淺談世紀(jì)荷蘭代爾夫特陶瓷的發(fā)展

1、淺談17世紀(jì)荷蘭代爾夫特陶瓷的發(fā)展摘要中國(guó)從隋唐開始開通了海運(yùn)并將瓷器作為商品出口國(guó)外，而17世紀(jì)則是瓷器出口的高峰期。放眼世界，在17世紀(jì)意大利 荷蘭 德國(guó) 英國(guó)等國(guó)家先后開始仿制和學(xué)習(xí)中國(guó)瓷器的制作和紋樣并逐漸形成了自己的風(fēng)格體系，直至今日從很多國(guó)家所制作的瓷器的造型和裝飾中都能看到中國(guó)瓷器的影子，其中主要的出口產(chǎn)品則是景德鎮(zhèn)的青花瓷和五彩瓷，而荷蘭的代爾夫特被譽(yù)為西方的景德鎮(zhèn)，也是歐洲重要的陶瓷生產(chǎn)地之一，當(dāng)?shù)氐奶沾蓮S用本地特有的錫釉陶工藝仿制中國(guó)外銷瓷（及在17世紀(jì)發(fā)展起來的日本的外銷瓷），所生產(chǎn)的產(chǎn)品將東方紋樣吸收消化并與本國(guó)文化和生活相融合，形成了著名的代爾夫特藍(lán)陶。本文意在闡述1

2、7世紀(jì)至18世紀(jì)早期代爾夫特陶器的產(chǎn)生和由于仿制中國(guó)青花瓷而獲得市場(chǎng)并繁榮發(fā)展的過程，并闡述代爾夫特陶瓷制作和藝術(shù)紋樣的基本特征與中國(guó)外銷瓷的裝飾紋樣的淵源。關(guān)鍵詞：代爾夫特藍(lán)陶; 外銷瓷; 景德鎮(zhèn); 青花瓷AbstractSince Tang dynasty porcelain has been transported as one of the most important goods in china and it has been exported much frequently in the 17 century. In 17 century, at the same time, I

3、talian Holland Germany and England started to learn how to imitate the Chinese porcelain and produce their own ceramics sooner or later.Until nowadays we still can recognize some details like decorative pattern or shape of Chinese exported porcelain in some western ceramics and the main body of thes

4、e Chinese exported porcelain is the blue and white porcelain of the Jingdezhen in the 17 century, the Delft, as we know, be known as the western Jingdezhen, where is the one of the most important production area in Europe .Local ceramic factory apply the technical of producing pottery with tin glaze

5、 to imitate Chinese and Japan exported porcelain. These manufactures combine Asian decorated pattern and their domestic culture, which form a special form ,the delftware. The intention of this thesis is to illuminate the generation of Delftware between 17 and 18 century and the process of winning we

6、stern ceramic market and prosperous development as well as the relevance of the china exported porcelain and Delftware in term of the production and decorated pattern and so on.Key word: Delftware; China exported porcelain; Jingdezhen; blue and white porcelain 1.1荷蘭代爾夫特的概況荷蘭代爾夫特市建市于1070年，位于荷蘭南荷蘭省，地處

7、海牙和鹿特丹之間。在十三世紀(jì)形成了運(yùn)河系統(tǒng)，為代爾夫特奠定了在之后成為荷蘭主要的水運(yùn)樞紐的基礎(chǔ)。作為重要的港口之一，代爾夫特市的出口產(chǎn)品也非常豐富，包括 啤酒 黃油 地毯 紡織物等。代爾夫曾經(jīng)盛產(chǎn)啤酒，而后來由于多次的火災(zāi)使得釀造業(yè)逐漸衰敗，其中最為嚴(yán)重的一次是在1536 年的一場(chǎng)自然災(zāi)害襲擊了代爾夫特，雷電引起的特大火災(zāi)燒毀了代爾夫特市近三分之二的建筑，而在這場(chǎng)火災(zāi)之后不久荷蘭的各大啤酒廠紛紛倒閉，而剩下的空曠廠房多被改造成陶器廠，而這種機(jī)緣巧合為本來地域狹小的代爾夫特市能成為如此大規(guī)模的陶瓷生產(chǎn)基地提供了有利條件。非常有意思的是其中很多陶器廠仍沿用之前啤酒廠的名字，例如：“希臘 A”（De

8、 Grieksche A）、“金屬罐”（De Metale Pot）等。1.2 荷蘭東印度公司與景德鎮(zhèn)瓷器進(jìn)入荷蘭 在17至18世紀(jì)中期 正值西方重商主義興起的時(shí)期，而荷蘭在航海業(yè)的繁榮發(fā)展使得荷蘭在海航方面成為航海業(yè)的龍頭，其造船技術(shù)已經(jīng)非常成熟，船體噸位到達(dá)600 至 1000 噸（其他國(guó)家的商船最大噸位為200至400噸左右）根據(jù)倫勃朗時(shí)代的荷蘭一書記載到 1670 年，在世界各個(gè)海洋中插著荷蘭三色旗的艦船大約有 2400艘，而且當(dāng)時(shí)荷蘭培養(yǎng)出的水手們的工作效率很高，積累了多年的航海經(jīng)驗(yàn)造就了一批能力很強(qiáng)的高級(jí)船員，強(qiáng)悍的造船技術(shù) 經(jīng)驗(yàn)豐富的水手等因素使得荷蘭將其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手遠(yuǎn)遠(yuǎn)的拋在后面

9、。荷蘭也因此在17世紀(jì)開始大規(guī)模的海外擴(kuò)張行動(dòng)并在1602年由政府成立了荷蘭東印度公司（英文為the Dutch East India Company， 荷 文 為 Vereenigde Oosstindesche Compagnie，簡(jiǎn)稱 V.O.C）從事遠(yuǎn)東的海洋運(yùn)輸事業(yè)。在當(dāng)時(shí)荷蘭并不是第一個(gè)作海上運(yùn)輸?shù)膰?guó)家，早在1541年西班牙與葡萄牙就已經(jīng)與中國(guó)進(jìn)行大規(guī)模貿(mào)易活動(dòng)，而在荷蘭的東印度公司成立之后，荷蘭政府的大力支持使得荷蘭東印度公司資金雄厚并雇傭了大量的雇傭兵，多次采取武力手段攻擊其他國(guó)家的運(yùn)輸船隊(duì)并極力與其他各國(guó)爭(zhēng)奪與遠(yuǎn)東的貿(mào)易霸主地位，逐步在與遠(yuǎn)東的貿(mào)易中取得了壟斷地位，其中中國(guó)的

10、青花瓷便是交易的主要貨物之一。談到中國(guó)陶瓷傳入荷蘭，荷蘭東印度公司在其中起到了巨大的作用，荷蘭東印度公司在1602年與1603年成立之初分別攻擊并掠奪了兩艘葡萄牙商船，而船上大量的貨物都是中國(guó)的青花瓷，這批瓷器被運(yùn)往荷蘭后在阿姆斯特丹以拍賣的形式進(jìn)行了銷售，大批的歐洲王室正想前往購(gòu)買，震驚了整個(gè)歐洲，這批青花瓷器后來被稱為“克拉克瓷”。據(jù)說這批瓷器得名來源于荷蘭人劫奪的這兩艘商船，一艘為 San Jago 號(hào)，一艘為 Santa Catharina 號(hào)，這兩艘船只在類型上屬于 Caraca（Caraca是葡萄牙人對(duì)這種商船的命名）。因此，這兩艘船上裝載的青花瓷器即被命名為 Caraca，也即克

11、拉克瓷。由于這種瓷器在歐洲極為受歡迎，價(jià)格飆升，極大的增加了荷蘭對(duì)中國(guó)瓷器的渴望，使得荷蘭東印度公司極力的去開拓遠(yuǎn)東市場(chǎng)，與中國(guó)頻繁地進(jìn)行瓷器交易的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從 1604 到 1656 的 52 年間，荷蘭共進(jìn)口了300 萬件以上的中國(guó)瓷器，販賣商所獲利潤(rùn)極高。明末宋應(yīng)星天工開物中即指出 ：“若夫中華四裔馳名獵取者，皆饒郡浮梁景德之產(chǎn)也?！泵髂┚暗骆?zhèn)瓷業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展為荷蘭東印度公司提供了大量青花瓷，使得17世紀(jì)荷蘭與中國(guó)的瓷器交易達(dá)到了前所未有的高度。而由于中國(guó)在17世紀(jì)中期正值朝代更迭的時(shí)候，戰(zhàn)火連年荷蘭無法從中國(guó)獲得穩(wěn)定足量的青花瓷來滿足它的需求，使得荷蘭東印度公司將目光轉(zhuǎn)向日本，在日本尋找

12、青花瓷以銷往歐洲，日本抓住了這次難得的機(jī)會(huì)大量仿制中國(guó)青花瓷使得國(guó)力極大的發(fā)展，并在此期間創(chuàng)造了伊萬里瓷和有田燒，在1659至1740年，日本有田窯進(jìn)行擴(kuò)建來迎合荷蘭東印度公司的巨大的訂單要求，直到1740年日本才中止出口日本瓷器，并轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)進(jìn)行銷售。從1644 年開始，中國(guó)因明清朝代更迭導(dǎo)致陶瓷銷售停滯。1647 年左右，荷蘭代爾夫特的陶器制造商決定自己嘗試仿制中國(guó)青花瓷，在多次嘗試下成功用錫釉陶（馬洛卡陶器）仿制出青花瓷的效果并進(jìn)行大批量生產(chǎn)，由于當(dāng)時(shí)大規(guī)模的啤酒工廠倒閉，為陶瓷制造提供了大量的場(chǎng)地，使得大批量制造錫釉陶成為可能，而之后代爾夫特的陶器制造商在模仿中融入了自己的創(chuàng)造，形成了最

13、早的中國(guó)風(fēng)，德爾夫特陶器在歐洲市場(chǎng)獲得極大成功，歐洲各地的陶器廠紛紛開始生產(chǎn)白地藍(lán)彩的中國(guó)風(fēng)格釉陶，中國(guó)風(fēng)格從此真正興起。1.3 荷蘭代爾夫特作坊與工廠的建立與發(fā)展 在荷蘭代爾夫特市最早的陶瓷作坊可以追溯到1654年，在代爾夫特陶工分類細(xì)致，陶瓷制作主要人員共有9類 分別是1.Earth mixers 練泥師  2.earth washeries 3.泥料篩選者4. Potters 5.拉坯師Shapers  6.修坯師Givers 7.上釉師Painters 8.畫師Floor workers 9.第二遍上釉者（畫好的坯上上一層薄鉛釉層，在需要的時(shí)候也

14、會(huì)作為 10.Wood choppers 砍柴者（尋找適合作為柴火的木材并把木材砍成合適的尺寸 11.燒窯者12.Container makers 容器（匣缽）制作者圖1 匣缽 制造者經(jīng)常會(huì)制作吻合器物的耐火的圓柱形匣缽而這些匣缽一般為24厘 容器里裝著素?zé)玫谋P子（圖一）荷蘭的匣缽使用是將三個(gè)尖頭三角形的物體插入平行等高的三個(gè)空洞中然后將盤子卡在三個(gè)支點(diǎn)上，以三角架支承碟及盤在窯中覆燒，所以燒制后的瓷盤一般底部都會(huì)有三個(gè)釘痕,但對(duì)于器面裝飾影響較?。▊€(gè)人認(rèn)為這種工藝和中國(guó)的支釘墊燒法有異曲同工之妙）。一般這種匣缽一般會(huì)落9至11層，超過2.5米高，這種燒造工藝在當(dāng)時(shí)特別的

15、經(jīng)濟(jì)實(shí)用。圖2繪制了當(dāng)時(shí)荷蘭代爾夫特制瓷工坊的制瓷場(chǎng)景圖2 工坊制瓷場(chǎng)景如圖荷蘭作坊中的窯普遍較高較大，此圖中窯爐為三層樓高，由于窯爐過于巨大，每次燒窯都要非常小心，因?yàn)槊看螣G結(jié)束后窯爐的冷卻和清理加起來需要一周時(shí)間，也就是說當(dāng)時(shí)的陶瓷燒造最快一周才能燒一窯 圖3 17世紀(jì) 代爾夫特藍(lán)陶 商店據(jù)統(tǒng)計(jì)，在1668年，當(dāng)?shù)匾还灿?7個(gè)陶瓷工坊，其中每家擁有一個(gè)窯爐的共13家，每家擁有兩個(gè)窯爐的有13家，只有l(wèi)y De Porceleine Schotel 陶瓷工坊擁有三個(gè)窯爐。而為了抑制當(dāng)時(shí)過量生產(chǎn)荷蘭在當(dāng)時(shí)下達(dá)過了限制令去限制每個(gè)窯爐的每年產(chǎn)出量。而在陶瓷制作完成后會(huì)被運(yùn)往內(nèi)陸的貨運(yùn)商店然后銷往其他的分銷商店以此發(fā)往