǎn)品在賣場銷售的成本費(fèi)用，又能激發(fā)銷售人員的工作激情，促進(jìn)銷售量的提高。 第三、業(yè)務(wù)的流淌性大，換句話說是業(yè)務(wù)對公司的滿足度不高，忠誠度不高。 無論是連鎖和直營，店長或是商店老板對xx公司都頗有微辭，緣由就是業(yè)務(wù)更換太頻繁，售后服務(wù)跟不上。連鎖店方面，一個業(yè)務(wù)員用將近一個月的時間了解店面方位，狀況，銷售狀況和店長熟悉，第二個月熟識

11、店面，各店的銷售狀況與店長建立良好關(guān)系，彼此都基本熟識了聯(lián)系方式，工作方式。結(jié)果沒多久，業(yè)務(wù)員走了，又換一新的，全部的程序還要重新來一遍，在此過程中造成了聯(lián)系不便，補(bǔ)貨不準(zhǔn)時，臨期貨物無法更換等問題。在直營方面，除上述問題之外，還有因業(yè)務(wù)更換造成的廠商之間關(guān)系維護(hù)不到位、客戶丟失、管理混亂等問題。 據(jù)我了解，造成業(yè)務(wù)員對公司滿足度不高的緣由有以下三點(diǎn)： 1、工資水平低，業(yè)務(wù)員認(rèn)為自己的辛苦付出卻得不到預(yù)期的工資回報(bào)，激勵性工資提成比例太少，起不到激勵作用; 2、工資不能按時發(fā)放; 3、作為業(yè)務(wù)員，沒有職業(yè)進(jìn)展空間; 這是雇員和用人單位之間的沖突，員工埋怨企業(yè)給的工資低，沒有進(jìn)展空間，企業(yè)認(rèn)為員

12、工沒有業(yè)績怎能高薪聘用，企業(yè)又不是福利機(jī)構(gòu)。所以解決上訴沖突的唯一途徑是提高產(chǎn)品的銷售量。作為業(yè)務(wù)員來說既要努力工作，同時要思索，要創(chuàng)新性工作，努力提高銷售量，自己的工資通過努力自己爭取，而不是埋怨企業(yè)。 在xx公司銷售部實(shí)習(xí)的20天里，我學(xué)到了許多，加深理解了專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)問課程中學(xué)到的一些專業(yè)學(xué)問，除此之外，還接觸了很多不同的人，公司促銷員、同事、領(lǐng)導(dǎo)、賣場管理人員、便利連鎖店店長、個體老板、顧客等等，體會與不同的人的接觸交往方式。在當(dāng)今社會，只有卓有成效的與人打交道，才稱得上是勝利的牢靠保證。怎樣與不同的人打交道，怎樣讓一個看似與你不相關(guān)的人關(guān)心你，這是一個銷售人員必需把握的力量。這方面是我

13、的弱項(xiàng)，如何與自己不喜愛的人相處，怎樣掌握自己的心情等等這些情境是我不知道如何去處理的。所以在今后的學(xué)習(xí)和生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)著重培育自己這方面的力量。 在今后的生活和學(xué)習(xí)中，要能承受委屈，力帆老總尹明善說過“受得屈中屈，方為人上人”，在工作中，受委屈的地方許多，沒必要斤斤計(jì)較，要學(xué)會能屈能伸，努力做好自己，時間會證明一切的。特殊是在與領(lǐng)導(dǎo)的相處上，不能當(dāng)眾頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不要因?yàn)槟贻p氣盛與上司叫板，這樣做，受傷的終究是自己。 要培育自己多方面的愛好，多參與些活動，這樣一方面可以愉悅身心，更重要的是以后可能將成為你與客戶溝通的橋梁。 多結(jié)交些伴侶，人脈對于一個銷售人員來講至關(guān)重要，比如要打開一個新的市場，有

14、伴侶關(guān)心與沒有伴侶關(guān)心的難易程度明顯不同。對待客戶，可以把客戶當(dāng)成伴侶來處，留意定期關(guān)系的維護(hù)。 在工作中，多些努力，少些埋怨。現(xiàn)在人們總是埋怨就業(yè)難，高校生畢業(yè)就等于失業(yè);而用人單位卻崗位空缺，找不到合適的人才。分析緣由除了供求雙方信息不對稱之外最主要的緣由出在高校生身上，高校生以高學(xué)歷自居，盼望高薪高待遇，但卻沒有意識到自己沒有閱歷，只是“思想的巨人，行動的矮子”，不會獨(dú)立的思索問題，解決問題，作不出業(yè)績，企業(yè)無法滿意他們的要求。抱負(fù)與現(xiàn)實(shí)的差距使得他們只會埋怨企業(yè)，埋怨社會。所以我認(rèn)為高校生在校期間應(yīng)當(dāng)努力學(xué)習(xí)，努力提高以下幾種力量： 1、吃苦耐勞的精神 坦白的講，沒有吃苦耐勞的精神做任

15、何事情都不行能勝利。在營銷中，吃苦耐勞不僅僅是忠厚狡猾，任勞任怨，更應(yīng)當(dāng)有忍耐力，執(zhí)行力，思索力和對環(huán)境的駕馭力量，培育起這四種力量才能算是能夠吃苦耐勞。 2、平常生活中要擅長觀看 生活中到處有營銷，做個有心人。時刻留意身邊的各個廣告牌,就可以想到哪個公司正在做品牌;看一看超市里又多了哪個堆碼,就知道什么產(chǎn)品正在做促銷;看到某企業(yè)老總頻頻在報(bào)刊上露臉,就知道該企業(yè)開頭留意自己的形象了;看到報(bào)刊上不斷對某產(chǎn)品進(jìn)行評論,就知道該產(chǎn)品正在進(jìn)行炒作. 時常留意身邊的市場活動,留意其他廠家/商家的行動及活動,向別人學(xué)習(xí),或者反省自己,或者實(shí)行相應(yīng)的措施.如此培育自己對市場的敏感度,不斷提高自己的悟性. 3、正確地獨(dú)立思索 首先,要培育正確的思維方式。比如在營銷中要提出問題/目標(biāo),作出三種以上的解決方案/方法,對每種方案/方法進(jìn)行評估,確定一套最佳方案/方法,對該最佳方案/方法進(jìn)行三種以上的假設(shè),對可能發(fā)生的問題及突發(fā)的大事制定解決措施,把方案/目標(biāo)進(jìn)行量化,分